目的研究当前国内外营养素养进展,对营养素养与健康研究相关内容进行综合阐述。方法以营养素养为主题检索中国知网、百度学术、PubMed、EMBASE、Web of Science等数据库,手动检索其部分参考文献,对文献进行整理归纳与总结。结果营养素...
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目的研究当前国内外营养素养进展,对营养素养与健康研究相关内容进行综合阐述。方法以营养素养为主题检索中国知网、百度学术、PubMed、EMBASE、Web of Science等数据库,手动检索其部分参考文献,对文献进行整理归纳与总结。结果营养素养是指个人获得,理解和处理/使用基本营养信息的能力;可分为功能性营养素养、批判性营养素养和互动性营养素养三类。经归纳总结发现对其有影响的因素包括媒介素养、营养教育、文化程度和收入等社会人口学因素。营养素养被视为对健康促进具有重要意义,但目前缺乏公认的评价方法和工具。结论营养素养是一个新兴研究领域,国内外涉及其研究的文献有限,尚处于起步阶段,制定有效测量工具是一个亟需解决的问题。
突发公共卫生事件的未知性、不稳定性及公共信息传播的复杂性,对公共信息传播提出了更高的要求。因此,深入研究突发公共卫生事件中的公众风险感知具有重要意义。本研究分别从信息的接受者、信息的发出者、信息内容、媒介/传播渠道、效应5个方面对现有文献进行整理归纳分析。本研究检索的数据库包括中国期刊全文数据库、万方数据资源系统、维普中文科技期刊全文数据库、掌教科研数据库、Web of Science和PubMed,共检索到542篇文献,再根据文献标题、摘要、全文内容提取出文献37篇,其中中文文献共17篇,外文文献20篇。分析文献可知,在疫情暴发初期,应积极向公众进行科普答疑、宣传解释,让公众具备疫情的基本认知,认同理解政府举措。这样有助于减少公众因信息不对称造成的恐慌情绪,缓解公众生理和心理上的不适感。
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