检索结果-内蒙古大学图书馆

中国食物与营养 2021年第1期27卷 69-74页

作者：何海蓉李亦斌张娜严翊张建芬马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 北京体育大学北京100084 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:调查北京市某高校男性运动人群春季水分的食物来源情况。方法:于2019年4—5月用单纯随机抽样的方法招募北京市某高校男性运动人群,采用双份饭法结合称重法收集并称量调查对象连续3 d食用的所有食物,将各餐食物剔除非可食部分,然后... 详细信息

目的:调查北京市某高校男性运动人群春季水分的食物来源情况。方法:于2019年4—5月用单纯随机抽样的方法招募北京市某高校男性运动人群,采用双份饭法结合称重法收集并称量调查对象连续3 d食用的所有食物,将各餐食物剔除非可食部分,然后按主食、菜肴、粥、清汤和零食等5类进行分析。采用直接干燥法测定食物中的水分含量并计算各类食物中水分占食物水摄入总量的比例。按照体质指数(BMI)、体脂率(BF%)及运动训练能量消耗进行四分位数分组,比较不同组调查对象食物摄入量及水分食物来源的差异。结果:共有109名男性调查对象完成调查,平均年龄为(20.7±1.1)岁。调查对象主食、菜肴、粥、清汤、零食摄入量中位数分别为593、636、69、0、33 g/d;通过主食、菜肴、粥、清汤、零食摄入的水分量中位数(M)分别为330、458、60、0、9 mL/d;通过主食、菜肴、粥、清汤、零食摄入的水分量占食物水摄入总量中位数分别为36%、46%、6%、0%、1%。不同BMI、BF%及运动训练能量消耗的调查对象食物摄入量及水分食物来源差异均无统计学意义(P>0.05)。结论:北京市某高校男性运动人群春季水分食物来源以主食和菜肴为主。

关键词：膳食调查运动人群双份饭法称重法

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唾液酸抗炎作用研究

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中华中医药杂志 2020年第4期35卷 1965-1968页

作者：刘伟周雅琳秦勇李雍李睿珺于兰兰许雅君北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100083 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100083

目的:研究唾液酸的抗炎作用。方法:将健康SPF级成年雄鼠96只,随机分为空白组、唾液酸低、中、高剂量组(每组24只)。空白组给予超纯水,唾液酸3个干预组分别予以15、30、60mg/kg的唾液酸溶液灌胃30d。采用二甲苯致小鼠耳肿胀法(每组12只)... 详细信息

目的:研究唾液酸的抗炎作用。方法:将健康SPF级成年雄鼠96只,随机分为空白组、唾液酸低、中、高剂量组(每组24只)。空白组给予超纯水,唾液酸3个干预组分别予以15、30、60mg/kg的唾液酸溶液灌胃30d。采用二甲苯致小鼠耳肿胀法(每组12只)和角叉菜胶致小鼠足跖肿胀模型(每组12只)观察唾液酸的抗炎作用,并测定血清中的CRP、TNF-α、IL-1β、IL-6水平和肿胀足部位前列腺素E2(PGE2)水平。结果:唾液酸干预能显著减轻角叉菜胶致小鼠足跖肿胀,与空白组比较,唾液酸中剂量组在注射角叉菜胶4、5、6h后足跖肿胀度显著降低(P<0.05),唾液酸高剂量组在4、5h后足跖肿胀度显著降低(P<0.05);唾液酸中剂量组小鼠血清中IL-6、TNF-α水平显著低于空白组(P<0.05),唾液酸低、中、高剂量组肿胀足PGE2水平均显著高于空白组(P<0.01)。结论:唾液酸具有显著的抗炎作用,其中30mg/kg剂量组抗炎效果较好。

关键词：唾液酸抗炎作用耳肿胀实验足跖肿胀实验

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妊娠糖尿病对子代大鼠空腹血糖的影响及2'-岩藻糖基乳糖的干预效果研究

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中国生育健康杂志 2025年第3期36卷 201-207页

作者：叶湾韵史涵旭周雅琳文彰彭译乐许雅君北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学学系食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室100191

目的研究妊娠糖尿病对大鼠子代空腹血糖的影响,探索2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)改善妊娠糖尿病子代空腹血糖受损的能力及适宜剂量。方法将健康SD大鼠随机分为空白对照组及妊娠糖尿病(GDM)造模组。以高脂饮食配合小剂量链脲佐菌素腹... 详细信息

目的研究妊娠糖尿病对大鼠子代空腹血糖的影响,探索2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)改善妊娠糖尿病子代空腹血糖受损的能力及适宜剂量。方法将健康SD大鼠随机分为空白对照组及妊娠糖尿病(GDM)造模组。以高脂饮食配合小剂量链脲佐菌素腹腔注射建立GDM模型,GDM造模组产后随机分为对照组(GDM组)、GDM+2'-FL低剂量干预组(GLF组)、GDM+2'-FL中剂量干预组(GMF组)、GDM+2'-FL高剂量干预组(GHF组),每组8只孕鼠。于产后第3~21天对仔鼠进行灌胃,空白对照组与GDM组灌胃蒸馏水,GLF组、GMF组和GHF组分别给予0.2 g/kg、0.6 g/kg和1.8 g/kg的2'-FL灌胃。观察记录母鼠孕期、哺乳期空腹血糖和体重,无菌采集产后第3、11、21天乳汁分析2'-FL含量。记录仔鼠哺乳期体重,于产后第21天检测空腹血糖,产后第7、21天每窝处死雌雄各一只仔鼠,称取主要脏器重量并计算脏器系数。结果GDM组母鼠产后第3、21天乳汁中2'-FL含量显著低于空白对照组(P<0.05),两组乳汁中2'-FL含量在哺乳期均随时间推移降低。GDM组雌、雄仔鼠产后第21天空腹血糖均较空白对照组显著升高(P<0.05),GLF组的雌、雄仔鼠空腹血糖较GDM组显著降低(P<0.05),GMF组和GHF组与GDM组比较,仅雄性仔鼠空腹血糖显著降低(P<0.05)。产后第7天雌、雄仔鼠肝脏系数较空白对照组显著降低(P<0.05),GHF组雌鼠肝脏系数较GDM组显著升高(P<0.05)。产后第21天GDM组雄性仔鼠肝脏系数和雌性仔鼠肾脏系数较空白对照组显著升高(P<0.05),GHF组雌性仔鼠肾脏系数较GDM组显著降低(P<0.05)。结论受妊娠糖尿病影响的仔鼠空腹血糖受损,2'-FL干预可在一定程度上改善仔鼠空腹血糖受损。

关键词：妊娠糖尿病 2′-岩藻糖基乳糖干预作用空腹血糖受损

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基因工程玉米Bt799对大鼠胚胎中脑细胞微团及腭板发育的影响

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中国生育健康杂志 2021年第4期32卷 343-349页

作者：侯超郭倩颖刘欣然刘思奇麻慧娟刘珊王军波北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 北京大学人民医院临床营养科国家食品安全风险评估中心国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室

目的通过体外培养大鼠中脑细胞微团和胚胎腭板,研究基因工程玉米Bt799及所表达Cry1Ac蛋白发育毒性。方法实验用大鼠选用Wistar大鼠,购自北京大学医学部实验动物部,年龄9周,体重(200±20)g,常规饲养于SPF级动物房。第一部分:于雌鼠孕... 详细信息

目的通过体外培养大鼠中脑细胞微团和胚胎腭板,研究基因工程玉米Bt799及所表达Cry1Ac蛋白发育毒性。方法实验用大鼠选用Wistar大鼠,购自北京大学医学部实验动物部,年龄9周,体重(200±20)g,常规饲养于SPF级动物房。第一部分:于雌鼠孕13 d提取胚胎中脑细胞,以即刻离心血清替代培养基中胎牛血清,在不同条件下培养中脑细胞5 d,并观察其增殖分化情况。中脑细胞微团培养分八个组进行,分别对应八种不同培养环境。将制备ICS的Wistar大鼠随机分为六组,其中NM组、TM3组、TM1M组、TM3M组、PCB组为前五组大鼠,BP组、BC组、PCA组因大鼠未经直接干预且不影响组间比较,故共同使用第六组大鼠的血清。其中TM3、TM1M、TM3M组使用经Bt799玉米干预3 d、1个月、3个月大鼠的血清,BP组使用添加Cry1Ac蛋白的血清,PCA使用添加双酚A的血清,PCB组使用经双酚A灌胃3 d大鼠的血清,NM组使用经亲本玉米郑58干预3 d大鼠的血清、BC组使用经AIN-93G饲料喂养3 d大鼠的血清。第二部分:于雌鼠孕12.5 d摘取大鼠胚胎腭板,以加入Cry1Ac蛋白(BP组)或全反式视黄酸(RA组)条件旋转培养腭板72 h,根据腭板融合情况计算融合率,判断Cry1Ac蛋白对大鼠胚胎腭板发育的影响。结果第一部分:TM3、TM1M、TM3M、BP组细胞增殖率、分化率与NM组、BC组相比差异均无统计学意义。PCA组和PCB组细胞增殖率和分化率低于NM组、BC组且差异有统计学意义。第二部分:BP组腭板融合率与BC组相比差异无统计学意义。RA组腭板融合率低于BC组,且差异有统计学意义。结论本研究未观察到Bt799玉米及其表达蛋白Cry1Ac的胚胎发育毒性。

关键词： Cry1Ac蛋白 Bt799玉米腭板培养微团培养发育毒性

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孕中晚期抑郁状况及其相关因素分析

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中国生育健康杂志 2023年第6期34卷 521-525,538页

作者：黄月张容鹿璐胡蕊滕越曾小玲蒋伟潘丽娜朱文丽北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系/食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室 100191 解放军总医院第六医学中心营养科山东省高密市人民医院营养科北京市怀柔区妇幼保健院营养科北京市海淀区妇幼保健院营养科湖南澳优食品与营养研究院法规部

目的了解孕妇孕中晚期抑郁状况及其相关因素。方法选择北京、山东、湖南为调查现场,依托当地妇幼保健机构,采用方便抽样,遵循自愿原则,采用2020年10月—2022年7月488例孕妇作为研究对象,孕妇年龄范围为19~45岁,孕周24~30周。应用爱丁... 详细信息

目的了解孕妇孕中晚期抑郁状况及其相关因素。方法选择北京、山东、湖南为调查现场,依托当地妇幼保健机构,采用方便抽样,遵循自愿原则,采用2020年10月—2022年7月488例孕妇作为研究对象,孕妇年龄范围为19~45岁,孕周24~30周。应用爱丁堡抑郁量表(EPDS)筛查评估孕妇抑郁状况,自拟问卷线上调查孕妇社会人口学信息、妊娠状况、膳食摄入、健康危险行为和社会家庭支持等相关因素。结果孕妇孕中晚期抑郁发生率为21.7%,年龄>29岁、家庭人均月收入>3 000元、教育水平较低(高中)、意外妊娠、孕前饮酒是孕妇抑郁发生的影响因素。结论意外妊娠以及孕前饮酒等行为因素与孕期抑郁发生风险有关。

关键词：孕期抑郁健康危险行为

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蛋白降解靶向嵌合体药物(PROTAC)的非临床评价策略分析

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中国药理学与毒理学杂志 2021年第1期35卷 65-71页

作者：韩俊源李亚娟王海学王全军军事科学院军事医学研究院毒物药物研究所抗毒物药物与毒理学国家重点实验室国家北京药物安全评价研究中心北京100850 国家药品监督管理局药品审评中心北京100022

蛋白降解靶向嵌合体(PROTAC)将靶向蛋白募集到E3泛素连接酶进行泛素化标记,然后通过泛素-蛋白酶体途径将其降解,从而将过表达和突变的致病蛋白清除。本文基于已有的文献报道,总结PROTAC药物研发进展,针对其存在的相对分子质量较大、生... 详细信息

蛋白降解靶向嵌合体(PROTAC)将靶向蛋白募集到E3泛素连接酶进行泛素化标记,然后通过泛素-蛋白酶体途径将其降解,从而将过表达和突变的致病蛋白清除。本文基于已有的文献报道,总结PROTAC药物研发进展,针对其存在的相对分子质量较大、生物利用度低、稳定性和血管穿透能力差等问题提出应对策略,并从药理药效、代谢和安全性评价等方面对该类药物的非临床评价研究需要考虑的问题进行分析,为制定PROTAC药物非临床评价研究方案提供参考。

关键词：蛋白降解靶向嵌合体(PROTAC) 非临床评价

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视屏时间与儿童肥胖关系的定性循证研究

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中国妇幼健康研究 2022年第10期33卷 6-12页

作者：唐蕾赵勇曾茂鲜金利蔡正杰李廷玉马冠生张帆重庆医科大学公共卫生与管理学院医学与社会发展研究中心重庆400016 重庆医科大学附属儿童医院儿童营养与健康重庆市重点实验室重庆400014 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京大学食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的综合评价分析视屏行为对儿童超重肥胖的影响,为制定儿童肥胖防控指南提供视屏行为部分的循证推荐。方法系统检索Cochrane Library、PubMed、EMBASE和中国生物医学文献数据库中2016年1月1日至2020年10月9日发表的关于儿童超重肥胖与... 详细信息

目的综合评价分析视屏行为对儿童超重肥胖的影响,为制定儿童肥胖防控指南提供视屏行为部分的循证推荐。方法系统检索Cochrane Library、PubMed、EMBASE和中国生物医学文献数据库中2016年1月1日至2020年10月9日发表的关于儿童超重肥胖与视屏行为的中英文文献,提取关键资料并采用AMSTAR进行现有系统综述的质量评价,最终纳入高质量的系统综述。依据GRADE标准对纳入文献中视屏行为对儿童超重肥胖影响的证据进行质量分级评价,并给出推荐强度。结果研究共纳入13篇系统综述,其中4篇采用Meta分析方法。研究结果显示限制儿童视屏时间可以降低儿童超重肥胖风险,依据GRADE标准综合评价证据等级为A级。结论限制儿童的视屏时间,父母参与培养儿童良好的视屏行为习惯能减少超重和肥胖的发生风险。

关键词：视屏行为儿童超重肥胖 GRADE

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利用全胚胎和微团培养模型评价硝酸镧的发育毒性

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癌变．畸变．突变 2020年第4期32卷 256-263,268页

作者：康陈萍刘青云肖倩倩郝卫东北京大学公共卫生学院毒理学系/食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:利用大鼠植入后全胚胎培养模型和微团培养模型评价硝酸镧潜在的胚胎早期和中、晚期发育毒性。方法:将大鼠胚胎随机分为5组后培养于含不同剂量硝酸镧(0、0.12、0.23、0.46及1 mmol/L)的即刻离心血清中,48 h后测量胚胎卵黄囊直径(YSD... 详细信息

目的:利用大鼠植入后全胚胎培养模型和微团培养模型评价硝酸镧潜在的胚胎早期和中、晚期发育毒性。方法:将大鼠胚胎随机分为5组后培养于含不同剂量硝酸镧(0、0.12、0.23、0.46及1 mmol/L)的即刻离心血清中,48 h后测量胚胎卵黄囊直径(YSD)、顶臀长(CRL)和头长(HL),计数体节,并根据Brown’s评分法对胚胎进行总形态学评分(TMS)。同时,对BALB/c 3T3细胞进行细胞毒性测试。根据欧洲替代方法验证中心(ECVAM)的预测模型对硝酸镧的胚胎早期发育毒性进行评价。分离大鼠胚胎肢芽细胞,制成单细胞悬液,进行微团培养。分别用0.03、0.06、0.13、0.25、0.5、1、2及3 mmol/L硝酸镧进行染毒,利用中性红活细胞摄取染色法测定50%细胞增殖受抑制时的浓度(IC50)以反映细胞增殖情况,利用阿利新蓝染色法测定50%细胞分化受抑制时的浓度(ID50)以反映细胞分化情况。根据ECVAM预测模型对硝酸镧胚胎中晚期发育毒性进行评价。结果:硝酸镧对胚胎生长的无可见有害作用水平(NOAEL)为0.12 mmol/L,0.46 mmol/L硝酸镧可明显降低胚胎YSD、CRL和HL(P<0.05),对胚胎生长有明显的抑制效应。0.46mmol/L硝酸镧可诱导胚胎产生发育畸形,减少胚胎体节形成数目(P<0.05)。硝酸镧对肢芽细胞增殖活性的NOAEL为1 mmol/L,对肢芽细胞分化为软骨细胞的NOAEL为0.25 mmol/L,其IC50和ID50分别为1.57 mmol/L(510.25μg/mL)和0.99 mmol/L(321.75μg/mL)。结论:经全胚胎培养预测模型评价硝酸镧为弱胚胎发育毒性化学物;经微团培养模型评价硝酸镧为无胚胎发育毒性化学物。

关键词：硝酸镧全胚胎培养微团培养发育毒性

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晚期糖基化终末产物与神经退行性疾病的相关性

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中国食物与营养 2020年第5期26卷 80-85页

作者：张雅琴张召锋杨娇廖章伊张维苏米亚·艾合买提江北京大学公共卫生学院/北京市重点实验室食品安全毒理学研究与评价实验室北京100191

随着老龄化程度的日益加剧,我国的神经退行性疾病特别是阿尔茨海默症、帕金森氏症的发病率也相应增加,给人类带来了巨大的疾病负担。神经退行性疾病的发病机制非常复杂,研究证实,晚期糖基化终末产物(AGEs)与神经退行性疾病的发生和进展... 详细信息

随着老龄化程度的日益加剧,我国的神经退行性疾病特别是阿尔茨海默症、帕金森氏症的发病率也相应增加,给人类带来了巨大的疾病负担。神经退行性疾病的发病机制非常复杂,研究证实,晚期糖基化终末产物(AGEs)与神经退行性疾病的发生和进展联系密切。AGEs是由还原糖的羰基与蛋白质、脂类或核酸的游离氨基之间的非酶反应形成的一组化合物,随着年龄的增大,AGEs在体内逐渐聚集。目前越来越多的证据显示,由于蛋白质和多肽之间存在着抗蛋白酶交联,所以AGEs的形成可能会促进与神经退行性疾病有关的几种蛋白质的沉积,从而促进神经退行性疾病的发展。本文综述了近年来AGEs与神经退行性疾病的相关性研究,介绍了AGEs的来源、AGEs与阿尔茨海默症和帕金森氏症这两种重要的神经退行性疾病的关系及降低AGEs的营养饮食方法,为开发新的神经退行性疾病的预防和治疗策略提供重要基础和线索。

关键词：神经退行性疾病晚期糖基化终末产物相关性营养饮食干预

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孕期体脂百分比对妊娠期妇女糖尿病影响因素分析

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中国生育健康杂志 2021年第3期32卷 206-209,215页

作者：李雍秦勇刘伟周雅琳李睿珺于兰兰陈宇涵黄倩许雅君北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 100191 北京市昌平区妇幼保健院 102200 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室 100191

目的探索孕中期妇女体成分与妊娠期糖尿病(GDM)的关联。方法采用病例对照研究,以2018年4月至2019年4月在北京市某妇幼保健院进行产检孕妇为研究对象,在妊娠24~28周进行口服糖耐量试验,以明确是否存在GDM,并使用人体成分分析仪测定孕妇... 详细信息

目的探索孕中期妇女体成分与妊娠期糖尿病(GDM)的关联。方法采用病例对照研究,以2018年4月至2019年4月在北京市某妇幼保健院进行产检孕妇为研究对象,在妊娠24~28周进行口服糖耐量试验,以明确是否存在GDM,并使用人体成分分析仪测定孕妇体成分。最终获得124例诊断GDM的孕妇作为病例组,130例血糖正常孕妇作为对照组。利用独立样本t检验及Logistic回归分析探索孕中期GDM发生的可能相关因素。结果病例组体脂肪百分比高于对照组(P<0.05),细胞内、外水分百分比及无机盐百分比低于对照组(P<0.05),体脂百分比为孕中期GDM发生的危险因素(OR=1.1,95%CI=1.1~1.2),其余体成分指标均为GDM发生的保护因素,分别为去脂体重百分比(OR=0.9,95%CI=0.8~0.9)、肌肉量百分比(OR=0.9,95%CI=0.8~0.9)、无机盐百分比(OR=0.2,95%CI=0.1~0.4)、蛋白质百分比(OR=0.5,95%CI=0.4~0.7)、细胞外水分百分比(OR=0.7,95%CI=0.6~0.8)、细胞内水分百分比(OR=0.8,95%CI=0.7~0.9)。结论体脂百分比过高是孕中期GDM发生的危险因素,为体成分作为GDM干预指标提供一定理论依据,孕期应合理控制体重预防GDM发生。

关键词：孕妇妊娠期糖尿病体成分体脂百分比

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