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华北农学报 2016年第S1期31卷 490-496页

作者：王建孙鹏卜登攀杜洪南雪梅郝丽媛中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 中国农业科学院-世界农用林业中心农用林业与可持续畜牧业联合实验室北京100193 东北农业大学食品安全与营养协同创新中心黑龙江哈尔滨150030

免疫是机体的一种生理功能,机体依靠这种功能识别"自己"和"非己"成分,从而破坏和排斥进入机体的抗原物质,或机体本身所产生的损伤细胞,以维持机体的健康。营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分,同... 详细信息

免疫是机体的一种生理功能,机体依靠这种功能识别"自己"和"非己"成分,从而破坏和排斥进入机体的抗原物质,或机体本身所产生的损伤细胞,以维持机体的健康。营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分,同时也是维持机体正常免疫的基础。两者关系密切,且营养与免疫的关系逐渐成为研究的热点,深入揭示营养素缺乏或充分添加对动物机体免疫功能的调控作用及其机理,对提高动物免疫力,抵抗感染、增强抗病力及提高生产性能具有重要作用。研究综述了特定营养元素,如蛋白质、维生素(维生素A、维生素E、维生素C等)以及微量元素(铁和锌)等缺乏与供给状态对机体免疫功能的调控作用及其可能机制,旨在进一步探究营养与免疫的关系,为实际生产提供理论基础。

关键词：营养缺乏补给免疫功能调控

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体外产气法评价反刍动物饲料营养价值的研究

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中国畜牧兽医 2016年第1期43卷 76-83页

作者：王芳徐元君牛俊丽赵勐张养东张开展卜登攀中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 北京中地种畜有限公司北京100028 CAAS-ICRAF农用林业与可持续畜牧业联合实验室北京100193 东北农业大学食品安全与营养协同创新中心哈尔滨150030

试验旨在通过体外产气法评定反刍动物常用饲料原料的营养价值。饲料原料包括3种能量饲料(玉米、玉米皮、麸皮)和3种粗饲料(苜蓿草粉、苜蓿干草、玉米秸秆),通过体外发酵试验,测定各种饲料原料2、6、12、24h累积产气量、体外发酵参数及... 详细信息

试验旨在通过体外产气法评定反刍动物常用饲料原料的营养价值。饲料原料包括3种能量饲料(玉米、玉米皮、麸皮)和3种粗饲料(苜蓿草粉、苜蓿干草、玉米秸秆),通过体外发酵试验,测定各种饲料原料2、6、12、24h累积产气量、体外发酵参数及营养物质降解率,并分析不同类型饲料发酵动力学参数及发酵动力学与营养成分之间的相关关系。结果表明,能量饲料中,玉米体外发酵24h的产气量(GP24)、理论最大产气量(A)最高,产气曲线的平滑度(B)与其他能量饲料相比没有显著差异(P>0.05);玉米的干物质降解率(DMD)最高,玉米皮的中性洗涤纤维降解率(NDFD)最高,麸皮的粗蛋白质降解率(CPD)最高;粗饲料间GP24差异不显著(P>0.05),苜蓿草粉的GP24、A、DMD、CPD均最高,而粗饲料间B部分差异不显著(P>0.05);GP24和A与粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、灰分(Ash)均呈极显著负相关关系(P<0.01)。综上所述,不同类型饲料间产气量及动力学参数存在显著差异,能够为奶牛日粮配制提供参考。

关键词：体外产气法能量饲料粗饲料营养价值

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乳铁蛋白检测及应用研究进展

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中国畜牧杂志 2016年第1期52卷 82-86页

作者：郝丽媛孙鹏卜登攀王建南雪梅杜洪中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 中国农业科学院世界农用林业中心(CAAS-ICRAF)农用林业与可持续畜牧业联合实验室北京100193 食品安全与营养协同创新中心东北农业大学黑龙江哈尔滨150030

乳铁蛋白(lactoferrin,LF),也称为乳运铁蛋白(1actotransferrin),是牛乳中重要生物活性物质之一。本文综述了乳铁蛋白的含量、分布,分离提纯及定性定量检测方法,同时阐明了乳铁蛋白在食品、动物生产及其他领域的应用。

关键词：乳铁蛋白分离提纯定量检测应用

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miRNAs对热应激畜禽调控的分子机制

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动物营养学报 2016年第3期28卷 652-658页

作者：郭江高胜涛权素玉南雪梅卜登攀湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 中国农业科学院与世界农用林业中心农用林业与可持续畜牧业联合实验室北京100193 东北农业大学食品安全与营养协同创新中心哈尔滨150030

热应激改变动物行为和生理机能,miRNAs作为22个核苷酸左右的非编码RNA,在转录后水平通过抑制靶基因参与机体的热应激调控。本文就miRNAs对热应激细胞生长、凋亡以及对热应激畜禽免疫、抗应激、器官损伤、生长性能和繁殖性能等方面所起... 详细信息

热应激改变动物行为和生理机能,miRNAs作为22个核苷酸左右的非编码RNA,在转录后水平通过抑制靶基因参与机体的热应激调控。本文就miRNAs对热应激细胞生长、凋亡以及对热应激畜禽免疫、抗应激、器官损伤、生长性能和繁殖性能等方面所起作用及其机制进行综述。

关键词： miRNAs 热应激畜禽调控

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热应激条件下粗饲料组合对奶牛氮素利用的影响

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动物营养学报 2016年第6期28卷 1696-1703页

作者：郭江王加启高胜涛权素玉卜登攀湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养国家重点实验室北京100193 中国农业科学院与世界农用林业中心农用林业与可持续畜牧业联合实验室北京100193 东北农业大学食品安全与营养协同创新中心哈尔滨150030

为了研究粗饲料组合对热应激奶牛氮素利用的影响,试验选取20头胎次和泌乳天数相似的健康荷斯坦奶牛,随机分成2组,每组10头,分别饲喂2种粗饲料组合饲粮:玉米青贮+苜蓿(0.92∶1.00,AF组)和玉米秸秆(CS组)。2组饲粮精料相同,精粗比均为63.7... 详细信息

为了研究粗饲料组合对热应激奶牛氮素利用的影响,试验选取20头胎次和泌乳天数相似的健康荷斯坦奶牛,随机分成2组,每组10头,分别饲喂2种粗饲料组合饲粮:玉米青贮+苜蓿(0.92∶1.00,AF组)和玉米秸秆(CS组)。2组饲粮精料相同,精粗比均为63.7∶36.3。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)与CS组相比,AF组奶牛产奶量及能量校正乳、4%脂肪校正乳、乳蛋白和乳糖产量显著或极显著升高(P<0.01或P<0.05)。2)奶牛对AF组饲粮粗蛋白质表观消化率极显著高于CS组(P<0.01)。3)与CS组相比,AF组瘤胃微生物蛋白产量显著升高(P<0.05),而尿液和血液尿素氮浓度极显著降低(P<0.01)。4)与CS组相比,AF组氮摄入量和乳中氮产量极显著升高(P<0.01),但氮转化效率显著降低(P<0.05)。结果提示,与玉米秸秆相比,玉米青贮+苜蓿的组合能提高饲粮粗蛋白质水平,增加热应激奶牛粗蛋白质表观消化率,促进瘤胃微生物蛋白和乳蛋白的合成,但氮的转化效率有待提高。

关键词：热应激粗饲料微生物蛋白表观消化率氮转化效率

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富维生素E转基因玉米对0～3周龄肉仔鸡生产性能和抗氧化能力的影响

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甘肃农业大学学报 2016年第2期51卷 21-27页

作者：杨欢汤超华张凯赵青余唐德富张军民李发弟甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃兰州730070 中国农业科学院畜牧兽医研究所农业部华北动物遗传资源与营养科学观测实验站北京100193 中国农业科学院世界农用林业中心农用林业与可持续畜牧业联合实验室北京100193

【目的】试验旨在研究富维生素E转基因玉米对0~3周龄AA肉仔鸡的生长性能、血清α-生育酚含量和抗氧化能力的影响.【方法】将480只1日龄AA肉仔鸡公雏随机分为3个处理组,每个处理8个重复,每个重复20只鸡,试验期21d.【结果】3组肉仔鸡间生... 详细信息

【目的】试验旨在研究富维生素E转基因玉米对0~3周龄AA肉仔鸡的生长性能、血清α-生育酚含量和抗氧化能力的影响.【方法】将480只1日龄AA肉仔鸡公雏随机分为3个处理组,每个处理8个重复,每个重复20只鸡,试验期21d.【结果】3组肉仔鸡间生产性能差异均不显著(P>0.05).随着试鸡日龄增大,肉仔鸡血清α-生育酚含量下降.第7天时,富维生素E转基因玉米组和对照组2肉仔鸡的血清GSH-Px活性和T-SOD活性均显著高于对照组1(P<0.05);肝脏T-SOD活性对照组2肉仔鸡显著高于对照组1(P<0.05).第14天时,肝脏GSH-Px和SOD活性对照组2肉仔鸡显著高于对照组1(P<0.05).第21天时,富维生素E转基因玉米组和对照组2肉仔鸡血清α-生育酚含量均显著高于对照组1(P<0.05);肝脏MDA含量对照组1肉仔鸡显著高于富维生素E转基因玉米组(P<0.05);肝脏GSH-Px活性富维生素E转基因玉米组肉仔鸡显著高于对照组1(P<0.05);肝脏T-SOD活性富维生素E转基因玉米组和对照组2肉仔鸡显著高于对照组1(P<0.05).【结论】在本试验条件下,富维生素E转基因玉米能够提高肉仔鸡血清中α-生育酚含量,改善血清和肝脏的抗氧化能力,对肉仔鸡生长性能无显著影响.

关键词：转基因玉米维生素E 肉仔鸡生产性能抗氧化能力

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氯化铵对泌乳奶牛瘤胃发酵特性及营养物质表观消化率影响

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东北农业大学学报 2016年第7期47卷 70-75页

作者：王坤赵圃毅刘威刘士杰张开展卜登攀中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 中国饲料工业协会北京100125 北京中地种畜有限公司北京100028 CAAS-ICRAF农用林业与可持续畜牧业联合实验室北京100193 湖南畜产品质量安全协同创新中心长沙410128

试验一采用增量灌注2×2交叉试验设计,选用4头装有瘤胃瘘管中国荷斯坦奶牛,每期试验持续4周,期间试验组2头牛接受氯化铵增量灌注(0、150、300、450 g·d-1),每个剂量灌注1周,对照组2头牛只灌注清水;试验二采用完全随机设计,将4... 详细信息

试验一采用增量灌注2×2交叉试验设计,选用4头装有瘤胃瘘管中国荷斯坦奶牛,每期试验持续4周,期间试验组2头牛接受氯化铵增量灌注(0、150、300、450 g·d-1),每个剂量灌注1周,对照组2头牛只灌注清水;试验二采用完全随机设计,将48头泌乳日龄、体重、胎次及产奶量相近中国荷斯坦奶牛随机分为4组,每组12头,氯化铵添加量分别为每头牛0(对照组)、150、300和450 g·d-1。预试验14 d,正式试验56 d。结果表明,(1)氯化铵能显著提高瘤胃氨氮浓度(P<0.05);瘤胃p H随氯化铵灌注或添加量增加有线性降低趋势(P=0.084,P=0.060);氯化铵对瘤胃乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸浓度影响不显著(P>0.05)。(2)试验一,随氯化铵灌注量增加,干物质(P=0.022)、有机物(P=0.041)消化率呈二次曲线升高;粗脂肪(P=0.019)消化率线性升高。氯化铵在泌乳奶牛生产中添加量不宜超过300 g·d-1。

关键词：奶牛氯化铵瘤胃发酵表观消化率

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氯化铵对泌乳奶牛生产性能及血尿代谢的影响

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动物营养学报 2016年第5期28卷 1394-1401页

作者：王坤赵圃毅刘威卜登攀刘士杰张开展中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 中国农业科学院-世界农用林业中心农用林业与可持续畜牧业联合实验室北京100081 东北农业大学食品安全与营养协同创新中心哈尔滨150030 中国饲料工业协会北京100125 北京中地种畜有限公司北京100028

本试验通过探究饲粮添加不同水平的氯化铵对泌乳奶牛生产性能及血尿代谢的影响,旨在确定氯化铵在泌乳奶牛饲粮中的适宜添加量。采用完全随机设计,将48头泌乳日龄、体重、胎次及产奶量相近的中国荷斯坦奶牛随机分为4组,每组12头,各组氯... 详细信息

本试验通过探究饲粮添加不同水平的氯化铵对泌乳奶牛生产性能及血尿代谢的影响,旨在确定氯化铵在泌乳奶牛饲粮中的适宜添加量。采用完全随机设计,将48头泌乳日龄、体重、胎次及产奶量相近的中国荷斯坦奶牛随机分为4组,每组12头,各组氯化铵添加量分别为每头牛0(对照)、150、300和450 g/d。预试期14 d,正试期56 d。结果表明:1)干物质采食量(P=0.012)和产奶量(P=0.008)随氯化铵添加量的增加线性降低,300 g/d组和450 g/d组显著低于对照组(P<0.05);乳脂率和乳糖率未受氯化铵添加的影响(P>0.05),乳蛋白率有线性升高的趋势(P=0.094)。2)随氯化铵添加量的增加,尿液p H呈二次曲线降低(P=0.012),且300 g/d组和450 g/d组显著低于对照组(P<0.05);血清的氯离子(P=0.002),尿液的氯离子(P=0.004)、钙离子(P<0.001)、磷离子(P=0.017)及镁离子(P=0.048)浓度均随氯化铵添加量的增加线性升高。3)血清尿素浓度随氯化铵添加量的增加线性升高(P=0.018),300 g/d组和450 g/d组显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,泌乳奶牛饲粮中氯化铵添加量不能超过300 g/d,推荐剂量为150 g/d。

关键词：奶牛氯化铵生产性能血尿代谢

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肉牛血浆和尿液中莱克多巴胺残留消除规律分析

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甘肃农业大学学报 2016年第3期51卷 8-14页

作者：梁晓维年芳张军民赵青余张凯汤超华李发弟甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃兰州730070 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业部华北动物遗传资源与营养科学观测实验站北京100193 中国农业科学院-世界农用林业中心农用林业与可持续畜牧业联合实验室北京100193

【目的】研究莱克多巴胺在肉牛血浆和尿液中的残留消除规律.【方法】选取3头中国‘西门塔尔’杂交肉牛,连续饲喂莱克多巴胺28d,给药剂量2.01mg/(kg·d),采集给药第1、7、14、21、28d和停药第3、7、14、28d血浆和尿液样品,采用高效... 详细信息

【目的】研究莱克多巴胺在肉牛血浆和尿液中的残留消除规律.【方法】选取3头中国‘西门塔尔’杂交肉牛,连续饲喂莱克多巴胺28d,给药剂量2.01mg/(kg·d),采集给药第1、7、14、21、28d和停药第3、7、14、28d血浆和尿液样品,采用高效液相色谱串联质谱法(HPLC-MS-MS)检测血浆和尿液中莱克多巴胺含量.【结果】血浆与尿液中莱克多巴胺含量均在给药7d达到峰值,血浆中残留量为(6.55±1.93)ng/mL,未酶解尿液中残留量为(8 402.03±1 307.09)ng/mL.峰值之后莱克多巴胺含量开始下降,停药后下降迅速,停药3d时血浆中残留量为(0.60±0.01)ng/mL,未酶解尿液中残留量为(1 334.93±25.74)ng/mL,停药28d时血浆中未检测到莱克多巴胺,而未酶解尿液仍可检测到(5.77±0.10)ng/mL;酶解后尿液中莱克多巴胺含量显著高于酶解前(P<0.05).【结论】与血浆相比,肉牛尿液更适合作为莱克多巴胺的监管靶标.

关键词：肉牛莱克多巴胺血浆尿液残留

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体外法研究丝兰皂苷对瘤胃发酵参数的影响

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家畜生态学报 2016年第2期37卷 34-39页

作者：牛俊丽王加启马露刘士杰卜登攀中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 新疆农业大学动物科学学院新疆乌鲁木齐830052 中国饲料工业协会北京100125 CAAS-ICRAF农用林业与可持续畜牧业联合实验室北京100193 东北农业大学食品安全与营养协同创新中心黑龙江哈尔滨150030

试验旨在探讨添加不同剂量的丝兰皂苷(YS)对瘤胃体外发酵参数的影响。试验采用完全随机试验设计,以0.5g全混合日粮(TMR)作为发酵底物,添加0、1、5、25和125g/kg TMR的YS,每个处理6个平行,分别通过AGRS-III微生物发酵微量产气自动记录仪... 详细信息

试验旨在探讨添加不同剂量的丝兰皂苷(YS)对瘤胃体外发酵参数的影响。试验采用完全随机试验设计,以0.5g全混合日粮(TMR)作为发酵底物,添加0、1、5、25和125g/kg TMR的YS,每个处理6个平行,分别通过AGRS-III微生物发酵微量产气自动记录仪和恒温箱在39℃条件下进行30h体外发酵。结果表明:(1)与对照组相比,25和125g/kg剂量组显著提高了总产气量(P<0.05),25g/kg剂量组显著提高了理论最大产气量(P<0.05);(2)25和125g/kg剂量组的体外干物质降解率,中性洗涤纤维降解率和酸性洗涤纤维降解率均显著高于其他处理组(P<0.05),氨氮浓度显著低于其他处理组(P<0.05);(3)25和125g/kg剂量组显著提高了体外连续培养30h发酵液中的乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸浓度(P<0.05)。由此可见,体外试验TMR中添加25和125g/kg的YS能够促进瘤胃发酵。

关键词：丝兰皂苷瘤胃发酵参数体外发酵产气量

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