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作者

  • 2 篇 祝红文
  • 2 篇 杨坤
  • 2 篇 张雯洁
  • 1 篇 罗怡平
  • 1 篇 张薇
  • 1 篇 何方永
  • 1 篇 谢珊
  • 1 篇 马国庆
  • 1 篇 袁小凤
  • 1 篇 蒋正芳
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  • 1 篇 蔡芳
  • 1 篇 陈延亭
  • 1 篇 李正生
  • 1 篇 蔡芬

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  • 10 篇 中文
检索条件"丛书名=中等职业教育国家“十一五”规划教材旅游服务与饭店管理专业"
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导游基础知识  1版
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丛书名： 中等职业教育国家“十一五”规划教材旅游服务与饭店管理专业
2007年
作者： 张薇
本书通过介绍中国历史文化概要、中华民族民俗文化、中国宗教文化、中国人文旅游资源、中国主要客源国概况等内容，要求学生掌握本地区的旅游资源、景点、历史、地理、风土人情等知识。
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导游业务  1
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丛书名： 中等职业教育国家“十一五”规划教材旅游服务与饭店管理专业
2007年
作者： 张雯洁 杨坤
本书介绍了导游服务、导游人员的选择与管理、导游相关业务知识、导游工作规范、导游服务技能和旅游责任等内容。
来源： 评论
旅游市场学  1
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丛书名： 中等职业教育国家"十一五"规划教材 旅游服务与饭店管理专业
2007年
作者： 蔡芳 李淑娟 陈延亭等
本书内容包括旅游市场学导论，旅游市场营销环境，旅游购买行为需求分析，市场与市场细分，旅游营销等.
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中国旅游地理  1
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丛书名： 中等职业教育国家"十一五"规划教材 旅游服务与饭店管理专业
2007年
作者： 袁小凤 何方永
本书主要从地理学的角度研究中国发展旅游的地理环境和地理特征，中国旅游客源与客流的地理空间分布格局、中国旅游交通和旅游线路设计、旅游信息与旅游地图、中国旅游区划等方面问题。
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旅行社业务  1
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丛书名： 中等职业教育国家"十一五"规划教材 旅游服务与饭店管理专业
2007年
作者： 蔡芬
本书是旅行社管理的理论与方法，其内容包括：旅行社的设计、接待管理、产品决策、营销管理、财务管理、人力资源管理、质量管理以及发展等。适合于中等职业教育。
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旅游概论  1
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丛书名： 中等职业教育国家"十一五"规划教材 旅游服务与饭店管理专业
2007年
作者： 周亦波 谢珊 祝红文
本书主要介绍旅行和旅游现象的产生、发展及社会经济、文化发展和自然环境的关系。全书是中职的教学用书。
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菜点酒水知识  1
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丛书名： 中等职业教育国家"十一五"规划教材 旅游服务与饭店管理专业
2007年
作者： 贺正柏 祝红文
《菜点酒水知识》是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门主干专业课程。主要内容包括中国菜、外国菜、创新菜点、饮料概述、软饮料、蒸馏酒、酿造酒、配制酒等内容。通过对饮食的起源与发展和食品制作与消费过程中的一般技术、科学、... 详细信息
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法律经济学  1
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丛书名： 中等职业教育国家"十一五"规划教材 旅游服务与饭店管理专业
2007年
作者： 李正生
本书共分8篇30章，从一个新的视角——法律经济学的角度，比较系统又全面地梳理了部门法的法律经济学研究的最新成果，并进而对我国的法律理论与实践作出了比较深入的法律经济学分析。该书可作为高等院校法学、经济学、管理学等专业学... 详细信息
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旅游政策与法规  1
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丛书名： 中等职业教育国家"十一五"规划教材 旅游服务与饭店管理专业
2007年
作者： 杨坤 张雯洁
本书共13章，内容包括：法的基础知识；宪法法律制度；合同法律制度；消费者权益保护法法律制度；旅行社管理法规制度；导游人员管理法规制度；旅游饭店管理法规制度；旅游安全管理法规制度；旅游投诉法规制度；旅游出入境管理法律、法... 详细信息
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旅游心理学  1
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丛书名： 中等职业教育国家"十一五"规划教材 旅游服务与饭店管理专业;根据国家教育部中等职业教育教育教学大纲编写
2007年
作者： 蒋正芳 马国庆 罗怡平
本书融国内外旅游心理学理论研究，结合旅游行业的发展，针对中等职业教育的课程特点和教学研究编写。也可作为相关专业的参考用书。
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