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内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区大学西街235号 邮编: 010021
丛 书 名:高等职业教育酿酒技术专业系列教材
I S B N:(纸本) 9787518401451
出 版 社:北京:中国轻工业出版社
出 版 年:2015年
页 数:382页
学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 08[工学] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要:本教材是按理实一体化的项目任务式来组织编排教材内容的,全书共包括三个项目内容,即五粮生产作业操作、五粮生产作业组织管理和五粮生产技术推广。五粮生产作业操作项目共包括五个任务:育苗、整地移栽、田间管理、测产和采收与贮藏;五粮生产作业组织管理共包括四个任务:制订生产计划、制订生产技术方案、作业过程的组织……