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主题

  • 2 篇 学科:职业高中
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  • 2 篇 学科:教材
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  • 1 篇 经济
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  • 1 篇 贸易经济
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作者

  • 2 篇 全国中等职业学校...
  • 1 篇 查良松
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  • 1 篇 陆均良
  • 1 篇 国家旅游局人事劳...
  • 1 篇 迟铭
  • 1 篇 长春市旅游职业技...

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  • 5 篇 中文
检索条件"丛书名=教育部规划教材.中等职业学校饭店服务与管理专业"
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餐饮服务与管理 第3版  3版
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丛书名： 教育部职业教育与成人教育司推荐教材；中等职业学校饭店服务与管理专业教学用书
2010年
作者： 国家旅游局人事劳动教育司编
为适应旅游中等职业教育的需要，国家旅游局人事劳动教育司根据旅游中等职业学校的课程设置和教学大纲，组织业内专家编写了这套全国旅游中等职业教育教材。该教材自1994年出版以来，受到广大师生的普遍欢迎，对我国旅游中等职业教育的... 详细信息
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旅游饭店计算机应用基础 第2版  第二版
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丛书名： 教育部规划教材.中等职业学校饭店服务与管理专业
2001年
作者： 查良松 陆均良 全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编
教育部规划教材.中等职业学校饭店服务与管理专业:本书分上下两篇介绍了计算机技术及其在饭店中的应用。基础篇介绍了计算机的基本概念和基本操作知识；应用篇通过一套应用软件介绍了计算机技术在饭店中的应用。
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旅游饭店服务教学案例分析
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丛书名： 教育部规划教材 中等职业学校饭店服务与管理专业
2000年
作者： 杨富荣 全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编
教育部规划教材.中等职业学校饭店服务与管理专业:本书以饭店从业人员必须具备的基本观念和意识为主线，从前厅、客房、餐饮、商场等部门的实际工作出发，从不同星级的饭店收集了大量具有普遍性和典型性的案例，并对此进行了简明扼要的... 详细信息
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饭店装饰与布置艺术
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丛书名： 教育部规划教材 中等职业学校饭店服务与管理专业
2000年
作者： 迟铭
教育部规划教材.中等职业学校饭店服务与管理专业 全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编:本书主要内容有饭店装饰概述、饭店装饰与地域风情、饭店装饰布置的基本构成、饭店装饰的表现手法、饭店不同功能区域的布置、饭店文... 详细信息
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饭店服务实习指导
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丛书名： 教育部规划教材 中等职业学校饭店服务专业
1999年
作者： 长春市旅游职业技术学校编
全书共分四章，包括认识实习、课程实习、教学实习、毕业实习。本书是在总结全国各地职业学校饭店服务专业实习教学经验的基础上编写的，力求体现实践—理论—再实践的特点，使学生学有所得，学以致用。
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