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检索条件"丛书名=普通高等教育“十一五”国家级规划教材配套教材 高职高专规划教材"
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烹饪工艺学  1
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材高职高专旅游与酒店管理专业规划教材
2007年
作者： 张文虎
本书介绍了原料初加工工艺、切配工艺、冷菜制作工艺、糊浆工艺、泥茸制作工艺、热菜制作工艺等内容。
来源： 评论
餐饮管理  1
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材.高职高专旅游与酒店管理专业规划教材
2007年
作者： 黄文波
《餐饮管理》作为普通高等教育"十一五"国家级规划教材,有其科学性和独特性。本书以餐厅经营活动的运作流程为中心线索,分别从餐饮组织、菜单设计、食品原料采购供应、菜品销售、服务以及促销等诸多方面进行了全面和系统的阐述。
来源： 评论
国际金融 第2版
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高职高专财经类专业系列教材
2007年
作者： 卢永忠 李翠君 高琼华副
本书简明扼要介绍了国际金融的基本理论、基本方法和实务……
来源： 评论
电子技术实训教材
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材.高职高专教育
2007年
作者： 高安芹 杨露露
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
细胞与遗传基础
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丛书名： 高职高专教育生物技术类专业教材
2007年
作者： 陈可夫
本书内容包括：细胞的基本特征、细胞膜与细胞表面、细胞质基质与细胞内膜系统、细胞核与染色质、细胞增殖与细胞分化、遗传的基本规律、细胞质遗传等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
货币银行学 第2版  第2版
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 21世纪高职高专金融保险专业教材
2007年
作者： 钱晔
普通高等教育“十一五”国家级规划教材 21世纪高职高专金融保险专业教材:本书包括货币职能与货币制度；货币层次与货币流通；信用与金融工具；金融机构体系；货币供求及均衡；货币政策与宏观金融调控等十三章内容。
来源： 评论
税法 3版  3版
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 21世纪高职高专财经类专业核心课程教材
2007年
作者： 王曙光
本书共分11章，内容包括：税法总论、增值税法、消费税法、营业税法、关税法、企业所得税法、个人所得税法、资源税法、其他税法、税收征收管理法、税务行政管理法等。
来源： 评论
液压与气动技术.第2版  第2版
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丛书名： 高职高专系列规划教材
2007年
作者： 朱梅 朱光力
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
儿科护理学  1
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 21世纪应用型人才护理系列规划教材 供高职高专(应用型本科)护理及相关医学专业使用
2007年
作者： 马宁生
本书注重理论知识适度，技术已改用能力强，突出基本理论知识、基本思维方法、基本实践技能，强调思想性、科学性、先进性、启发性、适用性、吸收新知识、新技能、新进展。
来源： 评论
应用文写作
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材.21世纪高职高专精品教材.秘书专业
2006年
作者： 孙绍玲
21世纪高职高专精品教材. 文秘专业:本书介绍了各种应用文的写作，并附有大量习题及网络电子课件。
来源： 评论
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