检索结果-内蒙古大学图书馆

[目的]为了进一步说明肉牛杂交改良效果和经济效益。[方法]对西门塔尔(西门塔尔牛×蒙古牛杂交F2代)与蒙古牛育成母牛进行了本次屠宰对比试验。[结果]宰前活重、屠体重、净肉重的P值分别为0.000、0.000和0.001,两组差异极显著(P<0.01)。[结论]西门塔尔育成母牛较蒙古牛育成母牛产肉性能提高较大,而近一段时间牛肉肉价一直处于较高的水平,改良牛会产生更高,更明显的收益。

关键词：西门塔尔牛蒙古牛良改效益

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高脂酸乳与普通酸乳品质对比分析

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乳业科学与技术 2025年第2期48卷 9-14页

作者：李春冬徐同高缘刘国强呼日徐伟良马信雅高志海吉日嘎拉图郭梁锡林郭勒职业学院内蒙古锡林浩特026000 锡林郭勒生物工程研究院内蒙古锡林浩特026000 内蒙古自治区肉乳营养与安全工程研究中心内蒙古锡林浩特026000 蕈飞生物科技有限公司内蒙古锡林浩特026000 锡林浩特市牧乡源奶食品有限公司内蒙古锡林浩特026000 内蒙古自治区锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗畜牧工作站内蒙古锡林浩特026300

为探究高脂酸乳与普通酸乳品质差异,以自制高脂酸乳和普通酸乳为对象,比较2种酸乳的活菌数、酸度、质构特性等在保质期内随贮藏时间的变化规律,并与市售酸乳进行对比。结果表明,高脂酸乳脂肪质量分数(16.7%和17.0%)和能量(731 kJ/100 g... 详细信息

为探究高脂酸乳与普通酸乳品质差异,以自制高脂酸乳和普通酸乳为对象,比较2种酸乳的活菌数、酸度、质构特性等在保质期内随贮藏时间的变化规律,并与市售酸乳进行对比。结果表明,高脂酸乳脂肪质量分数(16.7%和17.0%)和能量(731 kJ/100 g和721 kJ/100 g)高于普通酸乳,碳水化合物质量分数(3.6%和2.3%)低于普通酸乳,具有浓郁脂香味和浓稠口感;在保质期内,高脂酸乳酸度(90.62°T和91.15°T)和活菌数(9.15(lg(CFU/mL))和8.95(lg(CFU/mL)))均低于普通酸乳,但其硬度(22.45 g和26.15 g)、黏附性(0.59 mJ和0.72 mJ)和咀嚼性(0.86 mJ和1.03 mJ)高于普通酸乳;相比市售酸乳,自制酸乳酸度更加稳定,两者活菌数与质构特性基本一致。综上所述,碳水化合物较少的高脂酸乳具有较低的酸度和活菌数,但其较高的脂肪含量不仅能够赋予酸乳脂香,还能够改善其质构特性、提高其稳定性。

关键词：高脂酸乳营养成分活菌数酸度质构特性

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6月龄德美×内细F_2与内蒙古细毛羊羔羊屠宰性能对比

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中国草食动物 2012年第3期32卷 19-21页

作者：斯琴巴特尔包毅毕力格巴特尔辛满喜白韬阿荣巴特尔宝力达巴特尔萨仁花苏德毕力格娜仁高娃牛成福内蒙古锡林郭勒盟畜牧工作站锡林浩特026000 内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗畜牧工作站

为探讨德国美利奴羊与内蒙古细毛羊杂交F2公羔的产肉性能和经济效益,对6月龄德美×内细杂交F2公羔和内蒙古细毛羊公羔进行了屠宰对比试验。结果表明:德美×内细F2公羔平均活重、胴体重、净肉重较同月龄内蒙古细毛羊分别增加了5... 详细信息

为探讨德国美利奴羊与内蒙古细毛羊杂交F2公羔的产肉性能和经济效益,对6月龄德美×内细杂交F2公羔和内蒙古细毛羊公羔进行了屠宰对比试验。结果表明:德美×内细F2公羔平均活重、胴体重、净肉重较同月龄内蒙古细毛羊分别增加了5.97、4.19和3.35 kg,分别提高21.36%、34.26%和37.35%;屠宰率和净肉率分别提高10.65%和13.24%,且差异均极显著(P<0.01)。说明德国美利奴羊与内蒙古细毛羊杂交能显著提高产肉性能。

关键词：德国美利奴羊内蒙古细毛羊杂交产肉性能

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典型草原区布氏田鼠鼠害防治的经济阈值

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动物学杂志 2013年第4期48卷 521-525页

作者：苏永志宛新荣王梦军陈卫杜森云王军萨仁高娃玉涛首都师范大学生命科学学院北京100048 中国科学院动物研究所农业虫害鼠害综合治理研究国家重点实验室北京100101 内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗草原工作站东乌珠穆沁旗026300 内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗农牧业局东乌珠穆沁旗026300

采用种群动态分析方法,分析了内蒙古典型草原区布氏田鼠防治经济阈值。结果表明,1995～2005年间布氏田鼠(Lasiopodomys brandtii)早春化学防治的经济阈值分别为36.4、48.8、45.2、39.6、51.2、51.7、48.6、47.2、45.4、40.8、40.1只/hm2... 详细信息

采用种群动态分析方法,分析了内蒙古典型草原区布氏田鼠防治经济阈值。结果表明,1995～2005年间布氏田鼠(Lasiopodomys brandtii)早春化学防治的经济阈值分别为36.4、48.8、45.2、39.6、51.2、51.7、48.6、47.2、45.4、40.8、40.1只/hm2,而2010～2012年间的经济阈值则为41.8、39.8、38.7只/hm2。1995～2012年间,布氏田鼠防治的经济阈值基本稳定在45只/hm2左右。布氏田鼠鼠害的防治经济阈值主要受牧羊放牧收益、灭鼠成本和灭鼠成效的影响,牧羊年均放牧收益与布氏田鼠早春防治经济阈值呈反比关系。根据2010～2012年间的调查结果,近年来布氏田鼠早春防治经济阈值的参考数值为40只/hm2。

关键词：布氏田鼠鼠害防治化学防治经济阈值典型草原

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产双羔率高母羊后裔留作种公羊对提高乌珠穆沁羊繁殖率的影响