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作者

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语言

  • 293 篇 中文
检索条件"丛书名=中等职业教育电类专业系列教材"
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烹饪概论 第2版
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丛书名： 中等职业教育专业技能课教材 中等职业教育中餐烹饪专业系列教材
2022年
作者： 冯玉珠
本书是教育部中等职业教育“十二五”国家规划立项教材《烹饪概论》的修订版。其主要内容包括什么是烹饪、历史悠久的中国烹饪、走进餐饮业、饮食文化、烹饪工作者、厨房探秘、烹饪节事、中外烹饪交流与互鉴、烹饪教育与烹饪职业技能等... 详细信息
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西饼房岗位实务 第2版
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丛书名： 中等职业教育中餐烹饪专业系列教材
2022年
作者： 秦辉 蒋湘林
本书以现代星级酒店西厨房中设置的面包房、饼房和巧克力房等企业实际工作岗位划分，以面包制作、蛋糕制作、巧克力制作等工作任务为主线展开，共计18个工作项目、35个具体工作任务和18个项目实训评价。在每个项目中均以任务形式排序，... 详细信息
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新编中等职业教育旅游类专业系列教材 茶艺 第2版
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丛书名： 新编中等职业教育旅游类专业系列教材
2017年
作者： 张伟强
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新能源汽车电气构造与维修
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丛书名： 中等职业教育汽车类专业系列教材
2021年
作者： 胡振川 王超 王阳 马海波
本教材共设4个教学项目13个学习任务，以图文结合的方式，详细介绍了新能源汽车的拆装技巧、电路基础元件检修、低压电路基本故障诊断与排除、高压电路基本故障诊断与排除等内容。
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Python程序设计
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丛书名： 中等职业教育大数据技术应用专业系列教材
2022年
作者： 岑远红 李娟编
《Python程序设计》以程序设计的岗位职业能力要求为标准、以培养学生算法设计能力为目标、坚持“做中学”思想、以案例分析为主体进行编写。学生学完《Python程序设计》的内容，能掌握Python语言的基本语法，能用Python语言编写程序解... 详细信息
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单片机Ｃ语言程序设计及仿真  1
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丛书名： 中等职业教育电子类专业系列教材
2021年
作者： 陈伟 白红霞 刘德友编
单片机技术是现代工业智能制造、电子电气、通信及物联网等领域的一门主流技术，随着人们生活及生产方式的自动化、智能化程度越来越高，单片机技术已经融入人们生活的每个角落，被广泛应用于仪器仪表、家用电器、医疗设备、航空航天等... 详细信息
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Pandas数据处理  5
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丛书名： 中等职业教育大数据技术应用专业系列教材
2022年
作者： 岑远红 刘学
本书是Python数据分析入门书，每个概念都通过简单实例来阐述，便于读者理解与上手。具体内容包括：Python及Pandas基础知识，加载和查看数据集，Pandas的DataFrame对象和Series对象，使用matplotlib、seaborn和Pandas提供的绘图方法为... 详细信息
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中式点心制作 第2版  2
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丛书名： 中等职业教育中餐烹饪专业系列教材；“十三五”职业教育国家规划教材
2022年
作者： 张桂芳
本书由4个模块、21个任务组成。具体内容为：模块1常用点心制作，模块2节庆点心制作，模块3时令点心制作，模块4宴会点心制作。本书突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易读易懂。学生可通过任务实施学习专业知识和技能，系... 详细信息
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化工安全与清洁生产  2版
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丛书名： 职业教育改革创新教材 中等职业教育化学工艺专业系列教材
2022年
作者： 胡迪君 邵喆
本书在第一版基础上进行修订，结合化工生产的特点，阐述了化工操作工必须具备的安全知识和技能以及需要掌握的环境保护和清洁生产知识。主要内容包括：化工生产安全管理和法律法规、化工生产防火防爆技术、化工生产电气安全技术、危险... 详细信息
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西餐原料鉴别与选用 第2版
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丛书名： 中等职业教育中餐烹饪专业系列教材
2021年
作者： 王芳
根据教育部2005年《关于加快发展中等职业教育的意见》精神，中等职业学校要坚持科学发展观，以服务为宗旨，以就业为导向，以学生为中心，面向市场，面向社会，面向未来；根据经济结构和就业市场的需要，调整专业结构，加快发展新兴产... 详细信息
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