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限定检索结果

文献类型

  • 54 册 图书

馆藏范围

  • 42 篇 电子文献
  • 22 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 43 篇 工学
    • 9 篇 机械工程
    • 7 篇 计算机科学与技术...
    • 6 篇 化学工程与技术
    • 6 篇 食品科学与工程(可...
    • 5 篇 建筑学
    • 5 篇 软件工程
    • 4 篇 动力工程及工程热...
    • 4 篇 土木工程
    • 3 篇 电气工程
    • 3 篇 轻工技术与工程
    • 3 篇 交通运输工程
    • 2 篇 仪器科学与技术
    • 2 篇 电子科学与技术(可...
    • 1 篇 光学工程
  • 21 篇 管理学
    • 19 篇 管理科学与工程(可...
    • 2 篇 工商管理
  • 16 篇 理学
    • 6 篇 数学
    • 4 篇 物理学
    • 4 篇 生物学
    • 3 篇 化学
    • 1 篇 统计学(可授理学、...
  • 9 篇 医学
    • 7 篇 公共卫生与预防医...
    • 2 篇 药学(可授医学、理...
  • 7 篇 农学
    • 3 篇 农业资源与环境
  • 4 篇 艺术学
    • 4 篇 设计学(可授艺术学...
  • 3 篇 经济学
    • 3 篇 应用经济学
    • 1 篇 理论经济学
  • 2 篇 文学
    • 1 篇 中国语言文学
    • 1 篇 外国语言文学
  • 1 篇 法学
    • 1 篇 法学

主题

  • 28 篇 高等学校
  • 27 篇 教材
  • 4 篇 计算机辅助设计
  • 3 篇 食品卫生
  • 3 篇 实验
  • 3 篇 食品
  • 3 篇 应用软件
  • 3 篇 工业技术
  • 2 篇 科学技术
  • 2 篇 学科:高等学校
  • 2 篇 工程施工
  • 2 篇 水产品
  • 2 篇 生物化学
  • 2 篇 化工过程
  • 2 篇 高等数学
  • 2 篇 微生物学
  • 2 篇 建筑工程
  • 2 篇 学科:教材
  • 2 篇 化学实验
  • 2 篇 食品工业

作者

  • 4 篇 陈功
  • 4 篇 孙海波
  • 2 篇 林洪
  • 2 篇 燕列雅
  • 2 篇 张建新
  • 2 篇 无锡轻工业学院
  • 2 篇 沈明浩
  • 1 篇 夏延斌
  • 1 篇 姜启军
  • 1 篇 厉玉鸣
  • 1 篇 韩小涛
  • 1 篇 谢斌
  • 1 篇 武志刚
  • 1 篇 张天孙
  • 1 篇 王瑞平
  • 1 篇 黄国明
  • 1 篇 汪静丽
  • 1 篇 朱林
  • 1 篇 夏兆阳
  • 1 篇 高沛江

语言

  • 54 篇 中文
检索条件"丛书名=高等学校专业教材 工科专业适用"
54 条 记 录,以下是31-40 订阅
排序:
机械制图.第4版  第4版
收藏 引用
丛书名: 21世纪高等学校机械科学系列教材
2013年
作者: 臧宏琦 ... [等]
本书采用最新国标,内容包括标准件、常用件、零件图的绘制与阅读、装配图的绘制与阅读、机器测绘、计算机绘图以及房屋建筑图介绍。
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品企业战略管理  1
收藏 引用
丛书名: 全国高等学校食品经济管理专业适用教材
2012年
作者: 崔凯
本书内容包括推开战略管理之窗;战略视角下的中国食品产业;食品企业战略分析;食品企业公司战略;食品企业业务战略等。
来源: 评论
水产品安全性  2版
收藏 引用
丛书名: 全国高等学校食品质量安全专业适用教材
2010年
作者: 林洪
本书讲述了水产品中的化学污染物、生物污染物以及内在污染物,水产品生产与加工,水产品理化检验与生物安全指标检验方法,水产品安全性评价,水产品质量安全法律与标准,水产品质量管理与控制,餐饮消费从渔场到餐桌完整链条的水产品... 详细信息
来源: 评论
生物化学实验  1
收藏 引用
丛书名: 高等学校专业教材 工科专业适用
2008年
作者: 李明元 唐洁
本书可供工程类的生物工程、食品科学与工程、环境工程、轻化工程等工科专业作为本科生物化学实验课教材,主要介绍基础生物化学实验,综合性实验,设计性实验。
来源: 评论
企业伦理
收藏 引用
丛书名: 全国高等学校食品经济管理专业适用教材
2009年
作者: 姜启军 齐亚丽
本书在全球化背景下,从管理的角度尤其是从战略的角度对企业和社会的关系进行分析,着重强调企业伦理和利益相关者管理。主要内容包括:企业伦理基础,企业、社会和利益相关者,企业与利益相关者关系中的伦理问题等。
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品免疫学
收藏 引用
丛书名: 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材
2009年
作者: 宋宏新
本书分为十四章,主要内容包括:免疫系统——免疫器官、免疫细胞和细胞因子;抗原;抗体;补体系统与主要组织相容性复合体;免疫应答;消化道黏膜免疫;食源性感染免疫及免疫预防等。
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论
大学数学
收藏 引用
2007年
作者: 燕列雅
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品环境学
收藏 引用
丛书名: 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材.全国第一套食品质量与安全专业系列教材
2006年
作者: 张建新 沈明浩
本书共八章,包括环境科学基础、环境与食品原料、环境污染与食品安全、加工环境与食品工业、食品生产环境标准与认证管理等内容。
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品微生物学
收藏 引用
丛书名: 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材
2006年
作者: 董明盛 贾英民
本书分3篇14章,分原核微生物学:细菌和古细菌,真核微生物:霉菌和酵母,非细胞生物:病毒和亚病毒,微生物营养与代谢调控等部分。
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品标准与法规  1
收藏 引用
丛书名: 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材
2006年
作者: 张建新 陈宗道
食品标准水平决定食品质量与安全性的高低,食品质量与安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。党中央、国务院历来高度重视食品安全,近几年来一直把打击制售假冒伪劣食... 详细信息
来源: 评论