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作者

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语言

  • 660 篇 中文
检索条件"丛书名=高等职业教育旅游类专业系列教材"
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机械加工工艺装备  修订本
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丛书名： 5年制、3年制高等职业教育机械制造专业系列教材
2002年
作者： 中国机械工业教育协会调职与中专教育分会组编 张普礼 权月华 彭跃湘 张普礼编
本书重点介绍工装设计所需的理论和基本方法，并附有详细的设计示例。内容包括：工件定位方案设计、夹紧装置设计、分度装置、常用刀具设计与使用、钻削刀具与钻床夹具、铣刀与铣床夹具、镗床夹具与辅助工具、夹具设计方法、量具设计、... 详细信息
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机械加工工艺学  修订本
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丛书名： 5年制、3年制高等职业教育机械制造专业系列教材
2002年
作者： 中国机械工业教育协会调职与中专教育分会组编 范崇洛 谢黎明
本书从着重培养生产现场实施型工艺人才的目标出发，通过掌握必须的理论和技术教学，强调学生工程实践能力的训练和培养。全书内容包括：机械加工工艺规程的编制、多种典型零件工艺、加工精度、表面质量分析、装配工艺基础，以及现代制... 详细信息
来源： 评论
电工与电子技术基础 修订本  修订本
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丛书名： 5年制、3年制高等职业教育机械制造专业系列教材
2002年
作者： 王运哲
电工技术-高等学校：技术学校-教材 电子技术-高等学校：技术学校-教材
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饭店工程管理
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丛书名： 旅游高等职业教育系列教材
2001年
作者： 刘永棣
旅游高等职业教育系列教材 国家旅游局人事劳动教育司指定用书:本书共分四章，内容包括：饭店工程概论、工程部的初级管理、饭店工程设备必备知识、工程维修实务。
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旅游职业道德  1版
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丛书名： 旅游高等职业教育系列教材
2001年
作者： 陈吉瑞等
国家旅游局人事劳动教育司指定用书 旅游高等职业教育系列教材:本书介绍了旅游职业道德的特点和作用，旅游职业道德的核心、基本原则和要求，旅游职业道德规范，旅游职业道德评价等内容。
来源： 评论
旅游英语 第4册  版
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丛书名： 旅游高等职业教育系列教材
2001年
作者： 潘惠霞 杨红英 乌永志编者
旅游高等职业教育系列教材 国家旅游局人事劳动教育司指定用书:本册有12课，内容涉及国内外旅游名胜古迹、文化习俗、游客、旅游历史地理、旅游景点、旅行社、饭店及航空公司及其运作等。
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饭店财务管理  2版
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丛书名： 旅游高等职业教育系列教材
2001年
作者： 马润洪 梁智
旅游高等职业教育系列教材 国家旅游局人事劳动教育司指定用书:本书包括：会计信息、会计成果和会计质量、现代饭店的财务体系、财务分析、流动资产管理、固定资产管理、饭店中短期筹资等内容。
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食品化学
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丛书名： 高等职业教育食品生物工程专业系列教材
2001年
作者： 夏延斌
高等职业教育教材:本书以求精、求实、求易学的原则，精选教学内容，充分反映了近年来在《食品化学》的教学改革方面的教学成果。
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食品分析技术
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丛书名： 高等职业教育食品生物工程专业系列教材
2001年
作者： 张意静
高等职业教育教材:本书共三篇，即：食品的感官检验技术、食品的理化检验技术、食品的微生物检验技术。
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食品工厂设计
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丛书名： 全国高等职业教育食品生物工程专业系列教材
2001年
作者： 王如福
高等职业教育教材:本书主要内容包括：基本建设程序和工厂设计的内容；厂址选择和总平面设计；食品工厂工艺设计；辅助设施的设计；公用系统；卫生及污水处理；设计概算；技术经济评价。
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