检索结果-内蒙古大学图书馆

丛书名： 21世纪职业教育规划教材.旅游系列

2024年

作者：金晓阳戴桂宝

本书是所有从事烹饪营养教学与科研工作者的劳动结晶，突出了烹饪与烹调工艺学的特色，体现了与时俱进的特点，并力求在科学性、规范性、先进性、系统性和适用性等方面达到一个新的高度，尤其重视引导学生实践能力的培养。本书... 详细信息

ISBN: (纸本)9787301342992

本书是所有从事烹饪营养教学与科研工作者的劳动结晶，突出了烹饪与烹调工艺学的特色，体现了与时俱进的特点，并力求在科学性、规范性、先进性、系统性和适用性等方面达到一个新的高度，尤其重视引导学生实践能力的培养。本书分为基础知识篇、烹制工艺篇、菜

关键词：烹饪

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财产保险.第3版第3版

丛书名： 21世纪经济与管理规划教材.保险学系列

2022年

作者：王绪瑾

本书在论述财产保险基本理论与方法的基础上，吸收了最新的研究成果，既包括财产保险原理，也包括财产保险实务，从而形成了财产保险基础、财产保险经营、财产损失保险、责任保险、信用保险、保证保险的基本构架。

ISBN: (纸本)9787301332139

关键词：财产保险高等教育

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语言学概论

丛书名： 21世纪汉语言专业规划教材.专业基础教材系列

2023年

作者：陈保亚杜兆金

本书是院系专业核心课程教材, 可适用于语言学、应用语言学、计算语言学、文学、文艺学、外语、对外汉语、哲学、人类学、符号学、心理学、社会学等专业。本教材为语言学专业本科生提供了较为系统的反映语言学研究的基本知识, 行文以问... 详细信息

ISBN: (纸本)9787301339725

本书是院系专业核心课程教材, 可适用于语言学、应用语言学、计算语言学、文学、文艺学、外语、对外汉语、哲学、人类学、符号学、心理学、社会学等专业。本教材为语言学专业本科生提供了较为系统的反映语言学研究的基本知识, 行文以问题为线索, 风格清晰简明, 论证有力, 注重引导学生思考相关问题。本教材既反映语言学学科的经典研究成果, 也适度反映语言学研究的新进展, 为有志于深入学习语言学的本科生同学提供帮助。同时, 本教材为非语言学专业学生提供语言学基本知识, 为其进一步将语言学知识与本专业研究相结合提供指导和帮助。

关键词：语言学高等学校

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商务谈判微课版 1

丛书名： 21世纪高等院校经济管理类规划教材

2023年

作者：莫群俐

本书内容涉及商务谈判理论、策略和实务训练，共11章，包括商务谈判基础、商务谈判理论基础、商务谈判思维与心理、商务谈判沟通艺术、商务谈判中的礼仪与道德伦理、商务谈判前期准备、商务谈判程序、商务谈判策略、国际商务谈判、线上... 详细信息

ISBN: (纸本)9787115606440

本书内容涉及商务谈判理论、策略和实务训练，共11章，包括商务谈判基础、商务谈判理论基础、商务谈判思维与心理、商务谈判沟通艺术、商务谈判中的礼仪与道德伦理、商务谈判前期准备、商务谈判程序、商务谈判策略、国际商务谈判、线上商务谈判等。为了便于教师教学及学生学习，各章章首设置了“导入案例”，正文内穿插了“课堂互动”“案例阅读与思考”“案例赏析”“视野拓展”“微视频”等栏目，章后的“知识巩固与技能训练”模块包括“思考与讨论”“活动与演练”“案例分析”等。

关键词：商务谈判高等学校

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餐饮管理

丛书名：面向21世纪中等职业教育规划教材

2023年

作者：廖凌云陈日荣郝志阔主审宋中辉周建龙杨梓莹编委郝志阔总

本书主要内容包括餐饮经营策划、原料管理、厨房组织与生产管理、餐饮产品销售与服务管理、菜单设计与制作、宴会组织管理、餐饮产品成本控制等。阐述了餐饮企业管理与操作实务。

ISBN: (纸本)9787502651756

关键词：饮食业经济管理

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农村金融学.第3版第3版

丛书名： 21世纪经济与管理规划教材.金融学系列

2023年

作者：王曙光等

本书分七篇：第一篇介绍农村金融学的研究方法与研究框架，第二篇到第六篇分别介绍农村合作金融、农村民间金融、农村微型金融、农业政策性金融、农村中小企业融资，第七篇对新兴农村金融市场(农产品期货、农业保险、互联网金融、农地... 详细信息

ISBN: (纸本)9787301344880

本书分七篇：第一篇介绍农村金融学的研究方法与研究框架，第二篇到第六篇分别介绍农村合作金融、农村民间金融、农村微型金融、农业政策性金融、农村中小企业融资，第七篇对新兴农村金融市场(农产品期货、农业保险、互联网金融、农地金融创新)进行了前沿性探索。

关键词：农村金融高等学校

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客户关系管理理论与应用 3版

丛书名： 21世纪高等院校经济管理类规划教材

2023年

作者：栾港

本书共分10章，分别介绍了客户关系管理概述论、客户关系管理的理论基础、客户关系管理的技术基础、客户开发管理、客户信息管理、客户分级管理、客户沟通管理、销售过程管理、客户服务管理以及客户流失管理等内容。每章均设有理论框架... 详细信息

ISBN: (纸本)9787115598684

本书共分10章，分别介绍了客户关系管理概述论、客户关系管理的理论基础、客户关系管理的技术基础、客户开发管理、客户信息管理、客户分级管理、客户沟通管理、销售过程管理、客户服务管理以及客户流失管理等内容。每章均设有理论框架、知识与技能目标、实训项目、本章小结、思考与练习、在线学习与测试等项目。

关键词：企业管理

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现代管理决策技术与应用

丛书名： 21世纪普通高等教育“十四五”规划教材

2023年

作者：胡大立

本书共9章，主要内容包括：决策分析概述、确定型决策分析、不确定型决策、风险型诀策分析、贝叶斯决策分析、多目标决策分析、多属性决策分析、序贯决策分析、模糊快策分析和灰色决策方法等。

ISBN: (纸本)9787564242299

关键词：管理决策

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中式面点技术

丛书名：面向21世纪中等职业教育规划教材

2023年

作者：何春华谢镇声廖凌云

本书以现代烹任专业、餐饮企业中式面点技术的相关理论知识为依据，以中职院校烹任技能竞赛的实践经验为指导，在体例设计上共分为七个项目，主要内容包括：中式面点基础知识、原材料知识、面点加工器具和设备、面点制作基本功、馅料制... 详细信息

ISBN: (纸本)9787502645465

本书以现代烹任专业、餐饮企业中式面点技术的相关理论知识为依据，以中职院校烹任技能竞赛的实践经验为指导，在体例设计上共分为七个项目，主要内容包括：中式面点基础知识、原材料知识、面点加工器具和设备、面点制作基本功、馅料制作、加温方法与面点制作实训、点心的审美与开发。本书在每个实操训练中都配有详细的步骤演示图，内容丰富全面，设计通俗易懂。中式面点技术是职业院校烹任专业的一门主干专业课程，本书可作为职业院校餐饮类、烹任类相关专业的教学或参考用书，还可供餐饮企业、食品加工企业相关工作人员培训使用。

关键词：面食制作中国教材

群论及其在凝聚态物理中的应用.第2版第2版

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丛书名： 21世纪物理规划教材.基础课系列

2023年

作者：李新征