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检索条件"丛书名=高职高专旅游大类十二五规划教材"
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微生物学基础与实验技术  1
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丛书名： 福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材
2012年
作者： 范俐编 雷娟娟 钱叶会副 周星星 黄妍参编者
本书内容包括微生物特点，发展历程和显微技术，微生物鉴别技术，生长测定技术，消毒灭菌技术，分离培养技术，育种和保藏技术的理论基础，微生物学在食品、药品中的应用，显微技术，微生物鉴别技术，生长测定技术，消毒灭菌技术，分离... 详细信息
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饭店管理概论 第2版  2版
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丛书名： 高职高专十二五旅游管理类规划教材
2012年
作者： 张波 金小碧 苏晓光副
本教材是旅游与饭店管理专业的高等职业技术院校的专业用书。本书从饭店概述入手，详细介绍了饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理、饭店服务与质量管理、饭店设备与物资管理、饭店安全管理、饭店信息与计... 详细信息
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水质监测与调控技术
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丛书名： 福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材
2012年
作者： 谢丹丹
本书就水污染的产生及防控、养殖环境的综合调控、养殖用水及废水的处理等方面探讨水产品无公害养殖，详细介绍无公害养殖原理与水环境调控技术。具体包括水质监测项目及分析方法的选择，水样的采集、预处理及保存，水样物理指标的测定... 详细信息
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食品加工技术  1
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丛书名： 福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材
2012年
作者： 黄琼 梁志弘副 彭宏主审
本书综合了食品化学、食品添加剂和食品生产概论等课程知识，各章以典型食品加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及食品加工原料及加工特性、果蔬制品、软饮料等八块内容。
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空乘人员化妆技巧
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丛书名： 普通高等学校高职高专旅游管理类专业“十二五”规划教材
2012年
作者： 刘科 刘博
本书主要介绍民航乘务人员必备审美能力及化妆技巧。内容包括生活妆、职业妆、日妆、晚妆、舞台妆、四季化妆、男士化妆等教学内容及方法。
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空乘人员的形体与礼仪姿态塑造
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丛书名： 普通高等学校高职高专旅游管理类专业“十二五”规划教材
2012年
作者： 刘科 刘博
本书分别从“形体训练”及“礼仪姿态塑造”两大方面进行了阐述。全书共分为四篇十三章，在编写的过程中，注重科学性、系统性、全面性、实用性、实践性等原则，详细地讲述了形体、礼仪姿态塑造的具体方法。
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大学生入门教育与职业生涯规划 旅游管理类
大学生入门教育与职业生涯规划 旅游管理类
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丛书名： 普通高等学校高职高专旅游管理类专业“十二五”规划教材
2012年
作者： 卫茹静
本书遵循旅游管理类大学生的成长成才规律、身心发展规律和认识认知规律，分为三个单元，共十二章。第一单元为大学生生活适应篇，主要介绍大学校园的学习生活，了解大学中的学习特点、规律以及相关专业情况，帮助学生及时调整入学后的... 详细信息
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酒店管理概论  1版
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丛书名： 高职高专旅游管理类专业“十二五”规划教材
2011年
作者： 陈明 魏日 徐锦屏 刘军等副
酒店是在古时候的“亭驿”、“客舍”和“客栈”的基础上，随着人类的进步、社会经济的发展，科学、文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展，带来了世界旅游业的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、... 详细信息
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数码摄影基础  1
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丛书名： 国家示范性高等职业院校艺术设计专业精品教材高职高专艺术设计类“十二五”规划教材基于高职高专艺术设计传媒大类课程教学与教材开发的研究成果实践教材
2011年
作者： 钟铃铃 白利波 杨清虎 白玉成 牛敬德等副 孙亮 石向飞 周宇等参编
本书从数码相机的选购开始，讲解了常用的拍摄参数及摄影的相关概念，随后详细介绍了拍摄时构图与用光的技巧，并从风光旅游摄影、人像摄影、动植物摄影三大类阐述了针对不同拍摄对象的拍摄要领，帮助读者逐步掌握在各种拍摄条件下相机... 详细信息
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