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检索条件"丛书名=普通高等教育高职高专"十三五"规划教材"
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电力电子技术.第6版  第6版
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2022年
作者： 刘进军 王兆安
本书的内容包括：各种电力电子器件、整流电路、逆变电路、直流-直流变流电路、交流-交流变流电路、PWM调制及相关控制技术、软开关技术、电力电子器件的应用技术、电力电子技术的应用等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
餐饮食品安全与控制
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丛书名： “十四五”高职高专院校规划教材
2022年
作者： 林玉桓
本书运用食品安全学的基础知识和原理，结合食品安全科学在餐饮业中的应用，对烹饪和餐饮中的食品安全问题进行了系统阐述。每单元都有知识与能力要求以及学习活动建议，课后有丰富的思考与训练题，教材后又有综合实训项目，力争做到利... 详细信息
来源： 评论
电机及拖动基础 第2版  2
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丛书名： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高等学校电气类专业系列教材
2023年
作者： 刘景林 付朝阳 鲁家栋 公超
本书主要内容包括：电力拖动系统动力学，直流电机，直流电动机的启动调速及四象限运行，变压器，交流电机电枢统组电动势与磁动势，异步电动机，异步电动机的各种运行方式分析，同步电机，现代交流电机调速技术，微特电机，电动机的选... 详细信息
来源： 评论
汽车保养与维护 附工作页第2版十三五职业教育国家规划教材  2版
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丛书名： 十三五职业教育国家规划教材
2022年
作者： 许平 吴宇思编
本教材选取汽车维修中常见的维护保养知识，重点介绍了动力传动系统、底盘系统、电气系统和整车的保养与维护，内容包括对系统的检查、调整、紧固、补给（添加油、液）等。根据汽车结构和汽车维修企业典型工作任务，遵循学生认知规律，... 详细信息
来源： 评论
跟世界冠军一起玩VEX IQ机器人  1
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丛书名： 普通高等教育一流本科课程建设成果教材 普通高等教育“十三五”规划教材 江西省精品课程教材
2022年
作者： 王昕 马娟编
本书将作者团队带领学生参赛获得世界冠军的经验进行总结，在介绍VEX机器人竞赛以及VEXIQ机器人的基础知识上，展示了17个VEXIQ机器人经典案例，帮助读者由浅入深地了解和掌握VEXIQ的搭建技巧和编程知识。本书内容新颖，案例丰富，一步... 详细信息
来源： 评论
食品化学.第4版  第4版
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2023年
作者： 谢笔钧
本书共10章, 包括绪论, 水, 糖类, 脂质, 氨基酸、肽和蛋白质, 酶, 食品色素和着色剂, 维生素和矿物质, 风味化合物以及食品添加剂。本书阐述了食品成分的化学和生物化学组成、特征, 着重讨论其结构在食品加工和储藏过程中的各种变化, ... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
审计学 理论、案例与实务 微课版
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丛书名： 高等院校会计学新形态·系列教材；工业和信息化普通高等教育“十三五”规划教材立项项目
2022年
作者： 张雪梅
1.与时俱进，依据新修订的审计准则和应用指南编写2.理论联系实际，书中配有大量的案例、实训和练习题，帮助读者加深对知识的理解。3.配套资源丰富。
来源： 评论
仪器分析 第3版  第3版
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丛书名： “十三五”职业教育国家规划教材 “十三五”江苏省高等学校重点教材
2022年
作者： 于晓萍 丁邦东 于辉副
本书以工作过程系统化的理念为编写指导，以典型项目任务为依托，以仪器的实际分析应用为学习项目，每个学习项目是以一个具体的测试项目为主线，通过知识点拨、知识运用和知识拓展等环节全面介绍了常用仪器分析的基本原理、方法、典型... 详细信息
来源： 评论
计算机绘图：AutoCAD上机指导 第2版  2版
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丛书名： 普通高等教育规划教材
2022年
作者： 刘立平
本书通过精选的上机指导和大量的综合训练题，全面讲解了AutoCAD绘图功能，内容包括：AutoCAD操作基础、绘制平面图形、绘制三视图、绘制零件图、绘制装配图、绘制化工工艺图、计算机绘图师考试模拟试卷等。本书可作为机械类、化工类应... 详细信息
来源： 评论
工程水力计算
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丛书名： “十四五”职业教育国家规划教材 职业教育国家在线精品课程配套教材 “十四五”时期水利类专业重点建设教材 高等职业教育水利类新形态一体化教材
2023年
作者： 张春娟 马雪琴
本书是全国水利行业“十四五”规划教材、高等职业教育水利类新形态一体化教材，属于“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”水利类专业课程改革系列教材。全书共分8个项目，内容包括：水流认知、静水压力计算、水流运动解析、水头... 详细信息
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