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食品生物化学
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丛书名： “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材
2021年
作者： 张忠 李凤林 罗晓妙
本书以食品主要成分为主线，讲述了水分、矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素与辅酶等食品成分的结构、性质、功能以及这些物质在食品加工贮藏过程中的变化和在人体内的代谢调节。
来源： 评论
食品生物技术
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丛书名： “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材
2021年
作者： 尹永祺 方维明
本书主要介绍了生物技术的基本原理与技术及其在食品科学与安全领域的应用，突出了生物技术在食品防腐剂、食品营养与功能因子生产及在食品安全检测控制等方面应用的内容。全书共16章，前5章主要介绍了生物技术的基本概念及基因工程、... 详细信息
来源： 评论
居住空间设计与表达
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丛书名： “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材
2021年
作者： 赵斌 俞梅芳
本书为“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材。居住空间设计与表达是艺术设计专业一门实践性较强的主干专业课程。居住空间设计随着社会经济发展与人类文明进步不断变化，居住空间设计的实用性、适应性、美观性等的合理规划是设计... 详细信息
来源： 评论
染整产品检验教程  1
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丛书名： “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材
2021年
作者： 白刚 刘艳春
本书采用模块化设计，内容包括幼织标准及检验机构.纺织品检验准备及数据分析等标准与检验的基础知识、服装面料的色牢度、力学性能，服用性能、功能性和生态安全性能的检猃原理、方法及影响因索等。此外，还介绍了服装的使用、护理标... 详细信息
来源： 评论
太阳能电池材料与应用
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2022年
作者： 许宁
本书先介绍太阳能光伏发电的、现状及其在未来能源结构中的核地位,然后阐述太阳能电池的物理基础、各种类型太阳能电池的基本结构、基本工艺及其光电转换的基本原理,在此基础上,详细介绍各种太阳能电池材料的基本性质、制备原理和技术... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
纺织服装材料学
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丛书名： “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材 浙江省“十三五”新形态教材
2022年
作者： 张才前
本书从纺织品及服装的应用要求出发，系统介绍了纤维原料、纱线、织物、毛皮和皮革、辅料等各类纺织及服装材料的种类、结构形态、性能和特点等。书中用二维码的形式呈现配套的视频、图片等数字化资源，可以有效支持教师开展线上教学，... 详细信息
来源： 评论
酿酒分析  5
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丛书名： “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材
2021年
作者： 马美范 马美荣
本教材共分九章，主要内容包括绪论、酿酒分析的基础知识、碳水化合物含量的测定、蛋白质含量的测定、酸度的测定、水分的测定、酒精含量的测定、风味成分的测定、有害成分的测定等内容。
来源： 评论
工程测试技术基础
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材
2021年
作者： 廖广兰 何岭松等
本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。在编写中，本书根据“三个面向”的教育思想，整合了相关内容，精简基础理论，突出工程实践与应用。全书包括绪论和10个章节。其中，绪论介绍测试技术的基本概念、工程应用及未来发展趋势... 详细信息
来源： 评论
纺织类非物质文化遗产保护与开发概论
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丛书名： “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材
2021年
作者： 尹艳冰 马涛
本书从非物质文化遗产学科的视角，通过对纺织非遗概况、纺织非遗的价值、纺织非遗保护的法律机制、纺织非遗的调查与采录、国外纺织非遗保护与开发的经验等内容对纺织非遗保护与开发进行了全新解读，围绕“价值塑造、知识传授、能力培... 详细信息
来源： 评论
数字通信工程
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2022年
作者： 马东堂 ... [等]
本书共12章，主要内容括绪论、信道建模与链路预算、数字调制方式的设计与分析、加性高斯白噪声信道下的佳接收机设计与分析、载波与符号同步、信道编码、自适应均衡、多载波和多系统、无线协同通信、物理层传输技术、多址接入技术和机... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
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