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机构

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作者

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  • 9 篇 湖北省教育厅组
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  • 7 篇 朱永银
  • 7 篇 陈国生
  • 6 篇 张梅
  • 4 篇 中国机械工业教育...
  • 4 篇 李海敏
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  • 3 篇 费华英
  • 3 篇 高仁泽
  • 3 篇 黎伟泉

语言

  • 856 篇 中文
检索条件"丛书名=21世纪高职高专实务系列教材"
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商务谈判  1版
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丛书名： 21世纪高职高专能力本位型系列规划教材
2014年
作者： 吴湘频
本书主要分为认识商务谈判、商务谈判准备、商务谈判实施、商务谈判结束和国际商务谈判5个模块。每个模块下设计了相应的若干个任务，主要有认识商务谈判、准备谈判资料与人员、制订商务谈判计划、商务谈判开局、商务谈判磋商、商务谈... 详细信息
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宴会设计与运作管理 第2版  2版
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丛书名： 21世纪高职高专旅游与酒店管理类专业“十二五”规划系列教材
2014年
作者： 周妙林 陈青副
本书是高等职业教育旅游管理类专业教材之一，主要内容包括概述、宴会部组织机构与工作职责，宴会菜单设计原则与要求，常见宴会菜单设计、美食节策划与菜单设计、宴会台型的设计、宴会台面的设计、宴会的服务、主题宴会、宴会菜肴质量... 详细信息
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多媒体设计与创作
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丛书名： 21世纪高职高专计算机类立体化精品教材·多媒体技术系列 工学结合教学改革与创新成果
2014年
作者： 刘翀 孟克难 张海山
本书利用多媒体平台软件，结合当今最流行的多媒体软件，对多媒体制作技术进行了全面介绍。全书分八章，分别介绍了多媒体基础知识，多媒体硬件设备等内容。可作为高等职业技术学院计算机专业多媒体技术与应用课程的教材，也可供从事多... 详细信息
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现代厨房生产与管理 第2版  第2版
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丛书名： 21世纪高职高专旅游与酒店管理类专业“十二五”规划系列教材 21 shi ji gao zhi gao zhuan lv you yu jiu dian guan li lei zhuan ye “ shi er wu ” gui hua xi lie jiao cai
2014年
作者： 邵万宽
本书从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析，并且用一些案例来加以说明，以有利于学生对理论知... 详细信息
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职业生涯规划与就业指导
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丛书名： 21世纪高职高专系列规划教材
2013年
作者： 秦小刚
本书共分：职业发展篇、创业指导篇、就业指导篇和政策法规篇。具体包括：就业形势与就业政策、职业认知与职业道德、职业生涯与职业生涯规划、创业指导、遵纪守法与权益保护等内容。
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景观材料及应用
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丛书名： 21世纪高职高专园林工程技术系列教材
2013年
作者： 杨丽 乔国栋 王云才
本书系21世纪建筑设计专业系列教材。立足材料特征和景观设计施工应用两大环节，从硬质景观材料和软质景观材料的内涵、分类和应用开始，通过概念与实例的结合，由浅入深、循序渐进，通过对不同景观材料的特点与应用技能的掌握，提高园... 详细信息
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高等数学  1
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丛书名： 21世纪高等学校数学系列教材,高职高专规划教材
2013年
作者： 万荣国 段珍兰 冯秀琴副
本书内容为函数、极限与连续、导数与微分、导数的应用、不定积分、定积分及其应用、常微分方程、Mathematica软件及应用。书末附有习题答案。
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服装造型设计与训练  1
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丛书名： 21世纪高职高专艺术设计专业系列规划教材
2013年
作者： 廖小丽 周兮 李红杰副
本书共分为以下主要内容：服装造型设计概述、服装造型设计的要素与应用、服装造型设计的形式美原理与应用、服装造型创意设计、服装造型设计的时代感和民族化，并在每个章节后面增加了课题训练及训练要求等，最后是作业评析，精选了部... 详细信息
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电工电子实训
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丛书名： 21世纪高职高专系列规划教材 电类基础课 高职高专“十二五”规划教材
2013年
作者： 李光兰 王淑文
本书共分为八个课题，主要内容包括：电路与电工基本技能实训；电动机与电气控制实训；模拟电子技术实训；数字电子技术实训等。
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前厅服务与管理实务 第2版  2版
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丛书名： 21世纪高职高专旅游与酒店管理专业十二五规划系列教材
2013年
作者： 毛江海 林煌 孟庆光 赵瑾副
本教材应用职业分析法和岗位分析法，采用“项目设置、岗位引领、过程导向、任务驱动、知识铺垫、技能主显”的结构形式，将内容分为“前厅服务编”和“前厅管理编”共9个模块27个项目82个任务。同时，将前厅管理的知识实务化，革新了... 详细信息
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