检索结果-内蒙古大学图书馆

1905-1936年间上海市民日常生活的近代化——以《申报》咖啡广告为中心

黄河．黄土．黄种人 2022年第5期 6-8页

作者：宋孟丹朱宏斌西北农林科技大学中国农业历史文化研究中心农业农村部传统农业遗产重点实验室

自1843年上海开埠而始,以《南京条约》和《五口通商章程》等不平等条约为依托,外资、洋货、洋人纷沓而至,开启了上海由传统到现代社会转型的进程。西方的现代生活方式冲击着传统的市民生活体系,构成了上海近代化画卷中的重要篇章。咖啡... 详细信息

自1843年上海开埠而始,以《南京条约》和《五口通商章程》等不平等条约为依托,外资、洋货、洋人纷沓而至,开启了上海由传统到现代社会转型的进程。西方的现代生活方式冲击着传统的市民生活体系,构成了上海近代化画卷中的重要篇章。咖啡、牛奶、可口可乐等饮料,作为西方饮食文化的重要元素,亦随之进入上海,并从各个方面对市民的日常生活产生影响。因此,以饮料为视角对上海市民生活进行梳理。

关键词：五口通商上海开埠《南京条约》现代生活方式《申报》可口可乐市民日常生活现代社会转型

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清代马铃薯在陕西的引种与传播

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中国历史地理论丛 2020年第3期35卷 90-100页

作者：刘鑫凯朱宏斌西北农林科技大学中国农业历史文化研究中心、农业农村部传统农业遗产重点实验室陕西杨凌712100

从清代陕西地方志等史料的记载来看,马铃薯引种陕西的主要路径大致有三:从东南沿海地区引入秦岭北麓山地;从川鄂地区引进陕南;从内蒙等地引种至陕北。受人口激增和马铃薯优良遗传特性等要素影响,清代马铃薯在陕西的传播范围相当广泛,在... 详细信息

从清代陕西地方志等史料的记载来看,马铃薯引种陕西的主要路径大致有三:从东南沿海地区引入秦岭北麓山地;从川鄂地区引进陕南;从内蒙等地引种至陕北。受人口激增和马铃薯优良遗传特性等要素影响,清代马铃薯在陕西的传播范围相当广泛,在关中、陕南和陕北的高山冷凉地区及陕北沙地都有分布。在秦岭山区,马铃薯传播范围最广、社会接纳程度最高,逐渐从杂粮发展成为山民的主食之一,其它功能亦得到有效开发;在关中边缘山区,马铃薯也常常被用作备荒之重要杂粮,在平原地区则是利用"隙地"开始作为菜蔬和杂粮有所种植;在陕北,种植日广,除了济荒之外,其蔬菜之用亦受到了人们的青睐。受传统的饮食结构、马铃薯自身缺陷等因素的制约,清代马铃薯在陕西的种植区域以冷凉地区为主,但自清末而始,其种植范围迅速扩大,呈现出高下俱种之态势。

关键词：马铃薯陕西方志引种路径作物推广传播规律

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次起人格:中国传统农具体系与近代机械农具的差异

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自然辩证法研究 2020年第1期36卷 88-94页

作者：刘君李荣华西北农林科技大学中国农业历史文化研究中心农业农村部传统农业遗产重点实验室陕西杨凌712100

人在使用不同的农具类型时,不同的意识种类会参与到人与农具关系的构建之中。传统农具与人的关系是人控制农具,而机械农具与人的关系是人依赖农具。两者的形而上差异,是因为两种不同的农具体系产生了两种"次起人格"。传统农... 详细信息

人在使用不同的农具类型时,不同的意识种类会参与到人与农具关系的构建之中。传统农具与人的关系是人控制农具,而机械农具与人的关系是人依赖农具。两者的形而上差异,是因为两种不同的农具体系产生了两种"次起人格"。传统农具和机械农具的次起人格意识类型差异有着不同的生成机制。两种农具类型在技术需求、上手状态、社会嵌入和能源投入四个维度上,构建出了不同的"次起人格"差异。

关键词：次起人格传统农具机械农具

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安徽淮河流域大汶口文化时期的原始农业初探

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农业考古 2020年第1期 22-28页

作者：程至杰西北农林科技大学中国农业历史文化研究中心、农业农村部传统农业遗产重点实验室

大汶口文化时期是安徽淮河流域新石器时代文化发展的重要阶段,也是该地区原始农业发展的关键时期。作者梳理近年来的植物考古研究成果,本文认为:安徽淮河流域在大汶口文化时期阶段实现生业经济由低水平食物生产向原始农业为主体的转变,... 详细信息

大汶口文化时期是安徽淮河流域新石器时代文化发展的重要阶段,也是该地区原始农业发展的关键时期。作者梳理近年来的植物考古研究成果,本文认为:安徽淮河流域在大汶口文化时期阶段实现生业经济由低水平食物生产向原始农业为主体的转变,粟、黍的种植在本地区不断普及,与原有的稻作农业传统融合,呈现出以稻粟并重为特色的稻旱兼作种植模式。原始农业的发展受到气候变化和文化传播、发展的双重影响,大汶口文化晚期气候条件的改善和考古学文化的发展促进了原始农业的快速发展,而原始农业的发展也推动了大汶口文化晚期的繁荣局面。

关键词：安徽淮河流域大汶口文化时期原始农业

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江苏沭阳万北遗址2015年度炭化植物遗存分析

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中国农史 2020年第5期39卷 33-42页

作者：程至杰杨玉璋甘恢元林留根张居中西北农林科技大学中国农业历史文化研究中心/农业农村部传统农业遗产重点实验室陕西杨凌712100 中国科学技术大学科技史与科技考古系安徽合肥230026 南京博物院考古研究所江苏南京210016

本研究采用浮选法对万北遗址2015年度发掘的土样开展植物考古研究,获得了丰富的炭化植物遗存。分析结果显示,万北遗址相当于大汶口文化时期的农业是以稻作为主、粟黍为辅的稻旱兼作农业,商周时期新增了大麦和小麦。万北遗址出土的菰属... 详细信息

本研究采用浮选法对万北遗址2015年度发掘的土样开展植物考古研究,获得了丰富的炭化植物遗存。分析结果显示,万北遗址相当于大汶口文化时期的农业是以稻作为主、粟黍为辅的稻旱兼作农业,商周时期新增了大麦和小麦。万北遗址出土的菰属籽粒是中国境内目前发现年代最早的菰属遗存,为古代中国利用菰提供了新证据。长期依赖菰属、菱属、芡实等水生植物是万北先民植食资源利用的显著特点。以稻作农业为主是淮河下游(苏北)地区原始农业区别于海岱文化区其他区域的显著特征。研究结果显示,采集与原始农业相互补充、在不同时期可能此消彼长,共同为万北先民提供必需的植食资源。研究结果对揭示淮河下游(苏北)地区史前先民的植食资源利用、生业模式及农业结构演变提供了重要线索。

关键词：万北遗址大汶口文化菰属稻旱兼作

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集体化时期黄土高原水土保持典型树立与生态环境治理

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兰州学刊 2020年第11期 63-72页

作者：李荣华西北农林科技大学中国农业历史文化研究中心、农业农村部传统农业遗产重点实验室

树典型为集体化时期黄土高原水土保持所采取的工作方法。受治水传统的影响,党和政府为了根治黄河,十分重视黄土高原水土流失治理问题,树立了大批水土保持典型。这些典型,把政治、经济、技术与生态结合在一起,坚持党的领导,兼顾农业经济... 详细信息

树典型为集体化时期黄土高原水土保持所采取的工作方法。受治水传统的影响,党和政府为了根治黄河,十分重视黄土高原水土流失治理问题,树立了大批水土保持典型。这些典型,把政治、经济、技术与生态结合在一起,坚持党的领导,兼顾农业经济发展和生态环境治理,形成具有地方特色的水土保持技术体系。为了发挥以点带面的作用,党和政府通过参观学习、举办展览等方式,宣传与展示水土流失治理典型,进行思想教育,增强人民群众凝聚力和向心力,推进黄土高原生态环境治理。

关键词：典型黄土高原水土保持生态环境

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江苏双沟酒厂老厂区出土疑似酒糟土样的植物遗存分析

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农业考古 2020年第4期 42-45页

作者：程至杰黄程青张居中任建西北农林科技大学中国农业历史文化研究中心、农业农村部传统农业遗产重点实验室中国科学技术大学科技史与科技考古系江苏双沟酒业股份有限公司宣传部

本文利用植物考古分析方法对江苏双沟酒厂老厂区明代房址内发现的疑似酒糟土样进行检测,发现了丰富的植物遗存,其中植物遗骸以水稻稃壳为主,植硅体来自水稻、疑似高粱等植物。检测结果为探讨泗洪双沟地区明代的酿酒原料提供了直接证据。

关键词：植物遗骸水稻稃壳植硅体

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汉阴凤堰古梯田的农业文化遗产价值与保护策略探析

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北方经济 2019年第12期 77-80页

作者：陈祥杨乙丹刘鑫凯西北农林科技大学中国农业历史文化研究所农业农村部传统农业遗产重点实验室

凤堰古梯田修建于清代,处于移民开山辟田与外来作物引种的历史背景之下,是陕南地区移民农业开发的历史见证。凤堰古梯田作为目前秦巴山区发现面积最大、保存最为完整的清代梯田。时至今日,古梯田农业系统内旱地与水田共存的农业景观在... 详细信息

凤堰古梯田修建于清代,处于移民开山辟田与外来作物引种的历史背景之下,是陕南地区移民农业开发的历史见证。凤堰古梯田作为目前秦巴山区发现面积最大、保存最为完整的清代梯田。时至今日,古梯田农业系统内旱地与水田共存的农业景观在梯田类农业文化遗产亦是特殊的存在,具有重要的农业文化遗产价值。但随着工业化和城市化进程的加快,凤堰古梯田的存续面临着多重威胁,亟需有效保护和开发。

关键词：凤堰古梯田外来作物移民活态保护

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以"和"为美:中华饮食文化的核心思想

以"和"为美:中华饮食文化的核心思想

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中国农业史青年论坛暨中国农业历史学会年会(2019)、第十届中华农圣文化国际研讨会

作者：刘鑫凯西北农林科技大学中国农业历史文化研究所、农业农村部传统农业遗产重点实验室陕西杨凌712100

以"和"为美是中华饮食文化的最高价值追求。任何一道美食，从选材、制作到食用整个过程，无不体现"和"的内涵。饮食中讲究以"和"为美，其内涵十分广泛，主要包括时令之和、营养之和、五味之和、色性之和...

以"和"为美是中华饮食文化的最高价值追求。任何一道美食，从选材、制作到食用整个过程，无不体现"和"的内涵。饮食中讲究以"和"为美，其内涵十分广泛，主要包括时令之和、营养之和、五味之和、色性之和、礼乐之和等，这些构成了以"和"为美的中华饮食文化。

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王维田园诗的"农业意象"探析

王维田园诗的"农业意象"探析

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中国农业史青年论坛暨中国农业历史学会年会(2019)、第十届中华农圣文化国际研讨会

作者：宋宁艳西北农林科技大学中国农业历史文化研究所、农业农村部传统农业遗产重点实验室陕西杨凌712100

唐代的田园诗人王维的诗歌中包含了许多"农业意象"，诗中的"农业意象"多来源于现实农业生活。王维的诗反映了唐代北方地区农业生产方式和农民生活状况，传达了诗人对"和谐统一"的农业生活的渴望。和谐统...

唐代的田园诗人王维的诗歌中包含了许多"农业意象"，诗中的"农业意象"多来源于现实农业生活。王维的诗反映了唐代北方地区农业生产方式和农民生活状况，传达了诗人对"和谐统一"的农业生活的渴望。和谐统一主要体现在三个维度，一是和谐统一的农作环境，指农业生产范围与农业生产要素之间的具体情况;二是道法自然的农作活动，指种植、畜牧及渔猎三方面展现地不违农时，取之有度的日常劳作;三是敦睦祥和的农际关系，指农人之间既可共度农闲时间又可共同耕作的亲善友好景象。本文以王维的诗歌为主要依托，探讨诗歌中包含的"农业意象"，分析其反映出的唐代在关中地区乃至黄河流域地区的经济、社会及文化发展状况。

关键词：

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