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食糖制造工 结晶 初级、中级、高级
行业职业教育培训规划教材 国家职业资格培训教程丛 书 名：行业职业教育培训规划教材 国家职业资格培训教程
版本说明：1
I S B N：(纸本) 9787501964765
出 版 社：中国轻工业出版社
出 版 年：2009年
页 数：293页
学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 082202[工学-制糖工程]
摘 要：本书依据食糖制造工《国家职业标准》(澄清)的知识要求和技能要求编写。全书分初级工、中级工和高级工三部分共十九章，主要介绍基本概述、煮糖基本知识、煮糖操作、煮糖主要设备仪表的识别等。
