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作者

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食品化学
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2014年
作者： 赵国华
本书共8章, 分别为绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素与矿物质、食品颜色和食品风味。阐述了主要食品成分的物理化学性质、它们在食品生产过程中的变化以及这些变化对食品品质形成的影响及其规律。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游服务礼仪
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2014年
作者： 郑思礼 李雨轩
本书从礼仪的基本知识入手，有针对性地介绍了旅游从业人员的基本礼仪要求，重点对酒店服务礼仪、旅行社服务礼仪、旅游景区服务礼仪作了详细介绍；同时，考虑到涉外旅游交流的需要，还一并介绍了国际交往礼仪、国际旅游会展礼仪及相关... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
建筑安装工程识图
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丛书名： 普通高等教育工程造价类专业“十二五”系列规划教材
2014年
作者： 李海凌 李太富
本书详细介绍了安装工程，即建筑管道工程、建筑电气工程、建筑暖通空调工程施工图的识读。其主要内容包括安装工程识图基础知识、建筑给排水施工图的识读、建筑消防水系统施工图的识读、暖通空调施工图的识读等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
电工电子技术  1版
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丛书名： 应用型本科机电类专业“十二五”规划精品教材
2014年
作者： 贾建平 刘辉
本书分上下两篇，共15章。上篇为电工技术部分，内容包括电路基础、电路的基本定律与分析方法、正弦交流电路、三相电路、变压器、电动机、常用控制电器与电气控制技术等共七章内容；下篇为电子技术部分，内容包括半导体元件、基本放大... 详细信息
来源： 评论
财务管理.第2版  第2版
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2014年
作者： 何建国 黄金曦
本书以“筹资—投资—营运资金—利润分配”为主线，介绍了财务管理学的基础理论和实务，在吸收国内同类教材编写经验的基础上，更注重突出实用性，注重培养学生的基本理财观念和解决实际问题的能力与方法。教材在编写中力求深入浅出，... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
展示照明设计  1
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丛书名： 全国高等院校艺术设计专业“十二五”规划教材
2014年
作者： 林家阳总 徐侃
《展示照明设计》根据展示灯光照明特点，以项目为导向，以展示设计的各个领域划分章节，分段讲述灯光照明设计要素，分析各领域的展示照明特点，运用大量图片，便于读者理解灯光照明的效果。如何运用灯光来达到展示的预期效果，如何运... 详细信息
来源： 评论
设计透视
设计透视
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丛书名： 21世纪艺术设计专业“十二五”规划教材
2014年
作者： 邱思斯 邓伟鹏 杨元高 张洪双 李丹 毛红等副
本书从了解透视的基本概念、常用术语和类型入手；明确了透视基本规律及应用原则；掌握一点透视、两点透视、三点透视及曲线透视的绘制方法；重点培养空间造型能力、分析能力及表现能力；并通过阴影透视方法的运用来丰富室内外空间的表... 详细信息
来源： 评论
管理学
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丛书名： 普通高等教育经济管理类专业“十二五”规划教材
2014年
作者： 罗素娟 梁雯
本书分为管理概述、管理思想与理论的发展、决策、计划、战略计划、组织、人力资源管理、领导、控制、创新共十章，汲取了近年来管理学教材与社会活动中创立的新思想，
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
幼儿园玩教具制作与环境创设 彩印
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丛书名： 高等教育学前教育专业规划教材
2014年
作者： 王燕
本书共5个单元，内容分别为：第一单元幼儿园玩教具制作与环境创设概述、第二单元纸材料玩教具制作与环境创设、第三单元泥材料玩教具制作与环境创设、第四单元布材料玩教具制作与环境创设、第五单元废旧材料玩教具制作与环境创设，本... 详细信息
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中医学概论
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丛书名： 二十一世纪高职高专医护专业精品课程教材
2014年
作者： 刘家义 徐琬梨 任健 李修阳副
本书分为六篇。主要内容为：中医学基本理论，阴阳五行、脏腑、气血津液、经络、病因、病机、预防与治则等；四诊与辨证，望闻问切四诊的方法运用和常见症状的临床意义，辨证重点介绍八纲辨证、气血辨证和脏腑辨证等。
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