检索结果-内蒙古大学图书馆

食品与发酵工业 2025年

作者：袁国惠赵梓程邓艳梅杨通琴高宝宇郭磊杨娇娇范方宇西南林业大学生物与食品工程学院西南地区生物多样性保育国家林业和草原局重点实验室云南省森林灾害预警与控制实验室

为提高包装膜的抗菌性，研究了不同比例的壳聚糖（chitosan，CS）、乳酸菌无细胞上清液（cell-free supernatant，CFS）复合保鲜液的抗菌、抗氧化性能，并以CS为成膜基质，制备CS与CFS不同质量比（10:0、10:1、10:2、10:3、10:4、10:5... 详细信息

为提高包装膜的抗菌性，研究了不同比例的壳聚糖（chitosan，CS）、乳酸菌无细胞上清液（cell-free supernatant，CFS）复合保鲜液的抗菌、抗氧化性能，并以CS为成膜基质，制备CS与CFS不同质量比（10:0、10:1、10:2、10:3、10:4、10:5）的复合包装膜，探究CFS不同添加比例对复合膜形貌、结构、机械性能、阻隔性能等的影响。结果表明，复合保鲜液的抗菌和抗氧化效果与CFS的添加量呈正比，在CS和CFS为10:5时达最大值，复合保鲜液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌的抑菌圈直径分别为14.68、15.83和13.40 cm，DPPH自由基、ABTS阳离子自由基清除率分别为94.46%和92.24%。随CFS含量的增加，复合膜的光阻隔性优于纯CS膜，其厚度、水蒸气透过率、溶解性、水分含量增加，CO2透过率降低。CS和CFS为10:3时复合膜的机械性能和热稳定性最好，与纯CS膜相比，其拉伸强度和断裂伸长率分别提高了36.77%和70.94%（P＜0.05），熔融温度达125.28 ℃。表征分析表明复合膜具有良好的相容性，结构致密，稳定性较好。

关键词：乳酸菌壳聚糖无细胞上清液复合膜抗菌

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基质与水分对川滇无患子幼苗根系生长的影响

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分子植物育种 2023年

作者：杨琪张佳兴苏效兰朱太富王连春西南林业大学林学院西南地区生物多样性保育国家林业和草原局重点实验室西南林业大学园林园艺学院西南地区生物多样性保育国家林业和草原局重点实验室

为了探究川滇无患子幼苗对水分和土壤基质的响应，本研究以川滇无患子幼苗为研究对象，采用盆栽试验，在四种基质配比下各设置四个水分梯度，分别为田间最大持水量（FC）的10% - 25%、 30% - 45%、50% - 65%、70% - 85%。检测和分析川... 详细信息

为了探究川滇无患子幼苗对水分和土壤基质的响应，本研究以川滇无患子幼苗为研究对象，采用盆栽试验，在四种基质配比下各设置四个水分梯度，分别为田间最大持水量（FC）的10% - 25%、 30% - 45%、50% - 65%、70% - 85%。检测和分析川滇无患子幼苗株高、地径、根系和根系渗透调节物质对土壤水分的响应，以及幼苗生物量分配特征。结果表明：不同水分处理对川滇无患子幼苗的株高、地径均有影响，水分处理后期川滇无患子幼苗的株高及地径增量显著下降；随水分含量减少，幼苗的总根长、根表面积、根尖数和生物量降低，根冠比增加；随水分含量减少，幼苗根系的可溶性蛋白、可溶性糖和可溶性淀粉含量均呈现上升趋势。不同基质配比对川滇无患子幼苗的株高、地径均有影响；在相同水分处理下，基质配比D对株高、地径等生长指标的影响均显著高于另外三种基质配比；基质配比H对可溶性糖和可溶性淀粉含量的影响显著高于另外三种基质配比，而可溶性蛋白含量差异性不显著。说明川滇无患子幼苗对水分敏感，且耐旱能力较强。本研究为中纬度干旱半干旱区石漠化治理的树种选择提供一定的参考。

关键词：川滇无患子基质配比土壤水分根系生长指标

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羧甲基纤维素诱导提高罗伦隐球酵母对采后砂糖橘抗青霉、绿霉病的生防效果

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食品科学 2022年第21期43卷 241-247页

作者：马电通吕鹤飞常雪苗黄二宾杜嵘宇田登娟王芳邓佳西南林业大学林学院云南昆明650224 西南林业大学西南地区生物多样性保育国家林业和草原局重点实验室云南昆明650224 西南林业大学西南山地森林资源保育与利用教育部重点实验室云南昆明650224

为研究羧甲基纤维素(carboxymethyl cellulose,CMC)诱导罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)对采后砂糖橘(Citrus reticulata ***)拮抗扩展青霉(Penicillium expansum)、指状青霉(Penicillium digitatum)所引起青霉和绿霉病的生防增效作用,本研究以市售的砂糖橘为试材,筛选0.5%(质量分数,下同)CMC培养***抗砂糖橘果实青霉、绿霉病的最佳诱导时间,采用无菌水为对照组,0.5%CMC诱导/未诱导培养***为处理组,探究其对砂糖橘果实抗青霉、绿霉病效果、诱导果实抗病防御体系形成及果实贮藏质量的影响。结果表明,0.5%CMC诱导***处理抗砂糖橘果实青霉、绿霉病的最佳诱导时间为72 h,该诱导时间下,***对青霉、绿霉病害发生的生防效果显著优于其他诱导时间(P<0.05)。经0.5%CMC诱导培养72 h的***(0.5%***)所处理砂糖橘果实与其他组相比***、***的发病率、病斑直径显著降低(P<0.05)。此外,与对照组相比,0.5%***浸泡处理诱导可在贮藏第8天显著提高砂糖橘果皮β-1,3-葡聚糖酶、几丁质酶、苯丙氨酸酶、多酚氧化酶活力和总酚、类黄酮含量(P<0.05),保持砂糖橘在贮藏期间的营养品质。因此认为,添加0.5%CMC诱导培养可提高***生防效力,CMC培养***处理诱导能够提高砂糖橘果实抗病防御酶活力、促进抗性物质的合成积累、抑制采后青霉、绿霉病害发生,进而维持果实贮藏品质。

关键词：罗伦隐球酵母羧甲基纤维素砂糖橘抗病果实品质

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不同种植模式对猕猴桃叶片光合作用及果实品质的影响

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分子植物育种 2023年

作者：苏效兰李佳艳朱太富鲁艳普应斌王连春西南林业大学园林园艺学院西南地区生物多样性保育国家林业和草原局重点实验室西南林业大学林学院西南地区生物多样性保育国家林业和草原局重点实验室

为了探究不同种植模式对猕猴桃光合特性及果实品质的影响，本试验以“贵长”猕猴桃和“东红”猕猴桃为试验材料，通过对猕猴桃叶片表面气体交换参数、光响应曲线及果实指标的测定，研究“贵长”猕猴桃纯林(A组)、“东红”猕猴桃-红豆杉... 详细信息

为了探究不同种植模式对猕猴桃光合特性及果实品质的影响，本试验以“贵长”猕猴桃和“东红”猕猴桃为试验材料，通过对猕猴桃叶片表面气体交换参数、光响应曲线及果实指标的测定，研究“贵长”猕猴桃纯林(A组)、“东红”猕猴桃-红豆杉混交林(B组)、“贵长”猕猴桃-红豆杉混交林(C组)种植模式下，猕猴桃光合及呼吸特性和果实品质指标的差异。结果表明：A、B和C组叶片上表皮气孔指数及果实品质均存在显著性差异(P<0.01)，且C组＞B组＞A组；光合日变化显示，3种种植模式猕猴桃叶片均具有光合“午休”现象，最大净光合速率(Pnmax)：C组>A组>B组，且C 组的各荧光参数表现最优，即C组光合作用能力最强。数据分析可得，功能叶片气孔宽度、气孔密度及荧光参数均与猕猴桃果实品质显著正相关。本研究结果表明，在不同种植模式中猕猴桃的功能叶片光合作用及果实品质有较大差异，混合林显著高于纯种林，且“贵长”猕猴桃混交林高于“东红”猕猴桃混交林。本研究为猕猴桃栽培提供一定的理论指导。

关键词：猕猴桃种植模式果实品质光响应曲线

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低温等离子体处理对海藻酸钠-核桃分离蛋白结构及性质的影响

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食品与发酵工业 2025年

作者：高宝宇鲁燕玲邓艳梅袁国惠丁勇韩龙杨娇娇范方宇西南林业大学生物与食品工程学院西南地区生物多样性保育国家林业和草原局重点实验室云南省森林灾害预警与控制实验室

以核桃分离蛋白（walnut protein isolate，WalPI）为原料，采用低温等离子体（cold plasma，CP）处理和海藻酸钠（sodium alginate，SA）修饰，旨在探究不同CP处理电压对WalPI-SA结构及性质的影响。SDS-PAGE结果显示，经CP处理的WalPI... 详细信息

以核桃分离蛋白（walnut protein isolate，WalPI）为原料，采用低温等离子体（cold plasma，CP）处理和海藻酸钠（sodium alginate，SA）修饰，旨在探究不同CP处理电压对WalPI-SA结构及性质的影响。SDS-PAGE结果显示，经CP处理的WalPI-SA在凝胶电泳泳道中条带颜色变浅，表明WalPI的亚基参与了WalPI与SA的结合。紫外吸收光谱、傅里叶变换红外光谱及荧光光谱分析结果表明CP处理使WalPI的结构松散解聚，促进WalPI-SA分子间相互作用。扫描电子显微镜观察发现未经处理的WalPI表面光滑，而经CP处理的WalPI-SA表面粗糙度增加，孔洞结构增多，提供了更多反应位点。CP处理电压80 V时WalPI-SA粒径及zeta电位分别为524 nm和-30 mV，此条件下WalPI-SA粒径最小，WalPI-SA分子间电荷量达到最大，强静电相互作用抑制止了颗粒的聚集，体系的稳定性得到提升。差示扫描量热分析结果表明CP处理的WalPI-SA热稳定性增强。随着CP处理电压的增加，WalPI-SA接枝度和褐变程度均呈先增加后降低的趋势，在80 V时达到最大值，分别为25%、0.52%。表面疏水性结果表明CP处理能降低WalPI-SA的表面疏水性，提升其水合特性。综上，CP处理能有效改善WalPI-SA的性质，提升其在食品加工生产的应用范围。

关键词：低温等离子体核桃分离蛋白海藻酸钠改性理化性质

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壳聚糖对离体葡萄柚叶片的诱导抗病及抗病相关基因差异研究

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山东农业科学 2025年

作者：刘胜红吴化雨唐勇王芳李根前邓佳西南林业大学林学院西南地区生物多样性保育国家林业和草原局重点实验室西南山地森林资源保育与利用教育部重点实验室

为了解壳聚糖（CTS）诱导葡萄柚抗性的机理，本试验以葡萄柚叶片为材料，以无菌水处理为对照，研究1.5% CTS诱导不同时间对葡萄柚叶片青霉病的防控效果及抗病相关基因表达水平的影响。结果表明，与对照组相比，CTS诱导处理显著降低了葡... 详细信息

为了解壳聚糖（CTS）诱导葡萄柚抗性的机理，本试验以葡萄柚叶片为材料，以无菌水处理为对照，研究1.5% CTS诱导不同时间对葡萄柚叶片青霉病的防控效果及抗病相关基因表达水平的影响。结果表明，与对照组相比，CTS诱导处理显著降低了葡萄柚叶片青霉病的发病率，抑制病原菌生长；通过荧光定量PCR分析发现，CTS可显著提高苯丙烷代谢相关基因（CpPAL、CpPPO）和病程蛋白基因（CpPR1、CpGLU、CpCHI）的表达量；同时提高葡萄柚叶片总酚、类黄酮、花青素的含量，且抗性相关物质含量与相关基因表达量呈显著正相关。综上，CTS处理通过激活苯丙烷途径相关基因表达，促进抗性物质积累；提高病程蛋白基因表达水平，增强葡萄柚对青霉病的抗性和防御能力。

关键词：壳聚糖葡萄柚苯丙烷病程蛋白激发子

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干旱胁迫对白枪杆幼苗生长生物量及C、N、P化学计量特征的影响

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四川农业大学学报 2024年第2期42卷 397-404页

作者：张梅叶澜李树萍茶晓飞董琼西南林业大学西南地区生物多样性保育国家林业和草原局重点实验室/西南山地森林资源保育与利用教育部重点实验室昆明650224

【目的】研究不同干旱胁迫程度对白枪杆幼苗生长、生物量积累与分配,以及不同器官C、N、P积累与分配,探究白枪杆对不同干旱环境的适应性。【方法】以1 a生白枪杆幼苗实生苗为试验材料,研究干旱胁迫处理分别是对照(CK)、轻度干旱胁迫(LS... 详细信息

【目的】研究不同干旱胁迫程度对白枪杆幼苗生长、生物量积累与分配,以及不同器官C、N、P积累与分配,探究白枪杆对不同干旱环境的适应性。【方法】以1 a生白枪杆幼苗实生苗为试验材料,研究干旱胁迫处理分别是对照(CK)、轻度干旱胁迫(LS)、中度干旱胁迫(MS)和重度干旱胁迫(SS)对白枪杆幼苗生长、生物量的积累量与分配、根冠比、各器官C、N、P含量及化学计量特征的分析和各器官C、N、P的积累和分配规律等指标测定。【结果】随干旱胁迫程度的上升,白枪杆幼苗的苗高和地径的增长量显著降低(P<0.05)。叶片、茎和根的生物量及总生物量、叶片生物量占比降低,茎和根生物量占比和根冠比降低。白枪杆幼苗C、N和P的积累量随干旱胁迫程度的上升呈下降趋势;与适宜的水分处理相比,白枪杆幼苗各器官的C∶N均呈先下降后上升的趋势,叶片和根的C∶P呈先下降后上升的趋势;白枪杆幼苗各器官N∶P低于14,表明生长主要受N限制。【结论】白枪杆幼苗生长及生物量和C、N、P含量及化学计量特征对不同干旱胁迫程度的响应有差异,主要表现在随干旱胁迫程度的上升,白枪杆幼苗的苗高、地径增长量呈下降趋势,生物量的分配也倾向于地下部分,干旱胁迫处理下不利于白枪杆幼苗的生长,生物量的积累减少,C、N和P的积累量降低。

关键词：白枪杆干旱生长 C∶N∶P 适应策略

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OSA改性木薯淀粉基Pickering乳液制备及特性研究

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食品工业科技 2024年第22期45卷 63-71页

作者：芒莱范方宇西南林业大学生物与食品工程学院云南昆明650224 西南地区生物多样性保育国家林业和草原局重点实验室云南昆明650224 云南省森林灾害预警与控制实验室云南昆明650224

为探究不同制备条件对淀粉基Pickering乳液的影响,以辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯(Octenyl Succinic Tapioca Starch,OSTS)为固体颗粒乳化剂制备Pickering乳液。以乳液粒径、流变特性、微观结构、贮藏稳定性为指标,探究了OSTS添加量(3.0%、3... 详细信息

为探究不同制备条件对淀粉基Pickering乳液的影响,以辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯(Octenyl Succinic Tapioca Starch,OSTS)为固体颗粒乳化剂制备Pickering乳液。以乳液粒径、流变特性、微观结构、贮藏稳定性为指标,探究了OSTS添加量(3.0%、3.5%、4.0%、4.5%、5.0%)及油相体积分数(40%、45%、50%、55%、60%)对乳液特性的影响,并对不同离子强度(100、200、300、400、500 mmol/L)及pH(2、4、6、8、10)下乳液的粒径及稳定性进行研究。结果表明,OSTS添加量5%,油相体积分数50%时,乳液粒径最小,为3.59μm,乳液贮藏60 d后仍未出现分层。乳液内部形成了弹性凝胶网络结构,随OSTS添加量及油相体积分数的增加,乳液黏度及凝胶强度增大,抵抗变形能力增强。高浓度盐离子(NaCl浓度≥500 mmol/L)及强碱(pH≥10)会显著增大乳液粒径(P<0.05),降低乳液稳定性。OSTS添加量5%,油相体积60%,NaCl浓度100 mmol/L及pH为6条件下形成的乳液具有良好稳定性。

关键词：辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯 Pickering 乳液流变特性稳定性

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藏东南高寒草甸两种嵩草根系导管解剖结构对生境干旱化的响应

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草业学报 2022年第2期31卷 76-87页

作者：杨春娇韩雨圳李忠馗张大才王洪斌栗宏林西南林业大学西南地区生物多样性保育国家林业和草原局重点实验室云南昆明650224

导管是植物输导水分的通道,其结构的可塑性是植物适应生境的重要机制,也将决定水分输导的效率和安全性。矮生嵩草和大花嵩草是对水分依赖程度不同的生态类型,两者输导水分的效率和安全性是否存在差异?在藏东南高寒草甸沿土壤水分梯度设... 详细信息

导管是植物输导水分的通道,其结构的可塑性是植物适应生境的重要机制,也将决定水分输导的效率和安全性。矮生嵩草和大花嵩草是对水分依赖程度不同的生态类型,两者输导水分的效率和安全性是否存在差异?在藏东南高寒草甸沿土壤水分梯度设置6个样方,采集矮生嵩草和大花嵩草根系若干,采用石蜡切片和显微照相测量法,测量两种嵩草导管直径、管腔面积、管壁厚度等指标,利用相关性分析、单因素方差分析、主成分分析等方法,分析两种嵩草根系导管结构的动态变化及其对土壤水分的响应。结果表明:矮生嵩草管壁厚度与土壤含水率呈显著负相关,导管密度与土壤含水率呈显著正相关(P<0.01);大花嵩草管壁厚度和加固系数与土壤含水率呈显著负相关,管腔面积和导管平均直径与土壤含水率呈显著正相关(P<0.01)。矮生嵩草导管密度和加固系数显著高于大花嵩草,水分输导安全性得到很好的保护;大花嵩草管腔面积、导管平均直径、水力直径显著高于矮生嵩草(P<0.01),水分输导效率优势明显。矮生嵩草窄导管和中型导管比例相当,对水分输导效率和输导安全性的调节能力强;大花嵩草始终以中型导管占比最高,对水分输导效率和输导安全性的调节能力弱。不同生态类型植物对生境干旱化的适应策略不同,矮生嵩草属于耐旱型植物,对水分输导效率和输导安全性的调节能力强,对干旱生境适应能力强;大花嵩草属于湿润型植物,水分输导效率高,但输导安全性低,对干旱生境的适应能力弱。

关键词：导管结构径级结构耐旱性输导效率输导安全性

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基于核基因组的樟科檬果樟属亚洲类群系统发育关系的重建

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中南林业科技大学学报 2024年第6期44卷 43-55页

作者：李启少屈亚亚辛雅萱唐军荣曹正英余青富辛培尧西南林业大学国家林业和草原局西南风景园林工程技术研究中心云南昆明650224 西南林业大学西南地区生物多样性保育国家林业和草原局重点实验室云南昆明650224

【目的】樟科Lauraceae檬果樟属Caryodaphnopsis Airy Shaw植物种子含油量丰富,果实和木材极具开发潜力。由于该属亚洲类群种间差异小、种间关系混乱、现存标本量少,人们对该属植物了解甚少,极大地阻碍了檬果樟属物种的开发利用,因此,... 详细信息

【目的】樟科Lauraceae檬果樟属Caryodaphnopsis Airy Shaw植物种子含油量丰富,果实和木材极具开发潜力。由于该属亚洲类群种间差异小、种间关系混乱、现存标本量少,人们对该属植物了解甚少,极大地阻碍了檬果樟属物种的开发利用,因此,构建檬果樟属亚洲类群的系统发育关系迫在眉睫。【方法】为了深入了解檬果樟属亚洲类群,采用二代测序技术分别获得44个檬果樟属植物的核糖体基因组(nrG)序列构建高支持的系统发育关系,并综合系统发育结果与形态性状比较论证。【结果】使用nrDNA序列矩阵构建ML树和贝叶斯树,ML树和贝叶斯树的分组完全一致。对比ITS树发现除檬果樟和宽叶檬果樟外的系统发育结构基本一致,老挝檬果樟、缘毛檬果樟和河口檬果樟依然共同聚成在一个大分支下,且宽叶檬果樟和檬果樟2个物种也聚在一起。ITS序列和nrDNA序列树都表明:宽叶檬果樟和檬果樟亲缘关系较近;老挝檬果樟、河口檬果樟和缘毛檬果樟的亲缘关系较近,推测这2个物种之间可能发生过杂交或基因交流。综合形态性状辅助论证,将44个檬果樟属样本分为9组,依次为小花檬果樟***、赤毛檬果樟***、二药室檬果樟***、麻栗坡檬果樟***、宽叶檬果樟***、檬果樟***、河口檬果樟***、缘毛檬果樟***和老挝檬果樟***。【结论】研究结果不仅揭示了檬果樟属亚洲类群的种间亲缘关系,还对檬果樟属系统发育关系和性状的研究具有重要的生态意义和经济意义。

关键词：檬果樟属系统发育关系形态学性状核糖体基因组(nrG)

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