检索结果-内蒙古大学图书馆

饲料研究 2022年第16期45卷 59-65页

作者：彭祖想严林卫力博王悦晗高欣王伟任同军韩雨哲大连海洋大学水产与生命学院辽宁大连116023 大连海洋大学水产动物营养与饲料实验室辽宁大连116023 大连海洋大学辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室辽宁大连116023

试验以鸡肠粉作为饵料中动物蛋白源(不添加鱼粉),研究补充不同水平的赖氨酸和蛋氨酸对鲤的含肉率、肌肉常规营养成分、氨基酸组成及质构特性的影响。选取初重(55.54±0.09) g的鲤150尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复10尾,配制5... 详细信息

试验以鸡肠粉作为饵料中动物蛋白源(不添加鱼粉),研究补充不同水平的赖氨酸和蛋氨酸对鲤的含肉率、肌肉常规营养成分、氨基酸组成及质构特性的影响。选取初重(55.54±0.09) g的鲤150尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复10尾,配制5组等氮等脂的饵料,限制性氨基酸(Met∶Lys=0.318)添加水平分别为0 (G1组,即对照组)、0.5%(G2组)、1.0%(G3组)、1.5%(G4组)、2.0%(G5组)。试验期8 w。结果显示:G4组和G5组鲤的含肉率和粗蛋白含量显著高于对照组(P<0.05)。各试验组鲤肌肉的氨基酸总量、必需氨基酸总量、非必需氨基酸总量和鲜味氨基酸总量均显著高于对照组(P<0.05)。随着限制性氨基酸添加水平的增加,各组鲤肌肉的必需氨基酸指数(EAAI)呈上升趋势。G3组、G4组和G5组鲤肌肉弹性显著高于对照组(P<0.05),G5组鲤肌肉咀嚼性显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,无鱼粉饵料中添加适量的限制性氨基酸能够提高鲤的含肉率,增加鲤肌肉粗蛋白、总氨基酸、必需氨基酸及鲜味氨基酸含量,提升鲤肌肉质构参数,改善鲤肌肉品质,且以2.0%的补充量效果较好。

关键词：鱼粉鸡肠粉限制性氨基酸鲤含肉率营养成分质构特性

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海水驯化对鲟肌肉品质的影响研究

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水产养殖 2024年第7期45卷 11-14页

作者：宁可源李永雄玄一凡梁萧王茂林王伟大连海洋大学农业农村部北方海水增养殖学重点实验室辽宁大连116023 辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室辽宁大连116023

以海水驯化(海水组)(盐度3.0%)3个月的鲟(西伯利亚鲟♀×史氏鲟♂)肌肉与淡水养殖的鲟(淡水组)(西伯利亚鲟♀×史氏鲟♂)肌肉为研究对象,开展海水驯化对杂交鲟肌肉品质的影响试验,分析生、熟鲟样品肌肉纹理、肌肉白度、肌肉质... 详细信息

以海水驯化(海水组)(盐度3.0%)3个月的鲟(西伯利亚鲟♀×史氏鲟♂)肌肉与淡水养殖的鲟(淡水组)(西伯利亚鲟♀×史氏鲟♂)肌肉为研究对象,开展海水驯化对杂交鲟肌肉品质的影响试验,分析生、熟鲟样品肌肉纹理、肌肉白度、肌肉质构。结果表明,海水组生的鲟肌肉样品鲜样色泽更好,弹性、胶黏性和咀嚼性等质构指标显著高于(P<0.05)淡水组;海水组鲟样品内聚性高于淡水组,但差异不显著(P>0.05)。海水和淡水组熟的鲟样品对比发现,海水组肌肉样品偏红,弹性和咀嚼性均显著高于(P<0.05)淡水组,海水组鲟样品胶黏性低于淡水组;海水组内聚性低于淡水组,但差异不显著(P>0.05)。指出,经过海水驯化处理,可以有效改善鲟体色以及肌肉品质,使其具备更好的口感和食用价值。

关键词：鲟质构肌肉品质海水驯化

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无鱼粉饲料中补充限制性氨基酸对鲤生长、消化及蛋白质代谢相关理化指标的影响

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中国饲料 2022年第21期 92-101页

本研究以鲤(Cyprinus carpio)为试验对象,探究在不添加鱼粉的条件下,以鸡肠粉作为饲料中的动物蛋白源并补充赖氨酸和蛋氨酸,不同添加水平的限制性氨基酸对鲤生长性能、消化酶活性、肠道组织形态、肝脏蛋白质代谢酶活性和血清生化指标的... 详细信息

本研究以鲤(Cyprinus carpio)为试验对象,探究在不添加鱼粉的条件下,以鸡肠粉作为饲料中的动物蛋白源并补充赖氨酸和蛋氨酸,不同添加水平的限制性氨基酸对鲤生长性能、消化酶活性、肠道组织形态、肝脏蛋白质代谢酶活性和血清生化指标的影响。配制了5组等氮等脂的饲料,限制性氨基酸(Met:Lys=0.318)添加水平分别为0%(G1组)、0.5%(G2组)、1.0%(G3组)、1.5%(G4组)、2.0%(G5组)。选取初始体重为(55.54±0.09)g的鲤150尾随机分为5组,每组3个重复,每个重复10尾,进行为期8周的养殖试验。结果表明:随着限制性氨基酸添加水平的增加,鲤终末体重、增重率和特定生长率呈上升趋势,G3、G4和G5组终末体重、增重率和特定生长率显著高于对照组(P<0.05)。G3、G4和G5组鲤的增重率较对照组分别上升17.56%、24.18%和24.94%(P<0.05)。与对照组相比,G4组饲料系数下降8.23%(P<0.05)。G3、G4、G5组胃蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性均显著高于对照组(P<0.05)。G3、G4、G5组肌层厚度、绒毛高度、绒毛宽度均显著高与对照组(P<0.05)。G3、G4、G5组谷草转氨酶活性较对照组分别上升4.28%、5.34%和6.99%(P<0.05);G3、G4、G5组谷丙转氨酶活性较对照组分别上升6.88%、9.12%和11.21%(P<0.05)。G3、G4、G5组总蛋白水平较对照组分别上升0.21%、0.85%和0.95%(P<0.05)。在本试验条件下,无鱼粉饲料中添加1.0%、1.5%和2.0%的限制性氨基酸均能够显著提高鲤的生长性能和消化酶活性,改善鲤肠道发育情况和肝脏蛋白质代谢状态,并对鲤血清生化指标无有害影响,且以2.0%的添加量效果最好。

关键词：无鱼粉限制性氨基酸鲤生长性能消化能力蛋白质代谢酶

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复方中草药对许氏平鲉幼鱼生长和非特异性免疫酶活性的影响

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河北渔业 2023年第9期 15-19页

作者：玄一凡宁可源魏凌俊王伟王茂林张艺川大连海洋大学农业农村部北方海水增养殖学重点实验室辽宁大连116023 辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室辽宁大连116023

为探究复方中草药对许氏平鲉(Sebastes schlegelii)幼鱼生长与免疫酶活性的影响,选取144尾重量相近的许氏平鲉幼鱼分为4组,每组设3个平行,每个平行12尾鱼。将黄芪、当归、红枣、干姜、甘草、白术六种中草药等比例混合后超微粉碎,分别按... 详细信息

为探究复方中草药对许氏平鲉(Sebastes schlegelii)幼鱼生长与免疫酶活性的影响,选取144尾重量相近的许氏平鲉幼鱼分为4组,每组设3个平行,每个平行12尾鱼。将黄芪、当归、红枣、干姜、甘草、白术六种中草药等比例混合后超微粉碎,分别按质量百分数0(对照组)、1%、2%、3%加入到许氏平鲉基础饲料中进行投喂,试验为期42 d。结果表明:与对照组相比,各试验组许氏平鲉的过氧化氢酶(CAT)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P<0.05),1%组的增重率、特定生长率和摄食率显著高于其他组(P<0.05),总抗氧化能力(T-AOC)无明显差异(P>0.05),而饲料系数低于对照组及3%组(P<0.05)。综上所述,在饲料中添加复方中草药对许氏平鲉生长和免疫功能有显著提升作用,建议的最适添加量为1%。

关键词：许氏平鲉(Sebastes schlegelii) 复方中草药生长免疫

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饲料中添加谷氨酰胺对黄尾密鲴抗氧化能力、非特异性免疫力及肠道菌群结构的影响

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中国饲料 2023年第17期 81-89页

作者：彭祖想崔舒畅武琳李木子严林高欣王伟任同军韩雨哲大连海洋大学水产与生命学院辽宁大连116023 大连海洋大学水产动物营养与饲料实验室辽宁大连116023 大连海洋大学辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室辽宁大连116023

本研究以黄尾密鲴(Xenocypris davidi Bleeker)为研究对象,探究饲料中添加不同水平的谷氨酰胺对黄尾密鲴抗氧化能力、非特异性免疫酶活性、抗病力及肠道菌群结构的影响。配制了4组等氮等脂的饲料,谷氨酰胺添加水平分别为0%(G1)、0.3%(G2... 详细信息

本研究以黄尾密鲴(Xenocypris davidi Bleeker)为研究对象,探究饲料中添加不同水平的谷氨酰胺对黄尾密鲴抗氧化能力、非特异性免疫酶活性、抗病力及肠道菌群结构的影响。配制了4组等氮等脂的饲料,谷氨酰胺添加水平分别为0%(G1)、0.3%(G2)、0.6%(G3)、0.9%(G4)。选取初始体重为(2.94±0.14)g的黄尾密鲴240尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复20尾,置于12个带有循环过滤系统的100 L水桶之中,进行为期8周的养殖试验。结果表明:饲料中添加谷氨酰胺能够提高黄尾密鲴的总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,降低丙二醛(MDA)含量。G3、G4组T-AOC和GSH-Px活性均显著高于对照组(P<0.05),G2、G3和G4组T-SOD和CAT活性显著高于对照组(P<0.05)。G3和G4组T-AOC活性较对照组分别上升16.48%和21.77%(P<0.05)。MDA含量随着谷氨酰胺添加量的增加呈下降趋势,G3和G4组MDA含量显著低于对照组(P<0.05),与对照组相比,G3和G4组MDA含量分别下降8.08%和9.09%(P<0.05)。G3和G4组酸性磷酸酶(ACP)活性较对照组分别上升17.40%和24.43%(P<0.05),G3和G4组碱性磷酸酶(AKP)活性较对照组分别上升10.71%和17.88%(P<0.05),G4组溶菌酶(LZM)活性较对照组上升28.25%(P<0.05)。攻毒试验结果显示,与对照组[(56.67±3.33)%]的累计死亡率相比,G3[(36.67±6.67)%]和G4组[(33.33±3.33)%]的累计死亡率分别下降35.29%和41.18%(P<0.05)。饲料中添加谷氨酰胺能够增加黄尾密鲴肠道菌群Alpha多样性,增加拟杆菌门、厚壁菌门、鲸杆菌属、芽孢杆菌属和拟杆菌属的相对丰度,降低变形菌门、不动杆菌属和漫游球菌属的相对丰度。在本试验条件下,饲料中添加适量的谷氨酰胺能够有效地提高黄尾密鲴的抗氧化能力、非特异性免疫力,降低嗜水气单胞菌感染的死亡率和改善肠道菌群结构,且谷氨酰胺的添加量为0.9%效果最好。

关键词：谷氨酰胺黄尾密鲴抗氧化非特异性免疫抗病力肠道菌群

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饲料脂肪水平对淡黑镊丽鱼消化酶、免疫酶以及抗氧化酶的影响

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河北渔业 2017年第12期 9-13页

作者：付旭崔前进陈冰杨博学周婧陈明康韩雨哲大连海洋大学辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室农业部北方海水养殖重点实验室辽宁大连116023

为研究不同的饲料脂肪水平对淡黑镊丽鱼(Labidochromis caeruleus)的消化、免疫以及抗氧化酶的影响,选取状态良好的淡黑镊丽鱼120尾随机平均分成5个实验梯度,用脂肪含量分别为7.44%、9.86%、10.91%、15.25%和23.69%的饲料进行饲养试验,... 详细信息

为研究不同的饲料脂肪水平对淡黑镊丽鱼(Labidochromis caeruleus)的消化、免疫以及抗氧化酶的影响,选取状态良好的淡黑镊丽鱼120尾随机平均分成5个实验梯度,用脂肪含量分别为7.44%、9.86%、10.91%、15.25%和23.69%的饲料进行饲养试验,各3组平行,按脂肪水平从低到高分别用Z1、Z2、Z3、Z4和Z5表示。试验周期68d。结果表明:随着饲料中脂肪水平的增加,脂肪酶Z4显著高于其他组(P<0.05);胃蛋白酶活力和淀粉酶活力出现先增后降再增加的趋势(P<0.05);乳酸脱氢酶活力Z4显著低于其他各组(P<0.05);酸性磷酸酶活力Z2显著高于其他各组(P<0.05);碱性磷酸酶活力Z5显著低于其他组(P<0.05);过氧化氢酶活力Z3显著高于其他各组(P<0.05);丙二醛呈现先增后降再增加趋势(P<0.05);其他抗氧化能力指标无明显差异(P>0.05)。试验表明饲料中脂肪水平小于10.91%时随着脂肪水平的升高对淡黑镊丽鱼的消化、免疫以及抗氧化有促进增强作用,但脂肪水平高于10.91%会对淡黑镊丽鱼的消化、免疫以及抗氧化能力起到抑制的作用,并且会影响鱼体的健康状况。

关键词：淡黑镊丽鱼(Labidochromis caeruleus) 脂肪水平消化酶免疫酶抗氧化酶

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解决三渔问题视角下北方休闲型海洋牧场如何突破发展壁垒——以山东省为例

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安徽农业科学 2023年第11期51卷 99-103页

作者：梁潇宁可源王伟王茂林赵诗文大连海洋大学农业农村部北方海水增养殖重点实验室辽宁大连116023 辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室辽宁大连116023

“十四五”时期,国家将协调推进海洋资源保护与开发,继续推进海洋强国建设;海洋资源合理的开发与利用也成为各地沿海城市发展工作的重中之重。在我国海洋牧场建设工作中,山东省始终发挥着带头模范作用。随着海洋牧场建设的深入发展,休... 详细信息

“十四五”时期,国家将协调推进海洋资源保护与开发,继续推进海洋强国建设;海洋资源合理的开发与利用也成为各地沿海城市发展工作的重中之重。在我国海洋牧场建设工作中,山东省始终发挥着带头模范作用。随着海洋牧场建设的深入发展,休闲型海洋牧场类的项目模式也应运而生。因其诞生的自发性和盲目性,使得休闲型海洋牧场缺乏科学的技术指导及发展思路,导致了同质化现象严重、机构管理混乱、安全应急保障缺失等问题。通过对山东省休闲型海洋牧场现状的梳理研究,总结出建设休闲型海洋牧场的规范理念,并通过机构改革、战略规划等多种形式逐步完善休闲型海洋牧场建设的路径,为该地区及其他地区未来休闲型海洋牧场的规划和发展方向提供参考借鉴。

关键词：海洋牧场休闲渔业产业融合增殖放流

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松江鲈鱼亲鱼培育与繁殖技术研究

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现代农业科技 2019年第4期 204-205,207页

作者：王茂林陈家捷姜玉声姜志强大连海洋大学农业农村部北方海水增养殖重点实验室辽宁大连116023 辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室上海水产大学

以大连沿海捕获的松江鲈鱼为研究对象,开展了松江鲈鱼亲鱼培育与繁殖技术研究,介绍了松江鲈鱼亲鱼培育和繁殖的关键技术,包括雌雄鉴别、亲鱼培育、催产与孵化、胚胎发育与苗种培育,提出了亲鱼培育与产卵新方法,实现了受精卵规模化孵化... 详细信息

以大连沿海捕获的松江鲈鱼为研究对象,开展了松江鲈鱼亲鱼培育与繁殖技术研究,介绍了松江鲈鱼亲鱼培育和繁殖的关键技术,包括雌雄鉴别、亲鱼培育、催产与孵化、胚胎发育与苗种培育,提出了亲鱼培育与产卵新方法,实现了受精卵规模化孵化的突破,解决了苗种饵料需求,为大规模生产苗种奠定了基础。

关键词：松江鲈鱼繁殖培育饵料

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海蜇幼蜇生长性状的遗传力估计及相关性分析

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水产科学 2023年第4期42卷 698-704页

作者：李玉龙张伟杰田梅琳孙巍陈百灵张宸瑜周遵春李云峰辽宁省海洋水产科学研究院辽宁省分子生物学重点实验室辽宁大连116023 大连海洋大学农业农村部北方海水增养殖重点实验室辽宁大连116023

遗传力是选择育种实践的基础和前提。为估计海蜇幼蜇生长性状的遗传力及生长性状间的相关关系,采用全同胞家系方法构建14个海蜇家系,进行为期300 d的生长试验,采集700个300日龄海蜇幼蜇的体质量和伞径2个生长性状的表型数据,通过双性状... 详细信息

遗传力是选择育种实践的基础和前提。为估计海蜇幼蜇生长性状的遗传力及生长性状间的相关关系,采用全同胞家系方法构建14个海蜇家系,进行为期300 d的生长试验,采集700个300日龄海蜇幼蜇的体质量和伞径2个生长性状的表型数据,通过双性状个体动物模型法估算海蜇幼蜇体质量和伞径2个生长性状的遗传力。试验结果表明,海蜇幼蜇在300日龄时的体质量和伞径2个生长性状的遗传力估计值分别为0.843±0.198、0.426±0.098,经t检验,2个遗传力均达到极显著水平(P<0.01),属于高度遗传力,说明对这2个性状进行选择育种具有较大的选育潜力。在300日龄时,体质量与伞径的遗传相关系数和表型相关系数分别为0.962±0.022和0.911±0.018,2个性状之间无论是遗传相关还是表型相关都呈高度正相关;利用回归模型建立的300日龄海蜇幼蜇伞径(x)对体质量(y)的数学模型为:y=0.1624 x 2.7291(r 2=0.8815)。研究结果可为深入研究海蜇的遗传育种提供理论基础和数据支持。

关键词：海蜇幼蜇遗传力遗传相关伞径体质量

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鸭绿沙塘鳢耳石质量与年龄的关系

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辽东学院学报（自然科学版） 2022年第1期29卷 6-11页

作者：韩牧轩秦杰文段友健骆小年姜玉声大连海洋大学水产与生命学院辽宁大连116023 辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室辽宁大连116023

2018年8月至2020年10月,在鸭绿江支流、太子河与碧流河采集鸭绿沙塘鳢(Odontobutis yaluens)共472尾,成功鉴定年龄并称取457个耳石样本。年龄鉴定结果显示:鸭绿沙塘鳢种群年龄结构简单,最小为1龄,最大为4龄,2~3龄居多。通过回归拟合耳... 详细信息

2018年8月至2020年10月,在鸭绿江支流、太子河与碧流河采集鸭绿沙塘鳢(Odontobutis yaluens)共472尾,成功鉴定年龄并称取457个耳石样本。年龄鉴定结果显示:鸭绿沙塘鳢种群年龄结构简单,最小为1龄,最大为4龄,2~3龄居多。通过回归拟合耳石质量与体长、年龄之间的关系,得到鸭绿沙塘鳢耳石质量与年龄之间的函数关系式,据此可利用耳石质量推断鸭绿沙塘鳢年龄。

关键词：鸭绿沙塘鳢耳石耳石质量年龄

来源：评论

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