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作者

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语言

  • 68 篇 中文
检索条件"丛书名=职业教育“十二五”规划烹饪专业系列教材"
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食品安全与操作规范  1
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丛书名： 教育部中等职业教育“十二五”国家规划立项教材 中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材
2015年
作者： 顾伟强
本书以食品安全为主线，将良好的操作规范的相关内容穿插其中，在介绍各种食品安全危害的同时，介绍正确的操作方法，保证了“食品安全学”的基本概念、基本技术原理等基础知识的介绍，使所有知识点不因课程整合而减少。
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典型网页设计与制作  1
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丛书名： 高等职业教育计算机专业“十二五”规划系列教材
2015年
作者： 张小玲 阚洪
本书是认真研究了国内外教材改革经验与体会的基础上编写的。本书以项目为导向、以任务为驱动、以学习情境为线索，将内容划分成五个学习情境。每一个学习情境代表一个典型网站，详细介绍设计与制作过程，并将知识目标和能力目标融合于... 详细信息
来源： 评论
煤气化工艺及设备  1
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丛书名： “十二五”职业教育国家规划教材；中等职业教育化学工艺专业系列教材
2015年
作者： 崔世玉
本书以煤气化生产技术为立足点，以煤气化生产岗位工作任务所需理论与实践能力培养为主线进行编写，内容包括煤气化的基本理论、典型煤气化技术、煤气化的安全与环保、典型煤气化装置的开停车四大部分。全书分为煤气化生产认知、煤气化... 详细信息
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铁路货运习题与能力训练  2版
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丛书名： “十二五”职业教育国家规划教材.高等职业教育铁道交通运营管理专业系列教材
2015年
作者： 冯双
本书为“十二五”职业教育国家规划教材、高等职业教育铁道交通运营管理专业系列教材，与《铁路货运组织(第三版)》配套使用，主要内容包括货物运输基本条件、整车货物运输过程、集装箱运输、货物运价与运输收入、货运事故处理与保价运... 详细信息
来源： 评论
数码摄影与后期处理 Adobe Photoshop CC平台  1
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丛书名： 中等职业教育数字媒体技术应用专业“十二五”规划系列教材
2015年
作者： 龙樱 肖永莲
随着数码摄影的日趋流行，目前市面上介绍数码摄影知识的书籍没有兼顾到后期的照片处理，而专门针对照片后期处理的书籍对摄影知识也没有涉及，致使学摄影的同时要买两本书即摄影和后期。本书融合了数码摄影和PhotoshopCC知识，希望读... 详细信息
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三维动画制作基础  1
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丛书名： 中等职业教育数字媒体技术应用专业“十二五”规划系列教材
2015年
作者： 吴万明 唐智慧
本书根据实际工作岗位需求，打破传统3dsMax教材的内容选择形式，只着重讲解建模方面的知识和技能。全书由7个模块(初识3dsMax、二维修改器的运用、多边形建模的运用、三维修改器的运用、复合建模的运用、家具类模型的创建、室内外建筑... 详细信息
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电工电子技术基础  3版
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丛书名： “十二五”职业教育国家规划教材 高职高专汽车运用与维修专业系列教材
2015年
作者： 卢明 覃日强 林若森主审
本书共分11章，内容包括：直流电路、交流电路、磁路及变压器、电动机、电工仪表及测量电路、半导体二极管及交流放大电路、集成运算放大器、数字电路基础、数字电路的基本器件、传感器及其应用。
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HSEQ与清洁生产  2版
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丛书名： “十二五”职业教育国家规划教材；经全国职业教育教材审定委员会审定；中等职业教育化学工艺专业系列教材
2015年
作者： 赵薇 周国保
本书是根据教育部近期制定的《中等职业学校化学工艺专业教学标准》，由全国石油和化工职业教育教学指导委员会组织修订的全国中等职业学校规划教材。主要内容包括：健康(H)、安全(S)、环境(E)、质量(Q)及清洁生产五个方面。全书共六篇... 详细信息
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铁路行车规章教程  3版
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丛书名： “十二五”职业教育国家规划教材.全国铁道职业教育教学指导委员会规划教材.高等职业教育铁道交通运营管理专业系列教材
2015年
作者： 李一龙
本教材为“十二五”职业教育国家规划教材、全国铁道职业教育教学指导委员会规划教材、高等职业教育铁道交通运营管理专业系列教材。全书共分普速铁路部分和高速铁路部分两分册，内容侧重于《铁路技术管理规程（高速铁路部分）》《铁路... 详细信息
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高等职业教育园林类专业“十二五”规划系列教材 色彩
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丛书名： 高等职业教育园林类专业“十二五”规划系列教材
2013年
作者： 彭江林
本书内容包括色彩的基本知识、色彩的材料及基本技法、色彩的训练要点、色彩写生的基本材料与技法——水粉画、设计色彩的心理感知、设计与绘画色彩、自然色与流行色、色彩的民族性与地域性解读和表现，室内装饰艺术设计、景观艺术设计... 详细信息
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