检索结果-内蒙古大学图书馆

食品安全质量检测学报 2020年第18期11卷 6431-6436页

作者：林立民马文丽宋晓东孙艳勤石利凤齐静静富莉静白鹏刘萍萍内蒙古呼和浩特市蒙牛乳业六期研发大楼分析中心呼和浩特011517

目的运用喷雾干燥技术进行质控样品的制备,将其应用于乳制品实验室乳粉中钙的含量测定、质量控制及检测项目的开展等。方法通过目标物的添加制备,采用分装设备进行分装和包装、均匀性及稳定性统计学评价,利用GB5009.92-2016《食品安全... 详细信息

目的运用喷雾干燥技术进行质控样品的制备,将其应用于乳制品实验室乳粉中钙的含量测定、质量控制及检测项目的开展等。方法通过目标物的添加制备,采用分装设备进行分装和包装、均匀性及稳定性统计学评价,利用GB5009.92-2016《食品安全国家标准食品中钙的测定》中第一法进行实物质控样品赋值的研究、不确定度的确定。结果乳粉中钙元素实物质控样品定值结果为875mg/100g,质控样品的基质和企业实验室日常检测样品基质一致,检测结果更具有代表性。结论乳粉中钙元素实物质控样品满足企业实验室内部质量控样品的要求,对于企业内部相关样品中钙的测定具有重要意义。

关键词：实验室质量控制质控样品钙不确定度评价

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关于乳粉中钙元素质控样品研制及应用的研究

关于乳粉中钙元素质控样品研制及应用的研究

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中国乳制品工业协会第二十六次年会

作者：林立民富莉静刘萍萍马文丽宋晓东内蒙古呼和浩特市蒙牛乳业六期研发大楼分析中心呼和浩特 011517

该质控样品可广泛用于乳制品实验室乳粉中钙的含量测定、质量控制及检测项目的开展等。利用实验室日常检测乳粉样品进行乳粉中钙元素实物质控样品的制备，采用分装设备进行分装和包装、均匀性及稳定性统计学评价，实物质控样品赋值的研... 详细信息

该质控样品可广泛用于乳制品实验室乳粉中钙的含量测定、质量控制及检测项目的开展等。利用实验室日常检测乳粉样品进行乳粉中钙元素实物质控样品的制备，采用分装设备进行分装和包装、均匀性及稳定性统计学评价，实物质控样品赋值的研究、不确定度的确定。最终应用于企业实验室日常实验室质量控制、方法验证证实、期间核查等方面，质控样品的基质和企业实验室日常检测样品基质一致，检测结果更具有代表性。

关键词：实验室质量控制质控样品钙不确定度评价

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关于乳粉脂肪项目的实验室内部质量控制研究

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食品安全质量检测学报 2019年第5期10卷 1168-1173页

作者：林立民马文丽宋晓东孙明李雪晶富莉静贾丽冉内蒙古呼和浩特市蒙牛乳业六期研发大楼分析中心呼和浩特011517

目的对实验室内部检测能力水平进行客观评价,验证实验室的检测能力,检测人员的操作技术水平和仪器设备的运行状态。方法用GB 5009.6-2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》第三法对乳粉样品的脂肪项目进行定量检测分析;依据CNAS-GL0... 详细信息

目的对实验室内部检测能力水平进行客观评价,验证实验室的检测能力,检测人员的操作技术水平和仪器设备的运行状态。方法用GB 5009.6-2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》第三法对乳粉样品的脂肪项目进行定量检测分析;依据CNAS-GL027:2018《化学分析实验室内部质量控制指南-制图的应用》,对实验室乳粉脂肪项目质控样的检测结果进行制图并作出统计评价。结果本研究样品均匀稳定,实验数据服从正态分布。由质控图分析可得该方法受控,可以报告分析结果。结论实验室通过质控图可以发现实验室在检测分析过程控制中存在的问题,并及时检查原因,予以纠正,保证测量系统处于统计受控状态。

关键词：实验室质量控制质控图脂肪评价

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食品企业实验室信息化系统应用关键因素分析

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食品安全质量检测学报 2018年第23期9卷 6298-6304页

作者：张慧萍宋晓东沈永华杨颖王艳芹张雪梅刘伯扬内蒙古呼和浩特市蒙牛乳业六期研发大楼分析中心呼和浩特011517

随着现代信息技术的飞速发展,实验室信息化系统(laboratory information management system, LIMS)在国内各类型实验室得到普遍应用,而食品检测实验室也采用LIMS实现了食品生产检测的流程控制和质量控制,切实提高了食品检测效率。但是L... 详细信息

随着现代信息技术的飞速发展,实验室信息化系统(laboratory information management system, LIMS)在国内各类型实验室得到普遍应用,而食品检测实验室也采用LIMS实现了食品生产检测的流程控制和质量控制,切实提高了食品检测效率。但是LIMS系统也在实验室应用过程中暴露了很多问题。本文分析了成熟的LIMS商业软件的共性特点,对照食品企业实验室LIMS系统的应用需求以及应用现状,结合LIMS项目实施的经验,研究食品企业实验室成功应用LIMS系统的关键因素。通过关键因素的分析改良LIMS系统实施观念,将LIMS系统作为领导带头全员行动的重点工程来实施,重视项目实施的前期基础工作准备,以及建立规范的后期使用和升级机制,保证LIMS系统在食品企业实验室应用过程中的可持续发展。

关键词：食品检测实验室实验室信息化系统关键因素

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牛乳中钙含量快速测定方法的研究

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粮食与饲料工业 2018年第6期 58-62页

作者：林立民胡静马文丽宋晓东内蒙古呼和浩特市蒙牛乳业六期研发大楼分析中心内蒙呼和浩特011517

在分析了目前婴幼儿食品和乳品中钙的检测方法的基础上,利用样品中钙与偶氮胂Ⅲ作用生成蓝色复合物,其颜色深浅与钙浓度成正比,使用SS-330乳钙检测仪,快速测定样品中的钙含量。该方法操作简便,只需要简单的试剂即可完成测定,对操作人员... 详细信息

在分析了目前婴幼儿食品和乳品中钙的检测方法的基础上,利用样品中钙与偶氮胂Ⅲ作用生成蓝色复合物,其颜色深浅与钙浓度成正比,使用SS-330乳钙检测仪,快速测定样品中的钙含量。该方法操作简便,只需要简单的试剂即可完成测定,对操作人员要求不高且相对安全。该方法准确可行,可作为生产单位自检手段,解决乳品企业由于钙含量检测时间过长导致的生乳收购过程耗时过长等问题。

关键词：牛乳钙含量检测方法 SS-330乳钙检测仪

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食品分析实验室利用标准样品进行质量控制

食品分析实验室利用标准样品进行质量控制

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2018中国乳制品工业协会第二十四次年会

作者：马文丽林立民宋晓东内蒙古呼和浩特市蒙牛乳业六期研发大楼分析中心呼和浩特011517

实验室质量控制是保证实验室出具正确结果的有效保证,而标准样品在实验室质量控制中起着重要作用.本研究探讨了食品分析实验室利用标准品进行质量控制的实例,36家实验室参加了钙标准品能力验证,其中35家结果评价为满意,但一家实验室的Z... 详细信息

实验室质量控制是保证实验室出具正确结果的有效保证,而标准样品在实验室质量控制中起着重要作用.本研究探讨了食品分析实验室利用标准品进行质量控制的实例,36家实验室参加了钙标准品能力验证,其中35家结果评价为满意,但一家实验室的Z值为3.1,评判为不满意.探究了利用钙标准品和维生素E标准品建立质控图的实例,以及具体的实施措施.阐述了标准品在实验室质量控制中的实用价值以及重要作用.

关键词：食品分析实验室标准样品质量控制能力验证质控图

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大米粉中汞和总砷检测能力评价研究探讨

大米粉中汞和总砷检测能力评价研究探讨

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2018中国乳制品工业协会第二十四次年会

作者：宋晓东马文丽林立民内蒙古呼和浩特市蒙牛乳业六期研发大楼分析中心呼和浩特011517

集团通过组织实验室进行实验室间比对来评价实验室对大米粉中汞和总砷检测的一致性,促进各参加实验室该类测试项目检测能力的不断提高.检测方法用GB5009.17-2014《食品中总汞及有机汞的测定》、GB5009.11-2014《食品中总砷及无机砷的测... 详细信息

集团通过组织实验室进行实验室间比对来评价实验室对大米粉中汞和总砷检测的一致性,促进各参加实验室该类测试项目检测能力的不断提高.检测方法用GB5009.17-2014《食品中总汞及有机汞的测定》、GB5009.11-2014《食品中总砷及无机砷的测定》,本次实验室间比对共计54家实验室参加,其中1家实验室由于设备原因退出,最终有53家反馈结果.实验结果采用“Z比分法”分析,汞检测满意率为77.8％,砷检测满意率为80.8％.通过该次实验室间比对有助于实验室进一步完善内部质量控制,持续改进,提高检测水平.

关键词：大米粉汞检测总砷检测评价体系

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实验室饮用水微生物检测能力验证工作开展的研究探讨

实验室饮用水微生物检测能力验证工作开展的研究探讨

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2018中国乳制品工业协会第二十四次年会

作者：林立民马文丽宋晓东内蒙古呼和浩特市蒙牛乳业六期研发大楼分析中心呼和浩特011517

通过实验室内部能力验证工作的开展对实验室进行质量控制(内部能力验证),来验证实验室的检测能力、检测人员的操作技术水平和仪器设备的运行状态.检测方法用GB/T4789.2-2010《食品微生物学检验菌落总数测定》对合成乳粉进行定量检测分析... 详细信息

通过实验室内部能力验证工作的开展对实验室进行质量控制(内部能力验证),来验证实验室的检测能力、检测人员的操作技术水平和仪器设备的运行状态.检测方法用GB/T4789.2-2010《食品微生物学检验菌落总数测定》对合成乳粉进行定量检测分析;依据GB/T15483.1-1999(利用实验室问比对的能力验证.第1部分:能力验证计划的建立和运用》,用z比分数对被考核实验室的检测结果作出评价和分析.此次内部能力验证共有20个实验室参加,分析检测数据20个,检测数据的满意率为75.00％.通过对各个实验室开展内部能力验证,有助于发现实验室检测分析中存在的问题及检测结果的不合格项,从而找出检测结果离群的各种原因,依照能力验征纠正措施,有效地进行纠偏[1].

关键词：合成乳粉微生物检测食品分析实验室能力验证

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牛乳中钙含量快速测定方法的研究

牛乳中钙含量快速测定方法的研究

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2018中国乳制品工业协会第二十四次年会

作者：林立民马文丽宋晓东内蒙古呼和浩特市蒙牛乳业六期研发大楼分析中心呼和浩特011517

目前婴幼儿食品和乳品中钙的检测方法有火焰原子吸收光谱法、EDTA滴定法法、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS))、电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)、离子选择性电极法(钙离子计法)等.这些方法被广泛应用,但也存在一定缺点,其中EDTA... 详细信息

目前婴幼儿食品和乳品中钙的检测方法有火焰原子吸收光谱法、EDTA滴定法法、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS))、电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)、离子选择性电极法(钙离子计法)等.这些方法被广泛应用,但也存在一定缺点,其中EDTA滴定法存在着严重的干扰现象,分光光度计法对组成不均匀性的影响较大,测定精密度较低.火焰原子吸收光谱法仪器昂贵,检测时间较长,不适合企业在线快速检测.由于企业在生乳在收购、过程控制、产品出库上市环节需要保证新鲜度,所以快速检测钙含量显得尤为重要.本研究利用样品中钙与偶氮胂Ⅲ作用生成蓝色复合物,其颜色深浅与钙浓度成正比,通过(SS-330仪器)检测,快速测定样品中的钙含量.该方法操作简便,只需要简易的试剂即可完成测定,对人员操作要求不高且相对安全.方法准确可行,可作为生产单位自检手段,可解决乳品企业收由于钙含量检测时间过导致的乳收购过程耗时过长等问题.

关键词：牛乳钙含量仪器检测法质量标准

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实验室利用控制图进行内部质量控制的研究探讨

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粮食与饲料工业 2017年第7期 21-23,29页

作者：林立民马文丽宋晓东富莉静王丽丽内蒙古呼和浩特市蒙牛乳业六期研发大楼分析中心内蒙古呼和浩特011517

实验室内质量控制是控制误差的一种手段,目的是要把分析误差控制在允许限度内,从而保证分析结果具有一定精密度和准确度,使分析数据在规定的置信水平内,达到所要求的质量。同时,他也是对新方法新技术可靠性有效考核的一种方式。采用控... 详细信息

实验室内质量控制是控制误差的一种手段,目的是要把分析误差控制在允许限度内,从而保证分析结果具有一定精密度和准确度,使分析数据在规定的置信水平内,达到所要求的质量。同时,他也是对新方法新技术可靠性有效考核的一种方式。采用控制图对化验室纯牛奶样的检测结果进行统计计算,可发现检测过程中各阶段存在的随机因素和异常因素并加以控制,确保检测数据的稳定性。

关键词：质量控制控制图控制限统计计算随机因素异常因素

来源：评论

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