检索结果-内蒙古大学图书馆

食品工业科技 2025年

作者：鲁燕玲梁珀溶邓艳梅蒋雨心范方宇西南林业大学生物与食品工程学院西南地区生物多样性保育国家林业和草原局重点实验室云南省森林灾害预警与控制实验室

为扩展核桃粕利用价值，以核桃分离蛋白（Walnut protein isolate，WalPI）和花青素（Anthocyanin，ACN）为原料，制备复合颗粒，并用于稳定Pickering乳液。研究不同ACN添加量（0.05%～0.15%）对复合颗粒的粒径、Zeta电位、傅里叶变换... 详细信息

为扩展核桃粕利用价值，以核桃分离蛋白（Walnut protein isolate，WalPI）和花青素（Anthocyanin，ACN）为原料，制备复合颗粒，并用于稳定Pickering乳液。研究不同ACN添加量（0.05%～0.15%）对复合颗粒的粒径、Zeta电位、傅里叶变换红外光谱、表面疏水性和热稳定性的影响，以液滴尺寸、微观结构、贮藏稳定性和流变特性为指标研究Pickering乳液的性质。结果表明：WalPI与ACN结合形成了大颗粒；二者存在静电相互作用、氢键和疏水相互作用；ACN提高了WalPI的亲水性和热稳定性。ACN添加量为0.05%时，复合颗粒的粒径、Zeta电位的热变性温度分别为299.1 nm、-19.47 mW和85.86 ℃，综合性能最佳。WalPI-ACN稳定的Pickering乳液液滴平均尺寸小于16 μm，呈单峰均匀分布，属于假塑性特征的非牛顿流体。ACN添加量为0.05%时，Pickering乳液平均液滴尺寸为7.04 μm，具有良好的分散性，其液滴呈完整的圆形结构，贮藏15天后乳析指数为1.48%，具有较高的表观黏度和应力，呈以弹性为主的凝胶状结构，综合性能最佳。本研究可为蛋白质-多酚复合颗粒在食品工业中的潜在应用和食品级Pickering乳液的开发提供新思路。

关键词：核桃分离蛋白花青素 Pickering乳液流变特性稳定性

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昆明地区华山松林抚育后地表可燃物燃烧性研究

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消防科学与技术 2025年第1期44卷 119-124页

作者：许师瑛朱熙隆杨志林王秋华西南林业大学土木工程学院云南省森林灾害预警与控制重点实验室云南昆明650224 红河州林火监测中心云南蒙自661199

以云南森林自然中心抚育后的华山松林为研究对象,通过外业调查和室内测定、模拟燃烧试验相结合的方法,评估可燃物的含水率、灰分含量、粗脂肪含量、燃点、热值等燃烧性指标,研究分析修枝剪条、间伐等抚育措施对华山松林地表可燃物燃烧... 详细信息

以云南森林自然中心抚育后的华山松林为研究对象,通过外业调查和室内测定、模拟燃烧试验相结合的方法,评估可燃物的含水率、灰分含量、粗脂肪含量、燃点、热值等燃烧性指标,研究分析修枝剪条、间伐等抚育措施对华山松林地表可燃物燃烧性的影响。结果表明:抚育后的华山松林,枝下高增加至6.3~8.5 m、林分密度为1900~2700株/hm^(2);地表可燃物含水率低于15%、灰分和粗脂肪含量分别为2.94%~5.58%和7.94%~8.09%,燃点270℃左右、热值20020~21084 kJ/kg;室内模拟燃烧中,可燃物的引燃速度不超过2 s、火焰温度为462.0~475.8℃、火焰辐射介于6~7 kW/m^(2)。抚育后的地表可燃物含水率降低,有利于幼苗生长,林内枝下高增加,同时地表火焰高度为0.45~0.51 m。抚育后的华山松林内地表可燃物含水率和载量较低、灰分和粗脂肪含量中等、燃点和热值较高。抚育措施能阻止地表火发展为树冠火,有效降低森林火灾的发生风险等。研究结果有利于当地采取更合理的措施,从而实现科学火管理。

关键词：抚育燃烧性地表可燃物华山松昆明

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威氏绿绒蒿叶斑病病原鉴定及药剂筛选

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西北农业学报 2025年第2期34卷 346-353页

作者：田芸菁芦俊佳张梓月杨明国刘勉杨发忠古旭西南林业大学园林园艺学院昆明650224 云南省森林灾害预警与控制重点实验室昆明650233 西南林业大学化学工程学院昆明650504 云南生物多样性研究院昆明650201

确定威氏绿绒蒿病原菌及其寄主范围,并筛选对病原菌具有抑制作用的杀菌剂,为威氏绿绒蒿病害的科学防控提供理论基础。以采自西南林业大学苗木基地的威氏绿绒蒿表现叶斑病的病害叶片为试验材料,运用组织分离法分离获得纯化菌株。使用柯... 详细信息

确定威氏绿绒蒿病原菌及其寄主范围,并筛选对病原菌具有抑制作用的杀菌剂,为威氏绿绒蒿病害的科学防控提供理论基础。以采自西南林业大学苗木基地的威氏绿绒蒿表现叶斑病的病害叶片为试验材料,运用组织分离法分离获得纯化菌株。使用柯赫氏法则验证菌株的致病性,通过形态观察结合分子生物学特性,对病原菌进行种类鉴定。采用离体叶片接种法测定病原菌的寄主范围,并利用带毒平板法测定50%多菌灵、50%嘧菌酯、38%唑醚啶酰菌胺、50%咪鲜胺锰盐、75%百菌清和80%代森锰锌对病原菌的室内毒力。从威氏绿绒蒿叶斑病病叶分离得到病原菌LRH-2,其菌落为圆形具轮纹,菌丝白色,分生孢子纺锤形,2~3根附属丝。结合rDNA-ITS序列分析,构建系统发育树,发现菌株与小孢拟盘多毛孢(Pestalotiopsis microspora)(菌株号:KT459349)聚在同一个分支。结合形态特征和ITS序列分析,鉴定LRH-2为小孢拟盘多毛孢(***)。通过离体叶片接种法对21科24种植物的致病性进行测定,其中12科13种供试植物在试验观察期内出现不同程度的发病症状。6种低毒杀菌剂对LRH-2均有一定抑制作用,其中50%多菌灵WP和38%唑醚啶酰菌胺WG对病原菌生长的抑制效果较好,其质量浓度(EC 50)为0.447和0.497 mg·L^(-1)。明确了威氏绿绒蒿叶斑病病原菌为小孢拟盘多毛孢(***),并通过对病原菌寄主范围测定,证实了该病原菌的环境适应性较强,筛选出抑制作用较强的药剂50%多菌灵WP和38%唑醚啶酰菌胺WG。

关键词：威氏绿绒蒿叶斑病病原鉴定小孢拟盘多毛孢寄主范围杀菌剂防治效果

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云南樟基质添加对牛樟芝生长特性的影响

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西南林业大学学报(自然科学) 2025年第1期45卷 26-33页

作者：宝元朵黄兴连杨志娟武自强张颖郑元西南林业大学林学院西南林业大学云南省森林灾害预警与控制重点实验室云南昆明650233 中国科学院西双版纳热带植物园热带植物资源与可持续利用重点实验室云南昆明650223 西南林业大学生物与食品工程学院云南昆明650233

为探讨云南樟基质添加对牛樟芝生长特性的影响,在马铃薯琼脂培养基上添加云南樟10种浓度(0.125~64 g/L)的嫩枝、嫩叶及其混合物,恒温培养30 d,分析其菌落直径、菌丝密度、菌落颜色、菌落长势、菌丝生长速度、生长指数、生物量、SOD活性... 详细信息

为探讨云南樟基质添加对牛樟芝生长特性的影响,在马铃薯琼脂培养基上添加云南樟10种浓度(0.125~64 g/L)的嫩枝、嫩叶及其混合物,恒温培养30 d,分析其菌落直径、菌丝密度、菌落颜色、菌落长势、菌丝生长速度、生长指数、生物量、SOD活性、TT含量的差异。结果表明:在添加云南樟嫩枝条件下,当添加浓度为1~8 g/L时,牛樟芝的生长特性和生物量较优;添加浓度分别为2~4 g/L和2 g/L时,牛樟芝的SOD活性和TT含量显著优于CK。在添加云南樟嫩叶条件下,当添加浓度分别为1~4、1~16 g/L时,其生长特性和生物量较优;添加浓度为0.5~2 g/L时,其SOD活性和TT含量显著优于CK。在添加云南樟枝叶混合物条件下,当添加浓度分别为2~16、4~16、16~32、8~32 g/L时,其生长特性、生物量、SOD活性和TT含量均保持在较优水平。可见,添加云南樟4 g/L嫩叶基质,对牛樟芝生长指标和生物量的促进效果最优,其菌落直径达83.40 mm,菌丝生长速度达2.78 mm/d,生物量达0.23 g;添加云南樟2 g/L嫩枝基质,显著提高了牛樟芝的SOD活性;添加云南樟16 g/L枝叶混合基质,则显著促进了牛樟芝的总三萜含量。

关键词：牛樟芝云南樟固体培养 SOD 总三萜

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大花海棠炭疽病病原菌鉴定、生物学特性测定及防治药剂室内毒力测定

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南方农业学报 2025年第2期56卷 508-519页

作者：刘勉肖玉辉勾朝金古旭芦俊佳西南林业大学园林园艺学院云南昆明650224 云南省森林灾害预警与控制重点实验室云南昆明650233 云南生物多样性研究院云南昆明650233

【目的】明确大花海棠炭疽病的病原菌种类及其生物学特性,筛选出适用于防治该病害的杀菌剂,为大花海棠炭疽病的发生、发展规律以及防治措施研究打下基础。【方法】采用组织分离法对采集自云南省昆明市世界园艺博览园园区内具有典型炭疽... 详细信息

【目的】明确大花海棠炭疽病的病原菌种类及其生物学特性,筛选出适用于防治该病害的杀菌剂,为大花海棠炭疽病的发生、发展规律以及防治措施研究打下基础。【方法】采用组织分离法对采集自云南省昆明市世界园艺博览园园区内具有典型炭疽病症状的大花海棠病株进行病原菌分离,根据柯赫氏法则验证分离菌株的致病性;采用形态学特征观察结合ITS、TUB2、HIS3、CHS-1、GAPDH和ACT多基因联合分析的方法,确定大花海棠炭疽病病原菌的分类学地位;以菌丝致死温度及不同培养基、碳源、氮源、温度、光周期、pH条件下菌丝生长情况探究病原菌的生物学特性;采用菌丝生长速率法测定8种杀菌剂对病原菌菌丝生长的抑制作用。【结果】从大花海棠发病植株上分离纯化得到13株菌株,根据菌落形态及显微形态将13株菌株归为同一种菌,选取代表性菌株SWBG5进行后续试验。形态学特征观察结合多基因系统发育进化树分析确定大花海棠炭疽病病原菌菌株SWBG5为奥特阿罗刺盘孢菌(Colletotrichum aotearoa)。生物学特性测定结果显示,PDA培养基有利于菌株SWBG5的菌丝生长,在以蛋白胨为氮源、可溶性淀粉为碳源、温度25℃时菌丝生长最快;24 h光照或24 h黑暗环境下菌株SWBG5菌丝均能较好地生长,最适pH为6,致死温度为54℃。杀菌剂室内毒力测定结果显示,供试的8种杀菌剂对菌株SWBG5的菌丝生长均有抑制作用,其中30%吡唑醚菌酯SC的抑制作用最好,抑制中浓度(EC50)为1.6959μg/mL。【结论】云南省昆明市世界园艺博览园园区内的大花海棠炭疽病病原菌为奥特阿罗刺盘孢菌,后续防治中可首选30%吡唑醚菌酯SC。

关键词：大花海棠炭疽病病原菌分离鉴定生物学特性毒力测定

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基于精细化风速场模拟的山地林火蔓延

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林业科学 2025年第4期61卷 56-68页

作者：徐有城万兴永陈兵赵凤君刘晓东叶江霞西南林业大学水土保持学院昆明650224 西南林业大学林学院云南森林灾害预警与控制重点实验室昆明650224 四川省地质调查研究院调查规划研究中心成都610017 四川省林业和草原调查规划院成都610081 中国林业科学研究院森林生态环境与自然保护研究所、国家林业和草原局森林保护学重点实验室北京100091 北京林业大学生态与自然保护学院北京100083

【目的】根据山地微环境及其与风速互作机理进行精细化风速场模拟,探究其对林火蔓延精度的影响,为林火科学防控提供参考。【方法】以云南省2006年安宁“3.29”火场为研究对象,分析影响林火蔓延的关键气象驱动因子,并在30 m空间尺度上进... 详细信息

【目的】根据山地微环境及其与风速互作机理进行精细化风速场模拟,探究其对林火蔓延精度的影响,为林火科学防控提供参考。【方法】以云南省2006年安宁“3.29”火场为研究对象,分析影响林火蔓延的关键气象驱动因子,并在30 m空间尺度上进行风速场GIS地理模拟。基于元胞自动机理论,结合毛贤敏修正的王正非林火蔓延经验模型,实现林火蔓延模拟,通过与历史火场档案及常规反距离权重和克里金内插方法的气象模拟结果进行比较,评估模拟精度。【结果】1)基于机理模型分析的风速驱动因子表明,风速与海拔呈正相关,与坡度、地形起伏度、地表粗糙度和地表温度呈负相关。利用多元线性回归分析构建的30 m空间尺度的平均风速场显示,火灾发生区周围平均风速场最大风速为3.70 m·s^(−1)、最小为0.28 m·s^(−1)。2)结合火场周围地形及可燃物数据,模拟3月30日—4月3日的火灾发生过程,以火灾历史档案逐日火线范围为参考,精度验证结果表明,基于精细化风速场模拟的结果在不同时间段内均表现出较高的模拟精度,其中4月1日的模拟结果最优,Sørensen系数和重合精度分别为0.83和93.28%,3月30日的模拟结果精度相对较低,Sørensen系数和重合精度分别为0.65和80%。与2组插值风速场模拟结果相比,基于精细化风速场模拟结果的重合精度和SC系数分别最大提高6.67%、11.67%和0.11、0.08。【结论】与常规反距离权重和克里金内插方法相比,模拟的30 m尺度风速场数据在空间异质性和连续性方面表现更佳,能够更精细反映山地风速场的空间格局,有效提高林火蔓延模拟精度。本研究综合考虑宏观气象条件和微观地表特征,利用GIS空间建模对影响林火蔓延的关键驱动因子进行精细化刻画,实现了更精准的林火蔓延模拟。

关键词：林火蔓延元胞自动机空间精细化风速场

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基于精细风速模拟的山地林火蔓延

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林业科学 2025年

作者：徐有城万兴永陈兵赵凤君刘晓东叶江霞西南林业大学水土保持学院四川省地质调查研究院调查规划研究中心四川省林业和草原调查规划院中国林业科学研究院森林生态环境与自然保护研究所国家林业和草原局森林保护学重点实验室北京林业大学生态与自然保护学院西南林业大学林学院云南森林灾害预警与控制重点实验室

【目的】根据山地微环境及其与风速互作机理，进行精细风速场模拟，探究其对林火蔓延精度的影响，为火灾科学扑救决策提供参考。【方法】以云南省2006年安宁“3.29”火场为研究对象，分析影响林火蔓延的关键气象驱动因子，并在30 m空间... 详细信息

【目的】根据山地微环境及其与风速互作机理，进行精细风速场模拟，探究其对林火蔓延精度的影响，为火灾科学扑救决策提供参考。【方法】以云南省2006年安宁“3.29”火场为研究对象，分析影响林火蔓延的关键气象驱动因子，并在30 m空间尺度上进行风速场GIS地理模拟。基于元胞自动机理论，结合毛贤敏修正的王正非林火蔓延模型，实现林火蔓延模拟，通过与历史火场档案及常规反距离权重和克里金内插方法的气象模拟结果进行比较，对模拟精度进行评估。【结果】1)以机理模型分析的风速驱动因子表明，风速与海拔呈正相关，而与坡度、地形起伏度、地表粗糙度及地表温度呈负相关。利用多元线性回归分析构建的30 m尺度的平均风速场显示，火灾发生区周围平均风速场最大风速为3.70 m·s-1，最小为0.28 m·s-1。2)结合火场周围地形及可燃物数据，模拟3月30日—4月3日的火灾发生过程，根据火灾历史档案逐日火线范围为参考，精度验证结果表明，基于精细化风场模拟的结果在不同时间段内均表现出较高的模拟精度，其中4月1日的模拟结果最优，SC系数和重合精度分别为0.83和93.28%，在3月30日的模拟结果精度相对较低，SC系数和重合精度为0.65和80%。与两组插值风速场模拟结果相比，基于精细化风场模拟结果的重合精度和SC系数分别最大提高了6.67%、11.67%和0.11、0.08。【结论】与常规的反距离权重和克里金内插方法相比，模拟的30 m尺度风场数据在空间异质性和连续性方面表现更佳，能够更精细地反映山地风速的空间格局，从而有效地提高林火蔓延模拟的精度。本研究综合考虑宏观气象条件和微观地表特征，利用GIS空间建模对影响林火蔓延的关键驱动因子进行了精细化刻画，实现了更为精准的林火蔓延模拟。

关键词：林火蔓延元胞自动机空间精细化风速场

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澳大利亚灌木林火灾研究进展

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西南林业大学学报(自然科学) 2025年第2期45卷 212-220页

作者：朱熙隆王劲王秋华王儒龙李灿辉洪瑞成李晓娜马诚许师瑛西南林业大学土木工程学院云南省森林灾害预警与控制重点实验室云南昆明650233 易门县应急管理局云南玉溪655000 应急管理部南方航空护林总站丽江站云南丽江674100 西南林业大学地理与生态旅游学院云南昆明650233

澳大利亚灌木林地面积约占国土面积的19%,对维持区域生态系统稳定、促进生态循环具有重要作用,但每年灌木林火灾的发生对当地经济和环境造成了巨大破坏。澳大利亚灌木林火灾研究起步早,研究方法先进,研究成果应用广泛,处置灌木火灾及时... 详细信息

澳大利亚灌木林地面积约占国土面积的19%,对维持区域生态系统稳定、促进生态循环具有重要作用,但每年灌木林火灾的发生对当地经济和环境造成了巨大破坏。澳大利亚灌木林火灾研究起步早,研究方法先进,研究成果应用广泛,处置灌木火灾及时有效。本研究从灌木林火灾发生机制、火灾影响、火管理和火预警监测及扑救等方面阐述了澳大利亚灌木林火灾相关研究进展,展望了未来灌木林火的研究方向。通过分析研究澳大利亚灌木林火灾,把握澳大利亚灌木林火灾发生机制和火时空分布规律,为我国灌木林的可燃物管理、灌木林火预防、监测和扑救等提供参考。

关键词：火灾时空分布预警监测灌木林澳大利亚

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火后萌生栓皮栎林地表可燃物特征研究

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林业调查规划 2025年第1期50卷 153-157页

作者：陈启良叶彪王秋华洪瑞成王劲陈诗俊马诚朱熙隆云南森林自然中心云南昆明650224 西南林业大学土木工程学院/云南省森林灾害预警与控制重点实验室云南昆明650224

以云南森林自然中心摩天岭林区2010年火灾后的萌生栓皮栎林为研究对象,分别于云南省防火期初期和高火险期采集其林下地表可燃物,对可燃物的燃点、绝对含水率、热值、灰分含量、粗脂肪、火行为等特征进行研究。结果表明,防火期初期地表... 详细信息

以云南森林自然中心摩天岭林区2010年火灾后的萌生栓皮栎林为研究对象,分别于云南省防火期初期和高火险期采集其林下地表可燃物,对可燃物的燃点、绝对含水率、热值、灰分含量、粗脂肪、火行为等特征进行研究。结果表明,防火期初期地表可燃物平均绝对含水率为10.5%、平均热值为19406 kJ/kg,引燃后火焰维持时间为98~141 s;高火险期平均绝对含水率为4.6%,平均热值为20249 kJ/kg,火焰维持时间为99~182 s。高火险期栓皮栎林地表可燃物燃烧性强,危害较大。

关键词：燃烧性地表可燃物栓皮栎森林防火期云南森林自然中心

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栎类林燃烧性研究进展

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山东林业科技 2025年第1期55卷 84-91页

作者：王洪胜吴思平杨贤洪朱熙隆洪瑞成许师瑛马诚王秋华西南林业大学土木工程学院云南省森林灾害预警与控制重点实验室云南昆明650224 昭通市森林和草原资源管理站云南昭通657000

近年来,随着全球气候变化和人为活动的加剧,森林火灾频发,对生态安全构成严重威胁。栎类林作为广泛分布的森林类型,其燃烧性直接关系到森林火灾的发生、发展及生态后果,深入量化分析栎类林的可燃物构成及其燃烧特性,对于林火预警系统构... 详细信息

近年来,随着全球气候变化和人为活动的加剧,森林火灾频发,对生态安全构成严重威胁。栎类林作为广泛分布的森林类型,其燃烧性直接关系到森林火灾的发生、发展及生态后果,深入量化分析栎类林的可燃物构成及其燃烧特性,对于林火预警系统构建、林火蔓延模式的精准预测、高效灭火策略的制定、科学营林用火规划以及生态防火措施的实施,均展现出不可忽视的实践价值与深远意义。本文旨在综述近年来国内外关于栎类林燃烧性的研究进展,从栎类林燃烧性影响因素、研究方法和研究内容3个主要方面叙述当前对于栎类林的研究,分析当前研究的价值和不足,并探讨未来研究方向。

关键词：栎类林燃烧性研究进展理化性质测定方法

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