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机构

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作者

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语言

  • 516 篇 中文
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《机电传动与控制》习题精解
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丛书名： 普通高等学校机械制造及其自动化专业“十二五”规划教材
2011年
作者： 鲁艳旻 陈艳 周北明 范娟副
本书为教材《机电传动与控制》（程宪平主编）配套的辅导书，不但对各章的重点和难点进行了归纳，还对大量的有代表性的习题进行了剖析，并编入了自测练习题及其答案。
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建设工程法规
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丛书名： 普通高等教育土建学科专业“十二五”规划教材
2011年
作者： 李永福
本书共分十五章，主要内容包括：建设工程法规概述，城乡规划、合同、招标投标、建设工程勘察设计、建设工程监理、建设工程质量与安全生产、风险防范、环境保护、劳动保护、争议解决及建设工程法律责任，涵盖了工程建设过程中涉及的主... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
机械工程材料及其成形技术基础
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丛书名： 普通高等学校机械制造及其自动化专业十二五规划教材
2011年
作者： 申荣华
本书对机械工程材料和材料成形技术作了系统、全面的阐述, 共分两篇12章, 主要内容包括金属材料、高分子材料、陶瓷材料和复合材料的分类、成分、组织及性能特征等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
工程测试技术基础
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2011年
作者： 张春华 肖体兵 李迪
本书主要介绍与工程测试技术相关的知识，全书共分6章。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
项目管理.第2版  第2版
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丛书名： 全国高等学校管理科学与工程类专业规划教材
2011年
作者： 毕星
本书是根据国内外最新的教科书及其他参考资料编写而成的。内容包括：项目与项目管理；项目组织与项目经理；项目启动；项目计划等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
果蔬加工学
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丛书名： 高等学校食品类国家特色专业建设教材
2011年
作者： 董全 高晗
本书系统地阐述了果蔬加工的基础理论, 国内外果蔬加工先进技术和工艺, 介绍了果蔬加工原理与预处理、罐藏、制汁、速冻、果酒与果醋酿制等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
软饮料工艺学
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丛书名： 高等学校食品类国家特色专业建设教材
2011年
作者： 都凤华 谢春阳
本书根据《饮料通则》（GB10789-2007）新标准进行编写的，主要内容有软饮料用水及水处理, 软饮料常用的辅料, 碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、包装饮用水、茶饮料、咖啡饮料等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
现代食品工程技术
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丛书名： 高等学校食品类国家特色专业建设教材
2011年
作者： 谢岩黎
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品酶学
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丛书名： 高等学校食品类国家特色专业建设教材
2011年
作者： 曹健 师俊玲
本书除绪论和附表以外, 全书共分为四个部分: 酶学基础知识 ; 食品工业常用酶 ; 酶与食品质量安全 ; 食品酶学实验。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品营养学
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丛书名： 高等学校食品类国家特色专业建设教材
2011年
作者： 孙秀发 周才琼 肖安红
本书分上下两篇，上篇主要介绍营养学、营养素等相关基础理论与知识，下篇以各类食品营养特点、应用价值为主要内容。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
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