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作者

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语言

  • 324 篇 中文
检索条件"机构=食品安全大数据技术北京市重点实验室"
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基于动态网络表示的链接预测
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物理学报 2020年 第16期69卷 326-339页
作者: 韩忠明 李胜男 郑晨烨 段大高 杨伟杰 北京工商大学计算机与信息工程学院 北京100048 北京工商大学食品安全大数据技术北京市重点实验室 北京100048
链接预测问题是复杂网络分析领域的重要问题.现有链接预测方法大多针对静态网络,忽视了动态信息在网络中的传播.为此,针对动态网络中的链接预测问题,本文提出了一种基于动态网络表示的链接预测(dynamic network representation based li... 详细信息
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直接标准化算法在食用油酸值和过氧化值上的近红外光谱模型转移的研究
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光谱学与光谱分析 2017年 第10期37卷 3042-3050页
作者: 刘翠玲 李天瑞 位丽娜 徐莹莹 吴静珠 北京工商大学计算机与信息工程学院 北京市食品安全与大数据重点实验室北京100048
良好的食用油品质的近红外光谱定量分析模型以及不同仪器间的模型共享,能够提高模型间的利用率,可以满足食用油行业的发展需要。目的是探究直接标准化算法在食用油酸值和过氧化值两个指标上的模型转移。实验样本为大豆油、花生油、芝麻... 详细信息
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基于太赫兹时域透射成像技术的葵花籽内部品质无损检测研究
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光谱学与光谱分析 2020年 第11期40卷 3384-3389页
作者: 刘翠玲 王少敏 吴静珠 孙晓荣 北京工商大学计算机与信息工程学院 北京100048 北京工商大学食品安全大数据技术北京市重点实验室 北京100048
葵花籽壳内籽仁的品质直接影响产出食用油的质量,利用太赫兹时域透射成像技术,结合形态学滤波和K-均值图像分割的方法,对葵花籽破损粒、虫蚀粒、空壳粒三种异常样本进行带壳无损检测,实现对葵花籽壳内品质的探索研究。参考国家标准和前... 详细信息
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基于多源大数据食品安全监测预控系统的设计与实现
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食品科学技术学报 2018年 第3期36卷 88-94页
作者: 刘翠玲 徐莹莹 孙晓荣 李天瑞 北京工商大学计算机与信息工程学院/食品安全大数据技术北京市重点实验室 北京100048
传统的食品安全监测常采用人工监测,存在效率低、及时性差、数据不完整等问题。为了实现食品安全监测过程中的资源信息共享,在北京市教委科技创新平台的支持下,进行了基于多源大数据食品安全监测预控系统的设计开发。该系统的设计主... 详细信息
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小麦种子自然老化程度的近红外光谱无损识别
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光谱学与光谱分析 2019年 第3期39卷 751-755页
作者: 吴静珠 李慧 张鹤冬 毛文华 刘翠玲 孙晓荣 北京工商大学 食品安全大数据技术北京市重点实验室北京100048 中国农业机械化科学研究院 北京100083
应用近红外光谱技术无损分析小麦种子短期自然老化过程中主要化学成分的变化趋势,并结合支持向量机建立快速判别小麦种子自然老化程度的分析模型。本实验应用VERTEX 70傅里叶变换红外光谱仪,以大样品杯旋转采样方式跟踪采集了45份小麦... 详细信息
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基于K-means-RBF的鸡肉品质分类方法研究
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食品科学技术学报 2018年 第4期36卷 93-99页
作者: 邢素霞 王九清 陈思 王睿 北京工商大学食品安全大数据技术北京市重点实验室/计算机与信息工程学院 北京100048
鸡肉在贮藏和运输过程中容易腐败变质,利用高光谱成像技术的图、谱合一特点,同时获取鸡肉的光谱特征和纹理、颜色特征,通过鸡肉的内在特征与外在特征综合实现鸡肉品质快速分类。制备62份鸡胸肉样品,通过理化分析分为放心食用、可食用、... 详细信息
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基于便携式近红外光谱仪的樱桃番茄糖分快速分析模型
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食品与发酵工业 2021年 第23期47卷 214-220页
作者: 孙阳 刘翠玲 孙晓荣 闻世震 北京工商大学人工智能学院 食品安全大数据技术北京市重点实验室北京100048
为实现对樱桃番茄糖分的现场快速无损检测,应用便携式近红外光谱仪器AMBERⅡ对所采集樱桃番茄的近红外光谱数据进行建模分析。实验样本共172个,利用Kennard-Stone(K-S)算法以3∶1比例划分样本集。光谱预处理选用Savitzky-Golay卷积平滑... 详细信息
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基于无参数高效算法的近红外光谱模型传递研究
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农业机械学报 2023年 第2期54卷 396-402页
作者: 刘翠玲 徐金阳 孙晓荣 张善哲 昝佳睿 北京工商大学人工智能学院 北京100048 北京工商大学食品安全大数据技术北京市重点实验室 北京100048
模型传递可解决不同近红外光谱仪间多元校正模型无法共享的问题。以食用油为研究对象,对其酸值和过氧化值模型进行传递分析。在主机上建立偏最小二乘多元校正模型,利用无参数高效模型传递(PFCE)算法中NS-PFCE无标样算法和FS-PFCE有标样... 详细信息
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花生油中黄曲霉毒素B1含量的荧光光谱表征
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农业机械学报 2023年 第12期54卷 389-396,430页
作者: 刘翠玲 殷莺倩 张善哲 孙晓荣 李佳琮 吴静珠 北京工商大学人工智能学院 北京100048 北京工商大学北京市食品安全大数据技术重点实验室 北京100048
花生油在生产过程中极易受到黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1, AFB1)的污染。针对AFB1的传统检测方法操作繁琐、时效性差等问题,利用荧光光谱技术快速检测花生油中AFB1含量。首先通过三维荧光光谱确定最佳激发波长,使用K-means和自组织映射(S... 详细信息
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基于拉曼光谱的食用调和油原料组分快速定量检测方法
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农业机械学报 2017年 第S1期48卷 417-421,428页
作者: 董晶晶 吴静珠 陈岩 刘翠玲 陈立果 北京工商大学食品安全大数据技术北京市重点实验室 北京100048
应用激光拉曼光谱技术结合偏最小二乘法实现了食用调和油中5种原料油(花生油、芝麻油、菜籽油、大豆油和玉米油)的定量检测。首先选取食用油脂肪酸信息丰富的169.58~1 813.61 cm-1谱区,再通过一阶导数+Norris3点预处理对该谱区进行滤波... 详细信息
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