检索结果-内蒙古大学图书馆

中国食品学报 2023年第3期23卷 51-59页

作者：莫嘉玲肖沐岩熊涛食品科学与技术国家重点实验室南昌330047 南昌大学国际食品创新研究院南昌330047

从117株泡菜和婴儿粪便源中筛选高产共轭亚油酸(CLA)的乳酸菌,对其进行功能性和安全性评价。采用紫外分光光度法初筛得到27株CLA转化率大于8%的菌株,通过GC-Q-TOFMS验证其CLA异构体组成,最终获得8株CLA转化率在10%以上,同时发酵液中c9,t... 详细信息

从117株泡菜和婴儿粪便源中筛选高产共轭亚油酸(CLA)的乳酸菌,对其进行功能性和安全性评价。采用紫外分光光度法初筛得到27株CLA转化率大于8%的菌株,通过GC-Q-TOFMS验证其CLA异构体组成,最终获得8株CLA转化率在10%以上,同时发酵液中c9,t11-CLA、t10,c12-CLA异构体质量浓度高于20μg/mL乳酸菌。对这8株菌进行自凝集、疏水性、黏附性能、胃肠道耐受能力、抑菌活性、安全性等体外特性评价。结果表明,植物乳杆菌NCU001044、NCU006007整体表现优异,自凝集率皆大于60%,具有中度疏水能力,且黏附率分别为8.81%,9.10%。两株菌在pH 2.5酸性条件下存活率分别为95.68%,84.63%,在质量分数为0.3%的胆盐中存活率均高于65%。安全性方面,两株菌对青霉素、苄卡西林、四环素、红霉素中性敏感或敏感,无溶血活性。本研究筛选到具有高效生物转化有益CLA异构体能力的植物乳杆菌2株,这2株菌具有良好的胃肠道定植能力,以及酸、胆盐耐受力,对致病菌表现出较高的抑制作用,可进一步投入发酵产品及功能性微生态制剂的开发。

关键词：乳酸菌共轭亚油酸体外特性

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均质压力对亚麻籽油体乳液稳定性及体外消化的影响

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食品工业科技 2023年第3期44卷 84-94页

作者：葛耀进黎雨浩彭盛峰刘伟南昌大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室江西南昌330047

本实验以亚麻籽油体为研究对象,通过对其进行均质处理,得到了稳定的富含α-亚麻酸的亚麻籽油体乳液,为居民在日常膳食中提高-3不饱和脂肪酸摄入量提供了新的途径。在保持均质时间相同的条件下(3 min),对亚麻籽油体进行不同均质压力(40... 详细信息

本实验以亚麻籽油体为研究对象,通过对其进行均质处理,得到了稳定的富含α-亚麻酸的亚麻籽油体乳液,为居民在日常膳食中提高-3不饱和脂肪酸摄入量提供了新的途径。在保持均质时间相同的条件下(3 min),对亚麻籽油体进行不同均质压力(40、80、120 MPa)与均质次数(1~3次)处理,考察均质处理对亚麻籽油体乳液的性质、环境稳定性(pH、离子强度、热、氧化稳定性)、储藏稳定性和消化特性的影响。结果表明,FOB在120 MPa下均质处理3次,电位绝对值增加,粒径显著减小(P<0.05)。均质处理后的亚麻籽油体乳液在50~90℃下热处理30 min,粒径、电位稳定,且表现出更好的氧化稳定性和储藏稳定性(P<0.05)。均质处理亚麻籽油体并不影响其对pH4~5和离子强度不稳定(P>0.05)。消化结果表明,均质处理后的亚麻籽油体乳液具有更快的脂肪酸释放速率(FFA)。综上,均质处理显著了减小亚麻籽油体乳液的粒径,增强了亚麻籽油体的储藏稳定性和氧化稳定性,且加快了脂肪酸释放速率。

关键词：亚麻籽油体均质 α-亚麻酸稳定性消化特性脂肪酸释放速率(FFA)

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合成生物学方法构建电活性大肠杆菌

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微生物学报 2023年第5期63卷 1917-1929页

作者：王爱文李盛英陈辉山东大学微生物技术国家重点实验室山东青岛266237

电活性微生物具有独特的在细胞内外环境之间传递电子的能力。在对天然电活性微生物电子传递机制充分研究的基础上,通过合成生物学方法异源构建天然电活性微生物电子传递结构基础也可以将遗传背景清晰的非电活性大肠杆菌改造为电活性微... 详细信息

电活性微生物具有独特的在细胞内外环境之间传递电子的能力。在对天然电活性微生物电子传递机制充分研究的基础上,通过合成生物学方法异源构建天然电活性微生物电子传递结构基础也可以将遗传背景清晰的非电活性大肠杆菌改造为电活性微生物。构建获得的工程化电活性大肠杆菌可以直接应用于微生物燃料电池和生物传感器等领域,同时也可以作为底盘细胞整合相应的目标产物合成通路实现电能驱动的生物合成。本文以合成生物学方法构建电活性大肠杆菌为主题,详细阐述天然电活性微生物电子传递的机理及结构基础,总结了工程化电活性大肠杆菌的构建策略、成功案例以及应用领域,并对合成生物学方法构建电活性大肠杆菌未来的研究方向进行了展望。

关键词：电活性微生物大肠杆菌合成生物学电子传递

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纳米多晶金属的晶界设计及强韧化研究进展

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材料导报 2024年第20期38卷 227-235页

作者：陈卓坤张晓芳刘语馨虢婷孙志平周青陈永楠长安大学材料科学与工程学院西安710064 松山湖材料实验室广东东莞523808 西北工业大学凝固技术国家重点实验室西安710072

纳米多晶金属材料因具有高体积分数晶界而表现出许多独特的力学性能,如高强度、高硬度、良好的抗磨性和优异的抗疲劳性能等。然而,大量晶界导致的晶间软化和晶界脆性等问题,严重制约其在结构工程领域的实际应用。因此,如何对纳米多晶金... 详细信息

纳米多晶金属材料因具有高体积分数晶界而表现出许多独特的力学性能,如高强度、高硬度、良好的抗磨性和优异的抗疲劳性能等。然而,大量晶界导致的晶间软化和晶界脆性等问题,严重制约其在结构工程领域的实际应用。因此,如何对纳米多晶金属中丰富而又普遍的晶界进行精细设计,并建立相关力学性能变异的新理论和新方法,成为目前材料科学与纳米力学领域研究的热点和难点。本文主要以面心立方结构金属为例,综合阐述了近年来通过晶界工程提升纳米多晶材料力学性能的研究进展,重点介绍了目前几种主要的晶界调控方法及其对强度和塑性的影响,并对其内在强韧化机制进行对比分析,最后归纳分析了晶界设计在纳米材料力学行为研究方面仍存在的问题和挑战,展望了其今后的发展方向。

关键词：纳米晶晶界设计力学性能强韧化

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暂态量保护中基于暂态波形特征拟合的高压线路合闸于故障快速辨识判据

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中国电机工程学报 2024年

作者：吴宇奇王楷杰黄梓欣李正天林湘宁强电磁工程与新技术国家重点实验室(华中科技大学)

不论合闸于健全线路抑或故障线路，断路器的合闸操作均会引起输电线路的行波过程，如何可靠判别输电线路是否存在故障是暂态量保护实用化过程中必须解决的问题。然而现有的合闸于故障辨识判据易受故障工况与合闸方式的影响，且其动作速... 详细信息

不论合闸于健全线路抑或故障线路，断路器的合闸操作均会引起输电线路的行波过程，如何可靠判别输电线路是否存在故障是暂态量保护实用化过程中必须解决的问题。然而现有的合闸于故障辨识判据易受故障工况与合闸方式的影响，且其动作速度尚待提高。针对以上问题，本文首先研究了故障线路与健全线路合闸电流中衰减直流分量、稳态工频分量以及固有频率分量的差异性，发现合闸于故障线路时，合闸电流初期将以近50Hz正弦变化，而合闸于健全线路时，其将以远高于50Hz的固有频率快速振荡；继而，采用最小二乘拟合法提取了电流暂态波形的主导频率，并严谨整定了保护门槛与保护窗长，形成了一种基于暂态波形特征拟合的合闸于故障快速辨识判据；最后，基于PSCAD仿真平台证实了所提保护判据的有效性，其保护性能不受故障工况与合闸方式的影响，且保护窗长仅为5ms。

关键词：暂态量保护合闸于故障固有频率最小二乘拟合合闸电流波形

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基于分治策略的SAT差分自动化搜索算法及其应用

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通信学报 2023年第4期44卷 137-144页

作者：胡斌谈潇王森鹏信息工程大学密码工程学院河南郑州450001 密码科学技术国家重点实验室北京100878

为了提高自动化搜索效率,结合分治策略提出了一种基于SAT模型的最优差分特征搜索算法。利用任意部分连续轮的Matsui边界条件提供的信息,将搜索空间划分为互不相交的子集。通过分析SAT差分模型间的可满足性关系,提出一种降序分支搜索链... 详细信息

为了提高自动化搜索效率,结合分治策略提出了一种基于SAT模型的最优差分特征搜索算法。利用任意部分连续轮的Matsui边界条件提供的信息,将搜索空间划分为互不相交的子集。通过分析SAT差分模型间的可满足性关系,提出一种降序分支搜索链模型。进一步地,在模型优化层面,减少了需搜索划分子集数量的方法;在算法实现层面,结合并行技术实现对模型搜索空间的约减。将加速算法应用于ARX类密码算法族SPECK,获得了20轮、14轮、11轮SPECK-48、SPECK-96、SPECK-128的最优差分特征,较现有最好结果分别提高了1轮、4轮、2轮。

关键词：差分特征分组密码自动化搜索分治策略

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里氏木霉纤维素酶基因表达与调控

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微生物学通报 2024年第12期51卷 4884-4898页

作者：邢翠霞夏雨潇张伟欣刘巍峰山东大学微生物技术国家重点实验室山东青岛266200

木质纤维素是可再生生物质资源的重要组成部分,其高效生物降解可以为绿色生物制造提供重要的原料保障。里氏木霉(Trichoderma reesei)是主要的纤维素酶工业生产菌株,其强大的纤维素酶生产能力对木质纤维素的水解糖化过程至关重要。在过... 详细信息

木质纤维素是可再生生物质资源的重要组成部分,其高效生物降解可以为绿色生物制造提供重要的原料保障。里氏木霉(Trichoderma reesei)是主要的纤维素酶工业生产菌株,其强大的纤维素酶生产能力对木质纤维素的水解糖化过程至关重要。在过去几十年中,研究人员对里氏木霉纤维素酶的表达与调控机制有了比较深入的了解,揭示了其酶系复杂的转录调控网络机制。本文系统综述了里氏木霉纤维素酶基因表达调控的关键环节,包括信号传导、转录调控及染色质重塑等方面的相关研究进展,并对如何通过遗传学改造提升里氏木霉纤维素酶的表达合成进行了总结和讨论。

关键词：里氏木霉纤维素酶信号传导转录调控

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宽光谱透过Mg_(0.9)Al_(2.08)O_(3.97)N_(0.03)透明陶瓷的制备与性能研究

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无机材料学报 2022年第9期37卷 969-975页

作者：李文俊王皓涂兵田谌强国郑凯平王为民傅正义武汉理工大学材料复合新技术国家重点实验室武汉430070

MgAl_(2)O_(4)透明陶瓷具有优异的光学性能,但其较差的机械性能和成型过程中的水解问题限制了实际应用,通过组成设计MgAl ON四元尖晶石可以有效调节其综合性能。本研究采用凝胶注模成型、无压烧结和热等静压处理制备了一种具有宽光谱透... 详细信息

MgAl_(2)O_(4)透明陶瓷具有优异的光学性能,但其较差的机械性能和成型过程中的水解问题限制了实际应用,通过组成设计MgAl ON四元尖晶石可以有效调节其综合性能。本研究采用凝胶注模成型、无压烧结和热等静压处理制备了一种具有宽光谱透过范围的新型Mg_(0.9)Al_(2.08)O_(3.97)N_(0.03)透明陶瓷,系统比较其与MgAl_(2)O_(4)透明陶瓷的光学性能和机械性能,分析了低应力下裂纹的缓慢扩展并预测使用寿命。研究表明:固相体积分数为50%的陶瓷浆料粘度最低,为124 m Pa·s,满足凝胶注模成型的需求;2 mm厚的Mg_(0.9)Al_(2.08)O_(3.97)N_(0.03)透明陶瓷样品在3.7μm处的直线透过率达86.2%,光学透过范围与MgAl_(2)O_(4)相比拟,折射率和阿贝数略高于MgAl_(2)O_(4);同时,该陶瓷具有和MgAl_(2)O_(4)相近的Weibull模数,尽管裂纹缓慢扩展系数比MgAl_(2)O_(4)小,但特征强度(210.6 MPa)和惰性强度(227.5 MPa)均高于MgAl_(2)O_(4)。包含少量N的MgAl ON尖晶石较好地克服了陶瓷粉体的水解问题,并在保持优越光学性能的前提下显著提高了透明陶瓷的机械性能。本研究为尖晶石型透明陶瓷的制备与性能的改善提供了新的途径。

关键词：透明陶瓷凝胶注模成型机械性能光学性能

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组坯方式及轧制工艺对钛/钢复合板组织和性能的影响

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中国有色金属学报 2024年第12期34卷 4004-4015页

作者：王明坤骆宗安周宏宇冯莹莹东北大学轧制技术及连轧自动化国家重点实验室沈阳110819

采用真空轧制复合技术制备钛/钢复合板,研究不同组坯方式下轧制压下率和轧制温度对界面微观组织和剪切性能的影响。结果表明:间隙组坯和接触组坯下的界面剪切强度均随压下率增加而增加,且接触组坯下的强度较高。较低压下率时,间隙组坯... 详细信息

采用真空轧制复合技术制备钛/钢复合板,研究不同组坯方式下轧制压下率和轧制温度对界面微观组织和剪切性能的影响。结果表明:间隙组坯和接触组坯下的界面剪切强度均随压下率增加而增加,且接触组坯下的强度较高。较低压下率时,间隙组坯方式下形成较多TiC,抑制了Fe元素向钛侧扩散,导致形成较少β-Ti。轧制压下率的增加促进了界面元素扩散及界面化合物的均匀性,减少了应力集中,延缓了裂纹扩展。随着轧制温度的升高,钛/钢界面剪切强度显著降低,压下率为80%时,850℃下平均剪切强度达207 MPa,其界面因钛基体塑性变形发生偏转,导致裂纹向钛基体扩展而产生断裂;900℃时,界面剪切强度最低为160 MPa,脆性化合物多样性导致界面在剪切力作用下呈脆性断裂。

关键词：钛/钢复合板真空轧制复合元素扩散界面化合物剪切强度

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微纳尺度固体超滑研究进展

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摩擦学学报（中英文） 2024年第4期44卷 437-459页

作者：孙军辉张鑫张金璐葛蒲宇程子文蒲吉斌鲁志斌钱林茂西南交通大学机械工程学院牵引动力国家重点实验室四川成都610031 中国科学院兰州化学物理研究所固体润滑国家重点实验室甘肃兰州730000 中国科学院宁波材料技术与工程研究所中科院海洋新材料与应用技术重点实验室浙江宁波315201

超润滑,指摩擦阻力极低的状态,是润滑技术发展追求的终极目标.超滑能够大幅度减小甚至消除滑动界面的摩擦磨损、抑制摩擦能量耗散,有效延长运动部件的可靠性和服役寿命,具有重要的基础研究和工程应用价值.鉴于微纳尺度固体超滑是实现宏... 详细信息

超润滑,指摩擦阻力极低的状态,是润滑技术发展追求的终极目标.超滑能够大幅度减小甚至消除滑动界面的摩擦磨损、抑制摩擦能量耗散,有效延长运动部件的可靠性和服役寿命,具有重要的基础研究和工程应用价值.鉴于微纳尺度固体超滑是实现宏观工程超滑的基础,是可能解决现代制造业超精密、微型化发展面临严重摩擦磨损瓶颈问题的有效途径,因此有必要对学术界目前实现微纳尺度固体超滑的原理和典型方法进行探讨,深化认识固体超滑的实现策略,提高摩擦学研究服务现代文明的支撑能力.从早期的生活生产经验总结,到近代的机械啮合理论、黏着学说乃至当代原子分子水平摩擦理论,人们对摩擦和润滑的认识不断提高,但都不曾回避“摩擦总是伴随着动能/机械能消耗”的观点,即摩擦是界面滑动发生能量耗散的力学体现,滑动势垒的存在是滑动产生摩擦阻力的本征原因.因此,本文中将围绕如何降低滑动势垒、减小摩擦耗散的思辨理念,介绍当前固体超滑研究的发展和现状,着重探讨实现微纳尺度超滑的一般策略,简要综述学术界目前典型固体超润滑的原理和方法等.首先,介绍了结构超滑的提出、发展及其应用;其次,探讨了连续滑动超低摩擦行为的基础原理及应用等;此外,阐述了近年来提出的压力诱导超滑的理念,着重从现象发现、基本原理、试验观测方法及其可能的基础和应用价值等方面,介绍了压力诱导超滑的研究进展.最后,从基础研究和应用技术开发方面提出了超滑研究可能需要加强的几方面内容.以期通过当前综述,丰富学术界对超润滑的基本问题、科学意义及其应用价值的认识,阐明固体超滑的微观机理、实现策略,指出固体超滑面临的挑战及发展方向,助力固体超润滑从基础研究向工程应用迈进.

关键词：超润滑超低摩擦结构超滑连续滑动压力诱导超滑

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