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检索条件"丛书名=国家技能型紧缺人才培养培训系列教材"
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采购管理
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丛书名： 银领工程.高等职业教育技能型紧缺人才培养培训工程系列教材
2006年
作者： 赵继新 杨军
本书是高等职业教育技能型紧缺人才培养培训工程系列教材之一。详细介绍了采购管理的基本理论和方法，既有作者的研究认识，也有对国内、外管理的新理论、新方法的总结和借鉴。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
烹饪专业英语  1
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丛书名： 国家技能型、实用型、复合型人才培养培训工程烹饪专业系列教材
2006年
作者： 李柏红 张小玲
国家技能型、实用型、复合型人才培养培训工程烹饪专业系列教材 新烹饪系列教材:本书根据专业需要共设置了16章内容，收集本专业最新最实用的词汇和专业术语，图文并茂。
来源： 评论
烹饪化学与食品安全  1
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丛书名： 国家技能型、实用型、复合型人才培养培训工程烹饪专业系列教材
2006年
作者： 倪晓娟 刘锡寿
本书为高职高专教材。全面介绍了烹饪化学的基础知识及食品安全方面的知识。
来源： 评论
中餐烹调技术与工艺  1
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丛书名： 国家技能型、实用型、复合型人才培养培训工程烹饪专业系列教材
2006年
作者： 李长茂 任京华
国家技能型、实用型、复合型人才培养培训工程烹饪专业系列教材 新烹饪系列教材:本书着重介绍烹调概述，加热与火候，调味，烹饪原料的初步熟处理，制汤，挂糊、上浆、勾芡，热菜的烹调方法，热菜的装盘，筵席知识和快餐的基础知识。
来源： 评论
气压与液压传动控制技能训练
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丛书名： 技能型紧缺人才培养培训系列教材
2006年
作者： 北京市职教成教教材建设领导小组办公室组编
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
汽车文化
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丛书名： 高等职业院校国家技能型紧缺人才培养培训工程规划教材.汽车运用与维修专业
2006年
作者： 宋麓明
本书讲述了汽车发展史、汽车基本结构和汽车技术的发展及变化，介绍了著名汽车及商标和汽车名人，还介绍了赛车运动以及环保汽车等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
电工技术基本知识及技能
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丛书名： 建设行业技能型紧缺人才培养培训工程系列教材.高等职业教育规划教材
2006年
作者： 于昆伦
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
CAD/CAM应用技术之一.Pro/Engineer造型篇
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丛书名： 高等职业院校国家技能型紧缺人才培养培训工程规划教材.数控技术应用专业
2006年
作者： 余蔚荔
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
机械设计基础
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丛书名： 高等职业院校国家技能型紧缺人才培养培训工程规划教材.数控技术应用专业
2006年
作者： 邵刚
内容包括: 物体的受力及其力学分析、平面机构的结构分析、平面连杆机构、间歇机构、材料力学基础、带传动和链传动等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
自动变速器与驱动桥
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丛书名： 高等教育出版社汽车运用与维修专业领域技能型紧缺人才培养培训系列教材
2006年
作者： (美) Jack Erjavec
本书以目前国际流行的通用、福特、丰田、本田等车型为主，对自动变速器和驱动桥的工作原理、基本结构、液压回路、电子控制等作了全面的、简明的阐述。并对当代汽车上常用的自动变速器和驱动桥做了全面的介绍。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
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