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菜点酒水知识  版
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丛书名： 旅游中等职业技术学校试用教材
1989年
作者： 高富良编
全书共六章。第一章中国菜，介绍四大菜系和地方菜，叙述了许多种名菜的特点和典故；第二章外国菜，介绍了法、英、美、苏、德、意和日本、印度，叙述了代表性的名菜特点；第三章中点和西点，介绍了一般中式点心和宴席点心、西菜甜食和... 详细信息
来源： 评论
旅游实用英语.1
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1989年
作者： 林绍墩 刘 芹
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
房屋设备基本知识  1版
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丛书名： 中等职业技术学校试用教材
1988年
作者： 苏福临 万恒祥编
本书内容包括：室内给水排水、供暖、煤气供应、电气照明及建筑物防雷等有关房屋设备的基本知识。
来源： 评论
建筑材料基本知识
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丛书名： 中等职业技术学校试用教材
1988年
作者： 邓淑征 范文昭编
本书主要内容包括：建筑材料的基本性质、天然石材、烧土制品及玻璃、胶凝材料、水泥、混凝土、砂浆、钢材、木材、沥青、塑料、保温材料等。
来源： 评论
旅游职业道德
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1987年
作者： 李炳萱 ... [等] 编
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游心理学
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丛书名： 旅游中等职业技术学校试用教材
1986年
作者： 李灿佳编
本书用心理学的理论，分析旅游服务工作过程中的心理学问题，力图探明服务中各个环节的心理规律，为从事旅游服务业的同志做好工作提供心理学依据。
来源： 评论
饭店服务:旅游中等职业技术学校试用教材
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1986年
作者： 张润生
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
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