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检索条件"机构=食品安全毒理学研究与评价北京重点实验室"
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居民营养素养评价工具的研究及应用
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中华预防医学杂志 2020年 第10期54卷 1031-1034页
作者: 黎牧夏 朱文丽 许雅君 马冠生 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191
营养素养是健康素养的重要组成部分,也是提高人口素质、改善居民营养状况和防控营养相关慢性病的重要因素。2010年我国制定了健康素养的评价工具并开始了居民健康素养的监测工作,到目前为止已经开展了8次全国居民健康素养调查监测,为健... 详细信息
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小麦低聚肽对急性酒精中毒小鼠抗氧化功能的影响
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食品科学 2020年 第7期41卷 159-163页
作者: 于兰兰 刘伟 周雅琳 李雍 秦勇 李睿珺 许雅君 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191
通过研究小麦低聚肽对乙醇氧化损伤小鼠血清和肝脏组织中氧化损伤及抗氧化指标的影响,初步评价小麦低聚肽对急性酒精中毒小鼠是否具有抗氧化功能。将60只清洁级健康雄性ICR小鼠按体质量随机分为空白对照组、模型组及小麦低聚肽低、中、... 详细信息
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2’-岩藻糖基乳糖对妊娠期糖尿病大鼠后代糖代谢的影响
2’-岩藻糖基乳糖对妊娠期糖尿病大鼠后代糖代谢的影响
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第十四届亚洲营养大会
作者: 叶湾韵 史涵旭 周雅琳 文彰 彭译乐 许雅君 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室 北大医学-中国飞鹤营养与生命健康发展研究中心
【目的】探索2’-岩藻糖基乳糖(2’-fucosyllactose,2’-FL)生命早期干预对妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus,GDM)大鼠后代糖代谢异常的影响。【方法】本研究采用采用高脂膳食(high fat diet,HFD)结合小剂量(30mg/kg)链脲佐... 详细信息
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妊娠期糖尿病对大鼠子代社交行为的影响
妊娠期糖尿病对大鼠子代社交行为的影响
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第十四届亚洲营养大会
作者: 史涵旭 叶湾韵 周雅琳 文彰 彭译乐 律颖 杨蕴嘉 朱小语 张凡 许雅君 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 北大医学-中国飞鹤营养与生命健康发展研究中心 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室
【目的】探究妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus,GDM)对大鼠子代社交行为的影响【方法】4周龄雌性SD大鼠,根据体重随机分为空白对照组(CON)和妊娠期糖尿病组(GDM),各组孕鼠受孕后,GDM组采用高脂膳食(high fat diet,HFD)辅以... 详细信息
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营养与食品卫生学专业核心胜任力评估指标的构建
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中华医学教育杂志 2022年 第7期42卷 581-585页
作者: 尤美 徐美虹 北京大学医学部 北京100191 北京大学医学部营养与食品卫生学系 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191
目的构建营养与食品卫生学专业核心胜任力评估指标。方法2019年4月至2020年10月,通过文献检索和专家访谈,确定营养与食品卫生学专业核心胜任力评估指标的框架和核心胜任力条目清单。对营养与食品卫生学专业相关用人单位专家进行函询,采... 详细信息
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我国青年人身体意象三维图像的研制及验证
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中国健康教育 2021年 第1期37卷 8-12页
作者: 闫心语 李雍 蒋耀军 高剑波 张娜 张建芬 郭雯 周明珠 池睿欣 马冠生 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 北京100191 郑州大学第一附属医院 河南郑州450052 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室 北京100191
目的研制适用于我国青年人的身体意象三维图像,并检验其信效度。方法运用文献资料及专家咨询法,参考成年人体质指数(BMI)分级标准等,采用3D Studio Max软件绘制我国青年人身体意象三维图像。抽取河南省郑州市103名18~44岁的青年人进行... 详细信息
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黑碳对RAW264.7细胞功能的影响及机制研究
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毒理学杂志 2021年 第2期35卷 93-96,103页
作者: 李泽康 葛建鸿 江宛谕 王晓芸 王振余 袁约瑟 李源 尚静 魏雪涛 北京大学公共卫生学院 北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室 北京100191 北京大学环境科学与工程学院 北京100871
目的探究黑碳(Black Carbon)对小鼠巨噬细胞RAW264.7功能的影响及白细胞介素33(IL-33)产生的相关机制。方法利用含有不同浓度黑碳的DMEM培养液对RAW264.7细胞染毒24 h,染毒结束后采用MTT法测定细胞存活率;流式细胞术检测细胞吞噬功能和C... 详细信息
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青海省农牧区小学生营养素养状况研究
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中国慢性病预防与控制 2022年 第10期30卷 745-749页
作者: 杨素芳 张曼 张娜 王行 池睿欣 朱文丽 马福昌 马冠生 青海大学医学部公共卫生系 青海省西宁810001 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 北京100191 北京大学护理学院 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室 北京100191 青海省疾病预防控制中心慢病所营养与健康室 青海省西宁810007
目的了解青海省农牧区小学生营养素养现状,为当地政府和学校开展营养健康教育提供科学依据。方法于2021年4—6月采用分层随机整群抽样方法,选取青海省海南州、海西州和海东市小学四、五年级的969名学生为研究对象,采用《中国居民营养素... 详细信息
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4种化学物质对HaCaT细胞氧化应激相关基因表达的影响
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癌变.畸变.突变 2022年 第3期34卷 192-199,205页
作者: 段惠娟 孙照刚 郝卫东 魏雪涛 褚洪迁 北京市结核病胸部肿瘤研究所耐药结核病研究北京市重点实验室 北京101149 首都医科大学附属北京胸科医院转化医学研究室 北京101149 北京大学公共卫生学院毒理学系 北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室 北京100191
目的:探讨过氧化氢、姜黄素、槲皮素及叔丁基对苯二酚对84种氧化应激相关基因表达的影响。方法:取对数生长期的HaCaT细胞,采用不同浓度的过氧化氢、姜黄素、槲皮素及叔丁基对苯二酚,用四甲基噻唑蓝(MTT)法评价受试物的细胞毒性。将不同... 详细信息
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鹅肌肽对高尿酸血症大鼠的干预作用研究
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中国食物与营养 2021年 第10期27卷 44-49页
作者: 张雅琴 张召锋 张维 苏米亚·艾合买提江 叶晨 买热排提·哈力木拉提 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系/北京市重点实验室食品安全毒理学研究与评价实验室 北京100191
目的:探讨鹅肌肽对高尿酸血症大鼠的作用及其机制。方法:选用雄性SD大鼠60只,随机分为6组:空白对照组(CON)、高尿酸血症组(HUA)、别嘌呤醇组[Allo:10 mg/(kg·d)]和鹅肌肽干预组[Ans 1 mg:1 mg/(kg·d)];[Ans 10 mg:10 mg/(kg&#... 详细信息
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