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甘蔗糖业综合利用和环境保护
中等专业学校轻工专业试用教材丛 书 名：中等专业学校轻工专业试用教材
版本说明：1
I S B N：(纸本) 750191723X
出 版 社：北京：中国轻工业出版社
出 版 年：1995年
页 数：301页
主 题 词：制糖工业 废物综合利用 环境保护 专业学校 教材 副产品 应用
学科分类：083002[工学-环境工程] 0830[工学-环境科学与工程（可授工学、理学、农学学位）] 08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 082202[工学-制糖工程]
摘 要：本书系甘蔗制糖专业中专试用教材。内容分甘蔗综合利用和 环境保护两部分。第一部分包括国内外甘蔗糖业主、副产品蔗糖、 糖蜜、蔗渣、滤泥的综合利用状况及发展，重点介绍糖蜜发酵酒 精、酵母、味精、柠檬酸、赖氨酸的生产机理和工艺过程。 第二部分为环境保护、内容为环境科学的基本知识，有关的 环境质量标准，糖厂的“三废“及工业“三废的处理技术方法等。 本书也可作为发酵、食品及其他专业的教学参考书，并可供 工厂工人和技术人员参考。
