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作者

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检索条件"丛书名=中等职业教育土木类专业规划教材"
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中式热菜制作  1
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丛书名： 中等职业教育国家规划教材;烹饪专业主干课系列教材 peng ren zhuan ye zhu gan ke xi lie jiao cai
2003年
作者： 王勇 吕懋国
中等职业教育国家规划教材 烹饪专业主干课系列教材/杨铭铎总主编:新概念换代II型:本书吸纳了烹饪的新技术、新工艺、新品种，以基本技术为主线，全面阐述了各种菜肴的风味特色、原辅材料、工艺流程和制作要领等知识。
来源： 评论
中式面点技艺  1
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丛书名： 中等职业教育国家规划教材;烹饪专业主干课系列教材 peng ren zhuan ye zhu gan ke xi lie jiao cai
2003年
作者： 朱在勤 陈洪华
中等职业教育国家规划教材 烹饪专业主干课系列教材/杨铭铎总主编:新概念换代II型:本书内容包括面点制作基础知识、面团调制技艺、制馅技艺、面点的组合与运用、面点装饰基本技艺以及面点制作教学实例等。
来源： 评论
森林计测
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丛书名： 中等职业教育国家规划教材.林业专业
2002年
作者： 魏占才
中等职业教育国家规划教材 林业专业:本书共分11章，从统计分析入手，阐述了森林计测使用的工具与方法，单木测定、林分测算、森林调查技术等方面的理论和实践知识，并增加了GPS等新知识。
来源： 评论
钢筋混凝土结构
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丛书名： 中等职业教育国家规划教材
2002年
作者： 柴金义
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
路面结构
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丛书名： 中等职业教育国家规划教材.公路与桥梁专业
2002年
作者： 夏连学
本书主要包括绪论、路面工作状况、路面结构层、沥青路面设计、水泥混凝土路面设计, 共5章。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
航海英语听力与会话
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2002年
作者： 刘岗
本教材依据中华人民共和国海事局颁发的《海船船运适任考试、评估和发证规则》和交通部科教司颁发的中等职业教育“教学计划和教学大纲”，对话语言力求简单地道，并力求符合IMO之SMCP用语及行业规范。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
审计基础知识
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丛书名： 中等职业教育国家规划教材.会计专业
2002年
作者： 朴根虎 朱承祖
中等职业教育国家规划教材 会计专业:本书介绍了审计程序与方法、审计证据与审计工作底稿、内部控制制度及其评审、企业会计报表审计、所有者权益审计等审计学的基础知识。
来源： 评论
公路养护与管理
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丛书名： 中等职业教育国家规划教材.公路与桥梁专业
2002年
作者： 彭富强
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
汽车电气设备构造与维修
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丛书名： 中等职业教育国家规划教材.汽车运用与维修专业
2002年
作者： 周建平
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
机电技术应用专业实训
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丛书名： 中等职业教育国家规划教材.机电技术应用专业
2002年
作者： 缴瑞山
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
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