检索结果-内蒙古大学图书馆

食品工业科技 2025年第8期46卷 95-103页

作者：潘玥蒙王豪缘曾志龙罗敬鲁嫚嫚田友明薛梅刘雄西南大学食品科学学院重庆400715 重庆市江津区农业技术推广中心重庆402260 重庆市江津区多种经营技术推广中心重庆402260

为提高花椒麻素的稳定性和拓展其应用,本研究采用乳清蛋白(Whey protein,WP)为乳化剂,制备紫苏油乳液,用于花椒麻素的负载,以改善其稳定性。研究40%~80%油相体积分数(v/v)对乳液的形成及结构的影响,分析负载花椒麻素乳液的微观结构、粒... 详细信息

为提高花椒麻素的稳定性和拓展其应用,本研究采用乳清蛋白(Whey protein,WP)为乳化剂,制备紫苏油乳液,用于花椒麻素的负载,以改善其稳定性。研究40%~80%油相体积分数(v/v)对乳液的形成及结构的影响,分析负载花椒麻素乳液的微观结构、粒径、流变特性和稳定性等。微观结果表明,乳液具有良好的乳滴特征,为其稳定性提供了物理基础。添加70%紫苏油含量的乳液液滴分布均匀,粒径较小,Zeta电位绝对值较高,乳化能力更强,同时其表现出优异的离心稳定性和热稳定性。通过流变分析测定发现,乳液表现出类弹性行为和剪切变稀现象。贮藏21 d后,含70%紫苏油的乳液仍未发生分层,表现出较高的贮藏稳定性和氧化稳定性。与游离花椒麻素相比,WP-紫苏油基乳液负载后的脂质氧化速度减缓,且花椒麻素的保留率提升,其中70%紫苏油含量乳液随着贮藏时间的延长,降解率较低。综上所述,适当增加花椒麻素乳液中的油含量可以提高花椒麻素的稳定性,同时增强了乳液的稳定性,并减缓了脂质氧化速率。本研究旨在为花椒麻素的负载和递送提供理论依据,为构建高稳定性乳液体系提供技术参考。

关键词：花椒麻素紫苏油乳液稳定性油相体积分数

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饲用油菜对肉鸡生长性能、血清生化指标和肉品质的影响

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中国饲料 2025年第4期 129-132页

作者：罗雪峰唐璐重庆市农业技术推广总站重庆400020 重庆商务职业学院重庆400000

文章旨在探究饲用油菜对肉鸡生长性能、血清生化指标和肉品质的影响。试验将1440只体况及健康状况良好的AA肉鸡随机分为Ctr及试验I、Ⅱ和Ⅲ组,每组9个重复,每个重复40只。分1~21 d和22~42 d两阶段试验,试验日粮分别添加0%、1.2%、2.4%和... 详细信息

文章旨在探究饲用油菜对肉鸡生长性能、血清生化指标和肉品质的影响。试验将1440只体况及健康状况良好的AA肉鸡随机分为Ctr及试验I、Ⅱ和Ⅲ组,每组9个重复,每个重复40只。分1~21 d和22~42 d两阶段试验,试验日粮分别添加0%、1.2%、2.4%和4.8%的饲用油菜。在初重一致的基础上(P>0.05),与对照组相比,添加2.4%和4.8%的油菜组肉鸡末重分别显著下降3.56%和6.28%(P<0.05),平均日增重分别显著下降3.58%和6.40%(P<0.05);添加4.8%的油菜组肉鸡采食量显著下降5.36%(P<0.05);此外,未观察到添加油菜对肉鸡料重比产生显著影响(P>0.05)。添加2.4%和4.8%的油菜组肉鸡血清总蛋白(TP)、免疫球蛋白G(IgG)含量下降显著(P<0.05),谷草转氨酶(AST)活性、丙二醛(MDA)及肿瘤坏死因子α(TNF-α)含量上调显著(P<0.05),添加4.8%的油菜组谷丙转氨酶(ALT)活性上调显著(P<0.05),添加2.4%的油菜组白细胞介素6(IL-6)含量上调显著(P<0.05)。添加4.8%的油菜组肉鸡胸肌L*值和剪切力提高显著(P<0.05),2.4%和4.8%的油菜组肉鸡胸肌a*值下降显著(P<0.05),滴水损失提高显著(P<0.05)。综上所述,日粮中过量(4.8%)添加饲用油菜对肉鸡生长及肉质具有一定的负面影响。

关键词：饲用油菜肉鸡生长性能血清生化肉品质

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连阴雨寡照区水果高糖高产关键技术

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农家科技 2025年第1期 31-33页

作者：孔文斌熊伟重庆市农业技术推广总站 401121

重庆属中亚热带季风性湿润气候,时遇倒春寒,初夏6月连阴雨寡日照,是我国日照最短、光照最差的典型区域之一,加之近年来我市异常气候变化,连阴雨寡照发生期延长,冬季冻害频发,给应季成熟的柑橘(红美人)、李子、桃、葡萄、枇杷等特色水果... 详细信息

重庆属中亚热带季风性湿润气候,时遇倒春寒,初夏6月连阴雨寡日照,是我国日照最短、光照最差的典型区域之一,加之近年来我市异常气候变化,连阴雨寡照发生期延长,冬季冻害频发,给应季成熟的柑橘(红美人)、李子、桃、葡萄、枇杷等特色水果生产带来严重危害。

关键词：阴雨寡照冬季冻害异常气候特色水果倒春寒湿润气候寡日照连阴雨

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香型优质稻保优稳香栽培技术

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农家科技 2025年第1期 34-35页

作者：方立魁重庆市农业技术推广总站 401121

香稻是水稻中的珍品,具有独特的香味和优良品质。其中的泰国香米是泰国主要出口创汇的农产品之一。我国香稻种植历史悠久,近年来也先后选育出一批香稻品种,为发展香稻提供了坚实的品种基础。水稻是重庆市第一大粮食作物,种植面积在1000... 详细信息

香稻是水稻中的珍品,具有独特的香味和优良品质。其中的泰国香米是泰国主要出口创汇的农产品之一。我国香稻种植历史悠久,近年来也先后选育出一批香稻品种,为发展香稻提供了坚实的品种基础。水稻是重庆市第一大粮食作物,种植面积在1000万亩左右。

关键词：栽培技术香稻优良品质泰国香米出口创汇农产品粮食作物

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2024/2025产季重庆柑橘产销形势分析及对策建议

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中国果业信息 2025年第1期42卷 33-36页

作者：胡国平寇琳羚黄源汪红秀罗雪峰易廷辉孔文斌重庆市农业技术推广总站重庆401121

2024/2025产季重庆市柑橘种植面积25.42万hm^(2),较上季减少0.57%;预计总产量达491.4万t,较上季增加5.93%,产量连续18年增长。受全国柑橘生产销售大环境影响,重庆前期上市的多个柑橘品种产地价格同比上涨,但后期销售压力仍然较大。

关键词： 2024/2025产季重庆柑橘生产销售对策

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不同施肥模式对雪菜产量和效益的影响

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中国土壤与肥料 2025年第3期 178-183页

作者：王飞秦方锦章余车春华胡伋黄郑宸郑振浩宁波市农业技术推广总站浙江宁波315012 浙江农资集团宁波惠多利销售有限公司浙江宁波315033 余姚市农业技术推广服务总站浙江余姚315499

比较不同施肥模式下雪菜的产量和生产效益,以期提炼合理施肥模式,为实施化肥减量增效行动提供参考。采用配方施肥、缓控释肥应用、有机无机配合施肥等技术路线,各设3个处理,以农户习惯施肥为对照(CK),减少总养分28.7%~42.7%(均指折纯养... 详细信息

比较不同施肥模式下雪菜的产量和生产效益,以期提炼合理施肥模式,为实施化肥减量增效行动提供参考。采用配方施肥、缓控释肥应用、有机无机配合施肥等技术路线,各设3个处理,以农户习惯施肥为对照(CK),减少总养分28.7%~42.7%(均指折纯养分量,下同)。结果显示,当地主推的配方施肥模式(基肥20-15-10配方肥、尿素提苗、春发肥21-6-13配方肥)较CK化肥减量37.7%,雪菜显著增产12.0%,每公顷增加效益10465.5元;缓控释肥模式(24-12-12缓释肥作基肥、高氮低磷配方肥作春发肥,不施提苗肥)较CK化肥减量33.8%,雪菜增产2.7%,每公顷增加效益4947元;有机无机配合施肥模式(每公顷施用商品有机肥7500 kg,与当地主推配方肥配合施用)较CK化肥减量36.1%,雪菜显著增产11.0%,每公顷增加效益5290.5元。综上所述,配方施肥模式减肥节本增收效果佳,推广应用价值最大;缓控释肥模式有助于实现轻简化施肥,但新肥料大面积应用需经过田间试验验证;有机无机配合施肥模式增产显著,需进一步探索适宜的有机肥用量以及化肥减量幅度。

关键词：雪菜化肥减量增效配方施肥缓控释肥有机无机配合施肥

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不同有机肥对酸性土壤团聚体形成稳定及周转的影响

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土壤学报 2025年

作者：张杰周佳王永敏石孝均王帅余海燕许庆伟常霞王泽宇叶思丽黄海洋张宇亭西南大学资源环境学院长江经济带农业绿色发展研究中心重庆市农业技术推广总站

酸性土壤不利于水稳性大团聚体的形成，进而影响土壤肥力水平和作物的正常生长。施用有机肥是改良酸性土壤的重要途径，但目前有机肥促进酸性土壤团聚体周转形成过程尚不清楚，也缺乏对不同类型有机肥间的评价比较。本研究采用稀土氧化... 详细信息

酸性土壤不利于水稳性大团聚体的形成，进而影响土壤肥力水平和作物的正常生长。施用有机肥是改良酸性土壤的重要途径，但目前有机肥促进酸性土壤团聚体周转形成过程尚不清楚，也缺乏对不同类型有机肥间的评价比较。本研究采用稀土氧化物示踪法，分别在紫色土和红壤上，供试等碳量的不同有机肥进行为期56 d的培养试验。设置4种处理（不添加有机肥对照，CK；普通有机肥，OF；生物质炭有机肥，BC；生物有机肥，BO），测定土壤团聚体稳定性、团聚体各粒级有机碳含量、土壤呼吸以及团聚体周转路径和速率。结果表明，相比于对照处理（CK），添加有机肥有效地减少了团聚体的破碎量，并促进了大团聚体（>0.25 mm）的周转和形成，提高了土壤团聚体平均质量直径（MWD），其中BO处理对提高土壤团聚体的稳定性的效果最佳，可提高53.5%～103.35%；添加有机肥促进了<0.053向2～0.25 mm粒径团聚体的越级转化，且BO处理大团聚体（>0.25 mm）的形成量高于其他处理；通过计算土壤团聚体周转速率发现，添加有机肥降低了大团聚体（>0.25 mm）的周转速率，提高了小团聚体（<0.25 mm）的周转速率；在紫色土上，小团聚体的周转速率高于大团聚体，而在红壤上呈现出相反的趋势。有机肥添加后促进了土壤呼吸，并显著增加了各粒级有机碳含量（P<0.05），不同处理总有机碳含量表现为BC>BO>OF>CK，其中在紫色土上可提高14.50%～27.78%，而在红壤上仅提高了6.40%～9.82%。总体来看，施用有机肥能有效减少团聚体的破碎过程，促进小团聚体向大团聚体的周转，提高团聚体稳定性；且施用生物有机肥更有利于提高土壤水稳性大团聚体结构水平，增加土壤稳定性，改善土壤结构状况。

关键词：生物有机肥团聚体周转稀土氧化物标记法土壤有机碳

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蚕豆种质资源抗赤斑病鉴定与评价

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植物保护 2025年第1期51卷 218-225页

作者：龙珏臣杜成章王萍武云霞张志良邓豪王强李沅根唐明双张继君重庆市农业科学院重庆402160 重庆市潼南区农业科技推广中心重庆404000 重庆市巫山县农业技术推广站重庆404700 南充市农业科学院南充637000

蚕豆赤斑病是世界上蚕豆生产区的重要病害,我国蚕豆赤斑病主要危害东南沿海及长江流域蚕豆产区,常造成严重产量损失。本研究对146个蚕豆种质资源连续3年进行了抗赤斑病田间自然发病鉴定和离体叶片接种鉴定。田间鉴定结果表明,146个参试... 详细信息

蚕豆赤斑病是世界上蚕豆生产区的重要病害,我国蚕豆赤斑病主要危害东南沿海及长江流域蚕豆产区,常造成严重产量损失。本研究对146个蚕豆种质资源连续3年进行了抗赤斑病田间自然发病鉴定和离体叶片接种鉴定。田间鉴定结果表明,146个参试材料中有抗病(R)材料8个,分别是‘TC-1’‘YC-1’‘YC-2’‘YC-3’‘YC-4’‘通180501’‘通蚕鲜8号’和‘通20606’,中抗(MR)材料49个,感病(S)材料77个,高感(HS)材料12个。离体接种鉴定结果表明,146个参试材料中有中抗(MR)材料28个,感病(S)材料80个,高感(HS)材料38个。综合田间自然发病和离体叶片人工接种鉴定结果,表现为中抗及以上水平的材料有24个,可以这些材料为基础开展蚕豆抗赤斑病育种。

关键词：蚕豆赤斑病田间鉴定人工接种抗性评价

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不同种植制度下施肥管理对紫色土的致酸效应

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植物营养与肥料学报 2025年第3期31卷 407-418页

作者：许庆伟王洋李志琦罗博郭涛余海燕张杰王泽宇何勤天梁云栋叶思丽黄海洋石孝均张宇亭西南大学资源环境学院/长江经济带农业绿色发展研究中心重庆400700 重庆市江津区乡村发展服务中心重庆402260 重庆市江津区农业技术推广中心重庆402260

【目的】不合理的化学肥料施用加快了紫色土酸化进程,但施肥管理对不同轮作体系下紫色土酸化的影响仍不明确。【方法】紫色土长期轮作施肥定位试验(2012—2023)包括3种种植制度:旱旱轮作(玉米−榨菜轮作)、水旱轮作(水稻−榨菜轮作)、水... 详细信息

【目的】不合理的化学肥料施用加快了紫色土酸化进程,但施肥管理对不同轮作体系下紫色土酸化的影响仍不明确。【方法】紫色土长期轮作施肥定位试验(2012—2023)包括3种种植制度:旱旱轮作(玉米−榨菜轮作)、水旱轮作(水稻−榨菜轮作)、水田体系(水稻−休闲)。每个种植体系下均设置3个施肥处理:不施氮肥、优化施肥、农户传统过量施肥,在作物收获后测产,并采集土样测定土壤pH、交换性酸、盐基离子含量及酸碱缓冲容量等指标。【结果】与不施氮肥处理相比,旱旱轮作体系下优化施肥、农户传统过量施肥处理的土壤pH分别降低了0.39、0.82个单位(P<0.01),交换性酸含量分别增加了103.41%、168.41%(P<0.01),盐基饱和度分别降低了16.90%、25.50%(P<0.05),但农户传统过量施肥显著提高了土壤酸碱缓冲容量25.87%(P<0.05)。水旱轮作体系中,3个施肥处理间土壤pH、交换性酸含量、土壤盐基饱和度均无显著性差异,但相对于不施氮肥处理,优化施肥和农户传统过量施肥土壤的酸碱缓冲容量分别显著提高了40.20%和53.98%(P<0.05)。在水稻−休闲水田体系中,3个施肥处理间土壤pH、交换性酸含量、盐基饱和度也无显著差异,但优化施肥处理表现出提高酸碱缓冲容量的趋势。在相同施肥处理下,不同轮作制度导致紫色土酸化的速率表现为:旱旱轮作(pH 0.033~0.075/年)>水旱轮作(pH 0.016~0.025/年)>水田体系(pH 0.008/年)。相关分析结果显示,旱旱轮作体系下酸碱缓冲容量与土壤交换性铝含量呈显著性正相关,而在水旱轮作和水田体系下土壤酸碱缓冲容量与土壤有机质含量呈显著性正相关。【结论】旱旱轮作体系下,施用化肥增加了土壤交换酸量,降低了盐基离子总量,因而加快了紫色土的酸化进程,即使优化施肥也难以避免土壤酸化。而水旱轮作体系和水田体系下,施用化肥并未明显导致紫色土酸化,且优化施肥不仅可以提高作物产量,还增加了土壤有机质含量,进一步提高了紫色土的酸碱缓冲容量。因此,优化化肥施用结合合理的水旱轮作是防止紫色土酸化的重要措施。

关键词：种植制度化肥施用酸碱缓冲容量土壤酸化特征

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加速农业科技推广推进乡村振兴

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河南农业 2025年第5期 11-12页

作者：曾庆涛刘广亮河南省农业技术推广总站卫辉市农业技术推广中心

为充分发挥体系建设强队伍、推技术、带小农的基础支撑作用,稳定基层农技推广队伍,持续提高农技推广服务水平,满足小农户与新型经营主体的技术需求,全力保障粮食和重要农产品稳定安全供给,我国连续12年对基层农技推广体系改革与建设工... 详细信息

为充分发挥体系建设强队伍、推技术、带小农的基础支撑作用,稳定基层农技推广队伍,持续提高农技推广服务水平,满足小农户与新型经营主体的技术需求,全力保障粮食和重要农产品稳定安全供给,我国连续12年对基层农技推广体系改革与建设工作进行资金补助,发挥科技支撑作用。卫辉市在基层农技推广体系改革与建设工作中,围绕保障粮食和重要农产品稳定安全供给,组织引导基层农技推广体系履行好促转化、推技术、做示范等公益性职能,引导支持农业科技社会化服务组织规范发展,创新技术推广服务方式方法,集成组装先进技术模式,推广高产优质品种和先进适用技术,由点及线到面推广高产优质品种和先进适用技术模式,提升农技推广服务效能,为全面推进乡村振兴、加快建设农业强省提供坚实的科技支撑和人才保障。

关键词：农技推广服务新型经营主体基层农技推广体系乡村振兴科技支撑作用先进适用技术社会化服务组织小农户

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