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学科分类号

  • 1 篇 经济学
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    • 1 篇 食品科学与工程(可...
  • 1 篇 管理学
    • 1 篇 管理科学与工程(可...
    • 1 篇 工商管理

主题

  • 1 篇 粤菜

作者

  • 1 篇 陈宏
  • 1 篇 牛玉清
  • 1 篇 刘隽

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"丛书名=高等职业教育创新创业系列教材 广州市“粤菜师傅”创业培训教材"
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粤菜创业10步法
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丛书名: 高等职业教育创新创业系列教材 广州市“粤菜师傅”创业培训教材
2020年
作者: 陈宏 牛玉清 刘隽
本书由粤菜创业10个步骤组成。本书共配有60个课时的彩色翻转课堂图和与翻转课堂图配套的任务,既有生动形象的场景,又埋藏了完成任务的线索;既能激发学生的创造性技能思维和想象空间,又有助于教师引导式和启发式教学;既可用于团... 详细信息
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