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微生物学 第2版
高等学校专业教材,适用于工业发酵专业。丛 书 名：高等学校专业教材,适用于工业发酵专业。
版本说明：2版
I S B N：(纸本) 7501907765
出 版 社：轻工业出版社
出 版 年：1990年
页 数：602页页
学科分类：081703[工学-生物化工] 07[理学] 08[工学] 09[农学] 071005[理学-微生物学] 0710[理学-生物学] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 10[医学]
摘 要：本书为高等工业院校工业发酵及有关专业本科微生物学教科书。编者 从分子水平阐述了微生物的形态与分类、微生物的营养与生长、微生物的 代谢与调节、理化因素对微生物生长与发酵的影响、微生物的生态及环境 保护、微生物的遗传与菌种选育等方面的基础理论、研究方法及近期发展 内容。此外，还选编了微生物的基本实验与必要的附录。因此，除用作教 材外，本书也可供有关研究人员，工程技术人员及高校有关专业师生参考 使用.
