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机构

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  • 1 篇 人文学院
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作者

  • 6 篇 洑建红
  • 6 篇 周建国
  • 4 篇 洪玲
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  • 4 篇 刘艳妮
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语言

  • 1,615 篇 中文
检索条件"丛书名=“十三五”职业教育国家规划教材"
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烹调工艺学  4版
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丛书名： “十二五”职业教育国家规划教材 高等职业学校餐饮类专业教材
2014年
作者： 冯玉珠
本书共十二章，主要内容包括：绪论；烹调工艺预备；初加工工艺；分割及成型工艺；组配工艺；烹制工艺；调和工艺；热菜烹调方法；冷菜烹调方法；菜肴造型与盛装工艺；宴席烹饪工艺等。
来源： 评论
Protel 99 SE印制电路板设计与仿真  2版
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丛书名： “十二五”职业教育国家规划教材；经全国职业教育教材审定委员会审定；高等职业教育电子技术技能培养规划教材
2014年
作者： 邱寄帆
本项目任务式教材从实用角度出发，介绍了广泛应用的EDA设计系统Protel99SE的各项功能及使用方法。全书内容由Protel99SE简介、电路原理图设计、印制电路板设计、电路仿真与信号分析等项目及任务组成。书中各项目均有综合习题，并对上... 详细信息
来源： 评论
汽车电工电子技术基础
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丛书名： 高等职业教育专业教学资源库建设项目规划教材
2014年
作者： 张军
本书共分为九个项目，主要内容包括直流电路、正弦交流电路、磁路和变压器、电动机及其控制、半导体元器件及其应用、集成运算放大电路、组合逻辑电路、数字电路、汽车维修电工实训等，其中汽车维修电工实训包括仪表的使用和电工工具的... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
工程流体力学
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2014年
作者： 侯涛 陈明付
全书分为四个学习项目，共十五个学习任务。通过对电力生产过程中流体设备和流动系统的分析，阐述了流体的物理性质、流体静压力的规律以及流体流动的基本规律等内容，着重介绍了流体稳定一元管流流动的基本规律，侧重工程实例和管道计... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
生物化学实验技术 第2版  2版
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丛书名： “十二五”职业教育国家规划教材 国家级精品资源共享课程配套实验教材
2014年
作者： 何金环 连艳鲜
本教材分为两部分：生物化学实验技术基本原理和生物化学实验。主要内容包括：生物大分子制备技术、离心技术、分光光度技术、层析技术、电泳技术、氨基酸及蛋白质类实验等。
来源： 评论
营养配餐与设计 第2版  第2版
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丛书名： “十二五”职业教育国家规划教材；经全国职业教育教材审定委员会审定；高等职业学校餐饮类专业教材
2014年
作者： 王其梅 王瑞 赵欣 刘贵朝等副 徐哲 卢亚萍 刘林舒等编委
本书内容包括：模块一，绪论，主要讲述构筑健康的基石、营养配餐与营养食谱和学习方法指导；模块二，正常人群营养配餐与设计；模块三，常见慢性疾病人群营养配餐与设计。
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服务礼仪与形体训练  1
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丛书名： “十二五”职业教育国家规划教材；经全国职业教育教材审定委员会审定；高等职业学校旅游类专业教材
2014年
作者： 朱列文 李薇
本书以旅游服务行业岗位群工作项目为导向，典型工作任务为驱动，来组织内容。内容包括服务礼仪和形体训练两大部分的内容，在服务礼仪中主要讲述了商务礼仪、职场礼仪、仪式礼仪三个方面的内容，形体训练讲述了举止礼仪、形体训练、韵... 详细信息
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管理会计  3版
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 “十二五”职业教育国家规划教材 高职高专会计专业系列教材
2014年
作者： 郭少东
本书是根据教育部最新制定的《高职高专教育会计专业人才培养方案》和高职高专的教学特点而编写的。本书比较全面、系统地介绍了管理会计的基本理论和基本方法，具有针对性强、突出实用性的特点。全书共分9章，其主要内容有：绪论，成... 详细信息
来源： 评论
光纤通信  3版
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丛书名： “十二五”职业教育国家规划教材 21世纪高职高专电子信息类规划教材
2014年
作者： 乔桂红 辛富国
本书对光纤通信做了全面、系统的介绍。内容包括光纤通信系统的组成、光纤和光缆、有源光器件和无源光器件、光端机、SDH传送网、WDM技术、光纤通信系统设计及光纤通信涉及的新技术(MSTP技术、ASON技术，光接入技术、全光网等)，最后介... 详细信息
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旅行社计调业务
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材 “十二五”高等职业教育国家规划教材
2014年
作者： 王煜琴编 谢彦君总
本书着眼于旅行社计调业务的分析与讲解，为旅行社计调业务的规范化、系统化做出了显著贡献。本书所采用的案例典型、数据准确，适合当下高职学生的学习特点，是高职高专院校学生的必备教材。本书经过多年使用，积累了很多稳定的读者，... 详细信息
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