咨询与建议
  • 全部搜索
  • 期刊论文
  • 图书
  • 学位论文
  • 标准
  • 纸本馆藏
  • 外文资源发现
  • 数据库导航
  • 超星发现
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 16 册 图书

馆藏范围

  • 13 篇 电子文献
  • 6 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 15 篇 工学
    • 9 篇 食品科学与工程（可...
    • 4 篇 轻工技术与工程
    • 2 篇 化学工程与技术
    • 2 篇 纺织科学与工程
    • 2 篇 林业工程
    • 1 篇 动力工程及工程热...
    • 1 篇 环境科学与工程（可...
    • 1 篇 城乡规划学
  • 11 篇 管理学
    • 9 篇 管理科学与工程(可...
    • 2 篇 工商管理
  • 2 篇 经济学
    • 2 篇 应用经济学
  • 2 篇 农学
    • 1 篇 农业资源与环境
    • 1 篇 植物保护
    • 1 篇 兽医学
  • 1 篇 理学
    • 1 篇 生态学
  • 1 篇 医学
    • 1 篇 公共卫生与预防医...

主题

  • 12 篇 高等学校
  • 10 篇 教材
  • 3 篇 工业技术
  • 2 篇 食品
  • 2 篇 食品工业
  • 2 篇 轻工业、手工业
  • 2 篇 食品化学
  • 1 篇 国际贸易
  • 1 篇 检疫
  • 1 篇 分析
  • 1 篇 食品工艺学
  • 1 篇 环境保护
  • 1 篇 皮革制品
  • 1 篇 物流
  • 1 篇 植物纤维
  • 1 篇 双语教学
  • 1 篇 豆制品
  • 1 篇 传热学
  • 1 篇 原料
  • 1 篇 造纸工业

作者

  • 2 篇 徐怀德
  • 1 篇 殷涌光
  • 1 篇 周越
  • 1 篇 陈锦权
  • 1 篇 李新平
  • 1 篇 王立新
  • 1 篇 刘伟副
  • 1 篇 唐爱民
  • 1 篇 石彦国
  • 1 篇 李云飞
  • 1 篇 师俊玲
  • 1 篇 张国农
  • 1 篇 吴晖
  • 1 篇 王永华
  • 1 篇 王兴国
  • 1 篇 裴继诚
  • 1 篇 陈辉
  • 1 篇 欧仕益
  • 1 篇 平清伟
  • 1 篇 罗晓民

语言

  • 16 篇 中文
检索条件"丛书名=教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材"
共 16 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
天然产物提取工艺学.第2版  第2版
天然产物提取工艺学.第2版
收藏
分享
引用
2020年
作者： 徐怀德 罗安伟
本书系统地阐述了天然产物提取常用的传统方法如水提取、萃取、微波辅助提取、超声波辅助提取、过滤、蒸发浓缩、沉淀、结晶、干燥等，以及新型分离技术如超临界流体萃取、树脂吸附、膜分离、分子蒸馏、色谱分离、双水相萃取、反胶束萃... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品风味化学
收藏
分享
引用
丛书名： 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材
2015年
作者： 王永华 戚穗坚 张水华主审
本书包括绪论，风味科学的生理和心理学基础，风味化学的评价体系，色感与呈色物质，味感与呈味物质，嗅感与嗅感物质，食品风味成分，食品风味物质的分离与鉴定，食品加工与风味变化，食品风味的修饰调整，现代生物技术在风味产生中的... 详细信息
来源： 评论
箱包设计与制作工艺 第2版  2版
收藏
分享
引用
丛书名： 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材
2014年
作者： 王立新
本书由三篇内容构成，第一篇为箱包艺术设计篇，第二篇为箱包结构制图与制版篇；第三篇为箱包工艺技术篇。力求全面述及箱包专业最新艺术设计理论、结构设计制图技术以及工艺技术知识。
来源： 评论
植物纤维化学.第4版  第4版
收藏
分享
引用
2012年
作者： 裴继诚
本书主要内容包括: 植物纤维原料的化学成分及生物结构 ; 木素 ; 纤维素 ; 半纤维素。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
革制品分析检验  1
收藏
分享
引用
丛书名： 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材
2010年
作者： 丁绍兰 罗晓民 周越
本书详细介绍了制鞋原料(皮革、人造革、合成革、橡胶)、胶粘剂、成品鞋和其它革制品的分析检验原里和方法。以最新的国家检验标准为基准，并参照了国外相关标准。检测方法齐全，资料丰富可靠，可操作性强，适用面广。
来源： 评论
食品化学实验双语教程
收藏
分享
引用
2010年
作者： 欧仕益
食品化学是研究食品的化学组成、理化性质以及它们在生产、加工、贮运过程中的化学变化的一门科学, 为满足一些院校采用双语教学的需要, 特编制这本英文《食品化学实验》教材, 设计了23个实验, 使学生有机会对理论课所学的知识进行实验... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
油料科学原理  1
收藏
分享
引用
丛书名： 教育部高等学校轻工于食品学科教学指导委员会推荐教材
2011年
作者： 王兴国
本书系统论述了油料和油脂科学的基本理论、方法、内容和新近进展。分别概括介绍了油料科学的重要性及其与各行业的关系。并分章介绍了油料、油脂的种类与分布、油料组成、油脂的物理与化学性质、油脂制取及其加工、油脂的改性、食用油... 详细信息
来源： 评论
热工基础与造纸节能.第2版  第2版
收藏
分享
引用
2010年
作者： 刘秉钺
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品国际贸易
收藏
分享
引用
2009年
作者： 吴林海 徐立青等
本书是一本食品国际贸易学教材。除总论外，本书共分三个部分11章，较为完整地构成《食品国际贸易》的体系。主要包括：上篇，国际贸易理论与政策；中篇，食品国际贸易与安全：下篇，中国食品国际贸易。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品原料与资源学
收藏
分享
引用
2007年
作者： 陈辉
本教材主要介绍常用、常食的原料，重点对食品原料的分类、各类食品原料的化学组成与营养价值及饮食原料新资源进行说明。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共2页 <<  < 1 2 >  >>
回到顶部
执行限定条件