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文字说明：

T=题名（书名、题名），A=作者（责任者），K=主题词，P=出版物名称，PU=出版社名称，O=机构（作者单位、学位授予单位、专利申请人），L=中图分类号，C=学科分类号，U=全部字段，Y=年（出版发行年、学位年度、标准发布年）

检索规则说明：

AND代表“并且”；OR代表“或者”；NOT代表“不包含”；(注意必须大写,运算符两边需空一格)

检索范例：

范例一：(K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 AND Y=1982-2016
范例二：P=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT K=Visual AND Y=2011-2016

分类表

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限定检索结果

文献类型

815 册 图书

馆藏范围

671 篇 电子文献
186 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

465 篇 工学
- 140 篇 机械工程
- 114 篇 交通运输工程
- 69 篇 土木工程
- 60 篇 计算机科学与技术...
- 55 篇 建筑学
- 46 篇 软件工程
- 37 篇 材料科学与工程（可...
- 26 篇 电气工程
- 22 篇 食品科学与工程（可...
- 21 篇 仪器科学与技术
- 17 篇 动力工程及工程热...
- 15 篇 电子科学与技术（可...
- 15 篇 风景园林学（可授工...
- 12 篇 水利工程
- 12 篇 化学工程与技术
- 11 篇 控制科学与工程
300 篇 管理学
- 185 篇 管理科学与工程(可...
- 111 篇 工商管理
- 33 篇 公共管理
99 篇 经济学
- 84 篇 应用经济学
59 篇 文学
- 33 篇 外国语言文学
- 24 篇 中国语言文学
57 篇 教育学
- 32 篇 教育学
- 19 篇 心理学(可授教育学...
48 篇 理学
- 18 篇 数学
43 篇 法学
- 17 篇 社会学
- 16 篇 法学
39 篇 艺术学
- 35 篇 设计学（可授艺术学...
- 10 篇 美术学
27 篇 农学
25 篇 医学
- 10 篇 药学(可授医学、理...
8 篇 哲学
6 篇 历史学
2 篇 军事学

主题

560 篇 教材
490 篇 高等职业教育
80 篇 高等学校
60 篇 汽车
31 篇 英语
26 篇 大学生
23 篇 电子计算机
20 篇 数控机床
18 篇 中国
17 篇 教学参考资料
16 篇 工程施工
16 篇 维修
15 篇 会计学
15 篇 计算机辅助设计
15 篇 工业技术
14 篇 道路工程
14 篇 应用软件
13 篇 机械制图
13 篇 autocad软件
13 篇 建筑工程

机构

1 篇 人文学院

作者

7 篇 刘军
5 篇 王艳
4 篇 黄晖
4 篇 黄亚东
4 篇 曹迁平
3 篇 郑志中
3 篇 张燕丽
3 篇 祝建华
3 篇 刘颖
3 篇 王伟
3 篇 徐大胜
3 篇 张帆
3 篇 彭素琼
3 篇 李进
2 篇 吴道明
2 篇 游贤焕
2 篇 潘威
2 篇 王军龙
2 篇 王碧秀
2 篇 汪谷香

语言

815 篇 中文

检索条件"丛书名=高等职业教育十二五规划教材"

共 815 条记录，以下是91-100 订阅

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详细简洁

排序：

速冻食品加工技术 1版

引用

丛书名：高等职业教育“十二五”规划教材

2015年

作者：袁仲隋继学主审

本教材以速冻食品生产企业为依托，以满足职业岗位需要为中心，以速冻食品加工的理论知识为基础，以培养学生的实践技能为目的，系统地介绍了速冻食品加工的原辅料知识、加工原理及设备使用技术、速冻面制品加工技术、速冻米制品加工技... 详细信息

ISBN: (纸本)9787518402014

本教材以速冻食品生产企业为依托，以满足职业岗位需要为中心，以速冻食品加工的理论知识为基础，以培养学生的实践技能为目的，系统地介绍了速冻食品加工的原辅料知识、加工原理及设备使用技术、速冻面制品加工技术、速冻米制品加工技术、速冻蔬菜加工技术、速冻水果加工技术、速冻肉制品加工技术、……

关键词：冷冻食品食品加工高等职业教育教材

来源：评论

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肉制品加工技术

引用

丛书名：高等职业教育”十二五“规划教材

2015年

作者：袁玉超胡二坤申晓琳鲍琳副

本书系统的介绍屠宰技术、剔骨分割与冷加工技术、干制品加工技术、腌腊制品加工技术、灌制品加工技术、熏烤制品加工技术、酱卤制品加工技术和油炸调理制品加工技术，在每一项技术后设置了相关知识的拓展和连接，并安排一定的实训内容... 详细信息

ISBN: (纸本)9787518403967

本书系统的介绍屠宰技术、剔骨分割与冷加工技术、干制品加工技术、腌腊制品加工技术、灌制品加工技术、熏烤制品加工技术、酱卤制品加工技术和油炸调理制品加工技术，在每一项技术后设置了相关知识的拓展和连接，并安排一定的实训内容，对学生职业技能鉴定中实操考试是个有益的补充，使高职高专的教学更具有针对性和适应性。

关键词：肉制品食品加工高等职业教育教材

来源：评论

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财经法规

引用

丛书名：高等职业教育“十二五”规划教材

2015年

作者：王艳秦雪洁房克斗副张月玲主审

本书共分为会计法律制度、支付结算法律制度、财政法律制度、财经法规五章，主要内容包括：会计法律制度的概念与构成、会计工作管理体制、会计核算、会计监督、会计机构和会计人员等。

ISBN: (纸本)9787568210874

关键词：财政法中国高等职业教育教材经济法

来源：评论

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毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系教学指导 1版

引用

丛书名：高等职业教育“十二五”规划教材

2015年

作者：杜军龙李国娟康晓磊卫江波副

本书以马克思主义理论研究和建设工程重点教材为依托，以《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》课程为纲领，以马克思主义中国化、革命道路、中国特色社会主义理论体系、建设中国特色社会主义总布局和中国特色社会主义的力量与... 详细信息

ISBN: (纸本)9787568212113

本书以马克思主义理论研究和建设工程重点教材为依托，以《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》课程为纲领，以马克思主义中国化、革命道路、中国特色社会主义理论体系、建设中国特色社会主义总布局和中国特色社会主义的力量与保障等五个专题形式为框架体例，以典型案例为引导进行教材的梳理与解读，并对案例进行分析和解读，辅之以小课堂的教学资料，旨在培养和提高高校学生的思想政治和法律素养，使得教师在教学过程中有所参考。

关键词：毛泽东思想高等职业教育教材中国特色社会主义理论体系

来源：评论

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汽车发动机构造与维修

引用

丛书名：高等职业教育“十二五”规划教材

2015年

作者：高洁李博副

本书主要内容包括：发动机总体构造认识、曲柄连杆机构的构造与检修、配气机构的构造与检修、汽油机燃油供给系的构造与检修、柴油机燃油供给系统的构造与检修等七个项目。

ISBN: (纸本)9787313124777

关键词：汽车发动机构造高等职业教育教材维修

来源：评论

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大学体育与健康

引用

丛书名：高等职业教育“十二五”规划教材

2015年

作者：王小安冯皓曹建华龙玥唐伟副

本书从高校实际出发，从体育课程和教材入手，着眼于增强学生体质，培养学生树立健康第一的观念，养成体育活动的良好习惯，学会欣赏体育运动项目，促进学生身心健康的全面发展。本书主要叙述了高校体育的一般知识，体育锻炼的原则、方... 详细信息

ISBN: (纸本)9787560859095

本书从高校实际出发，从体育课程和教材入手，着眼于增强学生体质，培养学生树立健康第一的观念，养成体育活动的良好习惯，学会欣赏体育运动项目，促进学生身心健康的全面发展。本书主要叙述了高校体育的一般知识，体育锻炼的原则、方法、内容以及锻炼计划的制定，运动损伤的类型与防护，介绍了具体的体育运动的门类，包括田径运动、球类运动、游泳运动以及健美操、体育舞蹈和跆拳道等内容。本书适合全国普通高等学校在校大学生学习使用。

关键词：健康教育高等学校教材体育

来源：评论

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食品生物化学

引用

丛书名：高等职业教育“十二五”规划教材

2015年

作者：邵颖魏宗烽

本书围绕食品工业生产所需基本知识为核心，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统地介绍，包括水和矿物质、维生素、蛋白质、糖类、脂类、酶的结构、性质与生物功能及它们在食品加工过程中所发生的物理化学变化；食品原料的化学组... 详细信息

ISBN: (纸本)9787518404216

本书围绕食品工业生产所需基本知识为核心，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统地介绍，包括水和矿物质、维生素、蛋白质、糖类、脂类、酶的结构、性质与生物功能及它们在食品加工过程中所发生的物理化学变化；食品原料的化学组成及在加工贮藏中易发生的化学变化；糖类、脂类、蛋白质、核酸类物质的生物合成与降解过程；食品中存在的各种与色、香、味有关的化学成分及它们在加工和烹调过程中发生的生物化学变化等内容。

关键词：食品化学生物化学高等职业教育教材

来源：评论

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大学生职业生涯规划职业素养与能力篇