检索结果-内蒙古大学图书馆

粮食与油脂 2020年第12期33卷 101-105页

作者：林国荣蔡文福莆田学院环境与生物工程学院福建莆田351100 福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室福建莆田351100

以杏鲍菇为原料,通过单因素试验优化水提取皂苷的工艺条件并研究其油脂抗氧化作用。优化后的水提取条件:提取温度60℃、pH 7.0、固液比1∶15(g/mL)、提取2次,每次2 h。合并滤液,所得杏鲍菇中皂苷类物质的得率为1.008%。采用HZ802大孔吸... 详细信息

以杏鲍菇为原料,通过单因素试验优化水提取皂苷的工艺条件并研究其油脂抗氧化作用。优化后的水提取条件:提取温度60℃、pH 7.0、固液比1∶15(g/mL)、提取2次,每次2 h。合并滤液,所得杏鲍菇中皂苷类物质的得率为1.008%。采用HZ802大孔吸附树脂作为富集纯化皂苷的媒质,较适条件:上样皂苷质量浓度为0.169 mg/mL,流速为3 BV/h进行吸附,再以流速为2 BV/h的65%乙醇洗脱。杏鲍菇皂苷抗氧化试验表明杏鲍菇皂苷类化合物具有延缓油脂氧化酸败的作用,其添加量为13 mg,杏鲍菇皂苷的抗氧化效果明显优于维生素C,表明杏鲍菇皂苷是具有潜力的天然、无毒、高效的新型天然抗氧化剂。

关键词：杏鲍菇皂苷大孔树脂油脂

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改性沸石异相催化过硫酸氢钾降解罗丹明6G研究

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工业水处理 2019年第6期39卷 26-30页

作者：黄晓丹薛美香许媛莉黄雨槺莆田学院环境与生物工程学院福建莆田351100 福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室福建莆田351100

通过水热法制备Co改性沸石催化剂(Co/沸石),采用SEM、XRD、FTIR和BET等对制备的产品进行了表征,并利用其催化过硫酸氢钾(PMS)降解染料罗丹明6G。实验结果表明,Co/沸石可以高效催化PMS降解罗丹明6G。提高Co/沸石和PMS浓度,罗丹明6G降解... 详细信息

通过水热法制备Co改性沸石催化剂(Co/沸石),采用SEM、XRD、FTIR和BET等对制备的产品进行了表征,并利用其催化过硫酸氢钾(PMS)降解染料罗丹明6G。实验结果表明,Co/沸石可以高效催化PMS降解罗丹明6G。提高Co/沸石和PMS浓度,罗丹明6G降解效率增大;溶液初始pH在5~11范围内,均可获得较高的降解率;HCO3^-对降解反应具有抑制作用;提高反应温度,有利于降解反应的进行。SO4^·-和1O2是降解反应的主要活性氧物种。Co/沸石在重复利用3次后仍具有较好的催化性能。

关键词：沸石改性过硫酸氢钾罗丹明6G

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不同胶体对玉米淀粉糊化及流变学特性的影响

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食品科技 2023年第2期48卷 268-272页

作者：林国荣郭梦雄蔡佳蓉莆田学院环境与生物工程学院福建莆田351100 莆田学院福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室福建莆田351100

通过对玉米淀粉中添加不同的胶体(果胶P、黄原胶XG、瓜尔豆胶GG、魔芋胶KGM、阿拉伯树胶AG、羟丙基甲基纤维素HPMC),并测定其黏度、热力学及流变学特性的变化,探索不同胶体对玉米淀粉糊化及流变学特性的影响。结果表明:不同胶体与玉米... 详细信息

通过对玉米淀粉中添加不同的胶体(果胶P、黄原胶XG、瓜尔豆胶GG、魔芋胶KGM、阿拉伯树胶AG、羟丙基甲基纤维素HPMC),并测定其黏度、热力学及流变学特性的变化,探索不同胶体对玉米淀粉糊化及流变学特性的影响。结果表明:不同胶体与玉米淀粉的混合体系容易产生各种反应与相互作用,从而表现出不同的糊化及流变学特性。添加阿拉伯树胶后的混合胶体黏度变化速度降低,而添加其余胶体后混合体系的黏度均升高,添加黄原胶后混合胶体的起始黏度升高,而添加了其他的胶体后变化不大。在25~180℃,DSC结果表明:添加了果胶和黄原胶后的混合胶体起始温度升高,而其他的胶体均下降,且全部的终止温度都有提高。添加了不同胶体与原淀粉的混合体系均随剪切频率增大而出现剪切稀化现象,所以可以确定体系为假塑性流体。添加了果胶、黄原胶的胶体表观黏度小于原淀粉,而添加其他胶体(瓜尔豆胶、魔芋胶、阿拉伯树胶、羟丙基甲基纤维素)的混合体系均有不同程度地升高。玉米淀粉与添加胶体的混合体系的结构发生了一些变化,导致混合体系的特性也发生变化,结果显示添加了胶体(P和AG)后混合体系的硬度比原淀粉升高,添加其他的胶体均减小;添加了胶体(P和KMG)后混合体系的黏性比原淀粉升高,添加其他的胶体均减小。

关键词：胶体玉米淀粉黏度特性热力学特性流变学特性质构特性

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高效液相色谱法测定桶装水及水桶中双酚A含量

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中国测试 2018年第11期44卷 152-156页

作者：刘涛黄子晏莆田学院环境与生物工程学院福建莆田351100 福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室福建莆田351100

该文建立固相萃取/高效液相色谱测定桶装水及水桶中双酚A含量的方法。桶装水样品经C18固相萃取柱富集,水桶用二氯甲烷溶解甲醇提取双酚A;采用C18色谱柱,以乙腈-水(V/V,60:40)为流动相,检测波长224 nm,高效液相色谱法测定双酚A含量。在... 详细信息

该文建立固相萃取/高效液相色谱测定桶装水及水桶中双酚A含量的方法。桶装水样品经C18固相萃取柱富集,水桶用二氯甲烷溶解甲醇提取双酚A;采用C18色谱柱,以乙腈-水(V/V,60:40)为流动相,检测波长224 nm,高效液相色谱法测定双酚A含量。在最优检测条件下,双酚A在0.4～10μg/mL浓度范围内线性关系良好(r2=0.999 8),方法的检出限为0.069μg/mL,定量限为0.23μg/mL,平均回收率为98.3%。该方法简便、灵敏、重现性好,所抽取桶装水中并未检测到双酚A的存在,水桶材质中检测出双酚A的含量为37.1μg/g。

关键词：高效液相色谱法(HPLC) 固相萃取桶装水双酚A

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枇杷多糖对草金鱼免疫特性的影响

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福建农业学报 2016年第7期31卷 694-698页

作者：刘成荣莆田学院环境与生物工程学院福建莆田351100 福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室福建莆田351100

研究枇杷多糖对草金鱼Carassius auratus免疫功能的影响,为水产动物病害的防治及充分利用枇杷资源提供依据。以草金鱼为试材,通过注射的方式免疫草金鱼,研究枇杷多糖对草金鱼超氧化物歧化酶、溶菌酶、酚氧化酶、白细胞吞噬率的影响,结... 详细信息

研究枇杷多糖对草金鱼Carassius auratus免疫功能的影响,为水产动物病害的防治及充分利用枇杷资源提供依据。以草金鱼为试材,通过注射的方式免疫草金鱼,研究枇杷多糖对草金鱼超氧化物歧化酶、溶菌酶、酚氧化酶、白细胞吞噬率的影响,结果表明:注射枇杷多糖质量浓度为1.0mg·mL^(-1),免疫21h时草金鱼血液SOD、溶菌酶活性均达到最大,分别为37.8U和128U;注射枇杷多糖质量浓度1.5mg·mL^(-1),免疫28h时,草金鱼血清酚氧化酶活力和白细胞吞噬率均达最大,分别为4.1U、55.68%,说明枇杷多糖可以提高草金鱼的免疫功能。

关键词：枇杷多糖草金鱼免疫

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MOF基材料在催化合成碳酸二甲酯中的应用

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功能高分子学报 2024年第2期37卷 171-186页

作者：吴翰英肖义鈜杨磊黄建辉谷志刚莆田学院环境与生物工程学院福建省高校生态环境及其信息图谱重点实验室福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室福建莆田351100 中国科学院福建物质结构研究所福州350002

碳酸二甲酯(DMC)被誉为有机合成的新基石,制备新型高效的合成DMC催化剂对推进DMC工业化发展具有重要意义。金属-有机框架(MOF)由于具有比表面积大、结构多样和多孔性等特点,能够针对性地设计其组分与结构,在催化领域得到了广泛地研究与... 详细信息

碳酸二甲酯(DMC)被誉为有机合成的新基石,制备新型高效的合成DMC催化剂对推进DMC工业化发展具有重要意义。金属-有机框架(MOF)由于具有比表面积大、结构多样和多孔性等特点,能够针对性地设计其组分与结构,在催化领域得到了广泛地研究与应用。本综述总结了MOF基材料的结构调控策略及其在催化合成DMC中的应用,包括缺陷态调控、有机官能团功能化、混合金属功能化以及MOF衍生物构筑的调控策略,概括了通过亚硝酸甲酯羰基化法和CO_(2)直接合成法获取DMC的进展,此外还讨论了MOF基材料在催化合成DMC中面临的挑战。

关键词：金属-有机框架结构调控亚硝酸甲酯羰基化 CO_(2)直接合成碳酸二甲酯

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枇杷风味猪肉脯的加工工艺

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食品与发酵工业 2022年第4期48卷 123-129页

作者：周凤超庄惠琼沈惠丹吴玲玲张丽娜章丽莆田学院环境与生物工程学院福建莆田351100 枇杷种植资源创新与利用福建省高校重点实验室福建莆田351100 福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室福建莆田351100

该研究将枇杷膏作为主要配料在肉糜中添加,制备枇杷风味猪肉脯。通过单因素试验优化加工工艺条件,以产品感官评价、质构特性、水分含量和出品率为考察指标,确定最佳工艺参数。结果表明,枇杷膏添加量、烘干温度、烘干时间、烤制温度、烤... 详细信息

该研究将枇杷膏作为主要配料在肉糜中添加,制备枇杷风味猪肉脯。通过单因素试验优化加工工艺条件,以产品感官评价、质构特性、水分含量和出品率为考察指标,确定最佳工艺参数。结果表明,枇杷膏添加量、烘干温度、烘干时间、烤制温度、烤制时间对肉脯的感官评价、硬度、咀嚼性、水分含量和出品率有显著影响。枇杷膏添加量30%(质量分数)、烘干温度65℃、烘干时间5 h、烤制温度140℃、烤制时间5 min条件下加工的肉脯呈鲜艳的棕红色,枇杷风味和烤肉香味浓郁,甜中微咸,硬度和咀嚼性适中,具有良好的感官品质。

关键词：枇杷猪肉脯工艺研究质构特性

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不同温度贮藏对黄鳍鲷鱼肉鲜度与品质的影响

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食品研究与开发 2022年第24期43卷 102-109页

作者：林建城方静吕田星陈婉旖王车昭林娟娟莆田学院环境与生物工程学院福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室(莆田学院)福建莆田351100

以黄鳍鲷(Acanthopagrus latus)为研究材料,通过测定鱼肉菌落总数、pH值、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值、硫代巴比妥酸(2-thiobarbituric acid,TBA)值和剪切力等指标,结合感官评定,设立4℃冷藏为对照组,研究0... 详细信息

以黄鳍鲷(Acanthopagrus latus)为研究材料,通过测定鱼肉菌落总数、pH值、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值、硫代巴比妥酸(2-thiobarbituric acid,TBA)值和剪切力等指标,结合感官评定,设立4℃冷藏为对照组,研究0℃和微冻(-4℃)贮藏对黄鳍鲷鱼肉鲜度和品质的影响。结果表明:在贮藏期间,各贮藏组黄鳍鲷鱼肉的菌落总数、TVB-N和TBA值均呈现上升趋势,鱼肉pH值呈先稍下降后再上升的趋势,而鱼肉剪切力和感官评分均呈逐渐下降趋势。0℃和微冻两贮藏组黄鳍鲷鱼肉各项指标的变化速率均小于4℃冷藏对照组,0℃和微冻保鲜效果明显优于4℃冷藏保鲜;0℃和微冻贮藏组,黄鳍鲷贮藏7 d后鱼肉菌落总数分别为6.88 lg(CFU/g)和5.72 lg(CFU/g),TVB-N值分别为20.54 mg/100 g和11.40 mg/100 g,TBA值分别为0.88 mg/100 g和0.38 mg/100 g,剪切力分别为4.96 N和5.51 N,说明微冻贮藏能更好地抑制鱼肉微生物繁殖,有效地减缓鱼肉蛋白质分解和脂肪氧化,较好地保持鱼肉嫩度和品质;相比于4℃冷藏,0℃和微冻下贮藏的黄鳍鲷鱼肉货架期至少可延长2 d和8 d。

关键词：黄鳍鲷 0℃贮藏微冻贮藏鲜度品质

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BiOCl纳米材料的常温制备及其光催化性能

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化学研究与应用 2023年第6期35卷 1342-1349页

作者：饶艳英张润秋张焮刘慈航莆田学院环境与生物工程学院、福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室福建莆田351100

在室温下,采用水解法,以五水合硝酸铋和氯化钾为主要原料,通过改变乙二醇的量以制备出具有不同结构的BiOCl-5,BiOCL^(-1)5,BiOCl-25光催化纳米材料。考察了不同BiOCl材料光催化降解甲基橙过程中的BiOCl投加量、pH值、温度、照射光源等... 详细信息

在室温下,采用水解法,以五水合硝酸铋和氯化钾为主要原料,通过改变乙二醇的量以制备出具有不同结构的BiOCl-5,BiOCL^(-1)5,BiOCl-25光催化纳米材料。考察了不同BiOCl材料光催化降解甲基橙过程中的BiOCl投加量、pH值、温度、照射光源等因素对降解效率的影响,结果表明:在35℃,pH4.4条件下,加入1.7 g·L^(-1)BiOCl-25的甲基橙溶液在紫外光照射下降解320 min,其催化降解效率最高,可达94.3%。

关键词： BiOCl 纳米材料光催化染料降解

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金纳米壳材料的可控制备及其SERS应用

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化学研究与应用 2020年第4期32卷 564-571页

作者：饶艳英刘汉燕黄微冯如萍张文丽魏红帆莆田学院环境与生物工程学院福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室福建莆田351100

采用种子介导生长法,以H2O2为还原剂介导金纳米壳的生长,并研究该生长过程中金纳米壳的表面结构与其SERS活性的关系。结果表明,随着还原剂H2O2浓度的增大,二氧化硅表面金纳米粒子不断长大,最终形成完整的金壳层,并伴随着SERS活性的不断... 详细信息

采用种子介导生长法,以H2O2为还原剂介导金纳米壳的生长,并研究该生长过程中金纳米壳的表面结构与其SERS活性的关系。结果表明,随着还原剂H2O2浓度的增大,二氧化硅表面金纳米粒子不断长大,最终形成完整的金壳层,并伴随着SERS活性的不断增强,且控制材料的表面粗糙程度,可更大的增强其SERS活性。以此金纳米壳作为SERS基底可实现有机污染物的实时原位在线检测。

关键词：金纳米壳(GNSs) 表面增强拉曼(SERS) 过氧化氢(H2O2) 二氧化硅

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