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文献类型

  • 1 册 图书

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  • 1 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程(可...
  • 1 篇 管理学
    • 1 篇 管理科学与工程(可...

主题

  • 1 篇 中国
  • 1 篇 教材
  • 1 篇 文化
  • 1 篇 饮食
  • 1 篇 专业学校

作者

  • 1 篇 茅建民

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"丛书名=中等职业学校旅游烹饪类专业“项目课程”教材/旅游烹饪类专业系列规划教材"
1 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
中国饮食文化
收藏 引用
丛书名: 旅游烹饪类专业系列规划教材
2010年
作者: 中国烹饪协会组编
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论