检索结果-内蒙古大学图书馆

食品工业科技 2025年第8期46卷 431-440页

作者：席艺嘉潘海羽吴征林许桂瑚黎小银高彦华西南民族大学畜牧兽医学院青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室动物科学国家民委重点实验室四川成都610041

嗜黏蛋白阿克曼菌(Akkermansia muciniphila,***)是一种功能性肠道共生菌,其在消化道中的分布及丰度的失衡与糖脂代谢紊乱及肠炎等多种疾病的发生密切相关。本文旨在对***在调节糖脂代谢、缓解肠道炎症和增强肠道屏障方面的益生功能及... 详细信息

嗜黏蛋白阿克曼菌(Akkermansia muciniphila,***)是一种功能性肠道共生菌,其在消化道中的分布及丰度的失衡与糖脂代谢紊乱及肠炎等多种疾病的发生密切相关。本文旨在对***在调节糖脂代谢、缓解肠道炎症和增强肠道屏障方面的益生功能及其中分子作用机制进行简要综述,同时针对目前***应用存在安全且有效的补充剂量范围待确定、低成本高密度工业化生产工艺待挖掘等问题展望未来,为进一步将***开发成为新型益生菌添加剂提供参考依据。

关键词：嗜黏蛋白阿克曼菌益生菌糖脂代谢肠道健康分子机制

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胚蛋注射鼠李糖乳杆菌对黄羽肉鸡早期生长性能、肠道健康、血清生化指标和盲肠微生物区系的影响

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动物营养学报 2025年第2期37卷 938-949页

作者：于潇姚杰苏琳洁吴亚妮马逸轩黄艳玲王茜西南民族大学畜牧兽医学院青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室动物科学国家民委重点实验室成都610041

本试验旨在研究胚蛋注射鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus,LR)对黄羽肉鸡早期生长性能、肠道健康、血清生化指标和盲肠微生物区系的影响。采用单因子完全随机区组设计,选取240枚黄羽肉鸡种蛋[(58.70±0.25)g],随机放置于同一... 详细信息

本试验旨在研究胚蛋注射鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus,LR)对黄羽肉鸡早期生长性能、肠道健康、血清生化指标和盲肠微生物区系的影响。采用单因子完全随机区组设计,选取240枚黄羽肉鸡种蛋[(58.70±0.25)g],随机放置于同一孵化器中8层(区组),每层设置3排。在18.5胚龄时,种蛋通过羊膜腔分别接种100μL磷酸盐缓冲液(对照组)、100μL低剂量LR(102 CFU,低LR组)和100μL高剂量LR(104 CFU,高LR组),每组8个重复,每个重复10枚蛋。出孵后,3组仔鸡按区组顺序转入对应鸡笼,饲喂相同饲粮至21日龄。每组8个重复(笼),每个重复9~10只鸡。结果显示:1)与对照组相比,高、低剂量LR组黄羽肉鸡21日龄体重与1~21日龄平均日增重均显著升高(P<0.05)。2)与对照组相比,胚蛋注射高、低剂量的LR均显著增加了黄羽肉鸡21日龄十二指肠、空肠、回肠绒毛高度(P<0.05)。3)与对照组相比,低剂量LR组血清白蛋白和总蛋白含量显著升高(P<0.05)。4)16S rRNA扩增子测序数据显示,胚蛋注射LR未显著影响黄羽肉鸡盲肠微生物α多样性(Shannon指数、Simpson指数、Chao指数、Sobs指数,P>0.05),但β多样性分析显示盲肠微生物群落结构发生显著变化(P<0.05)。与对照组相比,胚蛋注射高剂量LR显著升高了UCG-005属的相对丰度(P<0.05),胚蛋注射低剂量LR显著提高了蓝绿藻菌属的相对丰度(P<0.05)。综上所述,胚蛋注射LR(10^(2)或10^(4) CFU)可以通过改善肠道形态、增加肠道有益菌占比提高黄羽肉鸡早期的生长速度。

关键词：胚蛋注射鼠李糖乳杆菌黄羽肉鸡生长性能微生物区系

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β-防御素yTAP对小鼠肠道形态及菌群多样性的影响

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中国畜牧兽医 2025年第05期52卷 2379-2391页

作者：黎小银刘萌武新学罗璠高彦华西南民族大学畜牧兽医学院青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室动物科学国家民委重点实验室

[目的]探究β-防御素牦牛气管抗菌肽(yak tracheal antimicrobial peptide,yTAP)对小鼠肠道形态和微生物菌群多样性的影响,为揭示yTAP对肠道健康的作用及将其开发为新型抗菌制剂提供参考。[方法]选取24只4周龄无特定病原菌(SPF)ICR小鼠... 详细信息

[目的]探究β-防御素牦牛气管抗菌肽(yak tracheal antimicrobial peptide,yTAP)对小鼠肠道形态和微生物菌群多样性的影响,为揭示yTAP对肠道健康的作用及将其开发为新型抗菌制剂提供参考。[方法]选取24只4周龄无特定病原菌(SPF)ICR小鼠,随机分为3组:对照组(CON)、5 mg/kg yTAP组(LOW)和10 mg/kg yTAP组(HIGH)(n=8)。试验组小鼠尾静脉注射相应浓度yTAP,对照组小鼠注射等体积无菌生理盐水,0.5 mL/只。给药后正常饲养7 d,称重后处死小鼠迅速收集各脏器组织并称重,计算脏器系数。采集回肠组织,通过苏木精-伊红(HE)染色观察肠道形态变化。收集小鼠结肠内容物,提取基因组DNA并基于NovaSeq 6000测序平台进行16S rRNA扩增并测序分析。[结果]5和10 mg/kg yTAP对小鼠体重及脏器系数均无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,10 mg/kg yTAP组小鼠回肠隐窝深度显著降低(P<0.05),绒毛高度/隐窝深度比值显著升高(P<0.05);5 mg/kg yTAP组小鼠结肠菌群的Shannon指数显著降低(P<0.05),10 mg/kg yTAP组小鼠结肠菌群的Shannon指数和Simpson指数均显著降低(P<0.05)。在门水平上,与对照组相比,10 mg/kg yTAP组小鼠结肠中厚壁菌门相对丰度及厚壁菌门/拟杆菌门比值(F/B)显著降低(P<0.05)。在属水平上,与对照组相比,5 mg/kg yTAP组小鼠结肠的乳杆菌属相对丰度增加(P>0.05),10 mg/kg yTAP组小鼠结肠的臭气杆菌属相对丰度显著降低(P<0.05)。与5 mg/kg yTAP组相比,10 mg/kg yTAP组小鼠结肠的乳杆菌属和拟杆菌属相对丰度显著降低(P<0.05)。LEfSe分析结果显示,5 mg/kg yTAP组小鼠结肠的优势菌为乳杆菌属和拟杆菌属,10 mg/kg yTAP组小鼠结肠中的优势菌为葡萄球菌目。[结论]本试验条件下,yTAP对小鼠无急性毒性,其中10 mg/kg yTAP可改善小鼠回肠黏膜形态,显著降低结肠菌群的Alpha多样性;5 mg/kg yTAP能提高小鼠结肠乳杆菌属、拟杆菌属等优势菌属的相对丰度。

关键词：防御素牦牛气管抗菌肽(yTAP) 肠道形态肠道菌群

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不同种间关系的复配菌组对大鼠生长及脂代谢的影响

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中国饲料 2025年第5期 192-198页

作者：李媛周冰冰张明罗璠西南民族大学畜牧兽医学院四川成都610041 西南民族大学青藏高原动物遗传资源保护与利用四川省教育部重点实验室四川成都610041

为探讨不同复配关系的菌组对动物生长代谢的影响,本试验选取生长、产酸性能相近的菌株筛选互促菌组(植物乳杆菌J05与酿酒酵母Y21)以及互抑菌组(屎肠球菌B13与酿酒酵母Y21)饲喂SD雄性大鼠。试验共分为7个组:空白对照组(A组)饲喂基础饲粮... 详细信息

为探讨不同复配关系的菌组对动物生长代谢的影响,本试验选取生长、产酸性能相近的菌株筛选互促菌组(植物乳杆菌J05与酿酒酵母Y21)以及互抑菌组(屎肠球菌B13与酿酒酵母Y21)饲喂SD雄性大鼠。试验共分为7个组:空白对照组(A组)饲喂基础饲粮、抗生素组(B组)饲喂基础饲粮+金霉素(70 mg/kg饲粮)、植物乳杆菌J05单菌组(C组)饲喂基础饲粮+2×10^(10) CFU/kg J05、屎肠球菌B13单菌组(D组)饲喂基础饲粮+2×10^(10) CFU/kg B13、酿酒酵母Y21单菌组(E组)饲喂基础饲粮+6.6×10^(8) CFU/kg Y21、互促菌组(F组)饲喂基础饲粮+2×10^(10) CFU/kg J05+6.6×10^(8) CFU/kg Y21、互抑菌组(G组)饲喂基础饲粮+2×10^(10) CFU/kg B13+6.6×10^(8) CFU/kg Y21。试验共饲喂28 d。结果表明:各组间平均日采食量差异显著(P<0.05),其中B组采食量最高,G组采食量最低;与B组相比,G组的平均日增重显著下降了22.48%(P<0.05),与F组无显著差异,但较F组低。G组的粗蛋白质表观消化率较其余各组均显著降低,其中较A组、B组、F组相比显著下降了3.47%、3.85%、3.26%(P<0.05);G组血清白蛋白含量与A组和D组相比显著降低了43.89%、55.01%(P<0.05),较F组低,但差异不显著。肝脏脂代谢相关基因表达分析显示,相较于G组,F组的CYP7A1和FAS基因的表达水平显著上调了105.36%、209.31%(P<0.05),而G组与各个单菌组均无显著差异。G组与F组的HMG-CoA与LCAT基因的表达量无显著差异。综上所述,本试验筛选出的互抑菌组对大鼠的生长性能和消化性能有消极影响,互促菌组可上调CYP7A1和FAS基因的表达,说明本试验中的菌株互作机制对调控大鼠脂代谢有一定的趋势性影响。

关键词：植物乳杆菌屎肠球菌酿酒酵母大鼠生长性能脂代谢

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不同乳酸菌制剂组合对油菜秸秆发酵品质和体外瘤胃发酵特性的影响

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草业学报 2025年第1期34卷 203-214页

作者：马永霞代程程吴建平张康林史海涛黄艳玲西南民族大学畜牧兽医学院青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室动物科学国家民委重点实验室四川成都610041 四川省甘孜藏族自治州畜牧科学研究所四川康定626000

本试验旨在探究植物乳酸杆菌和布氏乳酸杆菌对油菜秸秆的常规营养成分、康奈尔净碳水化合物蛋白质体系组分(CNCPS)和牦牛体外瘤胃发酵参数的影响。以油菜秸秆为发酵底物,共设置4个处理组,分别为对照组(CON组,不添加任何菌制剂)、LP组(添... 详细信息

本试验旨在探究植物乳酸杆菌和布氏乳酸杆菌对油菜秸秆的常规营养成分、康奈尔净碳水化合物蛋白质体系组分(CNCPS)和牦牛体外瘤胃发酵参数的影响。以油菜秸秆为发酵底物,共设置4个处理组,分别为对照组(CON组,不添加任何菌制剂)、LP组(添加1.0 g·kg^(-1)植物乳酸杆菌)、LB组(添加1.0 g·kg^(-1)布氏乳酸杆菌)和LPB组(1.0 g·kg^(-1)植物乳酸杆菌+1.0 g·kg^(-1)布氏乳酸杆菌),每个处理5个重复。油菜秸秆切短至2 cm并与菌制剂混合均匀后,室温厌氧发酵45 d后取样。测定油菜秸秆营养成分、CNCPS和牦牛体外瘤胃发酵参数。结果表明:1)与CON组相比,LP、LB和LPB组pH值均降低(P<0.05),乳酸含量升高(P<0.05)且LPB组含量最高。2)与CON组相比,LP、LB和LPB组的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)及纤维素(cellulose)含量降低(P<0.05),粗脂肪含量升高(P<0.05),且LPB组NDF、ADF及酸性洗涤木质素(ADL)含量低于其他两个处理组(P<0.05)。3)与CON组相比,各处理组的快速降解蛋白(PB1)和中速降解蛋白(PB2)无显著变化(P>0.05),LPB组的非蛋白氮(PA1)含量升高(P<0.05),不可降解蛋白质(PC)含量显著降低(P<0.05)。各处理组不可利用纤维(CC)含量均降低(P<0.05),可利用纤维(CB2)和非结构性碳水化合物(NSC)含量显著升高(P<0.05),LPB组的CC含量低于CON、LP和LB组(P<0.05)。4)油菜秸秆经72 h体外产气后,各组瘤胃液pH无显著差异(P>0.05),各组NH3-N含量均低于CON组(P<0.05),LPB组的干物质降解率(DMD)和挥发性脂肪酸(VFA)含量高于CON组(P<0.05)。综上,菌制剂厌氧发酵油菜秸秆后,提高了油菜秸秆的营养价值,且不同种类菌制剂对油菜秸秆营养价值的改善作用不同,经综合比较,植物乳杆菌+布氏乳杆菌>植物乳杆菌>布氏乳杆菌。

关键词：油菜秸秆康奈尔净碳水化合物蛋白质体系组分菌制剂体外发酵

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黄芪多糖对脂多糖刺激SPF小鼠肠道免疫和菌群组成的影响

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饲料研究 2025年

作者：马婉婷崔博何利梅陈燕燕杜佳超柏雪西南民族大学青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室铜川市耀州区农业农村局畜牧技术推广站南江县农业农村局

本试验旨在研究APS（黄芪多糖）对LPS（脂多糖）诱导的免疫应激小鼠的保护作用。将48只SPF级（无特定病原体）雄性小鼠分为4组，APS组和APS+LPS组连续灌胃100 mg/kg· bw的APS 21 d，对照组和LPS组灌胃等量生理盐水，第22 d LPS组和... 详细信息

本试验旨在研究APS（黄芪多糖）对LPS（脂多糖）诱导的免疫应激小鼠的保护作用。将48只SPF级（无特定病原体）雄性小鼠分为4组，APS组和APS+LPS组连续灌胃100 mg/kg· bw的APS 21 d，对照组和LPS组灌胃等量生理盐水，第22 d LPS组和APS+LPS组腹腔注射100 mg/kg·bw的LPS诱导免疫应激，其余组注射等量生理盐水。研究结果表明：LPS组IgG含量显著高于对照组（P < 0.05），而APS+LPS组血清IgG含量虽显著低于LPS组（P < 0.05），但仍显著高于对照组（P < 0.05）。与LPS组相比，APS+LPS组血清IL-1β、IL-6和TNF-α含量显著降低（P < 0.05），且IL-1β和TNF-α与对照组差异不显著（P ＞0.05）；血清TNF-α含量APS组显著高于对照组（P < 0.05）。LPS组肠道SIgA含量显著降低（P < 0.05），而APS+LPS组肠道SIgA含量显著高于LPS组（P < 0.05），但仍低于对照组（P < 0.05）。LPS组隐窝深度显著高于对照组（P < 0.05），绒隐比显著低于对照组（P < 0.05）。与LPS组相比，APS+LPS组的肠绒毛高度显著增加（P < 0.05）。同时，APS组的肠绒毛高度和隐窝深度均显著高于对照组（P < 0.05）。此外，APS+LPS组的隐窝深度显著高于对照组（P < 0.05），而绒隐比则显著低于对照组（P < 0.05）。LPS组盲肠菌群的OTUs数与Sob、Chao1、ACE、Shannon和Simpson指数均显著低于对照组（P < 0.05），而APS+LPS组上述指标均显著高于LPS组（P < 0.05），且与对照组无显著差异（P > 0.05）。综上所述，APS可以缓解LPS刺激小鼠受到的肠道物理形态损害和菌群失调，减少机体免疫应激反应。

关键词：黄芪多糖小鼠脂多糖免疫应激

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藏鸡胚胎不同发育阶段腿肌组织中miRNA的分析及鉴定

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中国畜牧兽医 2025年第4期52卷 1681-1693页

作者：李志毅李洁陈楚雯农意王佳燕王孜吴锦波李志雄西南民族大学青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室成都610041 西南民族大学畜牧兽医学院成都610041 阿坝藏族羌族自治州畜牧科学技术研究所阿坝624402

【目的】探索藏鸡胚胎期与骨骼肌生长发育相关的微小RNA(miRNA),对其进行差异表达分析并构建miRNA-mRNA调控网络,为进一步了解miRNA在鸡肌肉生长发育过程中的调控机制提供理论基础。【方法】采集藏鸡胚胎期第10(E10)、14(E14)、18(E18)... 详细信息

【目的】探索藏鸡胚胎期与骨骼肌生长发育相关的微小RNA(miRNA),对其进行差异表达分析并构建miRNA-mRNA调控网络,为进一步了解miRNA在鸡肌肉生长发育过程中的调控机制提供理论基础。【方法】采集藏鸡胚胎期第10(E10)、14(E14)、18(E18)天腿肌组织进行转录组测序。通过生物信息学分析筛选出在3个日龄中均差异表达的miRNA,对差异表达的miRNA进行GO功能与KEGG通路富集分析,筛选与肌肉发育相关的mRNA和miRNA构建mRNA-miRNA调控网络,并随机选择6个差异表达的miRNAs进行实时荧光定量PCR验证。【结果】共有52个miRNAs在E10和E14中差异表达,137个miRNAs在E10和E18中差异表达,33个miRNAs在E14和E18中差异表达,有8个miRNAs在3个藏鸡不同时期胚胎腿肌中均差异表达。GO功能富集结果显示,与骨骼肌生长发育相关的条目有肌动蛋白结合、肌原纤维的组装、肌动球蛋白结构组织和基于肌动蛋白丝的过程、肌纤维膜等。KEGG通路富集结果发现,大量基因显著富集到与细胞的黏附、生存、迁移、增殖、代谢和分化、免疫调节等生物学功能有关的信号通路中。miRNA-mRNA调控网络结果显示,miRNA-210a-3p-MYO1D/PDLIM3、miRNA-1662-DMD/SYNM、miRNA-184-3p-FHOD1等相互调控可能在鸡胚胎期肌肉生长发育过程中起重要作用。研究筛选出miRNA-133c-3p、miRNA-184-3p、miRNA-1662、miRNA-210a-3p、miRNA-1a-3p等miRNAs可能参与肌肉生长发育的过程。实时荧光定量PCR验证结果显示,6个miRNAs的表达趋势与转录组测序结果相一致。【结论】本研究共测得222个差异表达的miRNAs,其中有8个miRNAs在3个日龄中均差异表达,为后续miRNA在调控鸡胚胎时期肌肉生长发育的研究提供理论依据。

关键词：藏鸡胚胎期肌肉发育 miRNA 转录组测序

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葡萄籽原花青素在反刍动物生产中的应用研究进展

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中国畜牧杂志 2025年第5期 76-82页

作者：钟引祺黄艳玲董利锋李博为高彦华西南民族大学畜牧兽医学院青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室动物科学国家民委重点实验室中国农业科学院饲料研究所

葡萄籽原花青素是以葡萄酒渣为主要工业原料提取制备的由不同数量的黄烷-3-醇缩合而成的多酚物质，具有抗氧化、抗炎、降血脂等多种生物学活性。关于葡萄籽原花青素的代谢动力学及路径研究主要集中于人和模式动物上，大部分的黄烷-3-醇... 详细信息

葡萄籽原花青素是以葡萄酒渣为主要工业原料提取制备的由不同数量的黄烷-3-醇缩合而成的多酚物质，具有抗氧化、抗炎、降血脂等多种生物学活性。关于葡萄籽原花青素的代谢动力学及路径研究主要集中于人和模式动物上，大部分的黄烷-3-醇类化合物经肠道菌群的酶促反应代谢转化为小分子酚酸化合物，原花青素在反刍动物消化道中的代谢过程研究较少。作为一种饲料添加剂，葡萄籽原花青素具有改善反刍动物生产性能、调节瘤胃菌群以及缓解氧化应激的作用。本文综述了葡萄籽原花青素的来源与结构、生物学功能、代谢动力学和路径，以及在反刍动物生产中的应用效果，为葡萄籽原花青素在反刍动物生产中的使用提供参考依据。

关键词：葡萄籽原花青素反刍动物生产性能代谢氧化应激

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杂交构树叶片、叶柄、茎秆及全株的营养价值及分子结构特性研究

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动物营养学报 2025年第3期37卷 2066-2080页

作者：江雨霏毕小兵王茜马涛黄艳玲史海涛西南民族大学畜牧兽医学院青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室成都610041 平凉市崆峒区动物疫病预防控制中心平凉744000 中国农业科学院饲料研究所农业农村部饲料生物技术重点实验室北京100081

本研究旨在对比分析杂交构树不同部位(叶片、叶柄、茎秆上部、茎秆下部及全株)的营养价值及分子结构特性,为反刍动物非常规粗饲料资源的开发和饲粮配方设计提供基础数据。试验采用概略养分分析法和康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS... 详细信息

本研究旨在对比分析杂交构树不同部位(叶片、叶柄、茎秆上部、茎秆下部及全株)的营养价值及分子结构特性,为反刍动物非常规粗饲料资源的开发和饲粮配方设计提供基础数据。试验采用概略养分分析法和康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)评定杂交构树不同部位的营养成分含量,同时结合傅立叶变换红外光谱(FTIR)技术分析杂交构树不同部位的分子结构特性。结果表明:1)杂交构树不同部位的营养成分和CNCPS组分存在显著差异(P<0.05)。其中,茎秆下部的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)、碳水化合物(CHO)和纤维素含量最高;叶片的粗蛋白质(CP)、可溶性纤维(CB_(2))、可消化纤维(CB_(3))和纤维结合蛋白质(PB_(2))含量最高。2)杂交构树不同部位的CHO和蛋白质分子结构参数存在显著差异(P<0.05)。其中,叶片的α-螺旋与β-折叠的峰高比值最高,而叶柄的α-螺旋与β-折叠的峰高比值、酰胺Ⅰ区与酰胺Ⅱ区的峰高比值最低。3)杂交构树不同部位的CHO、蛋白质分子结构参数与其对应的化学成分之间存在显著的相关性(P<0.05)。综上所述,杂交构树不同部位的营养价值及分子结构特性存在显著差异,设计饲粮配方时,应充分考虑所选用的构树部位及其相对比例。建议侧重选育叶片比例高、茎秆木质化程度低的构树品种,同时适当提高刈割高度,降低茎秆下部的比例,从而提升所收获构树原料的营养价值;营养成分与分子结构参数之间的相关性可为开发快速、无损预测杂交构树营养成分和饲用价值的模型提供数据支持。

关键词：杂交构树营养价值分子结构 FTIR 相关关系

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木腐真菌发酵对油菜秸秆营养价值及体外发酵特性的影响

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中国畜牧杂志 2025年第2期61卷 261-266页

作者：邹雨彤张燕梅李玉娟吴建平张康林史海涛黄艳玲西南民族大学畜牧兽医学院青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室动物科学国家民委重点实验室四川成都610041 四川省甘孜藏族自治州畜牧科学研究所四川康定626000

本试验旨在研究不同种类木腐真菌发酵油菜秸秆对其常规营养成分、康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)组分以及体外发酵特性的影响,以期筛选出发酵油菜秸秆的适宜菌种。本试验采用单因素试验设计,选取5种木腐真菌菌种(香菇、平菇、... 详细信息

本试验旨在研究不同种类木腐真菌发酵油菜秸秆对其常规营养成分、康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)组分以及体外发酵特性的影响,以期筛选出发酵油菜秸秆的适宜菌种。本试验采用单因素试验设计,选取5种木腐真菌菌种(香菇、平菇、金针菇、猴头菇和黄孢原毛平革菌)对油菜秸秆进行发酵,试验期32 d,另设不添加菌种的对照组,共6个处理,每个处理5个重复。结果表明:与对照组相比,金针菇和黄孢原毛平革菌降低了油菜秸秆的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量(P<0.05),香菇、猴头菇和黄孢原毛平革菌降低了油菜秸秆酸性洗涤木质素含量(P<0.05),黄孢原毛平革菌提高了油菜秸秆粗蛋白质含量(P<0.05);与对照组CNCPS组分相比,平菇、金针菇和黄孢原毛平革菌提高了油菜秸秆糖类和非结构性碳水化合物含量(P<0.05),香菇、平菇、猴头菇和黄孢原毛平革菌降低了油菜秸秆不可降解碳水化合物含量(P<0.05),木腐真菌发酵降低了秸秆的酸性洗涤不溶性蛋白和不可降解蛋白质含量(P<0.05);与对照组相比,木腐真菌降低了秸秆的体外产气量(P<0.05),金针菇和黄孢原毛平革菌处理提高了氨态氮含量(P<0.05),黄孢原毛平革菌降低了秸秆的总挥发性脂肪酸和乙酸含量(P<0.05)。可见,木腐真菌可以降低油菜秸秆中纤维物质的含量,但并未改善油菜秸秆的体外发酵参数。在本试验条件下,根据木腐真菌选择性降解木质素的特性,认为香菇菌种更适宜进行油菜秸秆饲料化的后续研究。

关键词：油菜秸秆木腐真菌营养价值 CNCPS 体外发酵

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