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中国营养学会第四届全国学术会议

作者：郭俊生赵法级陆军驻岛部队营养素供给量研究协作组第二军医大学军队卫生教研室第二军医大学军队卫生教研室

人体测量是体格营养状况评价的组成部分。常用的人体测量指标有身长、体重、上臂围、上臂肌围及皮褶厚度等。上臂围和上臂肌围是评价体内蛋白质贮备的良好指标,皮褶厚度是评价体内脂肪贮备的良好指标,并可据其推算体脂量。上述指标方法... 详细信息

人体测量是体格营养状况评价的组成部分。常用的人体测量指标有身长、体重、上臂围、上臂肌围及皮褶厚度等。上臂围和上臂肌围是评价体内蛋白质贮备的良好指标,皮褶厚度是评价体内脂肪贮备的良好指标,并可据其推算体脂量。上述指标方法简便,适合大规模人群

关键词：人体测量指标上臂肌围上臂围测量方法

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硼对大白鼠毒性作用的研究

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中华预防医学杂志 1984年第1期18卷 20-22页

作者：王恩美郇心奎王海明陈尧忠孟旭升张士成黄继军丛树珊陶关林俞镔烱肖建平何德华杨筱菊蒋景涛中国人民解放军第二军医大学舰艇卫生教研室中国人民解放军第二军医大学病理解剖教研室

电渗析淡化海水中含少量(3～4mg/l硼。长期饮用少量含硼水对人体健康有无影响,很少有报道。本实验的目的是用动物实验的方法研究含硼饮水的慢性毒作用,为使用电渗析淡化海水装置提供依据。本实验分4部分,于

关键词：

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烧伤对血中蛋白质和氨基酸的影响

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营养学报 1984年第1期 3-12页

作者：顾景范章广远陈玉珍张芝兰郭俊生曹大鑫郭振荣盛志勇天津研究生第二军医大学军队卫生教研室积水潭医院军队卫生研究所解放军总医院解放军总医院天津北京

雄性成年大白鼠在体表面积15％的烫伤后,血浆总蛋白和白蛋白明显下降。血浆游离氨基酸,大多数下降,约比烫伤前减低15—30％,其中苏、异亮、色、脯氨酸至二周后恢复,而缬、亮、丝、谷、酪、组、丙氨酸至二周后仍未恢复。苯丙、赖和甘氨... 详细信息

雄性成年大白鼠在体表面积15％的烫伤后,血浆总蛋白和白蛋白明显下降。血浆游离氨基酸,大多数下降,约比烫伤前减低15—30％,其中苏、异亮、色、脯氨酸至二周后恢复,而缬、亮、丝、谷、酪、组、丙氨酸至二周后仍未恢复。苯丙、赖和甘氨酸一度升高。含硫氨基酸基本无改变。13例烧伤病人的血浆氨基酸变化亦类似。多数氨基酸均低于58名男性青年的平均正常值,下降超过正常值50％的有异亮、精、组和脯氨酸,其余大多下降20—30％,即使患者处于恢复期,也不能迅速恢复。苯丙氨酸高于正常值1-2倍,苯丙/酪氨酸比值达到2.24-4.04,而正常值仅1.07。

关键词：氨基酸氨基羧酸烧伤病人正常值烧伤指数蛋白质血浆总蛋白丙氛酸苯丙氨酸体表面积氮基酸

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人体核黄素营养状况评价方法的探讨(简报)

引用

营养学报 1983年第3期 299-300页

作者：赵法伋朱平民俞殡炯王海明第二军医大学军队卫生教研室上海第二军医大学军队卫生教研室

人体核黄素营养状况的评定指标,有血液红细胞中核黄素的含量;全日尿中核黄素排出量;收集清晨一次空腹尿,同时测定核黄素及肌酐含量,并计算相当于每克肌酐的尿量中所含的核黄素量(简称1克肌酐尿核黄素量);负荷试验等。近年,推荐有更准确... 详细信息

人体核黄素营养状况的评定指标,有血液红细胞中核黄素的含量;全日尿中核黄素排出量;收集清晨一次空腹尿,同时测定核黄素及肌酐含量,并计算相当于每克肌酐的尿量中所含的核黄素量(简称1克肌酐尿核黄素量);负荷试验等。近年,推荐有更准确而特异性强的全血谷胱甘肽还原酶活性指标。为探讨适用于部队营养调查的,比较能简便又而反映人体

关键词：营养状况排出量空腹核黄素维生素B2 摄入量

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人体维生素C营养状况评价指标的探讨(简报)

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营养学报 1983年第3期 301-302页

作者：赵法伋朱平民俞镔炯王海明华光第二军医大学军队卫生教研室第二军医大学军队卫生教研室上海

人体维生素C(简称VC,下同)营养状况的评价方法,众所习用者有:血及尿中VC含量的测定:微血管脆性试验(因特异性不强,已很少有人应用);临床检查(对早期发现VC不足,价值不大)。故至今仍以血及尿中VC含量的测定为常用的评价方法,其中以血浆... 详细信息

人体维生素C(简称VC,下同)营养状况的评价方法,众所习用者有:血及尿中VC含量的测定:微血管脆性试验(因特异性不强,已很少有人应用);临床检查(对早期发现VC不足,价值不大)。故至今仍以血及尿中VC含量的测定为常用的评价方法,其中以血浆、白细胞、全日尿VC含量等几项指标较为敏感。但进行大规模团体营养调查时,动员抽血、收集全日尿都有一定困难,故许多作者研究了比较简便的适用于团体营养调查的评价指

关键词：评价指标经济指标回归方程式血浆水平普通膳食营养状况维生素

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某部阴囊皮炎病因调查

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人民军医 1983年第10期 29-30页

作者：赵法伋薛广波郭俊生沈漪萍吴春泽第二军医大学军队卫生教研室第二军医大学流行病学教研室

根据以往对陆军多次的调查结果表明,每日核黄素摄取量不到1mg 时,易发生核黄素缺乏症。在热气候条件下,热能消耗和排汗量增多,每日核黄素需要量应为1.5～2mg。而作者的调查表明,该部队每日摄取量仅为0.71～1.34mg,这样必然有许多人的摄... 详细信息

根据以往对陆军多次的调查结果表明,每日核黄素摄取量不到1mg 时,易发生核黄素缺乏症。在热气候条件下,热能消耗和排汗量增多,每日核黄素需要量应为1.5～2mg。而作者的调查表明,该部队每日摄取量仅为0.71～1.34mg,这样必然有许多人的摄入量低于1 mg,因而导致阴囊皮炎等核黄素缺乏症的流行,应引以为戒,做好本病的防治工作。

关键词：阴囊皮炎患者发病率核黄素缺乏症摄取量病因调查

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小鼠腹腔巨噬细胞培养

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海军军医大学学报 1983年第2期 135-136页

作者：陈宝骥陈耀富蔡东联刘卫华第二军医大学军队卫生教研室

巨噬细胞在免疫学、尘肺等研究方面应用很广。国内在分离巨噬细胞时多从豚鼠肺或大鼠腹腔中取得,但此种方法须用体重400～500g的成年豚鼠,动物来源往往发生困难。本文根据国外的方法,用国内的实验条件,从小鼠腹腔中获取巨噬细胞。由于... 详细信息

巨噬细胞在免疫学、尘肺等研究方面应用很广。国内在分离巨噬细胞时多从豚鼠肺或大鼠腹腔中取得,但此种方法须用体重400～500g的成年豚鼠,动物来源往往发生困难。本文根据国外的方法,用国内的实验条件,从小鼠腹腔中获取巨噬细胞。由于小鼠容易得到,其腹腔巨噬细胞在体外容易生长,存活时间较长,是一种可取的方法。

关键词：巨噬细胞大鼠豚鼠存活时间吞噬细胞荷兰猪小鼠腹腔刺激剂

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几种饮水净化消毒剂致突变性的研究

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军队卫生 1983年第4期 28-32页

作者：迟秋阳第二军医大学军队卫生教研室

近年来,饮用水中某些化学物质的致突变性研究,国外已有报导,但饮水净化消毒剂本身是否有致突变性尚缺乏报导。饮水中的一些化学致癌物质如:苯并芘,一溴二氯甲烷虽然含量低,但在啮齿动物的实验证明,会累积起来引起细胞DNA损伤和基因突变... 详细信息

近年来,饮用水中某些化学物质的致突变性研究,国外已有报导,但饮水净化消毒剂本身是否有致突变性尚缺乏报导。饮水中的一些化学致癌物质如:苯并芘,一溴二氯甲烷虽然含量低,但在啮齿动物的实验证明,会累积起来引起细胞DNA损伤和基因突变,从而导致癌和遗传性缺陷等病变。实验表明致癌物也可能就是致突变物。所以饮水净化消毒剂本身是否有致突变性,同时也可间接判断是否有致癌性。 Ames等人用鼠伤寒沙门氏菌组氨酸缺

关键词：致突变性消毒剂突变菌株饮水净化

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要素膳

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上海食品科技 1983年第1期 2-6页

作者：赵法伋第二军医大学军队卫生教研室

要素膳(Elemental Diet)亦称元素膳、要素饮食。是近20年来临床营养的一项重要进展,国外已有多种制品,国产要素膳于1979年问世、深受欢迎。现就要素膳的概念、历史、组成、特性、临床应用与展望等简述如下。

关键词：要素膳临床应用葡萄糖右旋糖己糖维生素热量氨基酸氨基羧酸膳食碳水化物脂肪 EDAC

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几种饮水净化、消毒剂的致突变性实验

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海军军医大学学报 1983年第3期 199-201页

作者：迟秋阳第二军医大学军队卫生学教研室

近年来,饮用水中某些化学物质的致突变性研究,国外已有报道;但饮水净化消毒剂本身是否有致突变性尚缺乏报道。经实验证明饮水中的一些化学致癌物如:苯并芘,一溴二氯甲烷等;虽然含量低,但累积后可引起细胞DNA损伤和基因突变,从而导致癌... 详细信息

近年来,饮用水中某些化学物质的致突变性研究,国外已有报道;但饮水净化消毒剂本身是否有致突变性尚缺乏报道。经实验证明饮水中的一些化学致癌物如:苯并芘,一溴二氯甲烷等;虽然含量低,但累积后可引起细胞DNA损伤和基因突变,从而导致癌肿和遗传性缺陷等病变,由此表明致癌物亦可能就是致突变物。所以研究饮水净化

关键词：致突变性消毒剂致癌物致突变物饮水净化突变菌株代谢活化生物活化

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