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发酵工程实验指导
普通高等教育"十三五"规划教材 生物工程/生物技术系列丛 书 名：普通高等教育“十三五”规划教材.生物工程生物技术系列
版本说明：1
I S B N：(纸本) 9787122319692
出 版 社：化学工业出版社
出 版 年：2018年
页 数：93页页
学科分类：12[管理学] 081703[工学-生物化工] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程]
馆 藏 号：201488131...
摘 要：本书分为基础实验和应用实验两部分，实验内容涵盖发酵工程上游、中游和下游技术，包括菌种筛选、菌种改良、培养基优化、发酵罐操作、发酵产物提取等内容。本书可供从事发酵工程、生化工程、生物工程、环境工程和制药工程的高校师生作为实验教材使用，也可供上述领域的企业生产、技术和管理人员参考。
