检索结果-内蒙古大学图书馆

应用与环境生物学报 2025年第4期 618-626页

作者：张家亮方元平何楠楠付俊经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室大别山特色资源开发湖北省协同创新中心黄冈师范学院生物与农业资源学院黄冈市遗爱湖风景区管理处

为评估田间水肥条件对药用植物蕲艾（Artemisia argyi Levl. et Vant. var. argyi. cv. Qiai）产量和质量的作用，探究施肥和干旱处理对蕲艾的生长及叶片总黄酮和总酚的影响.采用双因素设计，设置5个施肥水平（0.5、1.0、1.5、2.0、2.5 ... 详细信息

为评估田间水肥条件对药用植物蕲艾（Artemisia argyi Levl. et Vant. var. argyi. cv. Qiai）产量和质量的作用，探究施肥和干旱处理对蕲艾的生长及叶片总黄酮和总酚的影响.采用双因素设计，设置5个施肥水平（0.5、1.0、1.5、2.0、2.5 g尿素/盆）和4个收割前的干旱处理水平（0、2、4、6 d），使用盆栽（盆约1.5 L）实验，研究施肥和干旱对蕲艾生长和叶片总黄酮和总酚的影响.结果显示，随着施肥量增加，施肥可显著提高蕲艾叶片、茎秆和总生物量，并降低根冠比；干旱显著降低蕲艾叶片生物量，与施肥有显著互作关系；干旱对茎秆和根冠比没有显著影响.蕲艾叶片总黄酮和总酚浓度或产量受到施肥、干旱及它们互作的显著影响，施肥显著降低两者的浓度和产量.在0.5 g/盆施肥且无干旱胁迫（0 d）条件下，蕲艾叶片具有最高的总黄酮（123.38±2.01 mg/g）和总酚（31.20±0.40 mg/g）浓度，其产量（黄酮636.64±77.90 mg，酚160.99±19.70mg）均达到最高.本研究表明施肥增加有利于植株生长，但不利于蕲艾黄酮和酚类物质的累积；干旱抑制蕲艾叶片生长，随干旱胁迫增加，叶片总黄酮和总酚呈先升后降趋势，但与无干旱相比，干旱显著抑制总黄酮和总酚的合成，合理的水肥管理策略有利于在生产中提高蕲艾产量和质量.（图3表1参39）

关键词：蕲艾施肥干旱总黄酮总酚

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松乳菇多糖碱提工艺优化及其抗氧化活性研究

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食品工业 2025年第4期46卷 89-93页

作者：吴芳刘羿伶刘贝江舒杨颖胡婷黄冈师范学院生物与农业资源学院经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室大别山特色资源开发湖北省协同创新中心黄冈438000

多糖是松乳菇中的主要活性成分之一,传统的热水浸提工艺中,多糖的提取率较低,限制了其进一步的结构与功能研究。碱液提取可以有效地破坏菌体的细胞壁,极大提高多糖提取率。因此,文章以NaOH溶液作为浸提剂,提取松乳菇多糖,选择料液比、... 详细信息

多糖是松乳菇中的主要活性成分之一,传统的热水浸提工艺中,多糖的提取率较低,限制了其进一步的结构与功能研究。碱液提取可以有效地破坏菌体的细胞壁,极大提高多糖提取率。因此,文章以NaOH溶液作为浸提剂,提取松乳菇多糖,选择料液比、提取时间和NaOH溶液浓度开展单因素试验,结合响应面分析得出松乳菇多糖的最佳提取条件,并对碱提多糖的抗氧化活性进行评价。结果表明:最佳提取条件为料液比1∶30 g/mL、提取时间85 min、NaOH溶液浓度0.2 mol/L,在该条件下,松乳菇多糖的提取率为7.68%±0.04%。抗氧化活性试验的结果表明松乳菇多糖具有一定的抗氧化性,当质量浓度达到1.0 mg/mL时,松乳菇多糖的总还原能力和DPPH·自由基清除能力最强。文章研究对松乳菇碱提多糖结构和生物活性的进一步研究及其功能性食品的开发具有重要意义。

关键词：松乳菇多糖碱提响应面法提取率抗氧化活性

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黄梅秤锤树叶绿体基因组特征及密码子偏好性分析

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分子植物育种 2025年第3期23卷 963-971页

作者：余姣君王红玉陈丹格方元平黄冈师范学院生物与农业资源学院大别山特色资源开发湖北省协同创新中心经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室黄冈438000

为有效开发利用极小种群植物黄梅秤锤树(Sinojackia huangmeiensis ***&***),本研究通过生物信息学分析了该物种的组装叶绿体基因组的重复序列和密码子偏好性。结果显示,黄梅秤锤树叶绿体基因组中检测到的重复结构多为正向重复、回... 详细信息

为有效开发利用极小种群植物黄梅秤锤树(Sinojackia huangmeiensis ***&***),本研究通过生物信息学分析了该物种的组装叶绿体基因组的重复序列和密码子偏好性。结果显示,黄梅秤锤树叶绿体基因组中检测到的重复结构多为正向重复、回文重复和反向重复,均分布在长单拷贝区(LSC)。MISA分析共发现有43个SSR位点,绝大多数属于单碱基重复的A/T类型,占比为97.5%。密码子偏好性分析显示,黄梅秤锤树叶绿体基因的所有密码子的平均GC含量为37.59%,不同位置的GC含量存在差异,表现为GC_(3)(28.92%)1,其中有96.7%的密码子以A或T结尾(以A结尾的为13个,以T结尾的为16个),说明黄梅秤锤树偏爱使用结尾为A和T的密码子。中性分析发现,GC_(12)和GC_(3)没有明显的相关性,表明密码子偏性主要受到自然选择的影响;ENC-plot分析发现有少部分基因落在曲线附近及其下方,表明突变也影响部分密码子偏好性的形成。以上结果说明黄梅秤锤树叶绿体基因组中偏性使用的密码子主要受到自然选择和突变的共同作用。本研究结果可为该物种的适应性、系统演化和叶绿体基因工程研究提供一定的参考依据。

关键词：黄梅秤锤树叶绿体基因组密码子偏好性极小种群

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微波辅助提取松乳菇多糖及其抗氧化性研究

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湖北农业科学 2025年第3期64卷 138-143页

作者：江舒郑玉凤吴芳张锦凡熊佳怡胡婷黄冈师范学院生物与农业资源学院/经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室/大别山特色资源开发湖北省协同创新中心湖北黄冈438000

以松乳菇(Lactarius deliciosus)为原材料,选取料液比、微波功率、微波时间、水浴温度、水浴时间5个变量进行单因素试验,利用响应面分析对微波辅助提取松乳菇多糖工艺进行优化,并对其抗氧化性进行研究。结果表明,最佳提取工艺条件为料液... 详细信息

以松乳菇(Lactarius deliciosus)为原材料,选取料液比、微波功率、微波时间、水浴温度、水浴时间5个变量进行单因素试验,利用响应面分析对微波辅助提取松乳菇多糖工艺进行优化,并对其抗氧化性进行研究。结果表明,最佳提取工艺条件为料液比1∶35 g/mL、微波功率640 W、微波时间25 s、水浴温度90℃、水浴时间120 min,在该条件下松乳菇多糖的提取率可达(4.61±0.03)%;松乳菇多糖具有良好的抗氧化性,当松乳菇多糖的质量浓度为1.0 mg/mL时,其总还原能力和DPPH自由基清除率达到最大。

关键词：松乳菇(Lactarius deliciosus) 微波辅助提取多糖抗氧化活性响应面分析

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豆粕蛋白对白鲢鱼糜凝胶特性的影响

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食品工业科技 2023年第18期44卷 91-96页

作者：吴芳江舒胡曼子刘贝罗海英胡婷黄冈师范学院生物与农业资源学院经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室大别山特色资源开发湖北省协同创新中心湖北黄冈438000

研究豆粕蛋白添加量对白鲢鱼糜凝胶特性的影响,并进一步从化学作用力、蛋白二级结构等角度分析影响原因。向冷冻白鲢鱼糜中分别添加0%、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%的豆粕蛋白制备鱼糜凝胶,采用质构仪、傅里叶变换红外光谱仪等测定鱼糜凝胶... 详细信息

研究豆粕蛋白添加量对白鲢鱼糜凝胶特性的影响,并进一步从化学作用力、蛋白二级结构等角度分析影响原因。向冷冻白鲢鱼糜中分别添加0%、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%的豆粕蛋白制备鱼糜凝胶,采用质构仪、傅里叶变换红外光谱仪等测定鱼糜凝胶的持水性、蒸煮损失率、白度值、质构特性、感官品质以及化学作用力、总巯基含量和蛋白质二级结构等指标。结果表明:当豆粕蛋白的添加量占冷冻白鲢鱼糜的1.5%时,鱼糜凝胶的持水性、硬度、弹性、内聚性和咀嚼性分别为87.59%±1.44%、381.70±7.64 g、12.41±0.67 mm、0.89±0.02和38.60±0.14 mJ,且均升至最高,同时蒸煮损失率降至最低,为10.20%±0.52%,感官品质亦达最佳,白度值稍有降低。豆粕蛋白添加量为1.5%时,鱼糜凝胶的疏水相互作用和总巯基含量均达到最大,形成了紧密的凝胶三维网状结构。此外,豆粕蛋白的添加对鱼糜蛋白二级结构的影响较小。综合考虑,当豆粕蛋白添加量为1.5%时,有效地改善了鱼糜制品的凝胶特性。

关键词：豆粕蛋白鱼糜凝胶特性化学作用力二级结构

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超声波辅助提取麻城福白菊总黄酮工艺优化及其抗氧化活性分析

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食品工业科技 2020年第14期41卷 154-159页

作者：谭富耀盛赵越胡婷王蔚新占剑峰李士明吴鹏黄冈师范学院生物与农业资源学院经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室大别山特色资源开发湖北省协同创新中心湖北黄冈438000

以麻城福白菊为原材料,采用单因素及响应面优化超声辅助提取黄酮工艺条件,并评价最优条件下黄酮提取物的抗氧化活性。结果表明,超声波功率为440 W,超声温度为60℃,超声时间为50 min。在此条件下福白菊总黄酮的得率为7.15%。当福白菊黄... 详细信息

以麻城福白菊为原材料,采用单因素及响应面优化超声辅助提取黄酮工艺条件,并评价最优条件下黄酮提取物的抗氧化活性。结果表明,超声波功率为440 W,超声温度为60℃,超声时间为50 min。在此条件下福白菊总黄酮的得率为7.15%。当福白菊黄酮浓度为0.05 g/L时,总还原能力最强,此时测得吸光度值为0.341;当福白菊黄酮浓度为0.50 g/L时,福白菊黄酮对2,2-联苯基-1-苦基肼基(DPPH)自由基清除率达81.25%,其对DPPH自由基的IC50值为0.191 g/L,表明其具有较好的抗氧化活性。

关键词：麻城福白菊黄酮超声波响应面法黄酮得率抗氧化活性

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茯苓全粉对白鲢鱼糜凝胶特性的影响

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食品工业科技 2022年第2期43卷 64-69页

作者：李艺谭宏渊王雨婷李林竹张宇轩王芳吴鹏黄冈师范学院生物与农业资源学院经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室大别山特色资源开发湖北省协同创新中心湖北黄冈438000

以淡水鱼糜和茯苓全粉为研究对象,在白鲢鱼鱼糜中添加不同含量的茯苓全粉(0、1%、2%、3%、4%、5%),分析其对鱼糜持水性、蒸煮度、凝胶强度、白度值以及质构分析(Texture profile analysis,TPA)指标的影响。结果表明,随着茯苓全粉添加量... 详细信息

以淡水鱼糜和茯苓全粉为研究对象,在白鲢鱼鱼糜中添加不同含量的茯苓全粉(0、1%、2%、3%、4%、5%),分析其对鱼糜持水性、蒸煮度、凝胶强度、白度值以及质构分析(Texture profile analysis,TPA)指标的影响。结果表明,随着茯苓全粉添加量的增加,鱼糜制品的持水性、蒸煮率、白度值等均呈现先增大后减小的趋势,且与空白组相比,茯苓全粉的加入能够明显提高鱼糜凝胶的凝胶强度、硬度、弹性以及咀嚼度。当茯苓全粉添加量为2%时,白鲢鱼鱼糜制品持水性最好为80.73%,凝胶强度最大为642.886 g·cm,蒸煮损失率最小为6.94%,白度值最大为79.93,硬度、弹性、内聚力、咀嚼度均达到最大值,分别为2299.245 g、0.973%、0.859 g、1838.410 g,质构特性最好。本实验为淡水鱼糜制品的生产提供了理论依据。

关键词：鱼糜制品茯苓全粉凝胶特性品质

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糙皮侧耳褐斑病病原菌的鉴定及生物防治

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食用菌学报 2021年第1期28卷 97-102页

作者：吕锐玲熊慧婷叶子茂徐碧林蔡隆昌王政刘畅郑永良黄冈师范学院生物与农业资源学院经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室大别山特色资源开发湖北省协同创新中心湖北黄冈438000

将感染褐斑病的糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)子实体进行组织分离,获得细菌菌株PH-1,经过致病性测定、16S rDNA序列分析及生理生化特性测定,确定鞘氨醇杆菌(Sphingobacterium sp.)为糙皮侧耳褐斑病的病原菌;采用平板抑菌法研究大蒜(All... 详细信息

将感染褐斑病的糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)子实体进行组织分离,获得细菌菌株PH-1,经过致病性测定、16S rDNA序列分析及生理生化特性测定,确定鞘氨醇杆菌(Sphingobacterium sp.)为糙皮侧耳褐斑病的病原菌;采用平板抑菌法研究大蒜(Allium sativum)、蒲公英(Taraxacum mongolicum)和鱼腥草(Houttuynia cordata)粗提液对鞘氨醇杆菌的防治效果,结果表明大蒜粗提液可以有效抑制该病原菌的生长。

关键词：褐斑病鞘氨醇杆菌大蒜蒲公英鱼腥草

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利用优化的反向PCR策略高效构建多位点突变体

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生物工程学报 2020年第4期36卷 801-809页

作者：徐碧林朱庆陈岩岩郑永良黄冈师范学院生物与农业资源学院经济林种质资源改良与综合利用湖北省重点实验室湖北省大别山特色资源开发协同创新中心湖北黄冈438000 武汉市疾病预防与控制中心湖北武汉430015

蛋白质的突变体是研究其结构和功能的基础,文中旨在建立一种高效、快捷的多位点突变体构建方法。当要突变4个及以上相邻的氨基酸残基时,设计两长两短(长引物Ⅰ/Ⅰ、短引物Ⅱ/Ⅱ) 4条引物:长引物包含突变位点,且突变碱基数≤20 bp,短引... 详细信息

蛋白质的突变体是研究其结构和功能的基础,文中旨在建立一种高效、快捷的多位点突变体构建方法。当要突变4个及以上相邻的氨基酸残基时,设计两长两短(长引物Ⅰ/Ⅰ、短引物Ⅱ/Ⅱ) 4条引物:长引物包含突变位点,且突变碱基数≤20 bp,短引物不包含突变位点;两条引物的GC含量≤80%、退火温度之差≤40℃,分别以Ⅰ/Ⅱ和Ⅰ/Ⅱ两对引物和模板进行两组反向PCR扩增。扩增后各体系均可得到含有突变位点的非甲基化线性质粒,且以Ⅰ/Ⅱ和Ⅰ/Ⅱ为引物扩增得到的两组线性质粒的断开位点分布在突变位点两侧。用DpnⅠ酶切回收后等摩尔比混合的PCR产物除去甲基化模板,再进行一轮变性和退火处理,两组线性质粒在95℃变性后互相以来自对方的单链DNA为模板退火形成开环质粒,转化大肠杆菌感受态细胞即可得到包含突变位点的转化子。结果表明,该方法可同时突变4–11个连续氨基酸残基(8–20 bp,将大幅简化多位点突变体的构建,从而进一步提高蛋白质结构和功能研究的效率。

关键词：引物反向PCR 定点突变多位点突变体

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表没食子儿茶素-壳聚糖纳米乳液的制备及其性能分析

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食品科技 2022年第5期47卷 254-259页

作者：李林竹盛赵越李艺田帝谢佳琳罗卓雅吴鹏黄冈师范学院生物与农业资源学院经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室大别山特色资源开发湖北省协同创新中心湖北黄冈438000

表没食子儿茶素在强酸、强碱、高温和金属离子等环境下不稳定,容易发生变化,导致其生物利用率低,使得其在食品、医药等方面的应用受到限制,而纳米包埋技术则在功能性食品运输载体构建方面具有极大的潜力。此研究制备出一种表没食子儿茶... 详细信息

表没食子儿茶素在强酸、强碱、高温和金属离子等环境下不稳定,容易发生变化,导致其生物利用率低,使得其在食品、医药等方面的应用受到限制,而纳米包埋技术则在功能性食品运输载体构建方面具有极大的潜力。此研究制备出一种表没食子儿茶素-壳聚糖纳米乳液,对该乳液进行性能分析,测定其粒径和Zeta电位,并通过构建体外消化模型,分别模拟口腔、胃部、小肠的消化吸收,测定消化吸收后乳液的粒径及Zeta电位,分析表没食子儿茶素-壳聚糖纳米乳液在口腔、胃部、小肠中的消化吸收特性,通过纳米载体技术提高表没食子儿茶素的稳定性、包封率和生物利用率。结果表明制得的纳米乳液平均粒径(240.39±3.25)nm,ζ-电位绝对值(41.92±5.13)mV,包封率52.22%,生物利用率14.33%,在荧光显微镜下观察到纳米乳液呈均匀球状,无聚集现象。经过体外模拟消化后,纳米乳液比原始乳液粒径有显著增大,ζ-电位绝对值变小,说明构建的纳米运载系统在口腔、胃、小肠等部位具有较高的稳定性和生物利用率。

关键词：纳米乳液壳聚糖表没食子儿茶素体外模拟消化

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