检索结果-内蒙古大学图书馆

中国食物与营养 2023年第6期29卷 19-23页

作者：郭凯威张建芬池睿欣张娜马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:通过检索国内外公开发表的相关文献,综合分析钙摄入量对我国围绝经期女性健康状况的影响。方法:检索PubMed、Embase、Cochrane Library、中国生物医学文献数据库、万方数据知识服务平台和中国知网中,2000年1月—2022年12月发表的... 详细信息

目的:通过检索国内外公开发表的相关文献,综合分析钙摄入量对我国围绝经期女性健康状况的影响。方法:检索PubMed、Embase、Cochrane Library、中国生物医学文献数据库、万方数据知识服务平台和中国知网中,2000年1月—2022年12月发表的相关文献,参照WHO推荐的证据评价方法和标准,对相关文献进行综合评价。结果:从4 309篇文献中筛选出7篇作为本次研究的主要证据。检索到钙摄入与骨健康的关系的研究共有5篇,结果显示,钙摄入可明显改善和预防围绝经期妇女的骨健康状况。1项随机对照研究显示,每日摄入含250 mg钙的牛奶的女性髋部和股骨颈的骨密度显著增高;2项队列研究显示,钙摄入量与全身骨密度变化呈显著正相关;1项横断面研究显示,每日钙摄入量≥600 mg是绝经后女性骨质疏松的保护因素;而1项横断面研究显示,用维生素D和钙剂组和未用维生素D和钙剂组相比,骨含量各项指标差异无统计学意义。检索到钙摄入与肌肉健康的关系的研究有1篇,1项队列研究显示,补充钙和25羟基维生素D可能短期内改善绝经后女性肌力。检索到钙摄入与体成分的关系的研究有1篇,1项横断面研究显示,在女性中膳食钙摄入量与体质指数、腰围、腰臀比和脂肪质量测量值呈负相关。结论:钙摄入与围绝经期妇女的健康状况密切相关,还需更多高质量研究设计的证据支持。

关键词：钙围绝经期骨肌肉体成分

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我国围绝经期女性蛋白质摄入与健康的定性循证研究

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中国食物与营养 2023年第6期29卷 10-13页

作者：芦俊博张建芬张娜马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:通过检索国内外公开发表的相关文献,综合分析蛋白质摄入量对我国围绝经期女性健康状况的影响。方法:检索PubMed、Embase、Cochrane Library、中国生物医学文献数据库、万方数据知识服务平台和中国知网中,自2000年1月—2022年12月... 详细信息

目的:通过检索国内外公开发表的相关文献,综合分析蛋白质摄入量对我国围绝经期女性健康状况的影响。方法:检索PubMed、Embase、Cochrane Library、中国生物医学文献数据库、万方数据知识服务平台和中国知网中,自2000年1月—2022年12月发表的相关文献,纳入以人为研究对象的研究,排除重复、不完整、无法获得全文的文献等。语种限定为中文和英文。结果:从11 732篇文献中筛选出8篇作为本次研究的主要证据,检索到蛋白质摄入量情况的研究共3篇,结果显示,45~55岁中国妇女的蛋白质摄入情况普遍不足。检索到蛋白质摄入与骨骼健康的关系的研究共2篇,1项随机对照研究、1项队列研究显示,蛋白质摄入与骨骼健康之间的关系在中国妇女中结果具有不一致性。检索到蛋白质摄入与肌肉健康的关系的研究有1篇,1篇横断面研究显示,正常能量高蛋白摄入组具有较好的肌肉含量保持情况。检索到蛋白质摄入与体成分的关系的研究有2篇,1项随机对照研究、1项横断面研究证明,蛋白质摄入促进绝经期后妇女体重减轻,高蛋白摄入能较好地保证体内脂肪比例。结论:蛋白质摄入与围绝经期妇女骨骼健康、肌肉健康及体成分密切相关,但缺乏高质量的科学证据支持,无法进行证据评价,仍需要进一步的研究验证。

关键词：蛋白质围绝经期骨肌肉体成分

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我国围绝经期女性膳食摄入、身体活动和营养健康现状与分析

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中国食物与营养 2023年第6期29卷 5-9页

作者：张娜马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:了解和分析我国围绝经期女性膳食摄入、身体活动和营养健康现状,为提出围绝经期女性的膳食和身体活动干预策略提供科学依据。方法:检索、总结和分析目前现有的围绝经期女性膳食摄入、身体活动与营养健康状况调查与相关干预性的中... 详细信息

目的:了解和分析我国围绝经期女性膳食摄入、身体活动和营养健康现状,为提出围绝经期女性的膳食和身体活动干预策略提供科学依据。方法:检索、总结和分析目前现有的围绝经期女性膳食摄入、身体活动与营养健康状况调查与相关干预性的中英文文献。结果:围绝经期女性处于特殊的生理阶段,卵巢功能从成熟逐渐走向衰退,雌激素等分泌水平下降,不仅导致女性生殖系统功能的改变,还会影响内分泌系统、骨骼系统、心血管系统和神经系统,增加骨质疏松、心血管疾病、抑郁、睡眠障碍、肥胖等的发生风险。围绝经期女性存在膳食结构不合理、身体活动不足等情况,而合理的膳食模式以及适宜的身体活动有助于改善围绝经期女性的健康状况并减轻其相关的临床症状。结论:有必要了解和分析围绝经期女性膳食摄入、身体活动和营养健康状况,有针对性地提出围绝经期女性健康管理模式和策略,有助于促进围绝经期女性形成健康的生活方式,进而改善围绝经期女性健康水平,提升其生活质量。

关键词：围绝经期膳食身体活动营养健康

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植物化学物与高尿酸血症关系的研究进展

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营养学报 2021年第4期43卷 407-411页

作者：张雅琴张召锋杨娇廖章伊张维苏米亚·艾合买提江北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系/北京市重点实验室食品安全毒理学研究与评价实验室北京100191

高尿酸血症是由尿酸代谢紊乱即尿酸分泌过多和/或排泄过少所致的代谢性疾病,受遗传和环境两方面影响。近年来,植物化学物防治高尿酸血症的研究日益增多,研究表明,多酚类、皂苷类、萜类和芥子油苷等多种植物化学物能够通过抑制黄嘌呤氧... 详细信息

高尿酸血症是由尿酸代谢紊乱即尿酸分泌过多和/或排泄过少所致的代谢性疾病,受遗传和环境两方面影响。近年来,植物化学物防治高尿酸血症的研究日益增多,研究表明,多酚类、皂苷类、萜类和芥子油苷等多种植物化学物能够通过抑制黄嘌呤氧化酶的活性、抗炎、减少氧化应激水平、调控与尿酸转运相关的基因表达等途径,减少尿酸的生成,增加尿酸的排泄,从而发挥降尿酸的作用。本文对近年来植物化学物对尿酸影响的研究进行综述,以期为高尿酸血症的防治提供理论依据。

关键词：高尿酸血症植物化学物多酚类皂苷类萜类芥子油苷

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吴茱萸碱对HepG2细胞毒性及其机制

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北京大学学报（医学版） 2021年第6期53卷 1107-1114页

作者：高亚东朱安李璐迪张涛王硕单丹萍李盈姿王旗北京大学公共卫生学院毒理学系北京100191 国家中医药管理局中药配伍减毒重点研究室北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:研究吴茱萸碱(evodiamine,EVO)的肝细胞毒性及其机制。方法:将0.04~25μmol/L EVO分别作用于HepG2细胞24、48和72 h,用细胞增殖及毒性检测(cell counting kit-8,CCK-8)法检测细胞存活率。0.2、1和5μmol/L EVO处理HepG2细胞48 h,多功能酶标仪分别检测细胞培养上清液中谷丙转氨酶(alanine transaminase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)、碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)活性,以及总胆红素(total bilirubin,TBIL)含量。用多功能酶标仪检测HepG2细胞内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量。用分子对接探究EVO与凋亡、自噬和铁死亡相关蛋白结合情况。用线粒体膜电位荧光探针(superior alternative to JC-1,JC-10)和异硫氰酸荧光素标记的膜联蛋白/碘化丙啶(annexin V-fluorescein isothiocyanate/propidium iodide,Annexin V-FITC/PI)对HepG2细胞进行染色,流式细胞仪分别检测细胞线粒体膜电位(mitochondrial membrane potential,MMP)和细胞凋亡。用Western blot检测HepG2细胞凋亡相关蛋白caspase-9,caspase-3以及胆汁酸转运体胆盐输出泵(bile salt export pump,BSEP)和多耐药相关蛋白2(multidrug resistance-associated protein 2,MRP2)的表达水平。结果:0.04~25μmol/L EVO可降低HepG2细胞存活率,具有时间和剂量依赖关系。EVO处理HepG2细胞24、48和72 h的半数抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)分别为85.3、6.6和4.7μmol/L。0.2、1和5μmol/L EVO作用HepG2细胞48 h,细胞培养上清液中ALT、AST、LDH、ALP活性升高,TBIL含量增加。EVO可降低细胞中SOD活性,增加MDA含量。分子对接结果显示EVO与凋亡相关蛋白结合情况较好,JC-10和Annexin V-FITC/PI染色发现EVO可降低MMP,增加细胞凋亡率。Western blot结果表明EVO可上调caspase-9剪切蛋白和caspase-3剪切蛋白表达,并下调caspase-3前体蛋白、BSEP和MRP2蛋白表达。结论:0.2、1和5μmol/L的EVO具有肝细胞毒性,其毒性机制可能涉及脂质过氧化损伤、细胞凋亡和胆汁淤积。

关键词：吴茱萸碱脂质过氧化损伤凋亡胆汁淤积

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我国围绝经期女性奶制品摄入与健康的定性循证研究

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中国食物与营养 2023年第8期29卷 44-47,79页

作者：芦俊博张建芬张娜马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:通过检索国内外公开发表的相关文献,综合分析奶制品摄入量对我国围绝经期女性健康状况的影响。方法:检索PubMed、Embase、Cochrane Library、中国生物医学文献数据库、万方数据知识服务平台和中国知网中,自2000年1月—2022年12月... 详细信息

目的:通过检索国内外公开发表的相关文献,综合分析奶制品摄入量对我国围绝经期女性健康状况的影响。方法:检索PubMed、Embase、Cochrane Library、中国生物医学文献数据库、万方数据知识服务平台和中国知网中,自2000年1月—2022年12月发表的相关文献,纳入以人为研究对象的研究,排除重复、不完整、无法获得全文的文献等。语种限定为中文和英文。结果:从8991篇文献中筛选出10篇作为本次研究的主要证据,检索到奶制品摄入量情况的研究共3篇,结果显示,45~55岁中国妇女的奶制品摄入情况普遍不足。检索到奶制品摄入与骨骼健康的关系的研究共6篇,其中,2篇随机对照研究显示,牛奶摄入可以防止骨密度和骨量流失;4篇横断面研究显示,牛奶摄入可以预防骨质疏松、防止骨量减少。检索到奶制品摄入与体成分的关系的研究有1篇,1项横断面研究显示饮用牛奶与BMI呈负相关。结论:奶制品摄入与围绝经期妇女骨骼健康及体重密切相关,但缺乏高质量的科学证据支持,仍需要进一步的研究验证。

关键词：奶制品围绝经期骨体重

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燕麦麸皮对糖脂代谢紊乱大鼠血糖血脂的作用

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中国食物与营养 2023年第1期29卷 64-69页

作者：张宗峰买热排提•哈力木拉提苏米亚•艾合买提江王若愚叶晨黄晓婕张敏张召锋北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系/北京市食品安全毒理学研究与评价实验室北京100191

目的:探讨燕麦麸皮(oat bran, OB)对糖脂代谢紊乱大鼠血糖血脂的影响。方法:大鼠以高脂饲料喂养30 d后,腹腔注射链脲佐菌素(streptozotocin, STZ)(0.01 mol/L pH 4.5柠檬酸钠-柠檬酸缓冲液配制)30 mg/kg BW诱导糖脂代谢紊乱模型。行尾... 详细信息

目的:探讨燕麦麸皮(oat bran, OB)对糖脂代谢紊乱大鼠血糖血脂的影响。方法:大鼠以高脂饲料喂养30 d后,腹腔注射链脲佐菌素(streptozotocin, STZ)(0.01 mol/L pH 4.5柠檬酸钠-柠檬酸缓冲液配制)30 mg/kg BW诱导糖脂代谢紊乱模型。行尾静脉采血检测其血糖水平,空腹血糖达到11.1 mmol/L以上并且稳定3 d者确定为糖脂代谢紊乱大鼠模型。建模成功的大鼠按血糖水平随机分为4组,每组10只:模型对照组、二甲双胍干预对照组、低剂量(15%)和高剂量燕麦麸皮干预组(30%),另外10只正常大鼠作为空白对照组,连续喂饲6周。分别于干预后第0、2、4、6周采集大鼠尾静脉血测定血糖。实验末处死大鼠,离心血清后进行血清学指标检测,取出脏器称重。结果:OB可以显著降低糖脂代谢紊乱大鼠体重(P<0.05),可以显著降低糖脂代谢紊乱大鼠血糖曲线下面积(GAUC)、大鼠血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)水平(P<0.05);低剂量燕麦麸皮可显著降低单位体重大鼠进食量,显著升高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平(P<0.05)。结论:燕麦麸皮能改善糖脂代谢紊乱大鼠血糖血脂水平。

关键词：燕麦麸皮糖尿病高血脂糖脂代谢紊乱

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4~24月龄婴幼儿蔬菜水果摄入情况及其对健康的影响

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营养学报 2021年第1期43卷 97-101页

作者：刘伟周雅琳于兰兰李睿珺陈宇涵许雅君北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100083 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100083

出生后0~24月,婴幼儿将经历母乳或配方奶粉喂养、辅食添加、摄入成人食品等一系列过程,该时期的一些膳食选择可能会影响到后期的饮食习惯,因此该阶段是建立健康膳食模式的关键时期。蔬菜和水果的摄入对于人体健康至关重要。本文从4~24... 详细信息

出生后0~24月,婴幼儿将经历母乳或配方奶粉喂养、辅食添加、摄入成人食品等一系列过程,该时期的一些膳食选择可能会影响到后期的饮食习惯,因此该阶段是建立健康膳食模式的关键时期。蔬菜和水果的摄入对于人体健康至关重要。本文从4~24月龄婴幼儿的蔬菜水果摄入情况、影响婴幼儿蔬菜水果摄入的因素及其对生命健康的影响等多角度进行了综述。研究表明,婴幼儿的味觉偏好、喂养方式和喂养时间、婴幼儿接触蔬菜和水果的频率、蔬菜水果的性状等因素均会影响婴幼儿的蔬菜水果摄入量。在生命早期摄入蔬菜和水果不仅有利于婴幼儿生长发育,而且有利于儿童期和成人期养成多吃蔬菜和水果的饮食习惯。[营养学报,2021,43(1):97-101]

关键词：婴幼儿蔬菜水果辅食添加

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中国孕期妇女营养素养评价工具条目池的编制

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营养学报 2021年第2期43卷 115-119页

作者：周雅琳刘伟李雍秦勇李睿珺于兰兰陈宇涵许雅君北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100083 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100083

目的编制孕期妇女营养素养评价工具条目池,为进一步筛选条目做准备。方法应用文献检索、专家咨询、焦点小组讨论等方法收集条目。结果孕期妇女营养素养评价工具条目池由3个一级指标(基本营养知识、生活方式与饮食行为、基本技能);8个二... 详细信息

目的编制孕期妇女营养素养评价工具条目池,为进一步筛选条目做准备。方法应用文献检索、专家咨询、焦点小组讨论等方法收集条目。结果孕期妇女营养素养评价工具条目池由3个一级指标(基本营养知识、生活方式与饮食行为、基本技能);8个二级指标(食物与营养知识、营养与疾病、生活方式、饮食行为、母乳喂养准备、体重管理、营养信息的获取、信息识别与营养决策),58个条目构成。结论本研究在国内外研究基础上、以国内外妊娠期相关的营养/膳食推荐/指南为依据,以当前中国孕期妇女营养相关问题为导向,建立孕期营养素养评价工具条目池,该条目池的有效性、可靠性及适用性需要在大样本的人群调查中进行验证。

关键词：孕期营养素养评价工具条目池

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燕窝及唾液酸对免疫功能影响的定性循证研究

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中国食物与营养 2024年第5期30卷 52-59页

作者：宋咏烨范群艳林咏惟周淑益柳训才曲畅申贵元张娜北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室福建厦门361100 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:系统评价燕窝及唾液酸对免疫功能的影响及作用。方法:在中国知网、万方数据库、中国生物医学文献数据库、PubMed、Embase数据库中检索自2012年1月—2023年6月国内外发表的相关研究文献,并根据纳入排除标准对文献进行筛选,并参照SYR... 详细信息

目的:系统评价燕窝及唾液酸对免疫功能的影响及作用。方法:在中国知网、万方数据库、中国生物医学文献数据库、PubMed、Embase数据库中检索自2012年1月—2023年6月国内外发表的相关研究文献,并根据纳入排除标准对文献进行筛选,并参照SYRCLE动物实验风险评估工具,对相关文献进行综合评价。结果:共纳入11项研究,其中7篇为动物实验、4篇为体外实验。无论燕窝及唾液酸的来源、给药途径、干预时间和干预剂量是否一致,本系统综述的结果均表明,燕窝及唾液酸可以提高健康动物的免疫功能,并具有抗病毒作用,且呈现出剂量依赖效应。结论:燕窝及唾液酸对动物具有提高免疫及抗病毒的作用。

关键词：燕窝唾液酸免疫抗病毒循证

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