咨询与建议

限定检索结果

文献类型

  • 4 册 图书

馆藏范围

  • 4 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 2 篇 理学
    • 2 篇 化学
  • 2 篇 工学
    • 2 篇 化学工程与技术
  • 1 篇 经济学
    • 1 篇 应用经济学
  • 1 篇 农学
    • 1 篇 农业资源与环境
  • 1 篇 管理学
    • 1 篇 工商管理

主题

  • 1 篇 经济
  • 1 篇 化学
  • 1 篇 医学院校
  • 1 篇 教材
  • 1 篇 有机化学
  • 1 篇 数理科学和化学
  • 1 篇 食品工业
  • 1 篇 贸易经济
  • 1 篇 轻工业、手工业
  • 1 篇 商品学
  • 1 篇 工业技术

作者

  • 1 篇 侯小娟
  • 1 篇 曹源
  • 1 篇 刘志红
  • 1 篇 刘华
  • 1 篇 郑坚强
  • 1 篇 詹跃勇

语言

  • 4 篇 中文
检索条件"丛书名=全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材"
4 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
食品感官评定
收藏 引用
丛书名: 全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材
2013年
作者: 郑坚强
本书主要介绍了食品感官的基础,比较系统地介绍了食品感官人员的培训以及食品感官实验室的设计,重点阐述了食品感官鉴定的方法及实验方法。
来源: 评论
食品市场营销
收藏 引用
丛书名: 全国高职高专食品类专业十二五规划教材
2013年
作者: 詹跃勇 曹源等
本书紧扣食品行业及食品工业企业的人才需求,精选教学内容,着重增加新颖、典型案例分析,重点阐述食品市场营销知识。主要内容包括:消费者市场与消费者行为、组织市场与购买者行为、市场营销信息系统和市场营销调研、目标市场营销战... 详细信息
来源: 评论
有机化学  1
收藏 引用
丛书名: 全国高职高专药品类专业十二五规划教材
2011年
作者: 侯小娟 刘华
本书共十六章,分上下两篇。上篇为理论知识,计划64学时,共十四章,按照官能团分类体系进行编写。下篇为实验指导,计划28学时,分两章,包括有机化学实验基础知识和十个实验项目。每章后面有综合测试,全书有两套模拟测试题,均附有... 详细信息
来源: 评论
无机化学  1
收藏 引用
丛书名: 全国高职高专药品类专业十二五规划教材
2011年
作者: 刘志红
本书共包括药十二章内容,分别是:绪论、稀溶液和胶体、化学反应动力学、化学热力学、电解质溶液、氧化还原反应与电极电势、原子结构、分子结构、配位化合物、s区元素、p区元素和d区和ds区元素。
来源: 评论