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检索条件"丛书名=中等职业技术学校教材.试用本"
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中餐烹调技术
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丛书名： 旅游中等职业技术学校试用教材
1991年
作者： 周妙林 周妙林 谢亚雄 张荣春编
旅游中等职业技术学校试用教材:本书内容包括:绪论、烹调基本常识、火候、调味、原料的初步熟处理、制汤、上浆和勾芡、热菜的烹调方法、热菜的装盘、筵席知识、主要地方菜系等。
来源： 评论
客务服务与管理
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丛书名： 旅游中等职业技术学校试用教材
1991年
作者： 范运铭
本书介绍了前厅部与客房部服务的基本知识与技能。
来源： 评论
餐饮服务与管理
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丛书名： 旅游中等职业技术学校试用教材
1991年
作者： 傅启鹏
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
机械制图习题集
机械制图习题集
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丛书名： 中等职业技术学校试用教材
1991年
作者： 王幼龙
中等职业技术学校试用教材
来源： 评论
旅游服务接待礼节礼貌常识
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丛书名： 旅游中等职业技术学校试用教材
1991年
作者： 胡世福
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
工业会计
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丛书名： 中等职业技术学校试用教材
1990年
作者： 无锡市工业学校财会教材编写组编
全书共十章，内容包括工业会计总论，货币资金和结算业务的核算，工资的核算，固定资产的核算，材料的核算，产品成本核算原理及方法，产成品、销售和财务成果的核算，工业企业资金来源的核算以及会计报表等。
来源： 评论
会计原理  1版
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丛书名： 中等职业技术学校试用教材
1990年
作者： 天津市教育教学研究室职业教育教材编写组编
内容包括总论、会计科目、帐户和复式记帐、会计凭证、会计账薄、会计核算组织程序、财产清查、会计报表和会计工作组织等。
来源： 评论
微型计算机基础与应用
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1990年
作者： 陈永赋等编
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
计算机财会应用基础
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丛书名： 中等职业技术学校试用教材
1990年
作者： 范大昭
本书共分五篇，各篇具有一定的独立性。“BASIC语言”部分作为学习计算机的入门知识，可帮助学生建立关于计算机及程序的。“概念汉字操作系统”部分介绍了CCDOS操作系统的常用命令、汉字的输入、输出等内容。“dBASE基本操作”部分作... 详细信息
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金融基础知识
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丛书名： 中等职业技术学校试用教材
1990年
作者： 卓世藩编
本书内容包括金融基础理论和金融基本业务知识。在基础理论方面，概括阐述了马克国主义关于货币、信用、银行的基本原理及其运动规律；在基本业务知识方面，介绍了银行存款，银行贷款、转帐结算、金融信托、国内保险及外汇等业务知识。
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