检索结果-内蒙古大学图书馆

食品工业科技 2025年第8期46卷 431-440页

作者：席艺嘉潘海羽吴征林许桂瑚黎小银高彦华西南民族大学畜牧兽医学院青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室动物科学国家民委重点实验室四川成都610041

嗜黏蛋白阿克曼菌(Akkermansia muciniphila,***)是一种功能性肠道共生菌,其在消化道中的分布及丰度的失衡与糖脂代谢紊乱及肠炎等多种疾病的发生密切相关。本文旨在对***在调节糖脂代谢、缓解肠道炎症和增强肠道屏障方面的益生功能及... 详细信息

嗜黏蛋白阿克曼菌(Akkermansia muciniphila,***)是一种功能性肠道共生菌,其在消化道中的分布及丰度的失衡与糖脂代谢紊乱及肠炎等多种疾病的发生密切相关。本文旨在对***在调节糖脂代谢、缓解肠道炎症和增强肠道屏障方面的益生功能及其中分子作用机制进行简要综述,同时针对目前***应用存在安全且有效的补充剂量范围待确定、低成本高密度工业化生产工艺待挖掘等问题展望未来,为进一步将***开发成为新型益生菌添加剂提供参考依据。

关键词：嗜黏蛋白阿克曼菌益生菌糖脂代谢肠道健康分子机制

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不同种间关系的复配菌组对大鼠生长及脂代谢的影响

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中国饲料 2025年第5期 192-198页

作者：李媛周冰冰张明罗璠西南民族大学畜牧兽医学院四川成都610041 西南民族大学青藏高原动物遗传资源保护与利用四川省教育部重点实验室四川成都610041

为探讨不同复配关系的菌组对动物生长代谢的影响,本试验选取生长、产酸性能相近的菌株筛选互促菌组(植物乳杆菌J05与酿酒酵母Y21)以及互抑菌组(屎肠球菌B13与酿酒酵母Y21)饲喂SD雄性大鼠。试验共分为7个组:空白对照组(A组)饲喂基础饲粮... 详细信息

为探讨不同复配关系的菌组对动物生长代谢的影响,本试验选取生长、产酸性能相近的菌株筛选互促菌组(植物乳杆菌J05与酿酒酵母Y21)以及互抑菌组(屎肠球菌B13与酿酒酵母Y21)饲喂SD雄性大鼠。试验共分为7个组:空白对照组(A组)饲喂基础饲粮、抗生素组(B组)饲喂基础饲粮+金霉素(70 mg/kg饲粮)、植物乳杆菌J05单菌组(C组)饲喂基础饲粮+2×10^(10) CFU/kg J05、屎肠球菌B13单菌组(D组)饲喂基础饲粮+2×10^(10) CFU/kg B13、酿酒酵母Y21单菌组(E组)饲喂基础饲粮+6.6×10^(8) CFU/kg Y21、互促菌组(F组)饲喂基础饲粮+2×10^(10) CFU/kg J05+6.6×10^(8) CFU/kg Y21、互抑菌组(G组)饲喂基础饲粮+2×10^(10) CFU/kg B13+6.6×10^(8) CFU/kg Y21。试验共饲喂28 d。结果表明:各组间平均日采食量差异显著(P<0.05),其中B组采食量最高,G组采食量最低;与B组相比,G组的平均日增重显著下降了22.48%(P<0.05),与F组无显著差异,但较F组低。G组的粗蛋白质表观消化率较其余各组均显著降低,其中较A组、B组、F组相比显著下降了3.47%、3.85%、3.26%(P<0.05);G组血清白蛋白含量与A组和D组相比显著降低了43.89%、55.01%(P<0.05),较F组低,但差异不显著。肝脏脂代谢相关基因表达分析显示,相较于G组,F组的CYP7A1和FAS基因的表达水平显著上调了105.36%、209.31%(P<0.05),而G组与各个单菌组均无显著差异。G组与F组的HMG-CoA与LCAT基因的表达量无显著差异。综上所述,本试验筛选出的互抑菌组对大鼠的生长性能和消化性能有消极影响,互促菌组可上调CYP7A1和FAS基因的表达,说明本试验中的菌株互作机制对调控大鼠脂代谢有一定的趋势性影响。

关键词：植物乳杆菌屎肠球菌酿酒酵母大鼠生长性能脂代谢

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不同乳酸菌制剂组合对油菜秸秆发酵品质和体外瘤胃发酵特性的影响

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草业学报 2025年第1期34卷 203-214页

作者：马永霞代程程吴建平张康林史海涛黄艳玲西南民族大学畜牧兽医学院青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室动物科学国家民委重点实验室四川成都610041 四川省甘孜藏族自治州畜牧科学研究所四川康定626000

本试验旨在探究植物乳酸杆菌和布氏乳酸杆菌对油菜秸秆的常规营养成分、康奈尔净碳水化合物蛋白质体系组分(CNCPS)和牦牛体外瘤胃发酵参数的影响。以油菜秸秆为发酵底物,共设置4个处理组,分别为对照组(CON组,不添加任何菌制剂)、LP组(添... 详细信息

本试验旨在探究植物乳酸杆菌和布氏乳酸杆菌对油菜秸秆的常规营养成分、康奈尔净碳水化合物蛋白质体系组分(CNCPS)和牦牛体外瘤胃发酵参数的影响。以油菜秸秆为发酵底物,共设置4个处理组,分别为对照组(CON组,不添加任何菌制剂)、LP组(添加1.0 g·kg^(-1)植物乳酸杆菌)、LB组(添加1.0 g·kg^(-1)布氏乳酸杆菌)和LPB组(1.0 g·kg^(-1)植物乳酸杆菌+1.0 g·kg^(-1)布氏乳酸杆菌),每个处理5个重复。油菜秸秆切短至2 cm并与菌制剂混合均匀后,室温厌氧发酵45 d后取样。测定油菜秸秆营养成分、CNCPS和牦牛体外瘤胃发酵参数。结果表明:1)与CON组相比,LP、LB和LPB组pH值均降低(P<0.05),乳酸含量升高(P<0.05)且LPB组含量最高。2)与CON组相比,LP、LB和LPB组的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)及纤维素(cellulose)含量降低(P<0.05),粗脂肪含量升高(P<0.05),且LPB组NDF、ADF及酸性洗涤木质素(ADL)含量低于其他两个处理组(P<0.05)。3)与CON组相比,各处理组的快速降解蛋白(PB1)和中速降解蛋白(PB2)无显著变化(P>0.05),LPB组的非蛋白氮(PA1)含量升高(P<0.05),不可降解蛋白质(PC)含量显著降低(P<0.05)。各处理组不可利用纤维(CC)含量均降低(P<0.05),可利用纤维(CB2)和非结构性碳水化合物(NSC)含量显著升高(P<0.05),LPB组的CC含量低于CON、LP和LB组(P<0.05)。4)油菜秸秆经72 h体外产气后,各组瘤胃液pH无显著差异(P>0.05),各组NH3-N含量均低于CON组(P<0.05),LPB组的干物质降解率(DMD)和挥发性脂肪酸(VFA)含量高于CON组(P<0.05)。综上,菌制剂厌氧发酵油菜秸秆后,提高了油菜秸秆的营养价值,且不同种类菌制剂对油菜秸秆营养价值的改善作用不同,经综合比较,植物乳杆菌+布氏乳杆菌>植物乳杆菌>布氏乳杆菌。

关键词：油菜秸秆康奈尔净碳水化合物蛋白质体系组分菌制剂体外发酵

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木腐真菌发酵对油菜秸秆营养价值及体外发酵特性的影响

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中国畜牧杂志 2025年第2期61卷 261-266页

作者：邹雨彤张燕梅李玉娟吴建平张康林史海涛黄艳玲西南民族大学畜牧兽医学院青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室动物科学国家民委重点实验室四川成都610041 四川省甘孜藏族自治州畜牧科学研究所四川康定626000

本试验旨在研究不同种类木腐真菌发酵油菜秸秆对其常规营养成分、康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)组分以及体外发酵特性的影响,以期筛选出发酵油菜秸秆的适宜菌种。本试验采用单因素试验设计,选取5种木腐真菌菌种(香菇、平菇、... 详细信息

本试验旨在研究不同种类木腐真菌发酵油菜秸秆对其常规营养成分、康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)组分以及体外发酵特性的影响,以期筛选出发酵油菜秸秆的适宜菌种。本试验采用单因素试验设计,选取5种木腐真菌菌种(香菇、平菇、金针菇、猴头菇和黄孢原毛平革菌)对油菜秸秆进行发酵,试验期32 d,另设不添加菌种的对照组,共6个处理,每个处理5个重复。结果表明:与对照组相比,金针菇和黄孢原毛平革菌降低了油菜秸秆的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量(P<0.05),香菇、猴头菇和黄孢原毛平革菌降低了油菜秸秆酸性洗涤木质素含量(P<0.05),黄孢原毛平革菌提高了油菜秸秆粗蛋白质含量(P<0.05);与对照组CNCPS组分相比,平菇、金针菇和黄孢原毛平革菌提高了油菜秸秆糖类和非结构性碳水化合物含量(P<0.05),香菇、平菇、猴头菇和黄孢原毛平革菌降低了油菜秸秆不可降解碳水化合物含量(P<0.05),木腐真菌发酵降低了秸秆的酸性洗涤不溶性蛋白和不可降解蛋白质含量(P<0.05);与对照组相比,木腐真菌降低了秸秆的体外产气量(P<0.05),金针菇和黄孢原毛平革菌处理提高了氨态氮含量(P<0.05),黄孢原毛平革菌降低了秸秆的总挥发性脂肪酸和乙酸含量(P<0.05)。可见,木腐真菌可以降低油菜秸秆中纤维物质的含量,但并未改善油菜秸秆的体外发酵参数。在本试验条件下,根据木腐真菌选择性降解木质素的特性,认为香菇菌种更适宜进行油菜秸秆饲料化的后续研究。

关键词：油菜秸秆木腐真菌营养价值 CNCPS 体外发酵

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不同酶处理对发酵油菜秸秆营养价值、发酵品质及体外瘤胃发酵特性的影响

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中国饲料 2025年第9期 113-122页

作者：余佩遥马永霞李玉娟吴建平张康林姜菲史海涛黄艳玲西南民族大学畜牧兽医学院青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室动物科学国家民委重点实验室四川成都610041 四川省甘孜藏族自治州畜牧科学研究所四川康定626000

为探究不同酶制剂对油菜秸秆厌氧发酵的发酵品质、主要营养成分、康奈尔净碳水化合物蛋白质体系组分(CNCPS)及瘤胃体外发酵特性的影响,本试验共设置5个处理组:对照组(不添加酶制剂);T1组(纤维素酶+木聚糖酶+β-葡聚糖酶组);T2组(纤维素... 详细信息

为探究不同酶制剂对油菜秸秆厌氧发酵的发酵品质、主要营养成分、康奈尔净碳水化合物蛋白质体系组分(CNCPS)及瘤胃体外发酵特性的影响,本试验共设置5个处理组:对照组(不添加酶制剂);T1组(纤维素酶+木聚糖酶+β-葡聚糖酶组);T2组(纤维素酶+木聚糖酶+β-葡聚糖酶+果胶酶组);T3组(纤维素酶+木聚糖酶+β-葡聚糖酶+漆酶组);T4组(纤维素酶+木聚糖酶+β-葡聚糖酶+果胶酶+漆酶),每个处理组5个重复,进行为期45 d的厌氧发酵,分析营养成分、青贮品质和瘤胃体外发酵特性。结果表明:(1)与对照组相比,各酶制剂发酵油菜秸秆可改善其营养价值,其中T2组粗蛋白质(CP)含量最高(P<0.05),同时中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)及酸性洗涤木质素(ADL)含量最低(P<0.05);(2)各酶制剂处理油菜秸秆可改善其发酵品质,与对照组相比,T2、T3和T4组氨态氮(NH3-N)含量降低(P<0.05),T1、T2和T3组乳酸(LA)含量升高,T1和T2组乙酸(AA)含量升高(P<0.05);(3)各酶制剂组酸性洗涤不溶粗蛋白质(ADIP)含量降低(P<0.05),可溶性碳水化合物(WSC)含量升高(P<0.05),其中T2组中性洗涤不溶蛋白质和酸性洗涤不溶粗蛋白质含量最低(P<0.05),可溶性碳水化合物含量最高(P<0.05);(4)所有酶制剂处理可改善瘤胃体外发酵参数,提高微生物蛋白(MCP)、乙酸和丁酸(BA)含量(P<0.05),降低氨态氮含量(P<0.05),此外T1、T2和T4组丙酸含量升高(P<0.05)。综上所述,添加不同酶制剂组合可以在一定程度上改善油菜秸秆厌氧发酵的发酵品质、主要营养成分及瘤胃体外发酵特性。在实际生产中为保证油菜秸秆饲用化达到最优效果,建议以T2组(纤维素酶+木聚糖酶+β-葡聚糖酶+果胶酶)添加。

关键词：油菜秸秆酶制剂康奈尔净碳水化合物蛋白质体系组分体外发酵

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肉羊肌内脂肪沉积分子调控机制的研究进展

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中国畜禽种业 2025年第2期21卷 48-59页

作者：周子力王建梅沙培然李丹丹李安熊燕西南民族大学畜牧兽医学院四川成都610041 西南民族大学青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室四川成都610041

羊肉是我国重要的畜产品之一,肌内脂肪沉积与羊肉品质密切相关,其影响羊肉的多汁性、嫩度及风味。肌内脂肪在肌外膜、肌内膜和肌束膜中沉积,其沉积规律相较皮下和内脏脂肪具有较大差异,受到转录因子、非编码RNA、信号通路及激素等多种... 详细信息

羊肉是我国重要的畜产品之一,肌内脂肪沉积与羊肉品质密切相关,其影响羊肉的多汁性、嫩度及风味。肌内脂肪在肌外膜、肌内膜和肌束膜中沉积,其沉积规律相较皮下和内脏脂肪具有较大差异,受到转录因子、非编码RNA、信号通路及激素等多种分子的调控,因此从分子水平探究肌内脂肪的遗传机制对羊肉生产具有重要意义。该文对肉羊肌内脂肪起源、脂肪生成过程、转录因子以及表观遗传因子对肌内脂肪细胞增殖与分化的功能机制进行综述,旨在为生产高品质羊肉提供理论依据与新思路。

关键词：肉羊肌内脂肪脂肪沉积转录因子表观遗传调控

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自然放牧与放牧补饲对草地藏系绵羊生产性能、屠宰性能及肉品质的影响

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家畜生态学报 2025年第2期46卷 41-47页

作者：付建陈志远陈勇吴毅鹏董彦强王茜杨发龙阿坝职业学院四川茂县623200 阿坝州畜牧科学技术研究所四川汶川623099 若尔盖县科学技术和农业畜牧局四川若尔盖624599 西南民族大学青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室四川成都610041

试验旨在研究不同饲养条件对川西北草地藏系绵羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验选取体重相近(18.50±3.62)kg、健康状况良好的断奶(4月龄)藏系绵羊60只,称重、测量主要体尺指标、耳牌编号标记后随机分为2个组,每组3个重复... 详细信息

试验旨在研究不同饲养条件对川西北草地藏系绵羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验选取体重相近(18.50±3.62)kg、健康状况良好的断奶(4月龄)藏系绵羊60只,称重、测量主要体尺指标、耳牌编号标记后随机分为2个组,每组3个重复,每个重复10只羊,自然放牧组采用全天放牧,不补食,放牧+补饲组采用全天放牧,每天补饲精料补充料2次,试验期间两组实行同等条件下放牧管理,试验时间为120 d。结果表明:(1)放牧+补饲组胴体重、屠宰率、净肉重和净肉率极显著高于自然放牧组(P<0.01),放牧+补饲组中期重、平均日增重、宰前活重和体高显著高于自然放牧组(P<0.05),放牧+补饲组眼肌面积显著高于自然放牧组(P<0.05)。(2)放牧+补饲组羊肉中粗脂肪含量显著高于自然放牧组(P<0.05),放牧+补饲组羊肉中亮氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、酪氨酸和精氨酸的含量显著高于自然放牧组(P<0.05),放牧+补饲组羊肉中十烷酸、十二碳酸和油酸的含量显著高于自然放牧组(P<0.05),放牧+补饲组羊肉中总单不饱脂肪酸和总脂肪酸含量极显著高于自然放牧组(P<0.01),放牧+补饲组羊肉中镁含量极显著高于自然放牧组(P<0.01),放牧+补饲组羊肉中钙、磷和锰含量显著高于自然放牧组(P<0.05)。由此可见,在放牧加适当补饲精料补充料的饲养条件下,能显著提高川西北草地藏系绵羊的生长性能、屠宰性能和肉品质。

关键词：自然放牧藏系绵羊屠宰性能肉品质

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牛副流感3型病毒样颗粒的制备及免疫原性评价

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中国兽医学报 2025年第3期45卷 404-411,442页

作者：朱晨曦黄向月朱庆丁露邓梏男阿克阿加贺春赛马元珍吴锦波张朝辉张斌西南民族大学畜牧兽医学院四川成都610041 阿坝藏族羌族自治州畜牧科学技术研究所四川马尔康624400 四川省甘孜藏族自治州动物疫病预防控制中心四川康定626000 青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部/四川省重点实验室四川成都610041

针对牛副流感病毒3型(bovine parainfluenza virus type 3,BPIV3)的基质蛋白(M)和血凝素-神经氨酸酶(HN)基因进行密码子优化并构建重组穿梭质粒Dual-M+HN;使用杆状病毒表达系统制备BPIV3病毒样颗粒(virus-like particles,VLPs),并采用Western blot、间接免疫荧光和电镜对其进行验证;将验证成功的VLPs与MF59佐剂和CpG-ODN免疫增强剂混合通过肌注方式免疫小鼠。通过检测小鼠血清特异性抗体、中和抗体和血凝抑制抗体来评估BPIV3 VLPs的免疫效果。结果显示,优化后的M和HN蛋白基因密码子适应指数(codon adaptation index,CAI)分别为0.96和0.95,CG含量分别达到54.1%和53.1%;构建的重组质粒转化至DH10Bac进行蓝白斑筛选,将验证正确的重组杆粒转染至Sf9细胞,获得杆状病毒pFastBac-M+HN,电镜下观察可见直径约180 nm的BPIV3 VLPs;IFA和Western blot试验均证明目的蛋白的成功表达并具有生物学活性;通过蛋白优化发现感染剂量MOI=5时蛋白表达量最高;将50μg VLPs与MF59佐剂和CpG-ODN混合后肌注方式免疫小鼠,结果显示VLPs免疫组在首免2周时抗体开始上升,在二免后21 d时达到最高,平均IgG抗体滴度为1∶40228,中和抗体滴度平均为1∶298,血凝抑制抗体滴度为1∶549,达到灭活苗水平(P≥0.05),表明本试验制备的VLPs能诱导机体产生体液免疫反应。结果表明,本试验成功制备了能自组装表达BPIV3 HN和M蛋白的VLPs,并能诱导小鼠机体产生体液免疫反应,为后续BPIV3 VLPs疫苗研究奠定了基础。

关键词：牛副流感病毒3型基质蛋白(M) 血凝素-神经氨酸酶(HN) 病毒样颗粒免疫原性

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甘孜州理塘县牦牛高效繁育模式

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现代畜牧科技 2025年第1期 91-93页

作者：王会周仁斌彭远义史海涛青藏高原动物遗传资源保护与利用四川省/教育部重点实验室西南民族大学四川成都610225 理塘县藏原牧业有限公司四川甘孜624300 西南大学动物医学院重庆400700

牦牛是分布在以青藏高原为中心及其毗邻的高山、亚高山地区,是青藏高原畜牧业经济发展的主要牛种和优势畜种,为高原农牧民提供主要的生产和生活资料。四川省理塘县牦牛存栏量约为30万头,是川西北地区牦牛的主产县,牦牛产业是其畜牧经济... 详细信息

牦牛是分布在以青藏高原为中心及其毗邻的高山、亚高山地区,是青藏高原畜牧业经济发展的主要牛种和优势畜种,为高原农牧民提供主要的生产和生活资料。四川省理塘县牦牛存栏量约为30万头,是川西北地区牦牛的主产县,牦牛产业是其畜牧经济的支柱,但也存在牦牛产业发展所面临的问题,因此,组建当地“勒通”牦牛核心群,对核心群母牦牛进行同期发情并引进优质牦牛品种种公牛进行配种,合理控制产犊时间及断奶时间,加强能繁母牛营养供给和饲养管理等繁育配套措施,构建牦牛一年一胎技术模式,缩短牦牛世代间隔,改善牦牛品种退化问题,从而提高牦牛生产性能,增加农牧民收入。据此,提出并实施了“理塘县牦牛高效繁育模式”(以下简称“理塘模式”)。

关键词：牦牛同期发情营养管理

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四川贡嘎山国家级自然保护区3种高山同域鸡形目鸟类的时空分化研究

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四川动物 2025年第2期44卷 121-130页

作者：刘名洋姚雪岚李旭琴赵鹏李忠伦李英蒋勇阮光发杨楠西南民族大学青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部/四川省重点实验室成都610041 甘孜藏族自治州天然林保护中心四川康定626000 成都润楠环保科技有限公司成都610051 甘孜藏族自治州新龙县林业局四川新龙626800 四川贡嘎山国家级自然保护区管理局四川康定626000

高山生态系统以其特殊的自然环境孕育了独特的生物多样性模式,探究高山同域分布物种在有限资源条件下生态位的分化,对于高山生态系统生物多样性保护与管理工作具有重要意义。利用四川贡嘎山国家级自然保护区2017—2020年的红外相机数据... 详细信息

高山生态系统以其特殊的自然环境孕育了独特的生物多样性模式,探究高山同域分布物种在有限资源条件下生态位的分化,对于高山生态系统生物多样性保护与管理工作具有重要意义。利用四川贡嘎山国家级自然保护区2017—2020年的红外相机数据,分析了白马鸡Crossoptilon crossoptilon、血雉Ithaginis cruentus和藏雪鸡Tetraogallus tibetanus 3种高山雉类的时空分化情况。从空间分布尺度上来看,藏雪鸡偏好海拔≥4000 m的草甸和流石滩生境,而白马鸡和血雉偏好较低海拔的灌丛和林地生境;从栖息地利用尺度上来看,3种雉类对环境变量的偏好存在差异,在繁殖季血雉和藏雪鸡偏好离人为干扰较远、资源丰富的区域,而在非繁殖季3种雉类均偏好温暖且能获取资源的区域。时间生态位分析结果表明,三者的活动节律在繁殖季存在一定差异,且差异在非繁殖季增大。研究结果揭示了高山雉类在时空上的分布差异及栖息地选择偏好,为高山生态系统多样性保护与管理提供了科学依据。

关键词：贡嘎山国家级自然保护区同域雉类高山生态系统日活动节律生态位分化

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