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检索条件"丛书名=21世纪旅游管理专业系列教材"
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旅游规划与开发.第2版  第2版
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丛书名： 面向21世纪旅游管理专业主干课程系列教材
2006年
作者： 马勇 李玺
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
导游业务.第2版  第2版
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丛书名： 高等学校旅游管理专业课程教材
2006年
作者： 杜炜 张建梅
本书分为4篇14章：基础篇主要阐述导游的由来与发展，导游员的分类、职责和素质要求，导游工作性质和特点，导游服务质量管理；实务篇说明导游的工作程序，对旅游者个别要求及问题的处理，事故的预防和处理；技能篇讨论导游的组织技能... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游饭店餐饮管理
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丛书名： 21世纪旅游管理专业系列教材
2005年
作者： 宋振春 聂晓红
本书以旅游饭店餐饮经营管理活动的基本过程为主线，系统论述了餐饮业务的组织、计划制定、菜单设计、食品原料物资管理、厨房生产管理、服务管理、餐饮成本控制等环节的理论与方法。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游饭店前厅客房服务与管理
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丛书名： 21世纪旅游管理专业系列教材
2005年
作者： 丁林
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅行社经营管理
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丛书名： 21世纪旅游管理专业系列教材
2005年
作者： 苘茂兰 孙平
本书共分为十二章，分别涉及旅行社概述、旅行社的分工体系分类制度、旅行社的设立、旅行社产品开发、旅行社销售管理、旅行社接待管理等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游营销策划理论与实务
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丛书名： 21世纪旅游管理专业系列教材
2005年
作者： 熊元斌
本教材是关于旅游营销策划方面的探索性教材。书中为避免与《市场营销学》在内容体系上的重复，将《旅游市场营销学》这门课程调整为《旅游营销策划理论与实务》，更加强调业务内容的操作性和应用性，凸显专业课程的实践性特色，极具有... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
经济型酒店管理  1
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丛书名： 21世纪高等院校旅游管理专业系列教材
2005年
作者： 胡平 俞萌
21世纪高等院校旅游管理专业系列:本书对我国经济型酒店管理进行了梳理和探索，共分九章论述：经济型酒店概述、经济型酒店定位与营销、经济型酒店选址与设计、经济型酒店品牌与连锁经营、经济型酒店人力资源管理等。
来源： 评论
导游英语  第1版
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丛书名： 21世纪高职高专旅游管理专业系列教材
2005年
作者： 程丛喜
21世纪高职高专旅游管理专业系列教材:本书共分四部分。第一部分共8个单元，包括情景对话和相关课文；第二部分共10个单元，内容涉及与实际英语导游工作密切相关的旅游专题；第三、四部分为练习参考答案以及导游业务知识问答。
来源： 评论
休闲新论
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丛书名： 21世纪高等院校旅游管理专业系列
2005年
作者： 楼嘉军
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
会展概论  1版
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丛书名： 21世纪高等院校旅游管理专业联编教材
2005年
作者： 马洁 刘松萍
21世纪高等院校旅游管理专业联编教材:本书介绍了会展的基本概念与基础知识、会展活动的主要表现形式及其规律，并对会展活动的三大组成部分——展览、会议、大型活动进行了具体分析。
来源： 评论
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