检索结果-内蒙古大学图书馆

食品工业科技 2024年第4期45卷 10-23页

作者：方超逸肖菲菲陈宇桦邓仕彬莆田学院环境与生物工程学院福建莆田351100 福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室福建莆田351100 生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室福建莆田351100

为开发新型生物基食品包装材料,提高天然酚类化合物的生物利用度,本文以儿茶素(Catechin,CT)、聚乙烯醇(Polyvinyl alcohol,PVA)和壳聚糖(Chitosan,CS)为基材,通过静电纺丝法制备负载儿茶素的电纺膜。利用扫描电镜分析电纺膜的微观形貌... 详细信息

为开发新型生物基食品包装材料,提高天然酚类化合物的生物利用度,本文以儿茶素(Catechin,CT)、聚乙烯醇(Polyvinyl alcohol,PVA)和壳聚糖(Chitosan,CS)为基材,通过静电纺丝法制备负载儿茶素的电纺膜。利用扫描电镜分析电纺膜的微观形貌与直径分布;通过傅里叶红外光谱、X射线衍射、热分析等表征技术探讨CT与成膜基材之间的相互作用;以电纺膜的机械性能、气体透过率及抗氧化活性为参数,考察CT的添加量对电纺膜理化性能的影响;最后将电纺膜应用于草莓保鲜研究,通过感官评价并结合失水率、可滴定酸含量等指标分析电纺膜的保鲜效果。结果表明,CT与CS之间相互作用形成分子间氢键,疏水性能提高;当CT浓度为0.8%时,电纺膜的综合性能最佳:其形貌良好、结构致密,具有较好的热稳定性;此时其拉伸强度和断裂伸长率均达到最大值,分别为12.89 MPa和62.45%;其水溶性、水蒸气透过率和CO_(2)透过率均最低,分别为29.51%、0.1532 g·mm·(m^(2)·h·kPa)^(-1)和5.9 g·(m^(2)·h)^(-1);此时DPPH自由基清除率也达到最大值71.02%;并且电纺膜存在缓释作用,当CT浓度为0.8%时,其累积释放率最高;保鲜研究结果表明,电纺膜能有效延缓草莓的腐烂变质,并且0.8%CT浓度的电纺膜其保鲜效果最佳。综上,0.8%CT浓度的电纺膜,其综合性能最佳,具有一定的抗氧化性和保鲜效果。

关键词：静电纺丝聚乙烯醇壳聚糖儿茶素性能研究

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活性炭纤维毡负载N-TiO_(2)/MoS_(2)/N-TiO_(2)固定化漆酶降解双酚A

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化工进展 2025年第2期44卷 887-898页

作者：李章良杨月珠伍传田吕源财莆田学院环境与生物工程学院福建莆田351100 福州大学环境与安全工程学院福建福州350108 福建省新污染物生态毒理效应与控制重点实验室福建莆田351100 生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室福建莆田351100

以活性炭纤维毡(ACFF)为基底,采用水热法与超声法相结合方式制备了活性炭纤维毡负载N-TiO_(2)/MoS_(2)/N-TiO_(2)光催化剂(NT/MS/NT/ACFF),并以此作为载体,通过共价结合法制得NT/MS/NT/ACFF固定化漆酶。利用扫描电子显微镜、X射线衍射... 详细信息

以活性炭纤维毡(ACFF)为基底,采用水热法与超声法相结合方式制备了活性炭纤维毡负载N-TiO_(2)/MoS_(2)/N-TiO_(2)光催化剂(NT/MS/NT/ACFF),并以此作为载体,通过共价结合法制得NT/MS/NT/ACFF固定化漆酶。利用扫描电子显微镜、X射线衍射仪、比表面积分析、拉曼光谱、紫外-可见分光光度计和傅里叶变换红外光谱等手段对样品的形貌、微观结构进行了表征,研究了不同体系对双酚A(BPA)的降解效果、反应动力学及矿化率,考察了催化剂的重复使用性能。结果表明,与其他体系相比,可见光下NT/MS/NT/ACFF固定化漆酶对BPA降解率高达82.5%,表观速率常数k_(obs)为0.00764min^(-1),矿化率可达64.5%。NT/MS/NT/ACFF固定化漆酶具有良好的光催化、酶催化的活性及稳定性,循环使用4次后BPA降解率仍可达到69.4%。通过气相色谱-质谱(GC-MS)结果分析,推断BPA被NT/MS/NT/ACFF固定化漆酶的催化降解过程包括断裂重组、氧化分解、开环等反应。

关键词：催化剂载体纳米二氧化钛二硫化钼漆酶固定化双酚A

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基于金纳米棒刻蚀比色法检测铁、铜离子

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无机化学学报 2024年第5期40卷 953-962页

作者：李红丁晓莹刘慈航张靖涵饶艳英福州大学环境与安全工程学院福州350000 莆田学院环境与生物工程学院福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室莆田351100

采用种子生长法制备金纳米棒(AuNRs)以构建光学传感器,用于Fe^(3+)和Cu^(2+)的高选择性快速可视化检测。在酸性环境中,Fe^(3+)和Cu^(2+)通过与KI溶液反应,将I-氧化成I2。I2刻蚀AuNRs,导致其纵向表面等离子体共振(LSPR)吸收峰蓝移,从而... 详细信息

采用种子生长法制备金纳米棒(AuNRs)以构建光学传感器,用于Fe^(3+)和Cu^(2+)的高选择性快速可视化检测。在酸性环境中,Fe^(3+)和Cu^(2+)通过与KI溶液反应,将I-氧化成I2。I2刻蚀AuNRs,导致其纵向表面等离子体共振(LSPR)吸收峰蓝移,从而实现对Fe^(3+)和Cu^(2+)的检测。结果表明,反应温度为50℃时,添加0.8 mL 0.1 mol·L^(-1)HCl、2 mL AuNRs生长液和20 mmol·L^(-1)KI溶液,与2 mL 500μmol·L^(-1)Fe^(3+)或30μmol·L^(-1)Cu^(2+)反应25或90 min,可将AuNRs刻蚀至LSPR吸收峰消失。该方法对Fe^(3+)和Cu^(2+)检测具有高选择性和准确性,对于Fe^(3+)、Cu^(2+)共存体系的检测,可通过加入适量F-与Fe^(3+)生成配合物[FeF_(6)]^(3-)完成对Fe^(3+)的化学掩蔽,消除Fe^(3+)的干扰,实现共存体系中Cu^(2+)的准确检测。

关键词：金纳米棒铁离子铜离子比色法检测

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高温蒸煮结合超声酶法改性菠萝蜜籽膳食纤维工艺优化及结构表征

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食品工业科技 2023年第23期44卷 203-212页

作者：李丹汪秀妹梁杰刘涛林国荣王丽霞郑心怡莆田学院环境与生物工程学院福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室福建莆田351100

通过高温蒸煮结合超声波酶法对菠萝蜜籽膳食纤维进行改性,结合单因素实验和响应面试验优化改性工艺条件,再利用扫描电镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)、热重分析仪(TGA)、傅立叶红外光谱仪(FTIR)对改性前后可溶性膳食纤维(Soluble Dietary Fi... 详细信息

通过高温蒸煮结合超声波酶法对菠萝蜜籽膳食纤维进行改性,结合单因素实验和响应面试验优化改性工艺条件,再利用扫描电镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)、热重分析仪(TGA)、傅立叶红外光谱仪(FTIR)对改性前后可溶性膳食纤维(Soluble Dietary Fibre,SDF)的结构进行对比,以持水力、膨胀力、保油力和对亚硝酸盐离子、葡萄糖、胆酸盐、胆固醇的吸附能力为指标,比较改性前后SDF的功能性质。结果表明:膳食纤维的最佳改性条件为料液比1:21 g/mL,高温蒸煮121℃、43 min,纤维素酶添加量8%,酶解的超声波条件360 W、40℃、52 min。此条件下改性后菠萝蜜籽SDF得率为(24.39%±0.03%),未改性SDF得率为(16.93%±0.60%)。与未改性SDF相比,FTIR显示菠萝蜜籽纤维素组分重新分布,SEM显示结构更加疏松多孔,X射线衍射结果显示结晶度增加,热重分析结果显示热稳定性更好;改性后SDF的持水力、膨胀力、保油力、亚硝酸盐离子吸附能力、葡萄糖吸附能力、胆酸盐吸附能力、胆固醇吸附能力均显著(P<0.05)优于未改性SDF。结果表明高温蒸煮结合超声酶法能够改善菠萝蜜籽SDF的功能特性,为改性菠萝蜜籽膳食纤维提供一定理论基础。

关键词：菠萝蜜籽膳食纤维高温蒸煮超声波纤维素酶改性

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氧氟沙星分子印迹电化学传感器的制备及应用

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环境化学 2025年第4期44卷 1551-1564页

作者：胡文英张琪琪杨磊李丹莆田学院环境与生物工程学院福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室

以氧氟沙星（OFL）为模板分子,邻苯二胺（OPD）为功能单体,聚合溶液pH7.0,采用电聚合方法在玻碳电极表面制备对OFL具有特异性识别的分子印迹电化学传感器.通过扫描电镜（SEM）、循环伏安法（CV）、差分脉冲伏安法（DPV）和电化学阻抗法... 详细信息

以氧氟沙星（OFL）为模板分子,邻苯二胺（OPD）为功能单体,聚合溶液pH7.0,采用电聚合方法在玻碳电极表面制备对OFL具有特异性识别的分子印迹电化学传感器.通过扫描电镜（SEM）、循环伏安法（CV）、差分脉冲伏安法（DPV）和电化学阻抗法（EIS）对该传感器形貌、电化学性能以及对氧氟沙星的识别机理进行研究.对该印迹电极的最佳制备工艺条件OFL与OPD的物质的量比、聚合圈数、洗脱剂及洗脱时间、pH等研究.在最佳条件下,DPV峰电流差值与OFL在1.0—38.0 nmol·L-1浓度范围内呈良好的线性关系,检出限为0.169 nmol·L-1.该OFL传感器具有良好的选择性、重现性和稳定性.将本方法应用于测定莆田市城厢区下磨溪才子大酒店段地表水水体中OFL的含量,回收率为88.5%—95.7%.

关键词：氧氟沙星电聚合分子印迹膜电化学传感器

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纳米二氧化锆对人永生化角质形成细胞组蛋白H3修饰的影响

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生物化学与生物物理进展 2023年第8期50卷 1959-1970页

作者：赵晓旭姚燕坊侯巧利福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室莆田351100 生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室莆田351100 莆田学院环境与生物工程学院莆田351100 福州大学环境与安全工程学院福州350108

目的阐明纳米二氧化锆暴露对人永生化角质形成细胞HaCaT组蛋白H3常见修饰位点的影响,探讨组蛋白H3修饰变化的潜在机制,为纳米材料的进一步安全应用提供理论基础。方法在利用扫描电子显微镜、激光粒度仪、X射线衍射仪等技术对纳米二氧化... 详细信息

目的阐明纳米二氧化锆暴露对人永生化角质形成细胞HaCaT组蛋白H3常见修饰位点的影响,探讨组蛋白H3修饰变化的潜在机制,为纳米材料的进一步安全应用提供理论基础。方法在利用扫描电子显微镜、激光粒度仪、X射线衍射仪等技术对纳米二氧化锆进行详细表征的基础上,通过蛋白质免疫印迹及流式细胞术等方法评价纳米二氧化锆暴露对细胞生存率、细胞内蓄积量以及组蛋白H3修饰等的影响。结果在分散介质中纳米二氧化锆明显团聚,比表面积减少,二次粒径增大,其短时间内(1 h)即诱导了组蛋白H3第10位丝氨酸的磷酸化、第9及14位赖氨酸的乙酰化、第4及27位赖氨酸的三甲基化修饰水平的升高。进一步分析发现,纳米二氧化锆的细胞内蓄积量及其引起的DNA损伤水平,与纳米二氧化锆诱导的组蛋白H3修饰水平均呈线性相关。结论纳米二氧化锆暴露后诱导了HaCaT细胞组蛋白H3常见修饰位点的变化,其细胞内的蓄积是诱导组蛋白H3修饰变化的关键因素之一,且组蛋白H3修饰的调控机制可能涉及DNA损伤修复途径。

关键词：纳米二氧化锆表观遗传学组蛋白修饰细胞内蓄积 DNA损伤

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快速室温合成IRMOF-3用于检测水中的烯啶虫胺

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中山大学学报（自然科学版）（中英文） 2024年第3期63卷 128-136页

作者：徐堂煊杨磊傅丽君邹汉勋黎承昊杨月珠福州大学环境与安全工程学院福建福州350108 福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室/生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室/莆田学院环境与生物工程学院福建莆田351100

现代农业的迅速发展离不开农药的大量使用,同时也由于农药分子的结构稳定性与高毒性作用,使其成为环境中的主要有机污染物。本研究采用简便快捷的室温合成方法制备了高荧光效率的IRMOF-3,将其应用于有毒新烟碱类杀虫剂——烯啶虫胺(NIT,... 详细信息

现代农业的迅速发展离不开农药的大量使用,同时也由于农药分子的结构稳定性与高毒性作用,使其成为环境中的主要有机污染物。本研究采用简便快捷的室温合成方法制备了高荧光效率的IRMOF-3,将其应用于有毒新烟碱类杀虫剂——烯啶虫胺(NIT,nitenpyram)的荧光检测分析。结果表明:制备出的IRMOF-3为纯相晶体材料,具有在427 nm稳定的光致发光性质。IRMOF-3的蓝色荧光可被水环境中的NIT快速淬灭,在诸多干扰物中表现出了良好的选择性和强抗干扰能力。以此建立的荧光分析方法在0~38μmol/L的NIT浓度范围内具有显著相关性,检测限(LOD)低至0.35μmol/L,加标回收实验证明该方法有良好的回收率(95.16%~106.51%)且相对标准偏差(RSD)≤6.68%。对多种表征结果的分析说明荧光检测机理主要为NIT对于激发光的能量竞争吸收,而电子转移所导致的荧光淬灭也是IRMOF-3对NIT的荧光检测机理之一。综上所述,基于荧光分析法IRMOF-3实现了对水环境中NIT的高灵敏度含量检测,为未来NIT类水环境污染检测提供了一种简便可靠的分析方法。

关键词： IRMOF-3 烯啶虫胺荧光检测能量竞争吸收电子转移

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有序Au/Ag纳米碗阵列的简易制备及其表面增强拉曼散射性能

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无机化学学报 2023年第4期39卷 753-764页

作者：饶艳英汪炳贵李章良陈学文丘丽蓉徐宏黄建辉莆田学院环境与生物工程学院福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室莆田351100

通过湿法化学合成基于SiO_(2)胶体晶体的大面积有序Au/Ag纳米碗(Au/AgNB)阵列。首先,在玻璃基板上组装3D SiO_(2)胶体晶体作为模板。然后,以Au纳米颗粒(AuNP)为种子,通过原位生长法在SiO_(2)模板上沉积一层Au纳米壳(AuNS)。再通过HCHO还... 详细信息

通过湿法化学合成基于SiO_(2)胶体晶体的大面积有序Au/Ag纳米碗(Au/AgNB)阵列。首先,在玻璃基板上组装3D SiO_(2)胶体晶体作为模板。然后,以Au纳米颗粒(AuNP)为种子,通过原位生长法在SiO_(2)模板上沉积一层Au纳米壳(AuNS)。再通过HCHO还原Ag^(+)成Ag0,进一步在AuNS表面沉积Ag纳米壳,形成Ag/Au双纳米壳(Ag/AuNS)阵列。最后通过丙烯酸酯改性双向取向聚丙烯(BOPP)膜方便地获得了单层有序反转Ag/AuNB阵列。这种有序Au/AgNB阵列具有更佳的表面增强拉曼散射(SERS)活性,其SERS分析增强因子(AEF)可达2.23×10^(7)。

关键词：金纳米壳金/银纳米壳金/银纳米碗有序阵列表面增强拉曼散射

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菠萝蜜籽膳食纤维对马鲛鱼糜肌原纤维蛋白凝胶的影响

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保鲜与加工 2024年第10期24卷 74-83页

作者：李丹刘涛汪秀妹周凤超林国荣肖意如莆田学院环境与生物工程学院福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室福建莆田351100

为探究菠萝蜜籽可溶性膳食纤维(Jackfruit seed soluble dietary fiber,JS-SDF)对马鲛鱼肌原纤维蛋白(Myofibrillar protein,MP)凝胶性能的影响。在马鲛鱼MP中添加不同质量分数(0、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%)的JS-SDF,形成JS-SDF与MP的复合体系,对MP及复合体系的内源荧光光谱、紫外吸收光谱、傅立叶红外光谱、表面疏水性等进行了分析,并测定复合体系鱼糜凝胶的凝胶强度、质构特性、微观结构等指标。结果表明:复合体系的浊度随JS-SDF添加量的增加而增大;荧光强度和凝胶白度随着JS-SDF添加量的增大而降低;除添加1.0%JS-SDF的复合体系外,其余样品紫外吸收强度均降低;红外光谱分析表明添加JS-SDF后MP的红外光谱未发生变化;表面疏水性、总巯基含量以及凝胶强度在JS-SDF添加量为1.5%时最大,同时此凝胶的持水性最高且蒸煮损失率最小,同时凝胶微观结构最为致密;十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(Sodium dodecyl sulfate polyacrylamidegel electrophoresis,SDS-PAGE)分析表明,JS-SDF的加入并未对肌球蛋白重链和肌动蛋白条带造成影响。因此,添加适量的JS-SDF能有效提升马鲛鱼糜的凝胶特性,改良马鲛鱼糜凝胶的品质。

关键词：菠萝蜜籽膳食纤维肌原纤维蛋白凝胶特性马鲛鱼

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组蛋白H3第10位丝氨酸的磷酸化:金属纳米材料早期毒性的潜在生物标志物

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生物化学与生物物理进展 2023年第12期50卷 2966-2979页

作者：赵晓旭周璐璐黄雨淳熊奕凡林授锴李玉双福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室莆田351100 生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室莆田351100 莆田学院环境与生物工程学院莆田351100 福建农林大学生命科学学院福州350002 区域污染环境生态修复教育部重点实验室沈阳110044

目的阐明金属纳米材料(MNPs)对组蛋白H3第10位丝氨酸磷酸化(p-H3S10)修饰变化的影响,探讨典型MNPs暴露后细胞全基因表达的变化,为MNPs早期毒性筛选提供理论基础。方法通过蛋白质免疫印迹及流式细胞术等方法评价了10种MNPs对p-H3S10修饰... 详细信息

目的阐明金属纳米材料(MNPs)对组蛋白H3第10位丝氨酸磷酸化(p-H3S10)修饰变化的影响,探讨典型MNPs暴露后细胞全基因表达的变化,为MNPs早期毒性筛选提供理论基础。方法通过蛋白质免疫印迹及流式细胞术等方法评价了10种MNPs对p-H3S10修饰变化的影响。此外,利用转录组测序技术在转录水平上探讨了1种典型MNPs——纳米氧化铜对细胞全基因表达的影响。结果除纳米氧化镍外,其余用于测试的9种MNPs均在不同程度上诱导了p-H3S10。进一步分析发现,MNPs诱导的p-H3S10与MNPs的细胞内蓄积高度相关,且细胞内金属离子的持续释放可能是MNPs诱导p-H3S10的关键因素之一。另外,转录组测序的结果表明,纳米氧化铜的暴露导致了275个基因的显著差异表达(P<0.05),其中185个基因上调,90个基因下调。基因本体分析表明,在分子功能类别中,排名靠前的术语包括与多种转录因子活性、序列特异性DNA结合及丝裂原活化蛋白激酶活性相关的术语。京都基因和基因组百科全书分析表明,纳米氧化铜暴露后丝裂原活化蛋白激酶的信号级联显著上调。结论MNPs的细胞内蓄积与其早期诱导的p-H3S10表达高度相关,并且细胞内MNPs持续释放的金属离子可能会在MNPs进入细胞后的很长一段时间内持续诱导p-H3S10的高表达。综上,p-H3S10具有作为评估MNPs毒性的生物标志物的潜力。

关键词：金属纳米材料组蛋白H3 磷酸化 RNA测序纳米毒性

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